VISCOSIDAD Y TENSIÓN SUPERFICIAL

1. OBJETIVOS
 Hallar el valor de la viscosidad absoluta de los diversos fluidos manera
experimental y comparar los valores obtenidos.
 Determinar la tensión superficial de diferentes líquidos mediante el método del
ascenso capital
 Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por el
fabricante y datos bibliográficos
2. FUNDAMENTO TEORICO
Viscosidad
La viscosidad es la principal característica de la mayoría de los productos lubricantes.
Es la medida de la fluidez a determinadas temperaturas. Si la viscosidad es demasiado
baja el film lubricante no soporta las cargas entre las piezas y desaparece del medio sin
cumplir su objetivo de evitar el contacto metal-metal. Si la viscosidad es demasiado
alta el lubricante no es capaz de llegar a todos los intersticios en donde es requerido.
Al ser alta la viscosidad es necesaria mayor fuerza para mover el lubricante originando
de esta manera mayor desgaste en la bomba de aceite, además de no llegar a lubricar
rápidamente en el arranque en frio. La medida de la viscosidad se expresa
comúnmente con dos sistemas de unidades SAYBOLT (SUS)o en el sistema métrico
CENTISTOKES (CST). Como medida de la fricción interna actúa como resistencia contra
la modificación de la posición de las moléculas al actuar sobre ellas una tensión de
cizallamiento. La viscosidad es una propiedad que depende de la presión y
temperatura y se define como el cociente resultante de la división de la tensión de
cizallamiento (t) por el gradiente de velocidad (D).m =t / DCon flujo lineal y siendo
constante la presión, la velocidad y la temperatura. Afecta la generación de calor entre
superficies giratorias (cojinetes, cilindros, engranajes). Tiene que ver con el efecto
sellante del aceite. Determina la facilidad con que la maquinaria arranca bajo
condiciones de baja temperatura ambiente.
Viscosidad absoluta o dinámica
La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor
resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partículas cuando son sometidos a
un esfuerzo cortante. Algunas unidades a través de las cuales se expresa esta
propiedad son el Poise (P), el Pascal-Segundo (Pa-s) y el centiPoise (cP), siendo las
relaciones entre ellas las siguientes: 1 Pa-s = 10 P = 1000 cP. La Viscosidad Absoluta
suele denotarse a través de la letra griega μ. Es importante resaltar que esta propiedad
depende de manera muy importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar
ésta.
Viscosidad cinemática
La Viscosidad Cinemática es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad de
un fluido. Esta suele denotarse como υ, por lo cual υ = μ/ρ. Algunas de las unidades
para expresarla son el m 2/s, elstoke (St) y el centistoke (cSt), siendo las equivalencias
las siguientes: 1 m2/s = 10000 St = 1x106cSt. Imagínese dos fluidos distintos con
igual viscosidad absoluta, los cuales se harán fluir verticalmente a través de un
orificio. Aquél de los fluidos que tenga mayor densidad fluirá más rápido, es decir,
aquél que tenga menor viscosidad cinemática
Viscosidad de los aceites
Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o fluidez,
influyendo mucho estas diferencias en algunas de sus aplicaciones. El grado
de viscosidad de los aceites tiene importancia en los aceites destinados a arder y
los utilizados como lubricantes. En los primeros influye la viscosidad de modo que los
aceites fluidos ascienden fácilmente por capilaridad en las mechas de las lámparas,
mientras que los muy viscoso o poco fluidos requieren disposiciones especiales para
conseguir que llegue a la llama en la unidad de tiempo suficiente cantidad de
combustible. Cuando se emplea aceites como lubricantes, la materia grasa debe tener
consistencia apropiada para impedir el contacto inmediato de las superficies que
frotan entre sí impidiendo con ello se desgaste; para lograr esto conviene que la
materia grasa no sea demasiado fluida ni tampoco demasiado viscosa.
Sistemas Unidades
Clasificación de los aceites
La clasificación de los aceites atendiendo a su velocidad, generan en la etiqueta de
los envases una serie de siglas, acompañados por unos dígitos, identificando el grado
de viscosidad del lubricante, qué se refiere a su temperatura sin añadir datos alguno
de sobre atrás apreciaciones o condiciones. El índice de viscosidad representa la
tendencia más o menos que se espera a medida que se enfría o se calienta. Los aceites
multigrado con base sintéticos se obtienen haciendo una mezcla de aceites de
síntesis de baja graduación SAE y de aceites mineral de altas viscosidad. La
Organización de Estandarización Internacional ISO, estableció su ordenación para
los lubricantes de aplicación industrial, o a la Sociedad de Ingenieros de Automoción
–Soviet ofAutomotive Engineers- (SAE) de los Estados Unidos, creo su escala de
denominación para definir rangos de viscosidad en lo lubricantes de automóviles
Clasificación SAE:
La Sociedad de Ingenieros de Automotores de EE.UU.(SAE) clasificó a los aceites según
su viscosidad adoptando como temperatura de referencia 100 grado centígrado y
manteniendo la viscosidad en centistoke (costa). Se dividió el rango total de
viscosidades de los aceites en grupos arbitrarios designados por los siguientes
números: 20, 30, 40 y 50, originalmente existió un grado 60 que luego fue suprimido.
Esta clasificación no tuvo en cuenta que un aceite SAE 20 en condiciones de baja
temperatura aumentaba considerablemente su viscosidad no siendo apto para una
operación correcta en climas fríos. Surgen así los aceites tipo W (Winter: invierno) que
cubrirían esta deficiencia. Se amplió entonces la clasificación incorporando los grados
SAE 5W, SAE 10W, SAE 20W a los ya existentes.
Clasificación de los aceites
La clasificación de los aceites atendiendo a su velocidad, generan en la etiqueta de
los envases una serie de siglas, acompañados por unos dígitos, identificando el grado
de viscosidad del lubricante, qué se refiere a su temperatura sin añadir datos alguno
de sobre atrás apreciaciones o condiciones. El índice de viscosidad representa la
tendencia más o menos que se espera a medida que se enfría o se calienta. Los aceites
multigrado con base sintéticos se obtienen haciendo una mezcla de aceites de síntesis
de baja graduación SAE y de aceites mineral de altas viscosidad. La Organización de
Estandarización Internacional ISO, estableció su ordenación para los lubricantes
de aplicación industrial, o a la Sociedad de Ingenieros de Automoción –Society
ofAutomotive Engineers- (SAE) de los Estados Unidos, creo su escala de
denominación para definir rangos de viscosidad en lo lubricantes de automóviles
Clasificación SAE:
La Sociedad de Ingenieros de Automotores de EE.UU.(SAE) clasificó a los aceites según
su viscosidad adoptando como temperatura de referencia 100 grado centígrado y
manteniendo la viscosidad en centistoke (costa). Se dividió el rango total de
viscosidades de los aceites en grupos arbitrarios designados por los siguientes
números: 20, 30, 40 y 50, originalmente existió un grado 60 que luego fue suprimido.
Esta clasificación no tuvo en cuenta que un aceite SAE 20 en condiciones de baja
temperatura aumentaba considerablemente su viscosidad no siendo apto para una
operación correcta en climas fríos. Surgen así los aceites tipo W (Winter: invierno) que
cubrirían esta deficiencia. Se amplió entonces la clasificación incorporando los grados
SAE 5W, SAE 10W, SAE 20W a los ya existentes.
Aceites multigrado
Con el uso de aditivos mejoradores de índice de viscosidad y partiendo de bases
refinadas es posible formular aceites cuya viscosidad a altas y bajas temperaturas le
permiten cumplir con los requerimientos del servicio. De esta manera se obtienen
aceites de características SAE 30 a 100 ºc ySAE 10W a –20ºc, son los denominados
“multigrado” generalmente designados SAE 10W30 o similares.
Las ventajas de usar aceites multigrados son:
Facilidad de arranque en frío.
Rápida entrada en régimen térmico del motor.
Ahorro de baterías y sistemas de arranque.
Adecuada viscosidad en todo el rango de temperatura.
Clasificación de viscosidad ISO para industriales aceites lubricantes
A lo largo del tiem po se ha adoptado diferentes siglas (ASTM, DIN, etc.) para clasificar
los AceitesLubricantes Industriales por su viscosidad medida en diversas unidades,
llevando a la necesidad del uso de tablas de conversión para pasar de un sistema a
otro. Esta situación generó en los Institutos de Normalización de los piases miembros
de la Organización Internacional de Estandarización (ISO) el deseo de uniformar
criterios para crear un único sistema de clasificación.
Sistema ISO de clasificación según la viscosidad para aceites industriales
Algunos de los medidores de viscosidad conocidos
Cómo puede medirse la Viscosidad Absoluta
Uno de los equipos diseñados para determinar esta propiedad es el Viscosímetro
Stormer (figura 1). En este equipo se introduce la sustancia a analizar en el espacio
comprendido entre un cilindro fijo(externo) y uno móvil (rotor interno). El rotor es
accionado a través de unas pesas y se mide el tiempo necesario para que este
rotor gire 100 veces. Mientras mayor es la viscosidad de la sustancia, mayor
es su resistencia a deformarse y mayor es el tiempo necesario para que el rotor
cumpla las 100 revoluciones. Puede demostrarse a través del análisis del
fenómeno y de las características constructivas del equipo que la Viscosidad
Absoluta en cP es μ = 0,0262827∙m∙t, donde m es la masa colocada en el cuelga-pesas
y t el tiempo en segundos necesario para que el rotor de las 100 revoluciones.
RotorCilindro FijoPortapesasTacómetroPlataformaMóvilCómo puede medirse la
Viscosidad AbsolutaUno de los equipos diseñados para determinar esta propiedad es
el Viscosímetro Stormer (figura 1). En este equipo se introduce la sustancia a analizar
en el espacio comprendido entre un cilindro fijo(externo) y uno móvil (rotor interno).
El rotor es accionado a través de unas pesas y se mide el tiempo necesario para que
este rotor gire 100 veces. Mientras mayor es la viscosidad de la sustancia,
mayor es su resistencia a deformarse y mayor es el tiempo necesario para que el rotor
cumpla las 100 revoluciones. Puede demostrarse a través del análisis del
fenómeno y de las características constructivas del equipo que la Viscosidad
Absoluta en cP es μ = 0,0262827∙m∙t, donde m es la masa colocada en el cuelga-pesas
y t el tiempo en segundos necesario para que el rotor de las 100 revoluciones. Figura 1.
Viscosímetro Stormer
Cómo puede medirse la Viscosidad Cinemática
no de los dispositivos existentes para hallar esta propiedad es el Viscosímetro Saybolt
(figura 2), en el cual la muestra a analizar se introduce en un cilindro con un orificio en
su parte inferior (de1/8 o 1/16”). El fluido se deja escurrir a través del orificio y se mide
el tiempo. Para las sustancias poco viscosas se usa el orificio de 1/16” y el tiempo
medido es denominado Segundos Saybolt Universal (SSU), mientras que para los
fluidos más viscosos se utiliza el orificio de 1/8” y el tiempo cuantificado es llamado
Segundos Saybolt Furol (SSF). Para transformar estos SSU o SSF a las unidades
convencionales de viscosidad cinemática, se pueden usar las siguientes ecuaciones: υ
=SSU/4,6347 = SSF/0,4717
Viscosímetro de tubo capilar
Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de diámetro pequeño conocido
como tubo capilar. Conforme al fluido fluye a través del tubo con una velocidad ctte. el
sistema pierde energía, ocasionando una caída de presión. La magnitud de la caída de
presión está relacionada con la viscosidad del fluido mediante la siguiente ecuación:

Viscosímetro de caída libre

Consiste en varios tubos llenos con líquido “estandares” de viscosidades conocidas con
una esferade acero en cada tubo. El tiempo necesario para que la esfera recorra la
longitud total del tubodepende de la viscosidad del líquido. Si se coloca la
muestra en un tubo análogo es posibleaproximar el valor de la viscosidad por
comparación con los otros tubos.
Para esta práctica utilizaremos el método de STOKES para la obtención de la
viscosidad. Sr. JeorgeGrabiel Stokes Matemático y Físico Irlandés Bornat.
Skreen 1819. Autor de trabajos enHidrodinámica, encontró la Ley que rige la
caída de sólidos esféricos en el seno de un fluidodenominada con su nombre.
Stokes
Símbolo “st”; Es una unidad de la viscosidad cinemática de un fluido que tenga una
viscosidad dinámica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centímetro cúbico.
Tensión superficial
se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para
aumentar su superficie por unidad de área. Esta definición implica que el líquido tiene
una resistencia para aumentar su superficie.La tensión superficial (una manifestación
de las fuerzas intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los
líquidos y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la
capilaridad. Como efecto tiene la elevación o depresión de la superficie de un líquido
en la zona de contacto con un sólido.
Las unidades de tensión superficial son: erg/cm2, Joules/m2, dinas/cm ó Nt/m.Para
realizar la determinación de la tensión superficial se mide la altura que alcanza un
líquido dentro de un tubo capilar abierto en ambos extremos de acuerdo a:
γ=12rh ρg
Donde: γ es la tensión superficial
r es el radio interno del tubo capilar
h es la altura alcanzada por el líquido
ρ es la densidad del líquido
g es la aceleración de la gravedad
La tensión superficial es la medida de la potencia de las fuerzas intermoleculares.
La tensión superficial depende de la clase de sustancia y disminuye con un aumento de
la temperatura.
Causas de la tensión superficial
La tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molécula son
diferentes en el interior del líquido y en la superficie,. Es decir en el interior del líquido,
la molécula está rodeada deotras moléculas en todas las direcciones, que producen
fuerzas de atracción ,de manera en que la fuerza neta es nula asi la molecula tiene una
energía bastante baja En cambio cerca de la superficie, la molécula solo está rodeada
parcialmente de otras moléculas del líquido, de manera que esto provoca una fuerza
atractiva neta hacia dentro del líquido asi las moléculas en la superficie tienen un
estado de energía mas alto.
Tambien se podría aclarar que la tensión superficial depende de la naturaleza del
líquido, del medio que le rodea y de la temperatura,los líquidos cuyas moléculas
tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes tendrán tensión superficial
elevada. La temperatura influye en la tensión superficial ya que esta disminuye con la
temperatura, ya que las fuerzas de cohesión disminuyen al aumentar la agitación
térmica,se conoce como fuerzas de cohesión a las fuerzas de atracción que existe4
entre dos molécula, de la misma clase . La influencia del medio exterior se debe a que
las moléculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la
superficie del líquido, contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.
Propiedades de la tensión superficial
γ > 0, ya que para aumentar el área del líquido en contacto hace falta llevar más
moléculas a la superficie, con lo cual aumenta la energía del sistema. γ = 0 en el punto
crítico, ya que las densidades del líquido y del vapor se igualan ,la tensión superficial
en el punto crítico debe ser cero. γ depende de la naturaleza de las dos fases puestas
en contacto que, en general, será un líquido y un sólido. Así, la tensión superficial será
diferente.
El valor de γ depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el interior del
líquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesión del líquido, mayor
será su tensión superficial. Para un líquido dado, el valor de γ disminuye con la
temperatura, debido al aumento de la agitación térmica, lo que redunda en una menor
intensidad efectivade las fuerzas intermoleculares. El valor de γ tiende a cero
conforme la temperatura se aproxima a la temperatura crítica T c del compuesto. En
este punto, el líquido es indistinguible del vapor, formándose una fase continua donde
no existe una superficie definida entre ambos.
La tensión superficial también es la causa de que las gotas de agua adopten una forma
casi esférica .Además la capilaridad depende de la tensión superficial .La superficie de
un líquido en un tubo de diámetro pequeño tomará una forma curvada que depende
de la tensión superficial del líquido .El mercurio adoptara una forma virtualmente de
bulbo extendido .Sin embargo ,la superficie del agua presentara una cavidad en forma
de depresión con el líquido que pareciera ascender un poco por las paredes del
tubo .La adherencia del líquido a las paredes del tubo contribuye a dicho
comportamiento. El movimiento de liquidas dentro de espacios pequeños depende de
esta acción de capilaridad Es frecuente describir el ascenso de un fluido desde una
superficie líquida hacia un material tejido con el término percolación .El movimiento
 de líquidos dentro de los suelos también se ve afectado por la tensión superficial y la
capilaridad.
3. PROCEDIMIENTO
3.1. VISCOSIDAD
 Determinar el diámetro de la esfera y su masa
 Determinar la densidad de cada aceite (yamos en referencia el calculo correspondiente
realizado en la practica No1)
 Se coloca la esfera en el pasador horizontal del tubo.
 Se sumerge cuidadosamente el pasador.
 Se deja descender libremente la esfera, cuidando que no roce las paredes del
 tubo y cuando la esfera pase por la referencia indicada, se acciona.
 Una vez que la esfera pase por la segunda referencia indicada, se detiene el
 el cronómetro y se toma nota del tiempo empleado.
 Se repite la operación anterior 5 veces por cada aceite empleado en la practica
 Compare los valores da las distintas viscosidades experimental con el obtenido
mediante la bibliografia y los respectivo errores porcentuales obtenido.
3.2. TENSION SUPERFICIAL
 Llene el vaso de precipitados de 250 cc con el líquido en estudio
 Calibre un capilar pesando el capilar seco y vacío y luego lleno de líquido. Con el
peso del líquido, la densidad del líquido y la longitud del tubo determine el
diámetro interno del tubo capilar.
 Introduzca con mucho cuidado el tubo capilar y determine con ayuda de la escala
milimétrica la altura h del ascenso capilar.
 Determine la tensión superficial y compare con los valores bibliográficos
 Repita el procedimiento para diferentes líquidos
4. MATERIALES Y REACCTIVO
4.1. MATERIALES

ITEM MATERIAL CARACTERISTICA CANTIDAD

1 Tubo de vidrio 150 cm 1
2 Embudo 1
3 Perdigón de acero 5mm diam 5
4 Cronometro 1
5 Iman 1
6 Flexo metro 100 cm 1
7 Vernier 1
8 Vaso de presipitado 250cc 1
9 Escala milimétrica 10cm 1
10 Tubo capilar 3
11 Matraz aforado 50 cm3 4
12 Balanza electrica Hasta 0.001 1

4.2. REACTIVOS

ITEM REACTICO CARACTERISTICA CANTIDAD

1 Agua destilada 300cc
2 Aceites automotrices Deferentes 300cc
viscosidades
3 Alohol etilico p.a. 200cc
4 Eter etilico p.a. 200cc

5. DATOS RECOLECTADOS
5.1. VISCOSIDAD

DISTANCIA (m) DENSIDAD (g/cm3)

41.8 0,795

MEDICION MASA (g) TIEMPO (s) DIAMETRO (cm)

1 0.695 1.68 0.55
2 0.694 1.66 0.55
3 0.694 1.52 0.56
4 0.426 1.80 0.27
5 0.697 1.57 0.55
6 0.691 1.61 0.55
7 0.641 1.69 0.55
8 0.697 1.78 0.56
9 0.697 1.69 0.55
10 0.695 1.66 0.55
11 0.697 1.69 0.55
12 0.697 1.62 0.55

5.2. TENSION SUPERFICIAL

 MEDIA MASA MASA CAPILAR LONGITUD DENSIDAD
CAPILAR LLENO (g) DEL CAPILAR DEL LIQUIDO
VACIO (g) (cm) (g/cm3)

Agua 0.136 0.165 7.5 1

Cloroformo 0.148 0.166 7.5 1.48
Alcohol 0.144 0,158 7.4 0.81
etílico
aceite 0.130 0.154 7.5 0.8

DIAMETRO (cm)
0,0857

MEDIA ALTURA 1 ALTURA 2 ALTURA 3 ALTURA 4 ALTURA 5

(cm) (cm) (cm) (cm) (cm)
Agua 1.1 1 1.2 1.1 0.9
Alcohol 0.9 0.8 0.8 0.9 1
Aceite 1 1.2 1.2 1.1 1
cloroformo 0.7 0.7 0.9 0.8 0.9

6. CALCULOS
6.1.MEDICION MASA DISTANCIA TEMPO DENSIDAD DIAMETRO

VISCOSIDAD
 Calcule la viscosidad de cada aceite (fórmula)
 Compare los valores de las distintas viscosidades experimental con el obtenido
MEDICION MASA DISTANCIA TIEMPO DENSIDAD DIAMETRO

mediante la bibliografía. (Bibliografía)

 Calcule los respectivos errores porcentuales obtenidos. (Intervalo de confianza
promedio desviación estándar tc)

6.2. TENSION SUPERFICIAL

 Determine el diámetro del capilar
 Calcule el radio del capilar
 Calcule la tensión superficial de cada líquido
  Compare con el valor bibliográfico
 Calcule el error

MEDIDA MASA CAPILAR MASA CAPILAR LONGITUD DENSIDAD DEL

VACIO LLENO DEL LIQUIDO
CAPILAR
1
2
3
4

7. ANALISIS DE RESULTADOS

Realizando los cálculos correspondientes para cada fórmula obtenemos nuestros resultados. Al
realizar la comparación de nuestros datos experimentales recolectados con los datos
bibliográficos podemos observar

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Como una gran recomendación a siempre tomar en cuenta es siempre mantener el orden
mientras se permanece en el laboratorio, como de igual manera el uso correcto de cada
material.

Basándonos en la observación de la realización del experimento y la determinación de los

datos correspondientes, comparándolos con los datos bibliográficos podemos concluir que

9. BIBLIOGRAFIA
 Leonardo G. Coronel Rodrigez, "Cómo resolver problemas de quica general"
 Curso Basico, "laboratorios QUIM 100"

10. WEBGRAFIA
 https://drive.google.com/file/d/19hsf6Ya9S9nUGOTxKXRMAmaKYIUWID5Y/view?
usp=sharing (video del experimento)
 https://drive.google.com/file/d/1jzAUxMcBJtl271i_d8S6C9oRXYprtOwt/view?
usp=drivesdk
 www.slideshare.net/xipri/clasificacin
 saees.wikipedia.org/wiki/Viscosidadwww.widman.biz/Seleccion/viscosidad
 htmwww.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/.../introduccion.htmwww
 ecured.cu/index.php/Tensión_superficial_y_Capilaridad