Informe practica 1

Estefany jhojana Acosta Libreros

Fabio Stiven Marín Miranda

Alejandra Diaz Martínez

Amilkar Rafael Martínez Arias

Yuliannys Yarith Epiayu

Docente

Geovany Darío Carvajal Villamizar

Universidad de Pamplona

Medicina Veterinaria

Sistema de producción de pequeñas especies

2020
 Resumen

La practica fue realizada el lunes 9 de mayo del presente año con el fin observar y analizar el

manejo e instalaciones de los sistemas de producción de pequeñas especies tales como ovinos,

caprinos, conejos y cerdos. Una ves en el predio llamado Villa Marina ubicado en la vía pamplona-

Cúcuta se inició un recorrido por los diferentes núcleos productivos

 Objetivos

Observar y analizar instalaciones y manejo de los sistemas productivos (ovinos, caprinos, cerdos,

conejos)

Objetivos específicos
Introducción
Materiales

 Cloruro de sodio 500ml

 Venoclisis normogotéo

 Catéter 22 G

 Dextromin frasco 500 ml

 Esparadrapo

 Alcohol

 Guantes

Procedimiento

Luego de haber llegado al predio, se dispuso a recorrer el lugar por cada especie productiva en

donde nos indicaban como realizaban todo el proceso de alimentación, reproducción y

faenamiento. En cuanto a las instalaciones, nos mencionaron acerca de sus dimensiones y correcta

desinfección.

Cunicultura

En el sistema productivo de conejos (cunicultura) se usa el tipo de producción basado en cría y

levante, allí se contaba con 24 conejos 7 de ellas hembras reproductoras, 4 machos reproductores

y 13 en etapa de levante. Dentro de la línea genética de la producción se encontraban las razas

holandés, gigante de Flandes, nueva Zelanda, californianos, mariposa y chinchilla. A estos se les

suministraba como plan nutricional dietas a base de forrajes como ramio (Boehmeria nivea),

morera (Morus alba), botón de oro (Ranunculus acris), mata ratón (Gliricidia sepium) estos debían

tener un proceso de cortado y posterior secado (deshidratación) durante 12hrs,

administrándoselos a voluntad, también se les ofrecía concentrados comerciales (soya, Italcol y

finca) 120 gramos por animal. Por otra parte, el manejo reproductivo se realiza cuando las

hembras hallan alcanzado un peso entre 2kg a 2,5kg y el proceso se lleva a cabo en horas de la

mañana, llevando la hembra a la jaula del macho supervisando que la monta sea efectiva, de

modo que el macho ejecute el golpe de riñón, a los 15 días se palpa la hembra en el abdomen

para identificar la preñez y pasados los 28-30 días correspondientes a la gestación, los gazapos

recién nacidos son sexados, rectificando de nuevo a los 15 días después y se retiran los gazapo que

esten muertos, muy pequeños o deformes. Posterior al parto, dos horas después se da la

involución uterina en la hembra, por lo cual se puede realizar una nueva monta pasado este

tiempo.

Las instalaciones se encuentran divido por zonas (parto, levante, ceba y faenamiento) estas

cuentan con un un techo de un agua, un piso de cemento con su respectivo drenaje, cuenta

paredes de ladrillo a una altura de 60 cm y en la parte superior hasta el techo estaba recubierto

por una malla metálica para evitar el ingreso de depredadores. Las jaulas presentaban una
longitud de 45cm x 70cm y en los machos se usaban las jaulas redondas para evitar que la hembra

huyera del macho.

Para el plan sanitario se realizaba una limpieza semanal a las jaulas con un trapo humedecido con

yodo una por una, esto para evitar problemas de piel en los conejos producidos por ácaros. Como

control parasitario se utilizaba Doramectina cada 45 días.

Por último, en la zona de faenamiento se cuenta con un protocolo en el cual se indica que los

conejos que van para beneficio, deben pesar entre 2800 a 3200 gramos (3 meses a 3,5 meses) y se

les debe realizar un ayuno de mínimo 8 a 10 horas, luego se identifican los animales que se van a

sacrificar y se pesan para llevar registros, posteriormente se supenden los animales por las

extremidades posteriores para insensibilizar el animal con un golpe contundente en la nuca, se

hace un corte en el cuello seccionando arterias y venas principales, para lograr un sangrado en

aproximadamente 3 minutos, a continuación para el desollado se hace un corte del cuero en la

parte media del animal, y se tracciona para sacarlo intacto sin afectar la carne, se cortan las patas

anteriores y posteriores a la altura de la articulación tarsometatarsiano, seguidamente se hace el

eviscerado, cortando el abdomen para retirar manualmente las vísceras, finalmente se lava la

canal con agua limpia y se lleva a cadena de frio lo mas rápido posible para conservar su calidad.

Caprinos y ovinos

En este sistema se maneja el tipo de producción semiintensivo para pie de cria, el cual consiste en

mantener estabulados los ovinos y caprinos durante la noche y durante el dia se mantienen en

pastoreo. Allí se cuenta con 11 ovinos raza Dorper, 6 hembras reproductoras y 1 macho

reproductor, en cuanto a los caprinos se tienen 8 entre raza Sanen y Toggenburg, un reproductor

macho de la raza Sanen, un reproductor macho de la raza toggenburg y 6 hembras donde 4 de

estas se encuentran activas para reproducción. Su gestación tiene una duración de 5 meses

presentando una o dos crías por parto, se estima que se debe presentar dos cria por año y por

ultimo su pubertad inicia entre los 5 a 6 meses.

Respecto a su alimentación se basa en forrajes como ramio (Boehmeria nivea), morera (Morus

alba), botón de oro (Ranunculus acris), mata ratón (Gliricidia sepium), maíz (Zea mays) y king

Grass morado ( Pennisetum purpureum) suministrados en estabulación previamente cortado y

picado.

En cuanto a las instalaciones al aprisco presentaba dos aguas, contando con separaciónes entre los

ovinos y caprinos, las paredes eran de madera y contaban con ventilación natural, el suelo era

elevado y en madera, al igual que sus comederos, el techo era de material natural (paja). En estas

instalaciones se realiza limpieza con agua y jabón cada 15 dias.

En este núcleo productivo se presento un problema de Haemonchus contortus el cual fue tratado

con el uso de antihelmínticos de la familia de los fenbendazoles.

Porcinos

Fluidoterapia en caprinos

Para iniciar se seleccionó el caprino y se le realizo la correcta sujeción para posteriormente llevar a

cabo la canalización en la vena yugular, administrándole 250ml de cloruro de sodio en conjunto

con 2.5 ml de Dextromin rb12 con una velocidad de goteo de 1 gota cada 2 segundos. Al finalizar

se tomo una muestra de heces para realizar un coprológico en el se obtuvo como resultado la

presencia de….