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INFORME ACADÉMICO:
ALMIFRUT
GRUPO #5
Apellidos y nombres
- León Rodas Jacinto
- Lujan Cruz, Alisson
- Medina Moreno, Celeste
- Pulido Alva, Luis
- Villanueva Rosales, Lisbeth
Docente:
Hugo Redib Espinoza Rodríguez
2021
Perú
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
1. RESUMEN EJECUTIVO
Al empezar a incrementarse el consumo de frutas por parte de la población, toca
pensar en la forma de conservar mucho más tiempo las frutas y así garantizar a
todos los sectores consumidores la posibilidad de que consuman la fruta. En este
orden de ideas una de las mejores alternativas es conservar las frutas en almíbar, que
permite conservar por mucho tiempo las frutas, de forma económica y aportándoles
mejores cualidades organolépticas a las frutas, logrando darles un valor agregado a
las frutas. Las frutas, además de enriquecer la dieta por ser ricos en vitaminas,
minerales y fibra, ofrecen un original toque de sabor, por eso es que cuando hay
abundancia de éstas es un buen momento para hacer conservas que permitan
disfrutarlas durante todo el año.
Como resultado tenemos un rico y nutritivo mix de frutas en almíbar listo para el
consumo humano, teniendo en cuenta que las frutas deberán conservar su color
natural y tener una consistencia suave, también se tuvo en cuenta que el tamaño de
las frutas debe ser del mismo calibre.
2. ANÁLISIS SITUACIONAL
Según del Valle (2004), el Análisis Situacional es un método que lleva a la
aplicación del procedimiento más adecuado para analizar lo que está ocurriendo
cuando una organización se enfrenta con diferentes asuntos (asunto o cuestión:
dificultad, falla, oportunidad, amenaza o riesgo que nos obliga a actuar). Este
método ayuda a saber por dónde comenzar a desenredar los asuntos traslapados y
confusos, a establecer prioridades y a establecer la secuencia de actividades que
darán respuestas a las preocupaciones de las organizaciones
2.1 ANÁLISIS INTERNO
2.1.1 MISIÓN:
“Ser reconocida como una empresa líder y exitosa en la elaboración de jugos
naturales y que fomenten la buena salud, diferenciada por su calidad, innovación,
servicio exclusivo y personalizado”
2.1.2 VISIÓN:
“Crear y desarrollar un mercado nuevo, posicionándose en la mente del consumidor
como una marca innovadora que ofrece jugos 100% naturales, enfocada en la salud
y el bienestar de nuestros clientes. Ofrecer un servicio personalizado y único que
permita disfrutar del sabor de la fruta “
2.1.3 FODA
2.1.3.1 Fortalezas:
Ser una empresa innovadora dedicada a la elaboración de jugos naturales para la
buena salud de la familia.
2.1.3.2 Oportunidades:
Por ser un producto natural y enriquecedor para la buena salud, esperamos tener la
buena acogida en el mercado
2.1.3.3 Debilidades:
Existe mucha competencia.
2.1.3.4 Amenazas:
La existencia de productos altamente competitivos en el mercado, con similares
características y/o usos del producto
Como dato, se espera que la tendencia de la demanda de jugos suba por el retorno a
clases presenciales ya que a comparación del año pasado esta producción cayó al
25%
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVOS DE MARKETING
Nuestros objetivos como empresa es lograr la preferencia en nuestro mercado o
meta en un plazo no mayor en un año y brindando la total satisfacción de nuestros
clientes y consumidores en generar y mantener una cultura de servicio al cliente con
altos estándares de calidad. Incentivar el desarrollo profesional de los colaboradores
de nuestra organización.
3.2 OBJETIVOS DE PUBLICIDAD
PUBLICIDAD PROMOCIONRELACIONES VENTAS MARKETIN EN EL PUNTO DEA TRAVÉS DEL
DE PUBLICAS PERSONALES G VENTAS PRODUCTO
VENTAS DIRECTO
OBJETIVO DE LA PUBLICIDAD:
Publicidad: Se dará a través del empaque mismo donde está presente el nombre de
la marca que identifica el producto, isotipo y slogan, también se tiene en cuenta
una gigantografía para que este mejor identificado, también haremos uso de polos
con el estampado de nuestra marca, en nuestro stand tendremos la presencia de
símbolos y logotipos del producto para así llamar la atención y hacer que nuestra
marca quede impregnada en la memoria de nuestros consumidores.
Promoción de ventas: Se hará un juego el cual es un dado donde se busca
interactuar con el cliente que este pueda ganar premios, descuentos según su
participación.
Relaciones públicas: Se realiza a través de las redes sociales invitación a evento y
publicaciones para que amistades, familiares y personas en general puedan
informase y conocer acerca del producto,
Ventas personales: Se participará en una feria realizada por alumnos de la
universidad cesar vallejo en donde será el punto donde se venderá y promocionará
el producto.
En el punto de ventas: Se darán degustaciones a las personas que asistan al evento
para que se sientan motivadas a comprar.
A través del producto: Los colores de las frutas son agradables, al igual que su
envase y etiqueta, es una conserva de almíbar de alta calidad 100 % natural, a su
vez en el envase de vidrio se muestra la información necesaria para su consumo
directo como por ejemplo los ingredientes, su fecha de vencimiento, su tabla de
nutrición, peso (gr) y ect.
OBJETIVOS DE POSICIONAMIENTO
El objetivo del posicionamiento de un producto es el lugar que ocupa el producto en la
mente de los consumidores en relación con el de la competencia. Los clientes escogen
aquellos productos y servicios que le proporcionen el más alto valor, y en la medida
en que la empresa logre ofrecer este valor, obtiene una ventaja competitiva.
“ALMIFRUT” busca posicionarse como la primera empresa en la ciudad de Chimbote
que ofrezca jugos 100% naturales de pura fruta, personalizados según las necesidades
de sus clientes. Además, brindar productos y servicios de alta calidad a precios
competitivos. Busca principalmente convertirse en el lugar donde se pueda gozar de
nuevos sabores y combinaciones de frutas.
4. MERCADO OBJETIVO
4.1 SEGMENTACIÓN
Nuestro producto "ALMIFRUT", está dirigido a todo el público en general, de 5
años a más edad, con el fin de que puedan disfrutar éste jugo que está basado en ser
un producto saludable y natural.
4.1.1 PRINCIPALES VARIABLES DE SEGMENTACIÓN DE
MERCADOS
Geográfico:
País: Perú
Provincia: Santa
Localidad: Chimbote.
Demográfico:
Sexo: indistinto
Edad: 5 años a mas
Nacionalidad: indistinta
Psicográfico:
Clase social: media, media alta, alta
Estilo de vida: saludable, natural, activo
Personalidad: innovador
4.1.2 MERCADO META
El mercado de productos o público objetivo es el que la empresa ha elegido para
competir. Para tomar esta decisión, la empresa debe analizar sus fortalezas y
debilidades, determinando su verdadera capacidad para atender un segmento en
particular; y considerar todos los factores que necesita para lograr o mejorar,
también debe determinar el tamaño y posible crecimiento del segmento y las
ventajas que puede lograr en cada segmento al que puede atender. Para definir la
estrategia de marketing de una empresa, se deben tener en cuenta cuatro aspectos
clave:
4.1.3.1 En este caso, en lugar de intentar obtener una pequeña participación en un gran
mercado, la empresa apunta a una gran participación en un nicho o nicho.
5. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
5.1 Objetivos de investigación
Objetivo General
Conocer cuales son las preferencias y caracteristicas que tiene el consumidor con un
jugo en Almibar de furta, para la decisión de compra
Objetivos Especificos
Identificar los gustos del consumidor
Analizar el precio que le gustaria pagar al consumidor por el producto
ofrecido
ENCUESTA
1. ¿Consume usted jugos envasados?
a) Sí
b) No
2. ¿De qué material le gustaría que fueran los envases del jugo?
a) Vidrio
b) Retornable
c) Plástico
d) Caja
3. ¿Cuáles son las razones por las que usted compra jugos?
a) El sabor
b) Tiene muchas vitaminas
c) Para lonchera
d) Son económicos
4. ¿En qué lugar usted compra los jugos Naturales?
a) Supermercados
b) Restaurantes
c) Juguerías
d) Mercado social
e) Otros
5. ¿Con que características de las siguientes le gustaría que tenga este
producto?
a) Bajo en azúcar
b) Bajo en calorías
c) Alto en azúcar
d) Alto en calorías
6. ¿A través de que medio recibe usted información de jugos naturales?
a) Televisión
b) Internet
c) Periódico
d) Redes sociales
e) Paneles Publicitarios
7. ¿Qué factor es determinante para usted adquirir una bebida natural?
a) El precio
b) La marca
c) El sabor
d) La presentación
8. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una bebida natural?
a) S/. 3.00
b) S/. 4.50
c) S/. 5.00
d) S/. 6.50
e) Otro monto
9. Actualmente. ¿Cuántos años tiene?
Producto Aumentado
Según Philip Kotler el producto aumentado es mucho más que el beneficio básico
y que las características de los productos, se refiere a aspectos como la garantía, el
servicio postventa, el crédito, la entrega, la instalación, etc. Por ejemplo, cuando
un cliente adquiere una lavadora de ropa, adquiere también una garantía por uno,
dos o tres años, adquiere la posibilidad de acceder a un crédito directo y en
ocasiones incluso tiene la posibilidad de que la entrega del producto se la realice a
domicilio e inclusive que la instalación corra por parte de la empresa.
Garantía: Si se produce alguna falla o alteración que atente a la calidad del
producto se proporciona garantía, estamos comprometidos a la devolución
del dinero si es requerido.
Página de Facebook: En el cual es un medio de comunicación con el
cliente por si hay algún reclamo o consulta acerca del producto
6.1.3 ATRIBUTOS
Los atributos importantes del producto es que la textura es consistente, firme y
compacta, los colores característicos del fruto sano y maduro, totalmente
uniforme, el aroma está libre de olores extraño causado por descomposición.
En el caso de las personas que practican deportes el consumir frutas puede llegar a
ser una “obligación”. Las frutas nos aportan por lo general energía instantánea y
antioxidantes en muchos casos que nos ayudan a tener un mejor rendimiento y a
recuperarnos mucho mejor; aún de los grandes esfuerzos que realizamos con
cualquier actividad física.
Control del producto: Los factores de calidad a cuidar en esta fase son: color sabor
y tamaño de los trozos, y están en relación directa con el cuidado observado en el
proceso. El producto debe tener un mínimo de 60% de fruta en relación al peso neto.
6.1.4.1 LOGO
6.2 PRECIO
6.2.1 ESTRATEGIA DE MEZCLA DEL MARKETING
6.2.2 COSTOS
Costos Fijos:
CONCEPTO COSTO
Publicidad S/ 167
Mano de obra S/ 20
TOTAL S/ 187
Costos Variables:
CONCEPTO PRECIO UNITARIO CANTIDAD COSTO
Materia prima S/80
Costos totales
costos Fijos + costos Totales
187+154.4=341.4/150=2.276
6.2.3 DEMANDA
Normalmente el precio por la demanda en el mercado peruano ronda desde los 6
soles hasta los 8 soles por el gran beneficio que existe y por la gran demanda de
personas que cuidan su salud, se ha encontrado también precios de hasta 20 soles,
pero por la cantidad de mililitros donde este llega a los 2 litro por botella, por lo
tanto, el precio de nuestro producto debe rondar dentro de ese margen por la
cantidad de 250 gr.
3-IMPUESTO A APLICAR
0.82
6.4 PROMOCIÓN
6.4.1 PUBLICIDAD
Sin duda, una de las herramientas básicas en la planificación empresarial es la
publicidad. Kerin Berkowitz y Harley Rudelius lo definen en su libro como
"cualquier forma de comunicación no personal sobre una organización, bien,
servicio o idea, pagada por un patrocinador financiado por un patrocinador".
PUBLICIDAD
Empaque
Carteles
Letreros
Material audiovisual
Símbolos y logotipo
PROMOCION DE VENTAS
RELACIONES PUBLICAS
Publicaciones
Eventos
Página de Facebook
También hará una serie de preguntas sobre los beneficios que puede traer este
producto y quienes respondan serán recompensados.
Finalmente se buscará personas que se animen a pasar por el área de nuestro local
de ventas a participar al ritmo de la música para bailar con los miembros del
grupo, a divertirse y dar a su vez una mezcla de almíbar nutritivo.
8 PRESUPUESTO
MATERIAL PUBLICITARIO S/.
Toldo 45.00
Locución 20.00
Folletos 12.00
Gigantografía S/. 15.00
9. CONCLUSIONES
- El producto contiene las características ya sea de diseño, logo y precio para poder
ser competitivo en el mercado el cual es muy exigente para poder cuidar la salud
física de los consumidores
- Con los resultados obtenidos en el estudio del presente informe podemos observar
que existe un amplio mercado, donde están dispuesto a consumir el jugo Almifrut lo
cual tiene alta proteína y es muy saludable para todas las personas en todas las
edades ya que cuenta con muchas fuentes de proteínas.
- En conclusión, se puede determinar que existen muchas marcas de jugos en el Perú,
entre otras; pero ningún producto puede igualar, lo maravillosos beneficios
ecológicos y para la salud de Almifrut. Es por ello que lo consideramos la mejor
opción del mercado, ya que tiene un sabor natural, casero y reconocido por los
consumidores que buscan un sabor más natural, con un rico sabor, preservación y
bueno para la salud.
10. ANEXOS