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7.1.

FILOSOFÍA DE LA ORGANIZACIÓN

Construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

7.2. VISIÓN

 Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas.


 Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de
ser.
 Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente.
 Orientados permanentemente a aprender.
 Asegurar nuestra operación en un adecuado ambiente de control.
.

7.3. MISIÓN
 Es la guía de todas nuestras acciones.
 Buscamos alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo, siendo una empresa
altamente productiva y plenamente humana.
 Día a día queremos alcanzar nuestros logros y avanzar en nuestros
propósitos. Esto es lo que constituye nuestra razón de ser como empresa.
 Nuestros principios y valores son los que definen nuestra personalidad y
forma de ser. Los valores sólo se entienden en conjunto como un
complemento integral.
 Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles
de rentabilidad establecidos.
7.4. FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS DE LA ORGANIZACIÓN
PARA LA PRODUCCIÓN

FACTORES EXTERNOS

Durante su expansión al continente europeo, Bimbo tuvo que hacer un extenso


estudio del Macro y Micro entorno de la población en España y Portugal,
observando cuáles eran el:

 Entorno Demográfico
 Entorno Socio Cultural
 Entorno Económico
 Entorno Político y Legal
 Entorno Tecnológico
 Entorno al medio ambiente.

Para el entorno microeconómico se tuvo que analizar:

 Clientes
 Competencia
 Intermediarios
 Proveedores

Estos datos fueron importantes para Bimbo debido a que con estos datos se
puede conocer más al mercado al que se está incursionando, todos los países
tienen consumidores con gustos distintos y aunque es verdad que España y
Portugal comparten con México muchas costumbres y similitudes, también existen
gustos distintos, los cuáles pueden conocerse a través de estos estudios.

Otro punto importante sobre estos estudios es que se pueden conocer a los
competidores con quienes se tendrá que estar en el mercado y la situación
económica del país, así como socios clave que puedan ayudar a la empresa a
cumplir con sus objetivos e incursionar de una mejor manera en el país.

Competitividad del sector:


Este estudio sirvió a Bimbo para conocer cuál es la rivalidad entre las empresas, si
existía ya un competidor dominante en el mercado y así poder identificar sus
debilidades para poder explotarlas.

Durante este estudio también se puede determinar cuál es el poder de


negociación de los proveedores y así saber si se pueden obtener mayores
ventajas contra los competidores.

FACTORES INTERNOS

La estrategia de segmentación y de posicionamiento de Bimbo es de llegar al


mayor número de clientes, por lo que su enfoque va direccionado a convertirse en
la primera elección de compra de pan y abarcar la mayor cantidad de canales de
distribución y consumo.

La estrategia de segmentación le sirve a Bimbo y a cualquier empresa a poder


segmentar a sus consumidores y así encontrar las mejores estrategias para llegar
a cada uno dependiendo sus gustos, género, edad, actividades etc. Esto le
permite crear mejores productos que estén enfocados a satisfacer las necesidades
de los consumidores objetivo y así lograr que sus productos sean vendidos.

 Marketing Mix: Producro, Plaza, Promoción y Precio


También conocido como las 4 P’s, este análisis nos permite analizar cuál es
nuestro producto, en este caso Pan.
Cuál es su Plaza: Tiendas, Super mercados etc.
Promoción: Cómo se le está haciendo saber a los consumidores sobre la
existencia del producto, su lugar etc.
Precio: A qué precio estamos vendiendo el producto a los consumidores, ¿es más
caro o más barato que el de la competencia?
Con este análisis podemos crear mejores estrategias que envuelven directamente
cómo estamos dando a conocer nuestro producto a nuestros consumidores, si el
lugar en donde lo vendemos es el correcto, el precio es el adecuado o podríamos
mejorarlo y sobre todo, conocer si nuestro producto realmente gusta a nuestros
consumidores.

Producto de Bimbo: Panadería y Snacks.


Las características principales de los productos de Bimbo son: Su fácil uso y su
utilidad diaria. Satisface a un amplio grupo de consumidores por tener una gran
variedad de combinaciones posibles. Garantiza una duración y no necesita
consumirse inmediatamente y además ofrece una envoltura fácil y cómoda para su
consumo.

Plaza: Tiendas, supermercados


Bimbo Iberia cuenta con 73 puntos de venta y 1200 rutas por toda España que
garantizan el servicio al punto de venta a través de una gran red de distribución.

Precio: Bimbo Iberia tiene un nivel de precios bajo, lo que le da una gran ventaja
competitiva. Cuenta también con varias promociones en donde hay concursos de
fotografía o juegos infantiles.

La mayor competencia de Bimbo en España, Panrico, tiene una ventaja


competitiva en liderazgo de costes (Es capaz de producir lo mismo a un menor
precio). Bimbo en cambio, compite en su diferenciación, ya que invierte en la
promoción de su producto.

Promoción: La promoción de Bimbo Iberia se efectúa utilizando proposiciones de


compra poco agresiva que tratan de crear una imagen de marca favorable que
lleva a una posterior compra.
Lleva a cabo sus promociones por medios televisivos, juntándolos con caras de
personajes famosos para llegar al público.
7.4.1. ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS
Las fortalezas de Grupo Bimbo son sus capacidades de adaptación a los cambios
de mercado y su constante renovación tanto de sus productos como de la marca.
Al tener acceso a las economías de escala, al aumentar su producción consigue
vender cada unidad a un precio menor.
Consigue mantener esta buena imagen gracias a su continua presencia en los
medios de comunicación y la buena relación calidad precio que poseen sus
productos.
Al ser una marca tan asentada e integrada en el mercado, le ha permitido crear un
logo con fuerte penetración en las cestas de compra.

OPORTUNIDADES
Una mejora de la receta, mejorando la calidad de los productos, eliminando grasas
saturadas, colorantes y conservadores.
Relacionar el producto con un estilo de vida sana.

DEBILIDADES
Sus productos están asociados con la panadería industrial, por lo que tiene
connotaciones de productos no muy saludables.
Al ser una marca nueva en España, en donde ya hay un competidor dominante, la
dificultad del posicionamiento se incrementará.

AMENAZAS
Para Bimbo y muchas otras compañías sería en primer lugar, la existencia de la
crisis económica, ya que Pan Bimbo tiene un precio superior en el mercado, junto
con su principal competidor: Panrico.
7.5. ESTRUCTURACIÓN DEL PLAN

7.5.1. PROGRAMAS
 Decisiones sobre el producto
 Decisiones sobre distribución
 Decisiones sobre precio
 Decisiones sobre Comunicación

Los conjuntos de todas estas decisiones hacen que incremente el nivel de


notoriedad de la marca, ya que, entre otras cosas, nos posicionamos con una
buena marca en la mente del consumidor como proveedores. Estas decisiones
eligen en que medios de comunicación aparecer y que tan constantemente, la
realización de promociones y el tiempo destinado para que estas estén vigentes.

Es por esto que todas estas decisiones, al final, se derivan del objetivo de tener
una mejor imagen de marca, y con ello, de obtener mayores beneficios y ventas

7.5.2. OBJETIVOS

 Ser una empresa con marcas líderes y confiables para sus consumidores.
 Ser el proveedor preferido de los clientes
 Ser una empresa innovadora que mira hacia el futuro
 Ser un lugar extraordinario para trabajar

7.5.3. METAS DE LA ORGANIZACIÓN

 Mantener el crecimiento de sus principales productos


 Incrementar el nivel de notoriedad de la marca
 -Mejorar el servicio de atención al cliente
 Incrementar el número de nuevos clientes y conseguir la fidelidad de estos
 Retener a los actuales consumidores.
 Aumentar cuota en el mercado
 Rentabilidad del negocio en el mercado
 Incrementar ventas
 Disminuir Costos
7.5.4. ESTRATEGIAS

 Estrategia de producto: Esto consiste en elaborar el mejor producto, siendo


sabroso, saludable e innovador.

 Estrategia de marca: Mediante grandes gastos en publicidad y otros medios


para hacer conocer el nombre de Bimbo. Crear una conciencia sobre la
existencia de la empresa. Intentan establecer además relaciones a largo
plazo con sus consumidores.

 Estrategia de penetración de mercado: Alcanzar cada día a más


consumidores mediante de la ampliación de sus productos o mostrando
más usos de sus productos.

 Estrategia de incremento de márgenes: El principal objetivo es crear más


eficiencia para poder añadir más valor. Esta estrategia también está
relacionada con la de producto, ya que aumenta su calidad para después
destacar por ello