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  • Titulo Pregunta Calidad Platillos

    Cargado por

    Sofía Hernández
    8 vistas1 página
    La propuesta busca estandarizar las recetas de los platillos en Restaurant De Leña para reducir las variaciones de calidad entre sus 3 sucursales. Actualmente, todos los platillos presentan diferencias en su preparación y calidad. La estandarización de las recetas podría disminuir el número de platillos con variaciones para ofrecer una experiencia de calidad consistente a los clientes.

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    de 1

    Hernández Ortega Sofía Yunuén

    Título: Propuesta de estandarización de las recetas de los platillos de Restaurant


    De Leña
    Problemática: El 100% de los platillos que se consumen en una de las 3
    sucursales de Restaurant De Leña tienen variaciones de calidad.
    Pregunta: ¿En qué medida la estandarización de las recetas reducirá el número
    de platillos con variación de calidad?

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