Día de la Tradición: Nacimiento de José Hernández

El 10 de noviembre de cada año se celebra el día de la tradición. La fecha

coincide con el aniversario del nacimiento de José Hernández, autor del
poema Martín Fierro, considerada la obra más importante de la literatura
gauchesca argentina.

Origen del mate

El orígen del mate procede de los nativos guaraníes, quienes utilizaban las hojas de
yerba mate como bebida, objeto de culto y moneda de cambio en sus trueques con
otros pueblos.

¿Cómo se toma el mate en Argentina?

En Argentina se acostumbra a compartir el mate, es decir que
pueden tomar del mismo una o más personas, es por eso que es
muy común que el "cebardor", que es el encargado de prepararlo
y repartirlo, le ofrezca o invite a tomar a otras personas
 tipos de mates

CALABAZA O PORO MATE DE MADERA DE PLATA O ALPACA

DE GUAMPA O ASTA GALLETA DE CAÑA

SILICONA SANTO DE CAMIONERO PATA DE

VACA DE VIDRIO DE CERAMICA

Yerba mate

La yerba mate son hojas secadas de una forma especial y luego trituradas y estacionadas que se emplean para el mate. Esas
hojas provienen de arboles que crecen en las cuencas de los ríos Paraná, Uruguay y Paraguay, en una región sudamericana que
abarca la zona trilimítrofe entre los países de Argentina, Brasil y Paraguay. Los indígenas de esa zona, los Guaraníes, usaron este
vegetal desde la antiguedad por sus propiedades alimenticias y curativas.

¿Dónde se cultiva la yerba mate?

Comercialmente se cultiva en Argentina, el mayor productor mundial de yerba mate, seguido de Brasil y Paraguay.
BOMBILLA
Una bombilla es una especie de tubito o sorbete de metal o caña utilizado para absorber la infusión denominada mate.

Su forma ideal debería ser curva, que busque la boca. Esto es porque, en el momento de ofrecer un mate, se evita que quien recibe y tome el mate lo vuelque al
intentar tomarlo. Además, el colador o filtro de la bombilla, cuanto más se adapte a la forma del mate es mejor.

BOMBILLA ALUMINIO BOMBILLA ESTRIBO

BOMBILLA ALPACA CAÑA DE BAMBU

Distintos tipos de mates

Mate de velorio
Este era un poro muy grande que se carga de mucha agua y se va pasando de mano en mano por todos los asistentes al velorio. Como es un mate
muy grande se van tomando 2 o tres chupadas y lo van pasando al de al lado, por eso se dice el dicho popular "mas largo que mate de velorio"
porque dura mucho la rueda.

Mate lavado
Es cuando el mate ya no forma espuma y no tiene gusto. Muchas veces se suele decir "este mate esta lavado, ponele un poco más de yerba".

Mate del estribo

Cuando se dice "yo ya no quiero mas", y te contestan "bueno tomate el último", tomate el mate del estribo. Es cuando el gaucho se está por subir
al caballo y la china le entrega el último mate, el del estribo.

Mate de hospital o lavadito

Es ese mate feo, sin gusto, lavado y frio. Porque antes se creía que estos mates producían diarrea, entonces se los daban en el hospital para
mejorar el tránsito intestinal.