carbohidratos

¿Qué son los carbohidratos?

Sustancia orgánica sólida, blanca y soluble en agua,

que constituye las reservas energéticas de las
células animales y vegetales; está compuesta por
un número determinado de átomos de carbono (C),
hidrógeno (H) y oxígeno (O).

Éstos pueden ser de composición química simple,

como la glucosa, o de composición química más
compleja, como el almidón.
 Funciones de los carbohidratos
Aporte de energía:
La mayoría de los
carbohidratos consumidos
en la dieta humana son
digeridos y transformados
en glucosa y la glucosa es
la principal fuente de
energía (conocida como
ATP) para mantener el
organismo funcionando.
Almacenamiento de energía: Formación de tejidos:
La glucosa en exceso es
Los carbohidratos, en
transformada en una molécula
combinación con otras
llamada glucógeno y almacenada en
moléculas, forman la base
el hígado: cada vez que el
estructural de muchos
organismo requiere azúcar de forma
tejidos del cuerpo
inmediata, degrada el glucógeno
humano.
instantáneamente, convirtiéndose en
glucosa
Tipos de carbohidratos.
Carbohidratos simples: Carbohidratos Almidones: Fibras:
complejos:
Contienen sólo una o contienen más de dos Son carbohidratos complejos Contienen carbohidratos no
dos tipos de azúcares tipos de azúcares (se con alto contenido en glucosa. digeribles.Éstas (igual que
(se absorben absorben rápidamente). El almidón de papa o patata es los almidones) poseen
lentamente). una cadena formada por varias mezclas de carbohidratos
moléculas de glucosa unidas complejos. Su utilidad en la
entre sí. Es asimilada dieta humana es regularizar
fácilmente por el ser humano. la digestión
 Clasificación estructural de los carbohidratos

Monosacáridos Disacáridos Oligosacáridos Polisacáridos

Contiene entre 3 y 10 Contiene cadenas largas

Son azúcares formados por la unión de
monosacáridos. Es de monosacáridos
simples en su forma dos monosacáridos.
un polímero. conectadas entre sí en
más básica.
diferentes orientaciones.
conclusiones.
Casi siempre ingerimos alimentos sin pensar que nos !!!gracias por su atencion¡¡¡
aportan a nuestro cuerpo.Los carbohidratos se
encuentran casi siempre en nuestra vida cotidiana en
nuestros alimentos y refrescos.

Es increíble pensar que nuestro cuerpo pasa por un

proceso similar la fotosíntesis para obtener energía a
través de la generación de glucosa , o azúcar en la
sangre,obtenida gracias a los procesos bioquímicos del
metabolismo procesando los carbohidratos
o pensar que aportan para la creación de células,
órganos y tejidos nuevos.

Así mismo podemos concluir que así como nos aportan

cosas buenas, “todo lo bueno en exeso es malo” y
debemos cuidarnos respecto a la salud.
Bibliografía.
https://www.significados.com/carbohidratos/

https://languages.oup.com/google-dictionary-es/

https://endocrinologia.org.mx/pdf_pacientes/22_Recomendaciones_alimentacion_saludable.pdf

https://www.eufic.org/es/que-contienen-los-alimentos/articulo/los-carbohidratos-son-buenos-o-malos-para-usted/#:~:text=Nos%20propor
cionan%20energ%C3%ADa%20para%20llevar,regulares%20y%20un%20ambiente%20intestinal

https://medlineplus.gov › spanish › carbohydrate