Universidad Mexiquense del Bicentenario

Ixtapaluca

Licenciatura en Nutrición.

Grupo:24LN181

Nutrición Comunitaria.

“Snacks nutritivos para prevenir la desnutrición infantil”

Maestra: Clara Díaz Aguilar.

Alumnas:
De la Fuente Centeno Brittany Yasmin.
Montalvo Cetina Monserrat.
Morales Tapia Osbeidi Sabina.
Nájera Ibáñez Diana.
Parache Facio Deyra Michelle.
Ruiz Ramírez Dulce Maria
Valencia Feria Sandra Yareli.
 Snacks nutritivos para prevenir la desnutrición infantil

Objetivo General: Explicar la importancia de llevar a cabo conductas alimentarias

saludables en niños y niñas en la etapa preescolar para prevenir la desnutrición por medio
de alterativas de snacks saludables.

Objetivos Específicos

1. Elaborar un producto atractivo y de calidad con ingredientes que beneficien

a la salud de niños en etapa preescolar.
2. Informar los niños y niñas los beneficios, la importancia y las características
de una buena alimentación de manera fácil y dinámica de acuerdo a la edad
que presentan.
3. Evaluar la satisfacción y beneficios que presenten los niños y niñas en etapa
preescolar de acuerdo a la sugerencia de snack.

Antecedentes

La principal causa de la desnutrición en el mundo es la pobreza. Aunque las cifras hablan

por sí solas, no podemos olvidar que hablamos de personas y no de números: 17 millones
de niños padecen desnutrición grave en el mundo según los datos de ACNUR.

La desigualdad, los conflictos y las guerras también están detrás de la desnutrición infantil
en el mundo. Los desastres relacionados con el clima provocan crisis alimentarias graves y
encarecen los precios de la comida, además de perjudicar la calidad de los productos
agrícolas.

África es el continente con más países en alerta por hambruna, y el 45% de las muertes de
los niños antes de los cinco años se producen por desnutrición.

La región más afectada por el hambre actualmente es el sur de Asia, donde el 34,4 % de sus
menores de cinco años sufre desnutrición crónica. África mantiene sus índices en el 33 %.
Las comunidades más pobres son las que sufren mayor desnutrición infantil. La mayoría
de las muertes relacionadas con esta causa se produce en los países de ingresos bajos y
medianos.

Según el Índice Mundial de Hambre (GHI), México cayó al lugar 42 en 2022 desde el 39 el
año anterior y desde el 23 en 2019, antes del impacto de la crisis sanitaria de COVID-19.

miles de niños, especialmente en el campo.

Los poblados con mayores índices de desnutrición crónica del país, donde uno de cada dos
niños menores de 5 años no alcanza la talla que debería tener para su edad y su desarrollo
mental es inferior.

Medir los índices de desnutrición y su talla. El 83,6% de los menores de 5 años tiene
desnutrición crónica.

La desnutrición está íntimamente ligada a la pobreza, el 67% de los niños menores de 5

años son pobres.

La desnutrición se presenta principalmente en los estados del sur de México y en las

comunidades rurales más que en las urbanas; los más afectados son los hogares indígenas.

La falta de una dieta suficiente, variada y nutritiva está asociada con más de la mitad de las
muertes de niñas y niños en todo el mundo.

Metodología

Tipo de estudio cualitativo, descriptivo

Diseño: investigación, acción participación

Población: niñas y niños del segundo grupo del preescolar " x"

Muestra no probabilística mediante observación sistematizada

Se visitará dos veces a la población , en la primer visita se evaluara mediante la

observación y participación aquellos alimentos que ingieren los niños y niñas de ésta
institución. Además se les explicará cómo es una dieta adecuada intentando intervenir en su
alimentación.
La segunda visita será en un tiempo aproximado de 15 días evaluando si se generaron
cambios o no.