2FORMULARIO DE DESCRIPCION Y ANÁLISIS DE CARGO

A.- DESCRIPCION DEL CARGO

I.- IDENTIFICACION DEL CARGO

Nombre del cargo Código Departamento Sección

Administrador General 0001 administración y Dirección o gerencia
gestión de hostería
N° ocupantes FECHA Edición N° Anula y reemplaza De fecha
001 xx/xx/2023 001 edición N°
De quien depende: Que cargos dependen de él:
Propietario Don Timoteo Recepcionista o encargado de recepción
Personal de Limpieza
Personal de Mantenimiento
Personal de Cocina

De uso exclusivo de Personal

II.- PROPOSITO FUNDAMENTAL DEL CARGO

1.- Objetivo del Cargo: (propósito fundamental del cargo)

Breve resumen del propósito del cargo, explique el "porque".

El objetivo principal de este cargo de administrador general de la hostería es garantizar que todas las
operaciones del negocio funcionen de manera eficiente y rentable. Este es responsable de supervisar
y coordinar las actividades de los departamentos de la hostería, incluyendo finanzas, RR.HH., marketing y
ventas, alojamiento y mantenimiento.
Su importancia del cargo es que radica en asegurar que la hostería brinde servicios de calidad a huéspedes y
clientes
El cargo es fundamental para el éxito de la hostería, ya que debe asegurar que todas las actividades se lleven
a cabo de manera eficiente y efectiva.

III.- CONTENIDO DEL CARGO

1.- Funciones o tareas principales del Cargo:

Explique "qué" y "porqué" se realizan las funciones. Se deben indicar un máximo de doce funciones (las
principales).

1.- Supervisar el personal: El administrador general debe supervisar el personal de la hostería, asegurándose
de que se estén realizando las tareas del personal siendo los que trabajen en el entono del hotel de manera
adecuada y en línea con los objetivos que se propongan.

Italo Babic Lantermo

2.- Coordinación de mantenimiento: El administrador general debe coordinar el mantenimiento del hotel,
asegurándose de que las habitaciones, áreas comunes y otras instalaciones estén en buen estado y sean
seguras para los huéspedes.

3.- Planificar y organizar la oferta de servicios: El administrador general debe planificar y organizar la oferta
de servicios de la hostería, asegurándose de que se brinden los servicios necesarios para satisfacer las
necesidades de los huéspedes.

4.- Realizar el control de costos: El administrador general debe controlar los costos de la hostería,
maximizando la eficiencia y la rentabilidad de la empresa.

5.- Gestionar las reservas: El administrador general debe gestionar las reservas de la hostería, asegurándose
de que los huéspedes tengan habitaciones disponibles y de que se maximice la ocupación del hotel.

6.- Atender a los huéspedes: El administrador general debe estar disponible para atender las necesidades de
los huéspedes, resolver cualquier problema que surja y garantizar su satisfacción.

7.- Supervisar la facturación y el cobro: El administrador general debe supervisar la facturación y el cobro de
la hostería, asegurándose de que se realicen de manera adecuada y oportuna

8.- Mantener relaciones con los proveedores: El administrador general debe mantener relaciones con
proveedores, asegurándose de que se obtengan los mejores precios y condiciones para la hostería.

9.- Coordinar el trabajo de los diferentes departamentos: El administrador general debe coordinar el trabajo
de los diferentes departamentos de la hostería, asegurándose del trabajo conjunto para el cumplimiento de
los objetivos de la hostería.

10.- Asegurar el cumplimiento de las regulaciones: El administrador general debe asegurarse de que la
hostería cumpla con todas las regulaciones y normas aplicables, como las relacionadas con seguridad,
salubridad y medio ambiente.

11.- Supervisar la calidad de los servicios: El administrador general debe supervisar la calidad de los
servicios ofrecidos por la hostería, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y que se
realicen mejoras continuas.

12.- Realizar el seguimiento de los resultados: El administrador general debe realizar un seguimiento de los
resultados de la hostería, incluyendo el análisis de la ocupación, satisfacción de huéspedes y la rentabilidad,
para tomar decisiones estratégicas y mejorar el rendimiento de la hostería.

3.- Responsabilidades :

Indique las principales responsabilidades que este cargo contiene:

1.- Asegurar el cumplimiento de los objetivos de la hostería: El administrador general es responsable de
asegurar que la hostería alcance sus objetivos financieros y de satisfacción al cliente, supervisando el
desempeño de los diferentes departamentos y haciendo los ajustes necesarios para alcanzar resultados
esperados.

2.- Gestionar el personal de la hostería: El administrador general es responsable de contratar, entrenar y

supervisar al personal de la hostería, asegurando que el equipo tenga las habilidades y herramientas
necesarias para realizar sus tareas de manera efectiva y eficiente.

Italo Babic Lantermo

3.- Coordinar operaciones diarias de la hostería: El administrador general debe coordinar las operaciones
diarias de la hostería, asegurando que todas las actividades se realicen en una línea con las políticas y
procedimientos de la empresa, en este caso del hotel.

4.- Mantener una cultura de servicio al cliente: El administrador general debe asegurarse de que la hosteria
tenga una cultura de servicio al cliente, asegurando de que el personal este capacitado para brindar un
servicio excepcional a los clientes.

5.- Gestionar relaciones con los proveedores: El administrador general es responsable de gestionar las
relaciones con los proveedores de la hostería, asegurando que se obtengan los mejores precios y condiciones
de los suministros y los servicios necesarios para las operaciones de la hostería.

6.- Supervisar las finanzas de la hostería: El administrador general es responsable de supervisar las finanzas
de la hostería, asegurando de que se administren de manera eficiente y efectiva los ingresos, gastos y activos
de la empresa.

7.- Garantizar el cumplimiento de las regulaciones: El administrador general es responsable de garantizar

que la hostería cumpla con todas las regulaciones y normativas aplicables, como las relacionadas con
salubridad, seguridad y de mantener documentación precisa y actualizada.

8.- Desarrollar e implementar estrategias de crecimiento: El administrador general debe desarrollar e

implementar estrategias de crecimiento para la hostería, incluyendo la expansión de la oferta de servicios y
la entrada en nuevos mercados, para asegurar el éxito a largo plazo de la empresa.

3.- Atribuciones:
Indique las atribuciones que entrega este cargo, para el desempeño de sus actividades.

1.- Autoridad para tomar decisiones: El administrador general tiene la autoridad para tomar decisiones
importantes relacionadas con la hostería, incluyendo contratación, despido de personal, implementación de
nuevas políticas y procedimientos, y la gestión de las finanzas de la empresa.

2.- Coordinación los departamentos de la hostería: El administrador general tiene la autoridad para coordinar
diferentes departamentos de la hostería, asegurando que trabajen juntos de manera efectiva y eficiente para
lograr los objetivos de la empresa, en este caso del hotel.

3.- Representación de la hostería: El administrador general es el representante principal de la hostería, lo que

significa que tiene la autoridad para negociar acuerdos y establecer relaciones con clientes, proveedores y
otros socios comerciales.

4.- Supervisión del personal: El administrador general tiene la autoridad para supervisar y evaluar el
desempeño del personal de la hostería, asegurando que se cumplan los objetivos y estándares de la empresa,
en este caso, del hotel.

5.- Administración del presupuesto: El administrador general tiene la autoridad para administrar el
presupuesto de la hostería, lo que incluye la autoridad para aprobar gastos y hacer ajustes según sea
necesario para garantizar la rentabilidad de la empresa.

6.- Desarrollo de estrategias de crecimiento: El administrador general tiene la autoridad para desarrollar e
implementar estrategias de crecimiento para la hostería, lo que incluye la identificación de oportunidades de
mercado y la creación de nuevos servicios para satisfacer necesidades de los clientes.

Italo Babic Lantermo

B.- ANALISIS DEL CARGO

4.- Educación Formal

Anote los conocimientos que a su juicio debe poseer una persona que llegue a ocupar este cargo. Estos
conocimientos pueden haber sido adquiridos en la educación formal (Escuela, Liceo, Colegio, Institutos
técnicos y/o comerciales, Institutos. Profesionales o Universidades) o pueden ser el producto de años de
trabajo y el desarrollo autodidacta. En cualquiera de los casos, señale el nivel de educación formal requerido
o equivalente. Ejemplo: Técnico Mecánico, Contador General, Ingeniero de Ejecución en Adm. Industrial
etc.
Generalmente se espera que el candidato tenga al menos un titulo universitario en una disciplina relacionada con la
administración de empresas o de hotelería, dentro de estas disciplinas el nivel de educación formal más relevantes
para este cargo puede ser licenciaturas en: Administración de empresas; Hotelería y turismo; Administración
hotelera; Administración de negocios turísticos y administración; Dirección de empresas.

5.- Experiencia:

Anote el período de experiencia previa a la ocupación del cargo que es necesario poseer para desempeñarlo
eficientemente. Se entiende por experiencia previa aquellos conocimientos prácticos o habilidades
adquiridas en el desempeño de otros cargos en funciones correlacionadas.
Indique la experiencia en término de años - meses que necesita para el correcto desempeño de su cargo (la
experiencia se considera independiente del factor educación).

___3 a 5_____años ___________meses

6.- Habilidad Mental:

Las funciones a su cargo son: (Marque con una X donde corresponde)

 Repetitivas y muy sencillas

 Rutinarias y generalmente sencillas
 Medianamente variadas y moderadamente complejas
X Variadas y requieren análisis crítico y profundo
 Complejas

Italo Babic Lantermo

7.- Habilidad Física:

Señale las funciones de su cargo que le exigen:

7.1 Destreza física:

No requieren destrezas físicas

7.2 Precisión:
No requieren habilidades de precisión

7.3 Coordinación Muscular

No requieren de habilidades de coordinación muscular

Indique equipo o maquinaria que debe saber operar en su cargo:

Equipos - máquinas de oficina/tipo Maquinarias pesadas/ Producción/Modelo

Máquinas de oficina/Computador

8.- Responsabilidad Operacional:

Señale las funciones de su cargo en las que tiene responsabilidad:

8.1 Maquinarias, Herramientas, Materiales o productos: X

8.2 Operaciones o Procesos: X

8.3 Decisiones: X

8.4 Posibles Pérdidas por decisiones erróneas: X

8.5 Valores (Señale si es en pesos, UF, dólares etc.): X

Valores en pesos chilenos.

asdas

8.6 Información Confidencial:

Tipo de información Area que afecta Cantidad o volumen

Información financiera: Estados de Afecta al área financiera y Se determina medianamente

cuenta, registros contables, detalles de administrativa de la hostería debido al tamaño de la
gastos y ganancias hostería
Información de clientes: Nombres, Afecta al área de atención de Varía dependiendo del
Italo Babic Lantermo
 direcciones, números de teléfono,
información de tarjetas de crédito, etc.
Información de personal: Registros de
salario, evaluaciones de desempeño,
detalles de beneficios, etc.
clientes, reputación y tamaño de la base de datos
competitividad de la hostería de los clientes registrados
Afecta internamente en la Se determina en altamente el
gestión del personal volumen

9.- Responsabilidad por contactos personales:

9.1 Al interior de la Empresa y/o Servicio

Cargos con los que se relaciona Objetivos de los contactos Frecuencia

Propietario Mantener buena comunicación y
coordinación para la toma de decisiones
Recepcionista Asegura que las operaciones de la hostería se
estén llevando a cabo de manera eficiente y
efectiva
Personal de limpieza Garantizar que la hostería se mantenga en
óptimas condiciones de higiene y limpieza en
todo momento
Personal de mantenimiento Garantizar que todas las instalaciones,
equipos y sistemas de la hostería se
mantengan en buenas condiciones y
funciones correctamente
Personal de cocina Garantizar que los huéspedes de la hostería
reciban alimentos y bebidas

9.2 Relaciones externas a la Empresa o Servicio:

Cargos con los que se relaciona Objetivos de los contactos Frecuencia

10.- Responsabilidad por Supervisión:

10.1 Supervisión ejercida

Cargos supervisados directamente N° de personas supervisadas

directamente

10.2 Naturaleza de las instrucciones impartidas a los cargos supervisados;

11.- Esfuerzo Físico/Mental

Determine primero si en su cargo existe predominio de un esfuerzo sobre otro. Luego, marque con una X
una de las alternativas:
Italo Babic Lantermo
 Esfuerzo físico:

 Trabaja en una posición cómoda, efectuando un esfuerzo físico discontinuo

X Trabaja en una posición cómoda. Levanta y transporta materiales ligeros y de poco
Vol umen.
 Trabaja en una posición incómoda. Realiza un esfuerzo físico de limitada intensidad
 Trabaja en una posición incómoda. Realizando un esfuerzo físico intenso
 Trabaja en una posición incómoda. Realizando un esfuerzo físico muy intenso

Esfuerzo mental:

 Realiza labores que requieren un mínimo de esfuerzo mental

 Realiza labores que requieren una atención casi continua, pero moderada
 Realiza labores que requieren una discreta atención y ocasionalmente, una notable
atención.
 Realiza labores que requieren una coordinación y esfuerzo mental intenso
X. Realiza labores que implican un esfuerzo mental muy intenso y de alta complejidad

12.- Condiciones de Trabajo:

Las funciones del cargo se llevan a efecto en: (Marque con una X lo que corresponda)

 Un ambiente cómodo y agradable (oficinas)

X Un ambiente que presenta algunas condiciones adversas
 Un ambiente que presenta algunas condiciones adversas de carácter leve
 Un ambiente que presenta elementos molestos de desagrado
 Un ambiente que presenta condiciones variables y muy adversas
13.- Riesgos de accidentes de trabajos
Probabilidad que las funciones desempeñadas en el cargo están expuestas a riesgos de accidentes del
trabajo. (Marque con una X lo que corresponde)
 No está expuesto a mayores riesgos de accidentes
X Riesgos de accidentes de moderada gravedad y poco probables
 Riegos de accidentes de cierta gravedad, pero de una probabilidad moderada
 Riesgos de accidentes medianamente graves, pero de probabilidad moderada
 Riesgos de accidente graves, pero de baja probabilidad y con repercusiones en terceros
(Esta información debe contar con el V°B° del Encargado de Prevención de Riesgos
y/o comité paritario de la Empresa o Servicio)

14.- Preparación, Revisión, Aprobación

Italo Babic Lantermo

 PREPARACIÓN
Nombre ocupantes de los cargos

REVISION
Nombre superior directo

Cargo

Firma

FECHA

Italo Babic Lantermo