GESTIÓN DE PROYECTOS

“ DELI GARDEN”

Docente:
CRISTIAN RENATO SOLIS GARCIA

NRC:
1889

Integrantes:
● Mauricio Carhuas (100%)
● Jackeline Fajardo (100%)
● Rose Lázaro (100%)
● Nicolle Mego (100%)
● Nicole Pacheco (100%)
● Adriana Ramos (100%)
● David Samaniego (100%)
 ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

Nombre del Proyecto

Deli Garden
Patrocinador
Gerente Central de Cadena de Suministro
Director de Proyecto
Nelson Juárez

1 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Se busca ofrecer a los consumidores máquinas flexibles en su utilización, para que así sea más
sencillo y ventajoso el poder consumir productos saludables.

Deli Garden es una idea atractiva, cuenta con un logo funcional que refleja la misión y objetivos de
Deli Garden, dado que no existe mucha competencia y no requiere mayor inversión en abrir locales o
contratar más personal. Esto hace que nos enfoquemos básicamente en el buen funcionamiento de
los equipos y la entrega de nuestros productos a comercializar para lograr resultados positivos para
nuestra empresa.

2 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Las investigaciones realizadas en el presente proyecto, nos dieron a conocer que existe parte de la
población limeña que se preocupa por su alimentación, y es donde nosotros nos enfocaremos al
ofrecer productos con altos estándares nutricionales. Nuestro compromiso como empresa, es llegar a
concientizar a que más personas opten por un consumo saludable.

Asimismo, trabajaremos arduamente para que nuestro mercado objetivo incremente

Lograr que las personas consuman más alimentos veganos, apoyando la defensa animal y los
principios éticos de la ecología, optimizando nuestra propuesta gastronómica a través de un servicio
más eficiente al alcance de los consumidores como lo viene siendo una máquina expendedora.

.
 3 PRESUPUESTO RESUMEN

- compra de maquina: 10 000 $ - 15 000$

- branding: 1 500 $ - 2 000$
- transporte: 200 $ - 250$
- marketing de redes sociales: 150$ -200$

4 OBJETIVOS DEL PROYECTO

Objetivo del Proyecto Criterio de Éxito Aprobador

Alcance

Lograr que las Gerente de dirección

personas consuman
alimentos veganos- o El primer año de operación como una empresa
orgánicos tenemos el objetivo de contar con la
colaboración de 15 empresas en nuestra cartera
de clientes.

o Al tercer año, ampliaremos nuestro público

objetivo hasta el sector D y nos posicionaremos
en colegios y universidades.

o Durante los primeros 4 años, lograr

posicionarnos en el tercer puesto en el sector
bio-vending.

o La búsqueda de un fuerte vínculo con el cliente,

ofreciendo un servicio a través de las máquinas
expendedoras las 24 horas del día.

o Lograr vender una cantidad de 12 000 u el primer

año.

o Vender 100 000 soles de nuestros productos

veganos – orgánicos.
Tiempo

Implementar el proyecto El proyecto iniciará el 26 de septiembre Director de

dentro de las fechas del presente año y culminará el 22 de diciembre. proyecto
previstas sin generar
demoras o aplazamientos
dado su carácter
estratégico.

Costo

El proyecto deberá El presupuesto establecido del proyecto es de Gerente de

respetar el presupuesto 89.750$ finanzas
establecido con una
tolerancia máxima del 5%
de desviación.

5 PRINCIPALES ENTREGABLES

Las máquinas dispensadoras de productos veganos y orgánicos serán transportadas e instaladas

en la Villa Deportiva Nacional (VIDENA) ubicada en el distrito de San Luis donde estará al alcance
de muchos deportistas con dietas estrictas. Serán cinco el total de máquinas a instalar que serán
situadas en lugares estratégicos.

6 RIESGOS PRELIMINARES
Descripción del riesgo Impacto Probabilidad
Poca aceptación de clientes al desconocer la bajas ventas en los
Media
marca productos.
Fallos en la máquina dispensadora Incomodidad del cliente . Baja
Pérdida de los productos. Baja
Descomposición de los productos
Paralización de las
actividades y pérdida de
Saqueo o robo de las máquinas Baja
tiempo para el proyecto.

7 HITOS DEL PROYECTO

Fase / Entregable Fecha Hito

Organización Sep 2022 – Oct 2022

Toma de contacto con el cliente Nov 2022 – Dic 2022

Adquisición / Abastecimiento Ene 2023 – Feb 2023

Tratamiento de Objeciones Mar 2023 – Abril 2023

 Comercialización Abril 2023 – Mayo 2023

8 SUPUESTOS INICIALES DEL PROYECTO

Se han identificado los siguientes supuestos generales del proyecto:

La licencia de operador y vendedor debe obtenerse antes del 10 de octubre del 2022.

El carnet de identidad de la máquina debe obtenerse antes del 31 de octubre del 2022

Los equipos deben llegar a la Videna antes del 10 de noviembre del 2022.

Habrá disponibilidad de todos los materiales requeridos antes de diciembre del 2022 para el inicio de
las ventas .

9 RESTRICCIONES INICIALES DEL PROYECTO

● licencia de salubridad de los productos
● licencia de operador
● licencia de vendedor
● permiso por parte del lugar donde nos posicionamos.
● Problemas con el transporte de las máquinas.
● Mal funcionamiento de las máquinas.
● Mal gestión del tiempo por parte de la empresa que nos provee las máquinas.
● Crisis económica en nuestro país.

10 CRITERIOS DE ACEPTACIÓN DEL PROYECTO

Se establecen los siguientes criterios de aceptación del proyecto:

(1) Cero accidentes de transporte de proveedores.

(2) Supervisión de alimentos que serán colocados en las máquinas expendedoras.
(3) Total supervisión de las máquinas al momento de la entrega y seguimiento de las ventas.
(4) Mantener altos estándares de nuestros productos y servicios.
(5) Optimizar las rutas y el establecimiento.
(6) Formar alianzas estratégicas con los productores para que nos recomienden con sus clientes de
los mercados orgánicos, comunicar que nuestras expendedoras tienen respeto y cuidado del medio
ambiente.

11 REGISTRO DE INTERESADOS
Nombre del Interesado Rol en el Proyecto Área del Interesado Teléfono
Jackeline Fajardo Direcciòn área de dirección 987115373
Rose Lázaro Publicidad área de marketing 977990027
Adriana Ramos Supervisión área de control 966336203
Administración
Nicolle Mego área de finanzas 987638768
económica
Nicole Pacheco Reclutamiento área de recursos humanos 957018236
Planificacion y gestion
Mauricio Carhuas área de gestiòn 943473506
de flujos
David Samaniego Planificacìon operativa área de planificación 941591168
Administrador de la
Javier Ramirez área de gerencia 965422990
VIDENA