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Captulo 3

Estequiometria: clculos con frmulas y ecuaciones qumicas

3.1 ECUACIONES QUIMICAS

Las reacciones qumicas se representan de manera concisa por medio de ecuaciones


qumicas. Las frmulas qumicas a la izquierda de la flecha representan las sustancias
de inicio, conocidas como reactivos. Las frmulas qumicas a la derecha de la flecha
representan las sustancias producidas en la reaccin, conocidas como productos. El
estudio de relaciones cuantitativas entre las frmulas qumicas y las ecuaciones
qumicas se conoce como estequiometria. Uno de los conceptos importantes de la
estequiometria es la ley de la conservacin de la masa, la cual establece que la masa
total de los productos de una reaccin qumica es la misma que la masa total de los
reactivos. El mismo nmero de tomos de cada tipo estn presentes antes y despus
de una reaccin qumica. Una ecuacin qumica balanceada muestra igual nmero de
tomos de cada elemento en cada lado de la ecuacin. Las ecuaciones se balancean
colocando los coeficientes antes de las frmulas qumicas de los reactivos y de los
productos de una reaccin, y no cambiando los subndices de las frmulas qumicas.

3 .2 ALGUNOS PATRONES SENCILLOS


DE REACTIVIDAD QUIMICA

Entre los tipos de reacciones descritas se encuentran (1 ) las reacciones de


combinacin, en las que dos reactivos se combinan para formar un producto; (2 ) las
reacciones de descomposicin, en las que un solo reactivo forma dos o ms
productos, y (3) las reacciones de combustin en oxgeno, en las que un hidrocarburo
o un compuesto relacionado reacciona con 02 para formar C02 y H20. Cuando hay una
cantidad insuficiente de 02 presente, se producir monxido de carbono (CO) adems
de CO2 a esto se le llama combustin incompleta. Si la cantidad de 02 es muy limitada,
se producirn partculas finas de carbono, conocidas como holln. La combustin
completa slo produce C02 y H20.

3.3 PESOS FORMULARES

Se puede obtener informacin cuantitativa abundante a partir de frmulas qumicas y


de ecuaciones qumicas balanceadas utilizando pesos atmicos. El peso formular de
un compuesto equivale a la suma de los pesos atmicos de los tomos en su frmula.
Si la frmula es molecular, el peso formular tambin se conoce como peso molecular.
Los pesos atmicos y los pesos formulares pueden utilizarse para determinar la
composicin elemental de un compuesto. La composicin porcentual de un compuesto
es el porcentaje en masa con el que contribuye cada elemento a la sustancia.

3.4 EL NUMERO DE AVOGADRO Y EL MOL

Un mol de cualquier sustancia es el nmero de Avogadro (6.02 X 1023) de unidades


formulares de esa sustancia. La masa de 1 mol de tomos, molculas o iones (la masa
molar) equivale al peso formular de ese material expresado en gramos. La masa molar
(en g/mol) de cualquier sustancia siempre es numricamente igual a su peso formular
(en urna).

3.5 FORMULAS EMPIRICAS A PARTIR


DEL ANALISIS

La frmula emprica de cualquier sustancia puede determinarse a partir de su


composicin porcentual calculando el nmero relativo de moles de cada tomo en
100 g de sustancia. Si la sustancia es molecular por naturaleza, su frmula molecular
puede determinarse a partir de la frmula emprica si el peso molecular tambin se
conoce. Los subndices de la frmula molecular de una sustancia siempre son
mltiplos enteros, de los subndices correspondientes en su frmula emprica.

3.6 INFORMACION CUANTITATIVA A PARTIR


DE ECUACIONES BALANCEADAS

El concepto de mol puede utilizarse para calcular las cantidades relativas de reactivos
y productos de una reaccin qumica. Los coeficientes de una ecuacin balanceada
proporcionan los nmeros relativos de moles de los reactivos y productos. Para
calcular el nmero de gramos de un producto a partir del nmero de gramos de
un reactivo, primero convierta los gramos de reactivo a moles de reactivo. Despus
utilice los coeficientes de la ecuacin balanceada para convertir el nmero de moles
de reactivo a moles de producto. Por ltimo, convierta los moles de producto a gramos
de producto.
3.7 REACTIVOS LIMITANTES

Un reactivo limitante se consume totalmente en la reaccin. Cuando se agota, la


reaccin se detiene, y entonces limita las cantidades de productos formados.
El rendimiento terico de una reaccin es la cantidad de producto calculado por formar
cuando todo el reactivo limitante reacciona. El rendimiento real de una reaccin
siempre es menor que el rendimiento terico. El rendimiento porcentual se compara
con el rendimiento real y el terico.
El rendimiento porcentual de una reaccin relaciona al rendimiento
real con el terico (calculado):


Rendimiento porcentual = X 100%