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S omos experiencias gastronómicas de inspiración
asiática con sabores latinos que cautivan los
sentidos de los amantes del buen comer.

Creemos en el poder de generar momentos

inolvidables a través de un servicio humano y
comida de calidad.

#MOMENTOSUSHILIGHT
そ

は
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los rollos que pruebes favorito #20añosSushiLight

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DRAGON
Por dentro: Langostino apanado, salmón, queso crema y remolacha crocante.
Por fuera: Kanikama, salsa acevichada, leche de coco, queso crema, escamas
de coco, salsa de maracuyá, albahaca, caviar de habanero, ají dulce, togarashi.

Mayorca

Picante

FUJI
Por dentro: Kanikama, izumidai apanado, queso crema y mango.
Por fuera: Camarón apanado, salsa Fuji, ajonjolí negro y cebollín.
Salsa Fuji: Hecha a base de miel natural, mostaza,
mayonesa y salsa de anguila.

Laureles

*Todos los ro llo s lleva n a j o n j o lí . * To do s l o s pl ato s de e s t a c a r t a p ue de n va r i a r e n s u pre sentaci ó n.

 FURAI
Por dentro: Anguila, atún, queso crema y aguacate.
Por fuera: Apanado en panko y nueces de Brasil, salsa dulce, teriyaki panela y
naranja, puerro caramelizado, ají dulce y brotes.

Santafé

SUZUKA PROFESIONAL

Por dentro: Atún, salmón y camarón.

Por fuera: Ajonjolí negro, aguacate, mayonesa japonesa, sriracha,
salsa tártara, cebollín, piel de salmón crocante y togarashi.

La Strada

Picante

*Todos los rollo s lleva n a j o n j o lí . * To do s l o s p l ato s de e s t a c a r t a pu e de n va r i a r e n s u pre s entaci ó n.

24 kilates
Por dentro: Langostino, kanikama, queso crema y aguacate.
Por fuera: Láminas de oro, sandía osmotizada, vinagreta ponzu, mayonesa
japonesa de maní, salsa de anguila, praliné de maní, picadillo criollo, sriracha,
polvo de oro, ají dulce y brotes.

Ámsterdam

*Todos los ro llo s lleva n a j o n j o lí . * To do s l o s p l ato s de e s t a c a r t a pu e de n va r i a r e n s u pre sentaci ó n.

cevich es

Callao

Piqueo de ceviches 41.9k

*Camarones, vinagreta ponzu, pepino, cebolla,
pimentón, cilantro y salsa de ostras.

* Pescado blanco, limón, jengibre, cebolla roja,

pimentón y cilantro

*Anillos de calamar apanados. セ

*Salsa cítrica cremosa.

ビ
Providencia 36.9k Providencia
Camarón, mango biche, aguacate, escamas de coco, cebolla roja,
cilantro, jugo de limón, leche de coco, leche de tigre y sal negra de Hawái.
チ
Callao 42.9k
Corvina, camarón, calamar, camote glaseado, maíz cancha, cebolla roja,
rocoto, cilantro, jugo de limón y leche de tigre.
ェ
entradas
Sopa t hai de camarones 25.9k
Camarones, curry rojo, leche de coco, fondo oriental,
pasta vermicelli, limonaria, cilantro, cebolla de rama,
raíz china, pimentón y aceite de ajonjolí
Baos de cerdo 22.9k
Pan bao, cerdo coreano, aguacate, salsa teriyaki
whisky y mézclum
Baos de camarón 22.9k
Pan bao, camarón, crema de leche, pasta de ajo,
aguacate, cilantro y queso parmesano.
Domicilios
Spring ro lls
Veget ar i ano s 18. 9k
Vegetales salteados, salsa sweet chilli, salsa tonkatsu,
salsa cucaramácara y ajonjolí.
De po llo 19. 9k
Pollo desmechado, vegetales salteados, salsa de ostras,
salsa sweet chilli, salsa tonkatsu, salsa cucaramácara y
ajonjolí.
De res 20. 9k
Res desmechada, vegetales salteados, salsa de ostras,
salsa sweet chilli, salsa tonkatsu, salsa cucaramácara y
ajonjolí.
Rollos de verano 15.9k
Papel de arroz, mango, papaya, lechuga, remolacha
crocante, albahaca, queso crema, leche de coco y
salsa Sweet Chilli (picante, se pone aparte).

Sopa thai con

camarones

Rollos de
vera no
Edamame 15.9k
Fríjol de soya hervido, sal pimienta,
ajinomoto.

Deditos mozzarella 25.9k

Apanados, acompañados de salsa de mora
y ajonjolí.

Em panaditas
De c am aro n e s 1 5 .9 k
(Fritas) Camarón, salsa tonkatsu, salsa cucaramácara.
Vegetales: Cebolla.
Tra d ic io n al e s 1 4 .5 k
(Hervidas o fritas) Carne de cerdo, camarones,
vinagreta ponzu, aceite de ajonjolí.

Crispies 26.9k
Anillos de calamar, salsa sweet chilli, limón.

Cheese kani 24.9k Cucharitas chinas

Palmitos de cangrejo apanados, queso crema,
De j ai ba 30. 9k
queso mozzarella, salsa madurito, ajonjolí.
Jaiba cremosa, camarón, aguacate, mayonesa
japonesa gratinada, maicitos, cebollín, salsa de anguila.

Kani cream 24.9k

Kanikama apanado, queso philadelphia, salsa limón kay, De pu lpo 31. 9k
Pulpo cremoso, aguacate, mayonesa japonesa
salsa dulce, teriyaki de panela y naranja.
gratinada, salsa de anguila.

Ens alada de alg as 18.5k

Algas japonesas, katsura de zanahoria, pepino, Domicilios
ajonjolí, aceite de ajonjolí.
Platos fuertes
Pad thai 33.9 k Arroz caribe 42.9k
Pollo, camarones, tallarines de arroz, raíz china, tortilla de Calamar, camarón, langostino, arroz fragante, queso
huevo, maní, cebolla, salsas pad thai, teriyaki y soya. parmesano, pimentón, cebolla, cilantro, ajinomoto, crema
de leche, salsas madre roja y soya. Topping: Cebolla roja,
mango katsura, cilantro y jugo de limón.
Arroz madurito 32.9k
Arroz fragante, cerdo, maicitos, maduritos fritos, queso
mozzarella, salsa madurito, crema de leche, tortilla de huevo. Robat ayaki 49.9k
Vegetales: Cebolla, cilantro y pimentón. Parrilla japonesa con: Pollo, salmón, langostinos, calabacín,
zucchini, pimentón, champiñones, soya, salsa de ostra y
aceite de ajonjolí.
Yakim eshi mixto 32.9k
Pollo, cerdo, camarones, omelette de huevo, som tam salad,
arroz fragante, salsa teriyaki, ajonjolí.
Vegetales: Cebolla, col china y zanahoria.

Wrap de camarones 35.9k 22.9k

Camarones tempura, lechuga, salsa de fríjoles negros chinos,
pico de gallo, aguacate, queso mozzarella, tortilla de trigo,
salsa sweet chilli y salsa de aguacate.

Domicilios

Pad thai

*Todos los platos de esta carta pueden variar en su presentación.

 メ

Sa lmón ッ
sunrise

Ramen

Salmón sunrise 44.9k

Salmón, fideos de trigo, crema de leche, pico de gallo,
cilantro, salsas cucaramácara y tonkatsu.
*Puedes cambiar la pasta por quinua.

Crema de mariscos 36.9k

Crema japonesa con camarones, calamar, aguacate,
cebollín y kanikama.

Ramen 28.9k
Fondo oriental, pasta al huevo, cerdo al horno,
kamaboko, huevo ajitsuke, raíz china, col china,
cebolla de rama, champiñones y aceite de ajonjolí.
 Arroz caribe

Sa lmón
al curr y

Salmón al curry 44.9k

Salmón, arroz aromatizado con jengibre,
maní,curry rojo, cebolla, tomate, pimentón,
cilantro y salsa madre roja.
*Puedes cambiar el arroz por quinua.

Tokio 36.9k
Atún importado encostrado en ajonjolí y togarashi; sellado
brevemente, servido sobre hummus de edamame, acompañado
de vinagreta ponzu y salsa huancaína.

Cremoso a la huancaína 42.9k

Calamar, camarón, langostino, arroz fragante, queso parmesano,
raíz china, cebolla, cilantro, pimentón, crema de leche, salsas
huancaína, soya y de ostras.
Topping: Cebolla roja, mango katsura, cilantro y jugo de limón. Picante
SALUDABLE
Ens alada primavera 23.9k
Pollo, praliné de maní, mézclum, lechuga, aguacate, cebollín, 元
remolacha crocante, champiñones, pimentón, zucchini verde y
amarillo, almíbar de limonaria, salsas de soya y spicy mayo.
気
Colifl or a la parrilla 19.9k
Coliflor, mayonesa japonesa, vinagreta de maní,
albahaca, escamas de coco y leche de coco.

Pacific salad 36.9k

Camarón, calamar, mézclum, lechuga, aguacate, cebolla roja,
champiñones, ajonjolí negro, salsa de soya, aceite de ajonjolí, K e TO
jugo de limón, leche de coco, queso crema y albahaca.

C arbohidratos 20, 3 g r Proteín a 2 4 ,1 6 g r Gra s a 3 9 , 5 g r

Ensalada
primavera

Pac ific
salad

Domicilios Vegetariano

* To do s l o s pl ato s de e s t a c a r t a pue de n va r i a r e n s u p resentaci ó n.

Corvina al vapo r 44.9k Keto m aki 28.9k
Corvina, quinua, champiñones, raíz china, cebolla, Por dentro: Salmón, arroz de coliflor, queso K e TO
zucchini verde y amarillo, curry rojo, pimentón, crema, ajonjolí, aguacate y pepino.
albahaca, leche de coco, salsa de soya. Por fuera: Alga nori.

C a rb o h i d rato s 1 4 . 5 g r Prote í n a 1 5 . 0 g r
Riceless 28.9k Gra s a 2 7 . 0 g r
Por dentro: Salmón, atún, kanikama,
lechuga, fresas y pepino. K e TO
Por fuera: Alga nori.
Salsas: Vinagreta ponzu
Domicilios
Carbohidrato s 6 . 5 g r Proteín a 2 0 . 4 gr
Grasa 10.3g r

Rice less

Keto ma ki
 POKES

Classic
salmon poke

Veggie
poke

Poke
ceviche

Puedes cambiar el arroz por quinua o ensalada con:

Col china, ensalada baby mix, pepino, cilantro, zanahoria y
vinagreta de cilantro.

Poke ceviche 32.9k

Cama de arroz de sushi, izumidai, camarones, cebolla roja, picadillo
criollo (contiene pimentón), cilantro, aguacate y calamares crispies
bañados en salsa cucaramácara. Todo esto marinado en vinagreta
ponzu y aceite de ajonjolí.

Veggie poke 25.9k

Cama de arroz de sushi, picadillo de pepino, mango y cilantro
frescos bañados en vinagreta ponzu, zanahoria, edamame,
aguacate, wakame (ensalada de algas) y ajonjolí.

Classic salm on poke 35.9k

Cama de arroz de sushi, salmón fresco, edamame, cebollín,
ajonjolí, aguacate y pepino bañados en vinagreta ponzu y aceite
Sweet chilli chicken poke 26.9k de ajonjolí con un topping de cilantro fresco.
Cama de arroz de sushi, edamame, pollo al wok salteado con ajo, Adición de salmón - 9.9k
jengibre, aceite de ajonjolí, salsa sweet chilli, cilantro y vinagreta
ponzu. Acompañado de aguacate, puerro y topping de zanahoria.
Adición de pollo - 4.5k Domicilios Vegetariano
SUSHI
 ト

レ
tendencias ン

Se ú l Pekín Co co n u t
2 5.9k 15.9k 2 7.9k 16.9k 25.9k 14.5k
Por dentro: Camarón, tilapia apanada, Por dentro: Salmón apanado, queso Por dentro: Camarón apanado,
queso crema y aguacate. crema, mango y remolacha crocante. kanikama, queso crema y katsura de
Por fuera: Queso crema, kanikama y Por fuera: Queso crema, crema de mango. Por fuera: Leche de coco,
puerro caramelizado. leche, calamar apanado y cebollín. coco deshidratado y mermelada de
Salsa: Sweet chilli. Salsas: Maracuyá chiles. Salsas: Dulce y limón kay.

Ro s e Spicy Veggie rain bow

2 5.9k 14.9k 2 7.9k 16 .9k 22.9k 13.9k
Por dentro: Atún, kanikama, Por dentro: Aguacate, queso crema, Por dentro: Queso crema, papaya,
pepino y fresa. kanikama, camarón apanado. champiñones, edamames y remolacha
Por fuera: Queso crema, fresa y Por fuera: Queso crema, mango, crocante. Por fuera: Queso crema,
praliné de maní. picadillo criollo y tajín. pimentón, mango, aguacate, leche de
Salsas: Mora Salsa: Spicy mayo. coco, albahaca, praliné de
maní y ajonjolí negro.

Domicilios Picante Vegetariano

* Tod o s los rollos lleva n a j o n j o lí . *To do s l o s pl ato s de e s t a c a r t a pue de n va r i a r e n s u pre s e nt a c i ó n.

 ク

ラ
C laSICoS シ

Phila d e l p h i a Eb i tem p u ra Vegetarian o

3 3.9k 19.5k 3 0.9k 18.5k 21.9k 12.9k
Por dentro: Salmón, y queso crema. Por dentro: Langostino apanado, Por dentro: Puerro caramelizado,
Por fuera: Ajonjolí. mayonesa japonesa y aguacate, zanahoría, pepino, aguacate y lechuga.
ajonjolí. Por fuera: Ajonjolí.
Por fuera: Nori maki.

Ojo d e ti g re C a lifo rn ia Hu lk
3 5.9k 20.9k 2 7.9k 17.5k 31.9k 19.5k
Por dentro: Kanikama, salmón, Por dentro: Kanikama, pepino y Por dentro: Salmón, aguacate y
atún y aguacate. aguacate. surimi.
Por fuera: Ajonjolí. Por fuera: Ajonjolí y ajonjolí negro. Por fuera: Queso crema y ensalada
Salsa: Mayonesa japonesa. de algas.

Domicilios Vegetariano

* Tod o s los rollos lleva n a j o n j o lí . *To do s l o s pl ato s de e s t a c a r t a pue de n va r i a r e n s u pre s e nt a c i ó n.

 サ

イ
Signature ン

Oc to p u s sy Hu an caín a Acevich ad o
3 7.9k 20.9k 3 0. 9k 17.9k 29. 9k 18.9k
Por dentro: Langostino apanado, Por dentro: Aguacate, queso Por dentro: Aguacate,
pulpo y aguacate. crema, langostino apanado y kanikama, pepino.
Por fuera: Mayonesa japonesa lechuga. Por fuera: Queso crema, camarón
gratinada. Por fuera: Picadillo criollo. y picadillo criollo.
Salsa: Anguila. Salsa: Huancaína. Salsa: Acevichada.

Ch ic h a r rón d e c alamar Ma d u rito Salmo n cru n c h

3 3.9k 18.9k 3 1. 9k 18.5k 29. 9k 17.9k
Por dentro: Aguacate, kanikama y Por dentro: Surimi, salmón y Por dentro: Queso crema,
tilapia apanada. aguacate. aguacate y piel de salmón frita.
Por fuera: Queso crema, calamar Por fuera: Plátano maduro Por fuera: Salmón, mayonesa
apanado y cebollín. en láminas. japonesa gratinada y cebollín.
Salsa: Huancaína. Salsa: Madurito. Salsa: Anguila y madurito.

Domicilios

* Tod o s los rollos lleva n a j o n j o lí . *To do s l o s pl ato s de e s t a c a r t a p ue de n va r i a r e n s u pre s e nt a c i ó n.

 サ

イ
Signature ン

Cr u n chy ro l l Te i ko Cu ch arita rol l

2 5.9k 15.9k 2 6.9k 16.9k 27. 9k 16 .9k
Por dentro: Palmito de cangrejo, Por dentro: Queso crema, calamar Por dentro: Aguacate, queso
camarón, mango y queso crema. apanado y mango. crema y calamar apanado.
Por fuera: Platanito crocante y Por fuera: Mezcla de guacamole, Por fuera: Mayonesa japonesa
cebollín. picadillo criollo y remolacha gratinada.
Salsa: Huancaína. crocante. Salsa: Anguila.
Salsa: Sweet chilli.

Mo n key Ik a Cremo s o s ake

2 2.9k 14.9k 3 1. 9k 18.5k 28. 9k 16 .9k
Por dentro: Queso mozzarella Por dentro: Calamar apanado y Por dentro: Salmón, camarón y
apanado, queso crema y aguacate. queso crema. queso crema. Por fuera: Queso crema,
Por fuera: Plátano maduro. Por fuera: Queso crema y puerro kanikama, leche de coco, queso
en láminas. caramelizado. crema, puerro caramelizado
Salsa: Madurito. Salsa: Madurito. y cebollín.

Domicilios Vegetariano

* Tod o s los rollos lleva n a j o n j o lí . *To do s l o s pl ato s de e s t a c a r t a p ue de n va r i a r e n s u pre s e nt a c i ó n.

 サ

イ
Signature ン

Moz z a re l l a Atlantis Cu caramácara

3 3.9k 18.9k 2 9. 9k 18.9k 33. 9k 18.9k
Por dentro: Langostino Por dentro: Camarón, queso Por dentro: Salmón, mango y
tempura y queso mozzarella. crema, pepino. Por fuera: Atún, queso crema.
Por fuera: Plátano maduro kanikama, picadillo criollo, queso Por fuera: Ajonjolí.
en láminas. crema, salsa limón kay, sriracha, Salsa: Cucaramácara.
Salsa: Madurito. vinagreta ponzu, pasta de jengibre.
Salsa: Teriyaki de panela y naranja.

Ero s An ago Uran o

3 3.9k 19.9k 3 3. 9k 19.9k 31. 9k 18.9k
Por dentro: Camarón, surimi y Por dentro: Queso crema, langostino Por dentro: Salmón apanado,
salmón. apanado y anguila camarón y queso crema.
Por fuera: Apanado. Por fuera: Aguacate, mayonesa Por fuera: Calamar apanado, queso
Salsa: Mayonesa japonesa. japonesa, sriracha, salsa de anguila y crema, puré de aguacate, picadillo
ajonjolí negro. criollo y remolacha crocante.
Salsa: Tártara.

Domicilios

* Tod o s los rollos lleva n a j o n j o lí . *To do s l o s pl ato s de e s t a c a r t a p ue de n va r i a r e n s u pre s e nt a c i ó n.

 握
NIGIRIS り

Y SASHIMIS と

Nigiri maguro 15.9k
Atún y arroz de sushi.
Nigiri sake 15.9k
Salmón y arroz de sushi.
身
Nigiri unagui 20.9k
Anguila, arroz de sushi, alga nori,
salsa de anguila y ajonjolí.

Sashimi maguro 26.9k Sashimi unag ui 32.9k

Atún. Anguila, salsa de anguila y ajonjolí.

Sashimi sake 24.9k

Salmón.

Sa sh imi
sake
PARA CoMPARTIR

Ruleta de sushi
· Elige 3 rollos completos (10 bocados c/u) o 2 rollos completos y un nigiri.
· El precio final es la sumatoria de los rollos elegidos.
*Sujeto a disponibilidad.

Barco Yamato

Barco de sushi para 5 o 6 personas.

· Elige 5 rollos completos (10 bocados c/u) o 4 rollos completos y dos nigiris.
· El precio final es la sumatoria de los rollos o nigiris elegidos.
*Sujeto a disponibilidad.

*Todos los platos de esta carta pueden variar en su presentación.

MENU INFANTIL
Deditos de pescado 16.9k
Pescado apanado / Pasta / Mantequilla de ajo / Tocineta /
Albahaca / Queso parmesano / Crema de leche.
· Puedes cambiar la pasta por papas a la francesa.
· Incluye jugo Hit de 200 ml (mora o mango).

Deditos de pollo 16.9k

Pollo apanado / Pasta / Mantequilla de ajo / Tocineta /
Albahaca / Queso parmesano / Crema de leche.
· Puedes cambiar la pasta por papas a la francesa.
· Incluye jugo Hit de 200 ml (mora o mango).

De ditos de
pesca do
Cocteles Sangrias
Margarit a 26.9k Sangría blanca 92.9k
Sal de eucalipto, zumo de limón , Triple sec y Vino blanco, gin, soda, triple sec, reducción de gaseosa,
tequila. juniper de coco, carambolo, manzana verde y
hierbabuena.

Moscow m ule 26.9k

Vodka, ginger beer, almibar, zumo de limón, Sangría rosada 98.9k
hierbabuena y limón deshidratado. Vino rosado, vodka, licor de lychee, almibar,
juniper de rosas y lychee.

Mojito japonés 21.9k

Sake, almibar de té verde, hierbabuena, soda y
zumo de limón.

Sa ngría
rosada

Moscow
mule

Moji to
Japonés
BEBIDAS
Pasió n tropical 10.9k Mango tango 8.9k
Soda, sirope de maracuyá, cholupa, hierbabuena, limón Mango, fresa, mora y naranja.

Tónico 10.9k Soda m ichelada 4.9k

Soda, frutos rojos, limón, granadina. Soda de dispensador, sal, limón, tabasco y salsa inglesa.

Respiro líquido 10.9k Soda escarchada 4.9k

Soda, carambolos, lychees, limón, sirope de lychees. Soda de dispensador, sal y limón.

Mandarina y g ranadilla 7.9k Soda botella 5.9k

Opción michelada o escarchada 2.5k
Piña y hierbabuena 6.5k
Té Hatsu 10.9k
Negro, blanco, rojo, rosado, azul, verde, lila y amarrillo.
Jugos naturales 6.5k
Maracuyá, mango, mora y fresa.
Ag ua en botella 5.5k
En leche 2.5k
Ag ua con gas 6.9k

Coca-Co la botella 5.9k

Coca-Co la Zero botella 5.9k

Gaseo sas 3.7k

Pepsi, Naranja, Uva , Manzana, Colombiana y
Seven up.

Manda rina y Piña y

grana dilla hie rbabuena

Mango
tango
LIMONADAS
Limonada 6.9k

Limonada de maracuyá 6.5k Limonada de coco 12.9k

Limonada acerezada 8.5k Limonada de hierbabuena 6.5k

CERVE zAS Opción michelada o escarchada 2.9k

Corona 12.9k

Club co lombia dorada 7.5k Budweiser 7.9k

Club co lombia roja 7.5k BBC Lager 8.9k

Ág uila 6.5k BBC Cajicá 9.9k

Ág uila Light 6.5k BBC Chapinero 9.9k

Ág uila Cero 6.5k Heineken 10.5k

Limonada
de maracuyá

Limonada
de coco

Limonada
acerezada
Bebidas calientes
Café americano 4.5k Aromáti ca de hierbabuena 3.5k
Capuchino sin licor 7.9k Aromáti ca de frutas 4.5k
Fresa y mora.

Vinos de la casa
Vino caliente 15.9k Sake 13k
Vino tinto, jugo de naranja, canela, clavos de
olor, escarchado de azúcar y dash de limón.

Copa Botella

Varietal Merlot Santa Helena 14.9k 69.9k

Varietal Sauvignon Blanc Santa Helena 14.9k 69.9k

Varietal Rosé Santa Helena 14.9k 69.9k

Aromáti ca
de frutas

Sa ke

Vino
caliente
POSTRES

Dar k cake

He l a do te m pura

Black and white 16.9k

Tortilla de trigo, brownie, helado, salsa de
chocolate, arequipe, cereza, nueces.

Volcán de cho colate 14.9k

Postre relleno de chocolate, helado de vainilla,
hierbabuena, salsa de mora.

Dark cake 14.9k Helado tempura 14.9k

Capas de torta de chocolate, mousse de Helado de vainilla, panko, azúcar isomalt,
chocolate y vainilla, ganache con salsas de arequipe, arequipe, salsas de chocolate y mora.
chocolate y chantilly.

Domicilios *Todos los platos de esta carta pueden variar en su presentación.

GLOSARIO
SALSAS E INGREDIENTES

· Anguila: Salsa dulce hecha con anguila de mar.

· Crema japonesa: Azúcar, cebolla blanca, crema de leche, condimento de pescado, mantequilla, sal y oya.
· Cholupa: Fruta de forma ovalada, con tonos amarillos y anaranjados en su interior, de sabor dulce y ácido.
· Chutney de mango: Pulpa de mango, azúcar, pasta de jengibre, curry amarillo.
· Curry rojo: Condimento asiático, hecho a base de chiles y especias.
· Ensalada baby mix: Mezcla de lechugas y hojas baby, rúgula, lechuga crespa, lechuga morada y espinaca.
· Fondo oriental: Huesos de pescado, pollo, cerdo, ajo, jengibre, cebolla y zanahoria.
· Gyosa: Masa de trigo fina y delgada rellena de vegetales, carne o mariscos.
· Huancaína: Tradicional peruana, a base de queso y ají amarillo.
· Huevo ajitsuke: Huevo cocinado a fuego lento encurtido en salsa soya.
· Kamaboko: Azúcar, pesca blanca, clara de huevo, ajinomoto y sal.
· Kanikama: Palitroques elaborados con carne de cangrejo.
· Madurito: Salsa de soya, miel y ajonjolí.
· Mayonesa japonesa (tradicional): Tradicional mayonesa con jengibre y especias.
· Picadillo criollo: Mezcla tradicional de cebolla, roja, pimentón y cilantro.
· Puré de aguacate: Hecho con finos cortes de cebolla roja y aguacate.
· Salsa acevichada: De textura cremosa, con limón y ajo.
· Salsa cítrica cremosa: A base de salsa acevichada y curry rojo.
· Salsa cucaramácara: A base de mayonesa japonesa y aguacate.
· Salsa dulce: Salsa a base de crema de leche, queso crema y miel de abejas.
· Salsa Limon Kay: Salsa a base de soda, limón y azúcar.
· Salsa Niniko: Mayonesa cítrica, pasta de ajo, aceite de ajonjolí, soya y vino blanco.
· Salsa pad thai: Con tamarindo y salsa de pescado.
· Salsa roja de la casa: Salsa a base de pimentones asados, cebollas, ajos, cilantro y especias.
· Salsa tártara: A base de mayonesa, ajo, hierbas y especias.
· Som tam salad : Papaya verde, mango biche y katsura de zanahoria con vinagreta.
· Soya: A base de semillas de soya tostadas y fermentada con hongo (koji).
· Sriracha: Picante tradicional de Tailandia (playa si racha).
· Surimi: Mezcla prensada a partir de pescados blancos y proteína de soya.
· Sweet chilli: Salsa agridulce a base de chiles y jengibre.
· Tajín: Condimento en polvo picante y ácido de origen mexicano.

#MOMENTOSUSHILIGHT