1

“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA
SALUD”

➢ TEMA : CINÉTICA QUÍMICA: VELOCIDAD DE

REACCIÓN

➢ ASIGNATURA : QUIMICA GENERAL E INORGANICA

➢ DOCENTE : Dr. Ing. JOSE CASTILLO NAVARRO

➢ FACULTAD : INGENIERÍA

➢ ESCUELA : INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

➢ CICLO : II

Ica – Perú

2020 - II

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 2

INTEGRANTES:

- Loayza Salazar Sheyla Gimella.

- Neyra Hushuayo Milene Salome.

- Donayre Torres Fátima Nagely.

- Gutiérrez Cusiatado Nelson Raúl.

- Guzmán Peve Luis Edilberto.

- Reyes Quispe Sergio Fabián.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 3

OBJETIVOS
• Identificar los factores que modifican la velocidad de las reacciones.
• Interpretar las teorías que tratan de explicar la velocidad de las reacciones.
• Al término de esta práctica el alumno será capaz de relacionar e interpretar mejor lo
que ocurre en una reacción química.
• Aprender a diferenciar lo que ocurre en una reacción química y entender la velocidad
de una reacción química.
• Conocer cuáles son las normas de seguridad básicas en el laboratorio y la gestión
de los residuos generados en practica
• Usará las técnicas básicas habituales en cualquier laboratorio químico sea este de
síntesis, de análisis de medición de las propiedades físicos químicas de los
compuestos químicos.
• Capacidad de organización y planificación.
• Tener la capacidad para la resolución de los problemas químicos necesarios para
el ejercicio de la profesión.

Competencia relacionada:

• Al término de esta práctica el alumno será capaz de observar y entender las

diferentes velocidades de reacción química.

Competencias Básicas:

• Usaremos las técnicas básicas habituales en cualquier laboratorio químico sea este
de síntesis, de análisis de las velocidades de reacciones químicas.

Competencia Transversales:

• Capacidad de organización y planificación.

• Capacidad de comunicarse fluidamente en forma oral y escrita en la lengua oficial
del título.

Competencia Específica:

• Tener la capacidad para la resolución de los problemas químicos necesarios para

el ejercicio de la profesión de ingeniería agroindustrial.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 4

INTRODUCCIÓN

Está práctica se centra en el estudio de la velocidad de reacción química también

llamado cinética química o cinética de las reacciones Las aplicaciones de la cinética
de las reacciones son numerosas. En la síntesis industrial de sustancias las
velocidades de reacción son tan importantes como las constantes de equilibrio

La rapidez se define como el índice de cambio con el tiempo de la concentración de

un reactivo o productos. Al determinar la velocidad de una reacción se expresa en
términos de la concentración de uno o más reactivos o de los productos de reacción
en función al tiempo. En los experimentos cinéticos se obtiene información sobre
las concentraciones de las especies reaccionantes en función del tiempo. La
ecuación cinética que gobierna la reacción es una ecuación diferencial que da las
velocidades de variación de las concentraciones de las especies que reaccionan.

Para obtener las concentraciones frente al tiempo a partir de las ecuaciones

cinéticas, debe integrarse la misma. Se ha de suponer que la reacción transcurre a
temperatura constante, si T es constante la constante cinética K también es el
volumen es constante la reacción entendiéndose por ello que la reacción inversa
apenas tiene lugar.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 5

MARCO TEORICO

CINÉTICA QUÍMICA

Es la parte de la química que estudia la velocidad o rapidez con que transcurren las
reacciones químicas, y se refiere a la variación de las concentraciones de reactivos
y productos con el tiempo.

VELOCIDAD DE REACCION
La velocidad de reacción está conformada por la velocidad de formación y la
velocidad de descomposición. Esta velocidad no es constante y depende de varios
factores, como la concentración de los reactivos, la presencia de un catalizador, la
temperatura de reacción y el estado físico de los reactivos.
Uno de los factores más importantes es la concentración de los reactivos. Cuantas
más partículas existan en un volumen, más colisiones hay entre las partículas por
unidad de tiempo. Al principio, cuando la concentración de reactivos es mayor,
también es mayor la probabilidad de que se den colisiones entre las moléculas, y la
velocidad es mayor. A medida que la reacción avanza, al ir disminuyendo la
concentración de los reactivos, disminuye la probabilidad de colisión y con ella la
velocidad de la reacción. La medida de la rapidez de reacción implica la medida de
la concentración de uno de los reactivos o productos a lo largo del tiempo, esto es,
para medir la velocidad de una reacción necesitamos medir, bien la cantidad de
reactivo que desaparece por unidad de tiempo, o bien la cantidad de producto que
aparece por unidad de tiempo. La velocidad de reacción se mide en unidades de
concentración/tiempo, esto es, en (mol/L)/s, es decir, mol/(L·s).
A→B+C

1. FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE UNA REACCION

Existen varios factores que afectan la velocidad de una reacción química.

1.1. Facilidad con que los reactivos entran en contacto

1.2. Concentración de reactivos

1.3. La temperatura del sistema reaccionante

1.4. Presencia de un catalizador

1.5. Grado de división

1.6. Presión

1.7. Luz

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 6

TEMA:

Practica N°11

CINÉTICA QUÍMICA: VELOCIDAD DE REACCIÓN

La palabra cinética nos sugiere movimiento, por lo tanto, esta área estudia las
velocidades de las reacciones y los mecanismos por los cuales ocurren. La
velocidad de una reacción química es la velocidad con que se forman los productos
(o con que desaparecen los reactivos).

Podríamos definir la velocidad de una reacción química atendiendo a la variación

de la masa o de los moles de reactivos o productos en relación al tiempo que tarda
en producirse esa reacción; no obstante, se prefiere usar la variación de las
concentraciones.

FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN

En general, la velocidad de una reacción química, depende de los siguientes

factores:

• Naturaleza de los reactivos: La velocidad de una reacción varía

mucho según la naturaleza de los reactivos.
• Facilidad con que los reactivos entran en contacto: La mayoría de
las reacciones requieren que dos o más reactivos entren en contacto,
esto es, que sus moléculas choquen entre sí. Esta es una de las
razones por las que las reacciones suelen llevarse a cabo en fase
gaseosa o en disolución líquida. En estos medios, las moléculas de
los reactivos colisionan con mucha facilidad. Cuando uno de los
reactivos es un sólido, el tamaño de sus partículas afecta
drásticamente la velocidad de reacción. En efecto, cuando se reduce
el tamaño de sus partículas del sólido, aumenta la superficie de
contacto del mismo, de modo que aumenta la superficie de contacto
con los otros reactivos. Ello se traduce en un aumento de la velocidad
de reacción.
• Concentración de los reactivos: cuanto mayor número de moléculas
apiñemos en un volumen dado, mayor será la frecuencia con que

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 7

éstas colisionen entre sí. Por ello, la velocidad de una reacción,

generalmente, aumenta cuando elevamos la concentración de los
reactivos.
• Temperatura del sistema reaccionante: La velocidad de casi todas
las reacciones químicas aumenta al elevar la temperatura.
• Presencia de un catalizador: Una elevación de la temperatura no
siempre es el mejor modo de aumentar la velocidad de una reacción.
En ocasiones, se encuentran sustancias llamadas catalizadores, que
incrementan considerablemente la velocidad de una reacción.
Además, como veremos luego, los catalizadores no se consumen en
el transcurso de la reacción.

La ecuación de velocidad puede determinarse de forma sencilla mediante el método

de la velocidad inicial, cuando las concentraciones de los reactivos son todavía
elevadas y puede medirse la velocidad instantánea.

La estrategia consiste en estudiar cómo se modifica la velocidad variando la

concentración de uno de los reactivos, manteniendo constante la del resto.

Desde el punto de vista químico, existe gran interés en controlar y, si es posible,

predecir la velocidad de las reacciones químicas.

Por ejemplo, es conveniente que las reacciones responsables de la descomposición

de los alimentos sean lo más lentas posibles; sin embargo, interesa acelerar la
velocidad de las reacciones implicadas en procesos productivos para que su
explotación comercial sea más rentable.

El control de la velocidad de las reacciones químicas implica conocer los factores

que influyen sobre ellas, de lo cual se encarga la cinética química

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 8

MATERIALES, EQUIPO Y REACTIVOS

MATERIALES:

✓ Tubos de ensayo.
✓ Termómetro de 100 “C
✓ Cronómetro.
✓ Pipetas de 1, 3 y 5 ml.
✓ Pinzas para tubos.
✓ Rejilla y trípode.
✓ Vaso de precipitado de 250 ml.

REACTIVOS:

✓ Ácido clorhídrico (HCl) 2M, 3M 6M

✓ Tiosulfato de sodio Na2S2O3

✓ Permanganato de potasio (KMnO4)

✓ Ácido sulfúrico (H2SO4)

✓ Cinta de Mg.

✓ Ácido oxálico (Na2C2O4)

✓ Cloruro de manganeso (II) MnCl2

✓ Sulfato de manganeso MnSO4

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 9

PARTE EXPERIMENTAL

a) EFECTO DE LA TEMPERATURA
- Tubo 1: agregue HCl 2 M y mide la temperatura y el tiempo que transcurre
desde el momento en que se mezclan los dos y reacciona hasta que
aparezca una turbidez (formación de precipitado) Tr tiempo de reacción del
Na 2 S 2 O 3 más HCl

- Tubo 2: caliente el tubo a 1010°C por encima de la temperatura del tubo 1

luego le agrega 2 ml de HCl 2 M (Tr tiempo de reacción del Na 2 S 2 O 3 más
HCl

- Tubo 3: caliente el tubo a 2020°C por encima de la temperatura del tubo 1

luego agregue 2 ml de HCl 2 M Tr tiempo de reacción del Na 2 S 2 O 3 más
HCl ojo no olvidarse de medir el tiempo con el cronometro

OBSERVACIÓN: Cuando la temperatura se incrementa, la energía de las

moléculas que interaccionan es mayor, por lo cual la reacción se produce
más fácilmente y su velocidad aumenta.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 10

b) EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN
- Tubo 1: agregar 2 ml de HCl con una concentración de 2 M. Luego agregue
3 cm de cinta de magnesio observe y mida el tiempo de reacción.

- Tubo 2: agregar 2 ml de HCl con una concentración de 3 M. Luego agregue

3 cm de cinta de magnesio observe y mida el tiempo de reacción.

- Tubo 3: agregar 2 ml de HCl con una concentración de 6 M. Luego agregue

3 cm de cinta de magnesio observe y mida el tiempo de reacción.

OBSERVACIONES: En general, los reactivos iónicos producen reacciones

mucho más rápidas que los compuestos moleculares.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 11

c) EFECTO DE UN CATALIZADOR
- Tubo1 : agregar 2 ml de oxalato de sodio acido oxálico), Luego agregue 1 ml
de ácido sulfúrico y el catalizador de permanganato de potasio observe y
mida el tiempo de reacción con el cronometro.

- Tubo 2: agregar 2 ml de oxalato de sodio acido oxálico), Luego agregue 1 ml

de ácido sulfúrico enseguida cloruro de magnesio y el catalizador de
permanganato de potasio observe y mida el tiempo de reacción con el
cronometro.

- Tubo 3: agregar 2 ml de oxalato de sodio acido oxálico), Luego agregue 1 ml

de ácido sulfúrico enseguida sulfato de magnesio y el catalizador de
permanganato de potasio observe y mida el tiempo de reacción con el
cronometro.

OBSERVACIONES: Los catalizadores son sustancias que van a aumentar o

disminuir la velocidad de reacción, pero que no va a participar en la
formación de los productos.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 12

CUESTIONARIO

1.Presentar los datos previamente con su gráfico. Efecto de la Temperatura.

T C vs Tiempo.

2.Hacer un análisis de la práctica.

La velocidad de reacción se determina en el umbral de cualquier proceso antes de

que éste alcance el equilibrio. Porque en el equilibrio la velocidad de la reacción
directa (formación de productos) y la de la reacción inversa (formación de
reactantes) son iguales. Controlando las variables que actúan sobre el sistema, y
consecuentemente, su cinética o la velocidad de la reacción, puede escogerse las
condiciones ideales para generar una determinada cantidad de producto en el
tiempo más deseado y seguro. Por otro lado, este conocimiento revela el
mecanismo molecular, lo cual es valioso al momento de aumentar el rendimiento de
una reacción.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 13

3. Escribir las reacciones químicas que se producen en la práctica.

PRACTICA N° 1: EFECTO DE TEMPERATURA

Na2S2O3 + 2HCl → 2NaCl + H2O + S + SO2

Tiosulfato De Sodio + Cloruro De Hidrógeno =

Cloruro De Sodio + Agua + Azufre + Dióxido De Azufre

PRACTICA N° 2: EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN

2HCl + Mg → MgCl2 + H2

Cloruro De Hidrógeno + Magnesio = Cloruro De Magnesio + Dihidrógeno

PRACTICA N° 3: EFECTO DE UN CATALIZADOR

5Na2C2O4 + 8H2SO4 + 2KMnO4 → 10CO2 + 8H2O + K2SO4 + 2MnSO4 + 5Na2SO4

Oxalato De Sodio + ácido Sulfúrico + Permanganato De Potasio = Dióxido De

Carbono + Agua + Sulfato De Potasio + Sulfato De Manganeso + Sulfato De Sodio

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 14

CONCLUSIONES
❖ En esta práctica se presentan los distintos factores que afecta a la velocidad
de reacción.

❖ En los experimentos se demuestra que la velocidad de casi todas las

reacciones químicas aumenta conforme se eleva la temperatura, este efecto
es la que proporciona el modelo de colisión de la cinética química, donde las
moléculas deben chocar para que reaccionen, el efecto de la concentración
sobre la velocidad de reacción, conforme aumenta la concentración de las
moléculas, la concentración es directamente proporcional a la velocidad de
reacción.

❖ La utilidad práctica de la velocidad de reacción que tal vez dentro de un

proceso industrial se desea mantener dentro de un almacén, sustancias que
sean demasiado volátiles y que pueden reaccionar con un simple cambio de
temperaturas.

❖ Conociendo el rango de temperaturas en que la sustancia no reacciona, se

puede mantener dicho almacén bajo esas condiciones de temperatura
seguras para las temperaturas También con el conocimiento de la influencia
de temperatura, podemos hacer reaccionar diversos reactivos aplicando la
energía de activación necesaria para que estos inicien una reacción.

❖ Como sabemos, la gasolina se evapora cuando se le pone en contacto con

el aire, o sustancias como el alcohol y la acetona se evaporan con cambios
pequeños de temperatura Conociendo con que temperaturas no reaccionan
podemos mantenerlas almacenadas con seguridad Otra aplicación sería un
sistema de seguridad, donde dentro de un proceso industrial pudiéramos
tener varias sustancias en una mezcla.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 15

RECOMENDACIONES
❖ Observar con atención cada experimento y tomar apuntes.
❖ Utilizar vestimenta apropiada y los equipos de protección personal.

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA

 16

BIBLIOGRAFIA

BIBLIOGRAFIAS COMPLEMENTARIAS.

1. Burns, Fundamentos de la Química (Ed. Prentice – Hall) 2ª edición 1996

2. Masterton – Slowdinski, Química General (Ed. Panamericana) 4ª edición
1997.

BIBLIOGRAFIA BÁSICA.

1. Chang Goldsby; Química, (Ed. McGraw – Hill) 11ª Edición 2013.

2. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed. McGraw – Hill) 4ª
Edición 2006.
3. Petrucci; Hawood, Química General (Ed. Pearson – Educación) 8ª Edición
2003.

WED GRAFIA.

1. Software de Química general (contiene la mayoría de temas).

2. http: www.sc.ehu.es/sbweb/química/
3. www.aula21.net/primera/quimica.htm
4. www.teleformación.edu.aytolacoruna.es

EPIA CICLO II - 2020 QUIMICA GENERAL E INORGANICA