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Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California Sur

Módulo 4: Procesa Alimentos a Partir de Frutas y Hortalizas con Inocuidad


Submódulo 1: Realiza Análisis Físicos, Químicos y Microbiológicos
Plantel CECyT 06 Vizcaíno
Docente: QFB. Nancy Lizet López Guerra.
ACT. 4. PRODUCTOS CLIMATÉRICOS Y NO CLIMATÉRICOS.

Nombre: ________________________________________ Grupo: ________ Fecha:___________

INSTRUCCIONES: A continuación, se muestran dos conceptos y una serie de frutos, los cuales
deberás identificar como climatéricos (C) y como no climatéricos (NC), colocando las letras
correspondientes dentro de los paréntesis.
Se cosechan ya maduros ( ) Maduran después de cosechados ( )
Fresas ( ) Tomates ( )
Peras ( ) Kiwis ( )
Duraznos ( ) Ciruelas ( )
Manzanas ( ) Nectarinas ( )
Cerezas ( ) Aguacate ( )

Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California Sur


Módulo 4: Procesa Alimentos a Partir de Frutas y Hortalizas con Inocuidad
Submódulo 1: Realiza Análisis Físicos, Químicos y Microbiológicos
Plantel CECyT 06 Vizcaíno
Docente: QFB. Nancy Lizet López Guerra.
ACT. 4. PRODUCTOS CLIMATÉRICOS Y NO CLIMATÉRICOS.

Nombre: ________________________________________ Grupo: ________ Fecha:___________

INSTRUCCIONES: A continuación, se muestran dos conceptos y una serie de frutos, los cuales
deberás identificar como climatéricos (C) y como no climatéricos (NC), colocando las letras
correspondientes dentro de los paréntesis.
Se cosechan ya maduros ( ) Maduran después de cosechados ( )
Fresas ( ) Tomates ( )
Peras ( ) Kiwis ( )
Duraznos ( ) Ciruelas ( )
Manzanas ( ) Nectarinas ( )
Cerezas ( ) Aguacate ( )

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