Definiciones

Alimento: Un alimento es todo producto, que por sus componentes químicos y por
sus características organolépticas, puede formar parte de una dieta con el objetivo
de satisfacer, aportar nutrientes y dar energía. Las características organolépticas
son las propiedades de los alimentos que percibimos a través de los órganos de
los sentidos, es decir, sabor, olor, color y textura. 

Los alimentos se clasifican en grupos que reúnen a los alimentos que tienen un

mismo origen o unas mismas propiedades en cuanto a composición. 

1. Leche y derivados
2. Carne y productos cárnicos
3. Pescados y mariscos
4. Huevos
5. Leguminosas
6. Cereales y derivados (pan, pastas y bollería)
7. Verduras y hortalizas
8. Frutas y frutos secos
9. Aceites y grasas
10. Bebidas

(Aperte, 2022)

Alimentación: La alimentación es una cadena de hechos que comienzan con el

cultivo, selección y preparación del alimento hasta las formas de presentación y el
consumo de un grupo de ellos. Se logra combinando varios alimentos en forma
equilibrada, lo cual satisface las necesidades nutritivas para un correcto
crecimiento y desarrolla las capacidades físicas e intelectuales.
Referencias

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Recuperado el 25 de agosto de 2022, de

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