Universidad de Concepción

Unidad 5
Estequiometría
 MOL
Es necesario tener una unidad que permita describir un
número particularmente grande de objetos:

Un par: entendemos que se refiere a dos cosas. Por

ejemplo, un par de zapatos, un par de camisas, etc.

Una docena: entendemos referirnos a 12 cosas. Por

ejemplo, una docena de huevos, una docena de manzanas,
dos docenas de cohetes, etc.

Un mol: entenderemos que nos referimos a 6,022045•1023

cosas.
En el sistema SI el mol es la cantidad de una sustancia
que contiene tantas entidades elementales (átomos,
moléculas u otras partículas) como átomos hay
exactamente en 12 gramos del isótopo de carbono-12.

Experimentalmente se acepta que el número de átomos

en 12 g de 12C es: 6.022045 1023 átomos.

Este es el NÚMERO DE AVOGADRO

Lorenzo Romano Amedeo Carlo

Avogadro di Quarengua e di Cerreto
(1776-1856). Físico y matemático
italiano.
Se ha visto que 1 mol de átomos de 12C tiene exactamente
una masa de 12 g y contiene 6,022 1023 átomos.

Esta masa del 12C es su masa molar, que se define como la

masa de un mol de unidades de la sustancia.

Observe que la masa molar del 12C (en g) y su masa atómica

(en uma) son numéricamente iguales.

Así también, la masa atómica del sodio es 22,99 uma y su

masa molar es 22,99 g.

La masa atómica del fósforo es 30,97 uma y su masa molar

es 30,97 g, etc.
 Masa Atómica, Masa Molecular y Masa Molar
Masa Atómica: masa de un átomo expresado en u.m.a. Estos valores se
extraen directamente de la tabla periódica.

Ejemplo: masa atomica del carbono es 12.01 u.m.a

Masa Molecular: masa de una molécula expresada en u.m.a. Este valor

se obtiene sumando las masas atómicas de todos los elementos que
componen la molécula.

Ejemplo: masa molecular del H2O es 18.02 u.m.a

Masa molecular = 2 x masa at. H + masa at. O

Masa molecular = 2 x 1.008 u.m.a + 16.00 u.m.a = 18.02 u.m.a

Masa Molar: masa de un mol de átomos o de un mol de moléculas

expresada en g/mol

Ejemplo: masa molar del carbono es 12.01 g/mol

masa molar del H2O es 18.01 g/mol
 Ejercicios:

Determine la masa molar y molecular de la glucosa (C6H12O6)

Determine la masa molar y molecular del Mg3(PO4)2

1 2
H He
1.01 4.00
3 4 5 6 7 8 9 10
Li Be B C N O F Ne
6.94 9.01 10.8 12.0 14.0 16.0 19.0 20.2
11 12 13 14 15 16 17 18
Na Mg Al Si P S Cl Ar
23.0 24.3 27.0 28.1 31.0 32.1 35.5 40.0
• Relaciones entre la masa (m en gramos) de un elemento y el número
de moles del elemento (n).
• Relaciones entre el número de moles de un elemento y el número de
átomos (N) de un elemento.

M es la masa molar (g/mol) del elemento y N es el número de Avogadro.

A

Ejercicio:
El helio (He) es un gas valioso utilizado en la industria, en
investigaciones en las que se requiere baja temperatura, en los tanques
para buceo profundo y para inflar globos. ¿Cuantos moles de átomos de
He hay en 6.46 g de He?
M es la masa molar (g/mol) del elemento y N es el número de Avogadro.
A

Ejercicio:
El zinc (Zn) es un metal plateado que se utiliza para fabricar latón (con
cobre) y para recubrir hierro con la finalidad de prevenir la corrosión.
¿Cuantos gramos de Zn hay en 0.356 moles de Zn?

Ejercicio:
El azufre (S) es un elemento no metálico que esta presente en el carbon.
Cuando el carbón se quema, el azufre se convierte en dióxido de azufre y
finalmente en acido sulfúrico que da origen al fenómeno de la lluvia
acida. ¿Cuantos átomos de S hay en 16.3 g de S?
 • Relaciones entre la masa (m en gramos) de una sustancia (molécula
o compuesto) y el número de moles de sustancia (n).
• Relaciones entre el número de moles de sustancia y el número de
moléculas (N) de sustancia.

Masa de Número de moles Número de

sustancia de sustancia moléculas
de sustancia

M es la masa molar (g/mol) de la molécula o compuesto y N es el

A

número de Avogadro.
Ejercicio:

¿Cuantas moléculas de urea están presentes en 25.6 g de urea

[(NH2)2CO] que se utiliza como fertilizante y en la elaboración de
polímeros? La masa molar de la urea es 60.06 g/mol.
FORMULAS EMPIRICAS Y MOLECULARES
A PARTIR DE ANALISIS
 Para mostrar la composicion de una sustancia

FORMULA QUIMICA

FORMULA MOLECULAR FORMULA EMPIRICA

se basa en una molécula fórmula más sencilla
real, indica el número para un compuesto,
exacto de átomos de cada muestra los tipos de
elemento que están átomos y su proporción
presentes en la especie. mínima.

F. MOLECULAR F. EMPIRICA

Agua oxigenada ………….. H2O2……………………………… HO

Etileno …………………….. C2H4……………………………… CH2
Agua ………………… …….H2O ……………………………… H2O
Metano ………………………CH4 ................................................................ CH4
 EJERCICIOS

1- Escriba la fórmula empírica 2- En la lista siguiente,

correspondiente a cada una de encuentre los grupos de
estas fórmulas moleculares: compuestos que tienen la
(a) Al2Br6 ….. AlBr3 misma fórmula empírica:
(b) C8H10 …...C4H5 (a) C2H2 …. CH
(c) C4H8O2 …...C2H4O (b) N2O4 …..NO2
(d) P4O10 ……P2O5 (c) C2H4 …..CH2
(e) C6H4Cl2 ……C3H2C6 (d) C6H6 …..CH
(f) B3N3H6 ……BNH2 (e) NO2 …. NO2
(f) C3H6 …. CH2
(g) C4H8. ……CH2
 COMPOSICIÓN PORCENTUAL DE LOS COMPUESTOS

 La composición porcentual es el porcentaje en masa de cada elemento

presente en un compuesto.
 A partir de la fórmula es posible calcular el porcentaje con que contribuye
cada elemento a la masa total del compuesto.
 Y a partir de las composiciones porcentuales se puede determinar la
fórmula empírica

% del elemento = n x masa molar del elemento x 100

masa molar del compuesto

n es el subíndice de cada átomo en el compuesto

Ejemplo
Calcule la composición porcentual del C2H6O

C2H6O MM = 46.07 g/mol

2 x (12.01 g)
%C = x 100% = 52.14%
46.07 g
6 x (1.008 g)
%H = x 100% = 13.13%
46.07 g
1 x (16.00 g)
%O = x 100% = 34.73%
46.07 g
52.14% + 13.13% + 34.73% = 100.0%
 FORMULAS EMPIRICAS A PARTIR DE ANALISIS

La formula empírica de una sustancia indica el numero

relativo de los átomos de cada elemento.

El agua contiene 2 átomos de H y un átomo de O

H2O El agua contiene 2 moles de H y un mol de O
Fórmula Empírica
Entonces , si conocemos el número de moles de
cada elemento en una sustancia conocemos los
subíndices de la formula empírica.

Los análisis químicos que se hacen en el laboratorio

entregan la composición porcentual de los elementos en
un compuesto.
 EJEMPLO
El mercurio forma un compuesto con el cloro que tiene 73.9% de mercurio y 26.1%
de Cloro. Calcule la fórmula empírica del compuesto.

1- asumamos que tenemos una masa de 100 g (BC) de compuesto, entonces.

Tenemos 73.9 g de Hg y 26.1g de Cl

2- usando las masas molares (Hg=200.6 y Cl= 35.5 g/mol) calculamos los
moles de cada componente
moles de Hg = 73,9/200.6 = 0.368
moles = g/MM
moles de Cl = 26,1/35.5 = 0.735

3- ahora dividimos el número de moles de cada elemento por el número de

moles más pequeño, para obterner la relación entre los moles
(Relación de moles)
Hg1Cl1.99
Para el Hg 0.368/0.368 1.00 mol Hg
Para el Cl 0.735/0.368 1.99 mol Cl
HgCl2
Fórmula Empírica
El acido ascorbico (vitamina C) cura el escorbuto y ayuda a prevenir el resfriado
comun. Esta formado por 40,92% de carbono ( C) , 4,58% de hidrogeno (H) y
54,50% de oxigeno (O) en masa. Determine su formula empirica.
1- asuma que tiene 100 g de la
40,92 g de C 4,58g de H 54,50g de O
sustancia, así

2- calculamos los moles de cada

componente usando el peso atómico n=40,92/12,01 4,58/1,008 54,50/16,00
de cada uno (C=12,01; H=1,008;
3,407 mol C 4,54 mol H 3,406 mol O
O=16,00) y la fórmula n= g/PM
3- Determinar la proporción entera 3,407 mol C 4,54 m H 3,406 m O
mas simple. Dividiendo cada 3,406 3,406 3,406
numero de moles entre el numero
mas pequeño 1 1,33 1

Convertir en número entero por un

procedimiento de prueba y error
C 1H1,33O1

1,33 x 1 = 1,33 C 1H1,33O1

1,33 x 2 = 2,66
C 3H4O3
1,33 x 3 = 3,99 ~4 Multiplicar todos los Formula empirica
subindices por 3 a. ascorbico
 FORMULA MOLECULAR A PARTIR DE FORMULA EMPIRICA

Formula empírica se obtiene a partir de las composiciones porcentuales

Formula molecular se obtiene a partir de la fórmula empírica si se

conoce la masa molecular del compuesto

Los subíndices de la formula molecular de una sustancia siempre son

múltiplos enteros de los subíndices correspondientes en su formula empírica.

Los múltiplos se obtienen comparando la masa molecular de la fórmula

empírica con la masa molecular de la fórmula molecular.
 EJEMPLO:

C 3H4O3 Masa molecular F.E. = 3(12.01 uma)+4(1.008 uma)+3(16.00uma) = 88.05 uma

Formula empirica (o Masa molar) = 88.05 g/mol
a. ascorbico
Masa molecular F.M. determinado experimentalmente = 176.12 uma
(o Masa molar) = 176.12 g/mol

MM FM (det. experimental) 176.12

= =2
MM FE 88.05
La molécula real tiene el doble de la masa indicada por la formula empírica.

Por tanto deberá tener el doble de átomos indicados por la formula empírica

C 3H4O3 X 2 C 6H8O6
Fórmula empírica Fórmula molecular
REACCIONES QUIMICAS
 Escritura y balance de ecuaciones
Cambio Químico o Reacción Química

• Proceso en el cual una o más sustancias cambia para formar una o más
sustancias nuevas.

Las ecuaciones químicas constituyen un lenguaje exacto para describir

cambios químicos. Indican:
• Suntancias que reaccionan (reactantes)
• Sustancias que se producen (productos)
• Cantidades relativas de reactivos y productos

21
 “produce o genera”

A + B  C + D
reactivos productos

• Por ejemplo en la reacción:

Ley de la conservación de la masa: una ecuación balanceada debe

contener el mismo número y tipo de átomos a cada lado de la ecuación.

CH4(g) + 2O2(g)  CO2(g) + 2H2O(g)

g → gases
l → líquidos
s → sólidos
ac → sustancias en solución acuosa
 coeficientes
CH4(g) + 2O2(g)  CO2(g) + 2H2O(g)

subíndices

Condiciones especiales, como reacciones que necesitan calor o temperatura se indican

con un símbolo sobre la flecha:

Calor o fuente de ignición: D

Luz: hn
 BALANCE DE ECUACIONES QUÍMICAS
• POR INSPECCIÓN
1. Escriba la fórmula correcta para los reactivos en el lado izquierdo y la fórmula correcta
para los productos en el lado derecho de la ecuación.
El etano reacciona con el oxígeno para formar dióxido de carbono y agua

C2H6 + O2  CO2 + H2O

2. Cuente el número de átomos a cada lado de la ecuación. Cambie los coeficientes de

las fórmulas para igualar el número de átomos de los elementos a cada lado de la
ecuación. No cambie los subíndices.
2CO2 NO C2O4

3. Se recomienda comenzar por aquellos que no son ni O ni H

4. Identificar los elementos que aparecen solo una vez a cada lado de la ecuación

C2H6 + O2 CO2 + H2O C e H aparecen solo una vez

2 carbonos 1 carbono multiplicar CO2 por 2

en la izquierda en la derecha

C2H6 + O2 2 CO2 + H2O multiplicar H2O por 3

6 hidrógenos 2 hidrógenos
en la izquierda en la derecha

C2H6 + 7/2 O2 2 CO2 + 3 H2O Multiplicar O2 por 7/2

oxígenos: 2 oxígenos: 2 x 2 + 3 = 7
Como una ecuación química no puede quedar con un número decimal, multiplicamos todo por 2

2 C2H6 + 7 O2 4 CO2 + 6 H2O

5. Verifique que la ecuación esté correctamente balanceada

Balancee las siguientes ecuaciones

1. P(s) + Cl2(g) → PCl3(l)
2. KClO3(s) + KCl → KCl(s) + O2(g)
3. Fe(s) + O2(g) → Fe2O3(s)
4. Al(s) + HCl(ac) → AlCl3(ac) + H2(g)
5. NH3(g) + O2(g) → NO(g) + H2O(l)
6. Ca(OH)2 + H3PO4(ac) → Ca3(PO4)2 + H2O(l)
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS

Información cuantitativa
a partir de ecuaciones balanceadas
Estos coeficientes entregan información valiosa.

2H2 (g) + O2 (g) 2H2O (l)

2 moléculas 1 moléculas 2 moléculas

2(6.022 x1023) moléculas 1(6.022 x1023)moléculas 2 (6.022 x1023)moléculas

2 moles 1 mol 2 moles

A- Resolución de problemas relacionados con moles

B- Resolución de problemas relacionados con masa
 A- Resolución de problemas relacionados con moles
¿Cuántos moles de FeS se consumen al producirse 7.5 moles de
Fe2O3 ?

4FeS(s) + 7O2(g) 2Fe2O3(s) + 4SO2(g)

• Primero se debe asegurar que la ecuación este balanceada

• La ecuación nos esta diciendo que por cada 4 moles de FeS que se
consumen se forman 2 moles de Fe2O3 . Con esto podemos calcular los
moles que nos consultan por regla de tres simple.

• En este problema se asume que hay suficiente O2 para que ocurra la

reacción
4FeS(s) + 7O2(g) 2Fe2O3(s) + 4SO2(g)
Moles ? 7.5 moles

4 moles de FeS 2 moles de Fe2O3

x moles de FeS 7.5 moles de Fe2O3

x= 15 moles de FeS
B- Resolución de problemas relacionados con masa
¿Cuántos gramos de Fe2O3 se generan a partir de 5.0 gramos de FeS?

1- Primero hay que tener la ecuación balanceada

4FeS(s) + 7O2(g) 2Fe2O3(s) + 4SO2(g)

5.0 g

Moles = g / masa molar

Moles= 5.0 g/ 87.8 g/mol
Moles = 0.056 moles
2- Calculamos los moles de Fe2O3 basados en la ecuación

4 moles de FeS 2 moles de Fe2O3

0.056 moles de FeS x moles de Fe2O3
x= 0.028 moles de Fe2O3
g =masa molar x moles
g =159.6 g/ mol x 0.028 mol
g = 4.5 g
 EJERCICIOS

¿Cuántos moles de H2O se producen a partir de 1.57 moles de O2?

2H2(g) + O2(g) 2H2O (l)

1,57 moles 3,14 moles de H2O

EJERCICIOS
La combustion del butano (combustible de los encendedores desechables)
Calcule la masa de CO2 (en gramos) que se produce al quemar 1.0 g de C4H10

2C4H10(l) + 13O2(g) 8CO2(g) + 10H2O(l)

1.0 g ? gramos
Moles = g/ masa molar
Moles = 1.0 g / 58.12 g/mol
Moles = 0.017 mol de C4H10

Sabemos la relación molar

2C4H10(l) 8CO2(g)
0.017 moles X moles …. X = 0.068 moles
g = 0.068 mol x 44.01 g/mol
g = 3,0 g de CO2
 EJERCICIOS

•Determinar cuantos gramos de agua se producen en la oxidación

de 1,00 g de glucosa, C6H12O6
C6H12O6(s) + 6O2(g) 6CO2 (g) + 6H2O(l)

R: 0.600 g

•La descomposición de KClO3 se usa comúnmente en el laboratorio

para preparar pequeñas cantidades de O2.
Cuantos gramos de O2 se pueden obtener a partir de 4,5 g de KClO3?

2KClO3(s) 2KCl(s) + 3O2 (g)

R: 1.8 g
Reactivo limitante y
Rendimiento
•Determinar cuantos gramos de agua se producen en la
oxidación de 1,00 g de glucosa, C6H12O6
C6H12O6(s) + 6O2(g) 6CO2 (g) + 6H2O(l)
1,00 gramos ………………………………?

¿Cuántos moles de H2O se producen a partir de 1.57 moles

de O2?
2H2(g) + O2(g) 2H2O (l)
1,57 moles ……..?

Asumimos que estaba en exceso

 1-- REACTIVO LIMITANTE
Relación
estequiometrica 1:1:1 +

Producto + Reactivo en exceso

Reactivo Limitante: el que se consume primero y limita la formación de producto.

Reactivo en Exceso: el que reacciona en parte y queda otra sin reaccionar (exceso).

Cuando una reacción se detiene porque se acaba uno de los reactivos, a ese
reactivo se le llama reactivo limitante.
 2-- REACTIVO LIMITANTE
Relación estequiometrica 2:1:1

+
Antes de la reaccion Estado final

Reactivo limitante Producto + Reactivo en exceso

Reactivo en exceso
EJEMPLO: ¿Cuál es el reactivo limitante si tenemos 10 moles de hidrógeno y 7
moles de oxígeno?
2H2 + O2 2H20
10 moles 7 moles

Calculemos 2 mol de H2 reaccionan con 1 mol de O2

cual reactivo 10 mol 5 moles de O2 necesito
se consumiría Nos dan
Tengo 7, me sobran 2
totalmente Reactivo en exceso

2 mol de H2 reaccionan con 1 mol de O2

necesito 14 mol 7 moles de O2
No me alcanza Nos dan
Solo tengo 10
Reactivo limitante

Entonces la reacción será

2H2 + O2 2H20
10 moles + 5 moles 10 moles
2 moles
quedan sin
reaccionar
 Entonces la reacción será
2H2 + O2 2H20
10 moles + 5 moles 10 moles
2 moles
quedan sin
reaccionar

En forma tabular tenemos

2H2 + O2 2H20
Cantidades iniciales 10 moles 7 moles 0 moles
Cambio (reacción) -10 moles -5 moles + 10 moles
Cantidades finales 0 moles 2 moles 10 moles

Reactivo limitante
Porque determina o limita la
cantidad de producto que se forma Reactivo en exceso
Cuando se consume todo el H2 la
reacción se detiene
El proceso comercial más importante para convertir N2 del aire en
compuestos nitrogenados se basa en la reacción de N2 y H2 para formar
amoniaco (NH3): ¿Cuántos moles de NH3 se pueden formar a partir de
3.0 mol de N2 y 6.0 mol de H2?

N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)

Nos dan 3.0 moles 6.0 moles

RL

N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)

Cantidades iniciales 3 moles 6 moles 0 moles

Cambio (reacción) -2 moles -6 moles + 4 moles
Cantidades finales +1 mol 0 moles 4 moles
Considere la reacción 2Al(s) + 3Cl2(g) 2AlCl3(s)
Se permite que reaccione una mezcla de 1.50 mol de Al y 3.00 mol de Cl2.
(a) ¿Cuál es el reactivo limitante?
(b) ¿Cuántos moles de AlCl3 se forman?
(c) ¿Cuántos moles del reactivo en exceso quedan al término de la reacción?

2Al(s) + 3Cl2(g) 2AlCl3(s)

tenemos …………. 1.5 mol 3.0 mol 0
RL

2Al(s) + 3Cl2(g)
Cantidades iniciales 1.5 moles 3.0 moles 0 moles
Cambio (reacción) -1.5 moles -2.25 moles + 1.5 moles
Cantidades finales 0 moles 0.75 moles 1.5 moles
Respuestas: (a) Al; (b) 1.5 mol; (c) 0.75 mol Cl2
 RENDIMIENTO DE LAS REACCIONES QUIMICAS
En los procesos químicos no suele obtenerse el 100% de las cantidades
previstas de las sustancias, debido a reacciones simultaneas no deseadas,
impurezas de los reactivos, escapes de los hornos etc

Hay que calcular el

RENDIMIENTO de las
reacciones químicas

El rendimiento es la cantidad real

obtenida de un producto en una
reacción química, expresada en
forma porcentual en base a la
cantidad teórica (cantidad
máxima) que se podría obtener.
El rendimiento de las reacciones es un
factor fundamental en la industria química
Cantidad teórica: cantidad de producto que debiera formarse si
todo el reactivo limitante se consumiera en la reacción
Cantidad real o experimental: cantidad de producto realmente
formado

Es claro que siempre se cumplirá la siguiente desigualdad:

Cantidad experimental ≦ cantidad teórica

% de rendimiento = cantidad experimental (real) (g) x 100 %

Cantidad Teórica (g)
 Ejemplo:
La reacción de 6.8 g de H2S con exceso de SO2, según la siguiente reacción,
produce 8.2 g de S experimentalmente. ¿Cual es el rendimiento?
(MM (g/mol): H = 1.008, S = 32.06, O = 16.00).
2H2S + SO2 3S + 2H2O

2H2S + SO2 3S + 2H2O

Paso 1: Se usa la estequiometria para determinar la máxima cantidad

de S que puede obtenerse a partir de 6.8 g de H2S (rendimiento
teórico)

9.6 g de S

Paso 2: Se divide la cantidad real de S obtenida por la máxima

teórica, y se multiplica por 100.

(8.2 g /9.6 g) x 100 = 85 %

El cloro gaseoso (Cl2) se puede obtener mediante la reacción del ácido
clorhídrico con dióxido de manganeso. Determine la cantidad mínima de
HCl que debe reaccionar para obtener 15.50 g de Cl2, si el rendimiento
de la reacción es de 87.30%.

MnO2 + 4 HCl → Cl2 + MnCl2 + 2 H2O

 El ácido adípico, H2C6H8O4 MM = 146 g/mol, es un material empleado
en la producción de nylon; se fabrica comercialmente por una reacción
controlada entre ciclohexano (C6H12) MM = 84 g/mol y O2:
2C6H12(l) + 5O2(g) ------------ 2H2C6H8O4(l) + 2H2O(g)
(a) Suponga que efectúa esta reacción partiendo de 25.0 g de
ciclohexano, y que éste es el reactivo limitante. Calcule el rendimiento
teórico de ácido adípico.
(b) Si obtiene 33.5 g de ácido adípico en la reacción, calcule el
porcentaje de rendimiento de ácido adípico.
2C6H12(l) + 5O2(g) ------------ 2H2C6H8O4(l) + 2H2O(g)
(25.0 g) /(84 g/mol)
0.298 moles ------------------------- x moles
2 moles ……………………..2moles
X= 0.298 moles de
gramos = (0.298)*(146g/mol)
gramos = 43.5 teóricos

R = (33.5 g / 43.5)*100 = 77.0 % de rendimiento

El hidróxido de sodio reacciona con dióxido de carbono así:

2NaOH(s) + CO2(g) → Na2CO3(s) + H2O(l)

¿Cuál reactivo es el limitante cuando se permite que reaccionen 1,70

mol de NaOH y 1.00 mol de CO2? ¿Cuántos moles de Na2CO3 pueden
producirse? ¿Cuántos moles del reactivo en exceso quedan al término
de la reacción?