FACTORES QUE AFECTAN A LOS PARÁMETROS E INDICADORES DE LA

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
 Climáticos
Importancia
El clima es un recurso natural que afecta a la producción agraria. Su influencia en un
cultivo determinado, no depende sólo de las características climáticas de la localidad en
que esté situado, sino también en gran medida de las condiciones en que se desarrolla la
producción. Es decir, tiene tanta importancia el nivel de exposición del cultivo al clima,
como el nivel de vulnerabilidad.
Se trata evidentemente de factores exógenos y hasta cierto punto incontrolables por el
agricultor, si bien la actitud de esos agricultores ante la existencia de esos recursos (es
decir, su utilización adecuada o no utilización) puede originar una mejora o deterioro de
las tasas de aprovechamiento.
Incidencia

El ambiente físico representado por clima y los recursos naturales son los factores que
determinan su rendimiento económico, constituyendo el primer paso en la organización de
la realización agrícola y la determinación de la capacidad de cultivo de los suelos
disponibles, debidamente correlacionados con los demás recursos, es decir, con el clima,
el agua, y la vegetación.

Riesgo

La determinación de la capacidad de cultivo, tanto a nivel de la región como de la

empresa agrícola, puede ir desde una actividad exploratoria, en la que apenas se
presentan datos generales sobre grandes grupos de suelos, sus características físicas y
elementos químicos constituyentes, hasta un levantamiento detallado, en el cual se
identifican algunas ocurrencias típicas. El objetivo final del estudio deberá ser siempre
presentar una clasificación de los suelos (aptos, inaptos y aptos con restricciones),
procurando definir cada categoría en función del nivel de la técnica que se quiere aplicar.

 Edáfico
Importancia
La mayoría de los cultivos requieren un pH comprendido en el rango entre 6 y 7.5,
teniendo en cuenta el ritmo de mineralización del material orgánico, en el clima
mediterráneo no hay necesidad de buscar suelos con alto valor nutritivo. Tampoco parece
ser necesario el aportar material orgánico de una manera masiva y regular, debido a que
la estructura es suficientemente aireada. Los residuos de cosechas previas son buena
fuente de materia orgánica.
Debido a que la nutrición mineral de los cultivos está asegurada por la aplicación de
fertilizantes, antes y durante el período de cultivos, los suelos no tienen que contener un
gran nivel de nutrientes. Sin embargo, el estado inicial de nutrientes del suelo debe ser
determinado.

Incidencia
El suelo es un componente esencial en los agroecosistemas. A pesar de que el suelo
existe en los diversos territorios, su composición química y física varía incluso dentro de
pequeñas áreas, por lo cual es importante conocerlo para garantizar un manejo apropiado
al planificar y establecer cultivos agrícolas.

Riesgo
La degradación de los suelos repercute directamente en la agricultura, al disminuir los
rendimientos de los cultivos y los recursos hídricos, pero también se ven gravemente
afectados otros sectores de la economía y el medio ambiente en su conjunto, entre ellos
la industria y el comercio, debido a factores como las inundaciones, o la acumulación de
sedimentos en los ríos, las presas y los puertos.
La degradación del suelo tiene también importantes implicaciones para la mitigación y la
adaptación al cambio climático, ya que la pérdida de biomasa y de materia orgánica
incrementa el carbono atmosférico además de afectar a la capacidad del suelo para
mantener el agua y los nutrientes.
Sin embargo, a pesar de no encontrarnos en un área con características climáticas
propias de zonas con riesgo de desertificación, en algunas partes de nuestra región el
proceso de agotamiento y pérdida irrecuperable de la cubierta edáfica es un hecho y esta
desencadenado por la recurrencia de incendios forestales. El resultado final de una larga
historia de fuegos es el desarrollo de paisajes erosivos en los que el suelo se degrada
hasta desaparecer y las laderas de vuelven secas y pedregosas desencadenando así un
proceso de Desertificación atípico bajo unas condiciones climáticas templado-húmedas .

 Genético
Importancia
La genética engloba diversas técnicas que permiten la transferencia de material genético
o ADN de un organismo a otro. Esto que posibilita la creación y modificación de una gran
variedad de especímenes de origen vegetal, potenciando las características favorables
para la obtención de productos eficientes.
Todas las características que posee un organismo se encuentran codificadas en su
material genético. Así, al modificarlo, cambia también su composición molecular. Esta
alteración puede usarse para mejorar la resistencia, cantidad y calidad de ciertos
productos.

Incidencia
La ingeniería genética en la agricultura, se utiliza esencialmente para incrementar la
productividad de los cultivos.
Por ello, al optimizar el rendimiento de las cepas es posible desarrollar plantas mucho
más resistentes. Esto permite:
  Crecer en ambientes diversos, disminuyendo la necesidad de plaguicidas.
  Aumentar la capacidad de conservación y traslado
 El fortalecimiento de propiedades físicas, químicas, térmicas, de pH, etcétera.
Para conseguir estos resultados usualmente se utiliza la técnica de "mutagénesis puntual
dirigía". Esta consiste en mutar un gen en un punto específico para que la proteína difiera
de su versión original, adicionando nuevas o mejores características al producto final.
El manejo adecuado de estos procedimientos es favorable en la reducción de costos de
producción ya que, al tener cultivos más resistentes, se dejan de lado los impedimentos
del clima, conservación y traslado. De esta forma se reducen las pérdidas monetarias
dentro del sector agrícola.
Sin embargo, antes de tomar una decisión sobre el uso de dichas tecnologías es
importante considerar los riesgos y oportunidades que trae consigo la ingeniería genética
en la agricultura.
Riesgo
Cuando se trata de riesgos, se debe señalar que existen aquellos que son inherentes a la
genética. En dicho sentido, afectan la seguridad alimentaria y el comportamiento del
producto en relación al medio ambiente. También existen riesgos que trascienden la
ingeniería genética. Estos están directamente relacionados con el contexto político y
social.
Los efectos en la salud, aunque en algunos casos pueden resultar
beneficiosos, ocasionalmente tienen resultados negativos para las personas. Así, estos
pueden provocar daños tales como alergias, debido a la ingesta de alguna proteína
alergénica de fuentes externas. Por ejemplo, proteínas que resulten de la transferencia
genética de un producto alérgeno al producto de consumo.
Un riesgo potencial para los agricultores es el cumplimiento de políticas y prácticas que
brinden seguridad en el consumo y comercio de alimentos modificados. Para ello es
necesario estar al tanto de los avances tecnológicos y desarrollar la confianza del público

 Fisiológicos
Importancia
La fisiología de la planta determina el alto rendimiento de manera general. El rendimiento
potencial genético casi nunca es una limitación en la producción El rendimiento potencial
genético de una especie no limita la productividad del cultivo, ya que dicho rendimiento no
solo depende de la variedad, sino que también estará en función de otros factores como:
prácticas agrícolas, nutrición, riego, radiación, entre otros.
Incidencia
El alto rendimiento en cualquier cultivo puede lograrse con una adecuada combinación
entre variedad, ambiente y prácticas agrícolas, entendiendo desde luego los procesos
fisiológicos que envuelven a la producción. Dicho lo anterior, la decisión de realizar una u
otra práctica agrícola será a partir del entendimiento de la fisiología del cultivo. Cada
cultivo tiene particularidades en cuanto a los factores que inciden en su rendimiento.
Riesgo
Las verdaderas causas de grandes variaciones de rendimiento son a menudo
desconocidas Generalmente los factores que limitan el rendimiento interactúan o incluso
pueden ser co-limitantes, como ejemplo tenemos que, si existen sequías, la apertura de
estomas se reduce y esto lleva a una disminución en el intercambio C02/O2, teniendo
como consecuencia una reducción de la fotosíntesis. También el factor más limitante que
llegara a presentarse en algún momento puede cambiar durante la temporada o a lo largo
del día, caso común es la temperatura, la cual suele ser baja en las mañanas y muy alta
en las horas centrales del día. Otro ejemplo muy claro es un estudio en el que se
encontró que cada intervención agronómica al cultivo (fertilización, reguladores de
crecimiento, arrancadores, entre otros), excepto el riego, por lo general aumentan el
rendimiento entre 0.3 a 0.5 t/ha.

 Biológico
Importancia
El control biológico permite llevar a cabo la prevención y eliminación de plagas con otras
alternativas diferentes a la lucha química, que es más agresiva, pero a veces menos
eficiente debido a la resistencia que las propias plagas son capaces de desarrollar a las
materias activas utilizadas por los principales fitosanitarios. El control biológico de plagas
requiere mucha paciencia y sus resultados a veces no son tan rápidos como se espera,
ya que los enemigos naturales atacan a unos tipos específicos de insectos, contrario a los
insecticidas que matan una amplia gama de los mismos.
Las enfermedades y daños causados por microorganismos patogénicos (hongos,
bacterias, virus, etc.) en los campos agrícolas causan pérdidas millonarias cada año a lo
largo del mundo. Las medidas que se toman comúnmente para intentar mitigar el daño
son implementar control químico y también sembrar variedades de hortalizas que cuenten
con resistencias a las enfermedades desde su genética. Pero además de estas
soluciones, existe una innovadora solución que puede ser usada como una alternativa a
los pesticidas o fertilizantes químicos: el uso de agentes de control biológico.

Incidencia
Los mecanismos químicos suelen estar asociados a los microorganismos.
Los microorganismos habituales en las zonas más húmedas, son capaces de
producir ácidos, que generan daños superficiales, de acuerdo a las reacciones
anteriormente vistas. Los líquenes, hongos, musgos y algas, retienen humedad en el
interior de la piedra y a través de ellos se producen también reacciones ácidas.
Los animales también son un factor de alteración importante, por ejemplo las aves, que
segregan excrementos que dañan la piedra.

Riesgo
Los riesgos biológicos en agricultura se traducen en enfermedades infecciosas y procesos
alérgicos o tóxicos con origen bacteriano, vírico, fúngico o vegetal, en su mayoría.
Estos contaminantes biológicos pueden entrar en el organismo por vía respiratoria,
dérmica, digestiva o parenteral. El conocimiento de la vía de entrada de un contaminante
es esencial para poder establecer medidas de tipo preventivo.
En la agricultura, la silvicultura, la horticultura y la producción de piensos y alimentos para
animales, los trabajadores se exponen a diversos riesgos:

 Zoonosis: bacterias, hongos, ácaros y virus transmitidos por animales, parásitos y

garrapatas.
 Problemas respiratorios: debidos a microorganismos y ácaros presentes en
polvos orgánicos de cereales, leche en polvo, harina, especias.
 Enfermedades alérgicas: como el pulmón del granjero y el pulmón de criador de
pájaros.
Incluye microorganismos benéficos que son vitales para tareas diversas, como
contribuir en la nutrición del suelo, mejorar el crecimiento de las hortalizas,
brindar tolerancia a estrés ambiental y enfermedades, y absorber de mejor
manera químicos como nitrógeno, fósforo, potasio y hierro. Por ejemplo,
algunas bacterias que conviven en simbiosis con las legumbres se encargan
de restaurar los suelos pobres en nitrógeno y de mantener la fertilidad de la
tierra.

 Económico
Importancia
La agricultura es uno de los ejes principales sobre los que se desenvuelve la economía del
país, tanto en el ámbito económico como en la seguridad alimentaria.

Entre las primeras podemos mencionar los incrementos en la productividad de la tierra y

de la mano de obra, lo que implica un uso más racional de esos factores y de la
infraestructura; la creación de empleo, ya que sólo en este sector es posible aumentar la
ocupación con poco capital y reducidas importaciones; el estímulo a la industria y los
servicios mediante sus efectos multiplicadores, o de enlace, hacia adelante y hacia atrás;
las aportaciones de capital, divisas y en general recursos financieros a la industria, los
servicios y el Gobierno (por medio de impuestos).

Incidencia
Efectos anti-inflacionarios por la vía más aconsejable: el aumento de la oferta de
satisfactores. Asimismo proveerá de medios de pago internacionales provenientes de la
exportación de los productos agropecuarios y del ahorro de divisas al sustituir las
importaciones de alimentos, divisas que el desarrollo industrial necesita para cubrir las
importaciones de medios de producción. Finalmente, cabe agregar la positiva influencia
que ejercerá el desarrollo agropecuario sobre la distribución del ingreso, mediante el
incremento en la fuerza de trabajo ocupada, la elevación de los ingresos de los
campesinos y la eliminación de la excesiva comercialización, que sólo beneficia a la
cadena de intermediarios en detrimento del productor y del consumidor.
Riesgo
Las deudas de los propietarios de las granjas se ven a menudo acompañadas por el
aumento de las tasas de interés, las devoluciones a prestamistas o las restricciones del
acceso al crédito.
la estabilidad de los precios de garantía de los productos agrícolas, frente al aumento de
los salarios y al de los costos (por incrementos de los precios de los insumos agrícolas y
de la maquinaria). • Los precios erráticos en el mercado internacional y el aumento de los
costos internacionales operaron también como obstáculos para la producción agrícola. • A
consecuencia de la baja rentabilidad, se redujeron las inversiones agrícolas, tanto
privadas como oficiales.
La insuficiencia de la producción agropecuaria para satisfacer la demanda nacional de
alimentos se presentó después de la segunda mitad del decenio de los sesenta. Desde
ese momento resaltó el peligro de la dependencia exterior en esta materia, pues si
depender de la exportación de medios de producción.

 Cultural
Importancia
Entre ellos se destacan las actitudes extremas, la complejidad de la nueva idea y la
congruencia de las actitudes entre si, que son factores que se refieren a la propia
naturaleza de las actitudes.
Los factores culturales también son muchos y nacen de tradiciones más o menos
complejas, que definen rutinas, hábitos y tabúes que se respetan de maneras distintas.
Para analizarlos, es preciso tener una gran experiencia en encuestas sociológicas.

Incidencia
 La estructura agraria
 El nivel de vida de los diversos estratos de la población
 Las técnicas de cultivo
 La importancia económica del conjunto regional constituido por los agricultores
 La naturaleza de los recursos disponibles y posibilidad de aprovecharlos de la
mejor forma.
 Respecto de los aspectos personales de los agricultores como el análisis habrá de
ser minucioso y consistir en:
 La “localización” del agricultor en el grupo social
 La edad, pues este factor influye decisivamente en la receptividad de las
innovaciones
 El grado de instrucción
 Las características psicológicas, tales como aspiraciones y sentido de la vida.
Riesgo
Los malos manejos agrícolas o prácticas culturales que muchas veces, por
desconocimiento de los campesinos y productores, se emplean causando daños fatales a
sus cultivos.
Muchas veces los campesinos trabajan de manera artesanal, empírica y bajo los
conocimientos  ancestrales y de los abuelos, sin saber las técnicas y buenas prácticas
que ahora se utilizan para prevenir los factores de riesgo que pueden afectar los cultivos.
prevenir esos factores que afectan la productividad relacionados con el manejo o
prácticas culturales, es necesario aplicar una serie de prácticas nuevas para asegurar el
éxito en la producción: preparación de suelos, selección de variedades apropiadas,
trasplante, estaquillado, podas, cosecha y rotación.

 Tecnológico
Importancia
El cambio tecnológico constituye un requisito primordial y un factor determinante para la
activación y el desarrollo de la agricultura. El contexto actual, caracterizado entre otras
cosas por la necesidad de exportaciones, el incremento global del nivel de la actividad
económica, la apertura creciente de la economía y la gran competencia en los mercados,
precisa de un sector agrícola diversificado y eficiente, que requiere como condición para
su desarrollo de la tecnificación, es decir, de la modernización tecnológica. 

Incidencia
El potencial de las tecnologías, las posibles contribuciones de las nuevas biotecnologías y
la informática serán necesarios para facilitar la transición hacia un nuevo patrón
tecnológico, que combine efectivamente alta productividad, equidad y conservación de
recursos.
Los progresos involucrarán mayormente mejoras en la metodología de la investigación y
en diagnósticos de productos vegetales. La experiencia existe hasta ahora en tecnologías
de manejo integrado de nutrientes y de plagas y enfermedades, tanto en fincas
comerciales como en la agricultura de pequeños productores y esto ha representado
resultados positivos.

Riesgo
La adquisición de tecnología internacional, no necesariamente adecuada a las
condiciones regionales y, la exportación de productos agrícolas que son precisamente
atendidos con la tecnología proveniente de los países centrales dominantes. Lo que
explica una agroexportación con altos contenidos importados.
La rigidez del crecimiento de la producción y atraso tecnológico en la agricultura. Estos
problemas son la base de una evolución agrícola concentradora, en donde la innovación
técnica excluyente ha revelado, además de la polarización social, una notable pobreza
rural y, un uso irracional de recursos que muestra como ejemplos una ganadería muy
extensiva y una agricultura itinerante.