Français English Català Español: Dolci Artigianali

ESPAÑOL CATALÀ ENGLISH FRANÇAIS
DOLCI ARTIGIANALI
Pane de La Tagliatella
Con tomates, aceitunas y cebolla
2,30 6 bastoni 4,20
3 bastoni
Tortellini Fritti 4,90
Rellenos de carne asada. Acompañados de
salsa de tomate confitado amarillo
Aperol Spritz 5,50
El clásico cóctel italiano con Prosecco
antipasti
Provoletta 10,90
Queso provolone fundido con verduras horneadas
Focaccia di Recco-Uovo e tartufo 12,50
Rellena de queso stracchino con huevo frito, Parmigiano Reggiano DOP y
perlas de trufa negra. Acompañada de confettura di pomodoro y
variado de lechugas
Burrata e panzanella 12,90
Queso burrata, base de tomate confitado amarillo, oliva taggiasca,
cebolla balsámica, focaccia genovesa, tomate cherry y almendra
Fondente Lombardía 11,50
Selección de quesos (mozzarella, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP,
Grana Padano DOP y provolone), manzana, nueces, focaccia genovesa y
confettura di pomodoro
Insalata affumicata 13,90

Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, alici marinado,
picadillo de cangrejo y tomate confitado
Insalata cremoso di rullo di capra 13,90
Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con pipas de
calabaza, Parmigiano Reggiano DOP, pera caramelizada, pipas de
calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro
Insalata Tagliatella 13,90
Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas,
crujiente de coppa, ricotta y crujiente de Grana Padano DOP
Condimenti e Vinagrette
· Vinagreta de miel y pistachos
· Vinagreta de mango y albahaca
· Aliño tradicional
Carpaccio di vitellone 16,50

De ternera, con virutas de Parmigiano Reggiano DOP
Carpaccio di baccalà 16,50
De bacalao, con tomate confitado, paté de oliva Taggiasca y pistacho
Tartar di salmone 15,90
Acompañado de pane pergamena y salsa de pesto
Steak tartar italiano 18,50
Acompañado de helado de mostaza, gnocchi fritti y pane pergamena
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COMPARTE PLATOS CON UN CORAZÓN FELIZ
Una selección de platos pensados para compartir y creados, junto al CIMA
Universidad de Navarra, a partir de materias primas con un perfil nutricional
propio de una dieta cardiosaludable. El 2% de la venta de estos platos será
destinado a la investigación sobre enfermedades cardiovasculares.
Trio di Bruschette 11,50

Berenjena, Parmigiano Reggiano DOP, tomate cherry confitado y
albahaca. Cola de langostino, calabacín y aliño de aguacate.
Speck y tomate cherry confitado. Con pistacho molido y rúcula
Tartar di baccalà 15,30
Bacalao, tomate, calabacín y aguacate. Acompañado de variado de
lechugas, tomate cherry y vinagreta de cítricos y aguacate
Pizza Scampi e verdure 13,90
Tomate, berenjena, langostinos, calabacín, cebolla confitada,
tomate cherry y aliño de aguacate
Pizza Cuore Felice 13,90
Tomate, mozzarella, coppa, champiñones, cebolla confitada y
tomate cherry
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Pizza Bella P
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Tartufi e funghi 14,30

Crema de trufa negra, champiñones y selección de quesos
Soleggiata 13,90
Tomate, mozzarella, mousse de rulo de cabra y stracciatella, speck,
tomate confitado amarillo, confettura di pomodoro y rúcula
Bella Puglia 13,90
Tomate, mozzarella, provolone, spalmaforte (sobrasada italiana),
tomate confitado amarillo, miel y nueces
Tagliatella 14,10
Salsa de tomate confitado amarillo, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP,
stracciatella, pistacho, rúcula y aceite de mandarina
Scamorza e pistacchio 14,10
Mozzarella, queso Scamorza ahumado, pistacho y confettura di pomodoro
4 Formaggi 14,10
Tomate, mozzarella, Grana Padano DOP, Gorgonzola DOP y emmental
Pepperoni piccante 13,30
Tomate, mozzarella y salami picante de Calabria
7 Formaggi 14,30
Tomate, mozzarella, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola
DOP, Mozzarella di Búfala DOP, Montasio DOP y Parmigiano Reggiano DOP
Prosciutto 13,30
Tomate, mozzarella y jamón york
Di Fiore 13,90
Mozzarella, queso Scamorza ahumado, champiñones y
tomate confitado rojo y amarillo
Melanzana 13,70
Tomate, mozzarella, berenjena, Parmigiano Reggiano DOP, miel y
crema balsámica
Strabuona 13,70
Mozzarella, tomate natural, bacon, Grana Padano DOP, jamón york,
cebolla y miel
Bismark 14,10
Tomate, mozzarella, jamón york y huevo
Al parmigiano 13,70
Tomate, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, bacon,
queso Taleggio DOP y albahaca
4 Stagioni 13,90
Tomate, mozzarella, champiñones, cola de langostino, guanciale y
jamón york
ALTRE SPECIALITÀ
Calzone Arrabbiata 14,30
Pizza con salsa de tomate picante, champiñones y rúcula.
Relleno de salsa Arrabbiata con embutidos picantes y mozzarella
Calzone Barese 14,30
Pizza con salsa de tomate confitado amarillo, crujiente de coppa,
alcachofa frita y miel. Relleno de mozzarella, stracciatella y coppa
Calzone toscano 14,30
Tomate, mozzarella, queso Montasio DOP, queso Taleggio DOP,
berenjena, speck, crema balsámica y queso Pecorino Romano DOP
PIZZA DEI BAMBINI

Margherita 8,75
Tomate y mozzarella
Prosciutto 8,90
Tomate, mozzarella y jamón york
Prosciutto e funghi 8,95
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
Contadina 8,95
Tomate, mozzarella, cebolla pochada, calabacín y tomate cherry confitado
IVA incluido
Pasta
TRADIZIONALE
PAPPARDELLE GARGANELLI CAMPANELLE TROFIE

AL PEPE NERO ALL'UOVO
GNOCCHI DI PATATA RIGATONE TAGLIATELLE SPAGHETTI
RIPIENA
TRIANGOLI SORRENTINO MEZZALUNA

De Gorgonzola DOP De Parmigiano Reggiano DOP y De rulo de cabra y bacon
y pera jamón serrano
RAVIOLI TORTELLINI
De carne De carne asada
TORTELLONE CAPRESE MARUBINI CUORE DI ZUCCA

De mozzarella, tomate y albahaca De tomate seco, ricotta y De calabaza y ricotta
Mortadella di Bologna IGP
Elige la variedad de pasta que más te gusta y

acompáñala con una de nuestras salsas artesanales
TRADIZIONALE RIPIENA
Pesto rosso panna 15,90 16,90
Crema, tomate seco, piñones, queso y nueces
Carbonara 15,90 16,90
Vera Napoletana 15,70 16,70
Salsa de tomate napoletano, tartar de Mozzarella di Búfala DOP,
albahaca, perlas de pesto y aceite de albahaca
Noci e gorgonzola 15,70 16,70
Nueces y Gorgonzola DOP
Tartufo al parmigiano 15,90 16,90
Trufa negra, Parmigiano Reggiano DOP y huevo frito
Rustica 15,50 16,50
Bacon, aceitunas negras, tomate, albahaca, cebolla y
Grana Padano DOP
Bolognese 15,90 16,90
4 Formaggi 15,70 16,70
Tartufo e funghi 15,90 16,90
Crema, setas y trufa
Salame e mascarpone 15,50 16,50
Crema de queso mascarpone con embutidos, piñones y espinacas
Ragù antico 15,90 16,90
Longaniza casera, queso burrata, champiñones, tomate,
perlas de pesto y aceite de albahaca
Pesto 15,90 16,90
Albahaca, piñones y Grana Padano DOP
Arrabbiata 15,70 16,70
Tomate, ‘nduja y salami picante de Calabria, cebolla, ajo y
albahaca. Puedes acompañarla, si lo deseas, de aceite picante
Calabrese 15,70 16,70
Tomate confitado, Grana Padano DOP, cebolla balsámica,
ajo y albahaca
Marbonara 15,90 16,90
La versión marinera de nuestra Carbonara,
con langostinos y guanciale
Casalinga 15,90 16,90
Longaniza casera, tomate, quesos, albahaca,
champiñones y piñones
Peperoncino e gamberi 15,50 16,50
Ajo, aceite, cola de langostino y guindilla
Zucca e Zola 15,70 16,70
Crema de calabaza y Gorgonzola DOP.
Acompañada de aceite de tomate seco y aceite de albahaca
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Cannelloni 14,90
Carne, bechamel y queso
Lasagna tradizionale 14,90
Carne y verduras
Risotto Iberico 16,50

Crema de mascarpone con embutidos,
piñones y espinacas
Risotto al parmigiano rosso 16,50
Crema de Parmigiano Reggiano DOP y pistacho
Risotto mare monte 16,50
Crema, langostinos y setas
Lomo al pepe 17,60

Solomillo de cerdo con rigatone a la crema
Lomo Cosenza 17,60
Solomillo de cerdo sobre focaccia genovesa con campanelle y
salsa Cosenza
Entrecot 19,50
De ternera. Acompañado de guarnición y una salsa a elegir entre:
· Reggio Emilia
Crema, champiñones y queso
· Queso azul
IVA incluido
I VINI
VINI BIANCHI
Príncipe de Viana Blanco 2,90 11,20
(vino della casa)
Legaris Verdejo 3,00 13,60
D.O. Rueda
VINI ROSATI
Príncipe de Viana Rosado 2,90 11,10
(vino della casa)
Azpilicueta Rosado 13,60
D.O.Ca. Rioja
VINI ROSSI
Príncipe de Viana Tinto 2,90 11,30
(vino della casa)
Tribut de Scala Dei 16,90
D.O.Ca. Priorat
Viña Pomal Reserva Centenario 3,70 16,60
D.O.Ca. Rioja
Azpilicueta Origen 14,60
D.O.Ca. Rioja
Legaris Roble 14,90
D.O. Ribera del Duero
SPUMANTI
Raimat Brut Nature 16,90
D.O. Cava
di María
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VINI D'itAlia
Procedentes de viñedos centenarios y
bodegas familiares de gran tradición.
Recorre algunas de las regiones vinícolas
más reconocidas de Italia con nuestra selección
de vinos con denominación de origen.
COPPA BOTTIGLIA
VINI BIANCHI
Scaia Bianco IGT 14,70
Originale del Piemonte
Moscato Bianco DOC 13,60
VINI ROSATI
Lambrusco Rosato IGT 12,50
Vino frizzante dell’ Emilia
VINI ROSSI
Lambrusco Rosso IGT 12,50
Chianti DOCG 3,50 15,90
Originale della Toscana
SPUMANTI
Prosecco DOC 3,00 13,80
Vino spumante del Veneto
Sangría Spumante italiano di María 14,90
Sangría di Lambrusco 14,60
IVA incluido
www.latagliatella.es
Se recomienda el consumo moderado de sal, grasa y azúcares. VER ALÉRGENOS
www.habitosdevidasaludables.com
Amb tomàquets, olives i ceba
2,30 6 bastoni 4,20
3 bastoni
Farcits de carn rostida. Acompanyats de
salsa de tomàquet confitat groc
Aperol Spritz 5,50
El clàssic còctel italià amb Prosecco
antipasti
Provoletta 10,90
Formatge provolone fos amb verdures al forn
Farcida de formatge stracchino amb ou fregit, Parmigiano Reggiano DOP i
perles de tòfona negra. Acompanyada de confettura di pomodoro i
variat d’enciams
Burrata, base de tomàquet confitat groc, oliva taggiasca, ceba balsàmica,
focaccia genovesa, tomàquet cherry i ametlla
Selecció de formatges (mozzarella, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP,
Grana Padano DOP i provolone), poma, nous, focaccia genovesa i

Variat d’enciams, llagostins, salmó, bacallà, alici marinat, trinxat de cranc i
tomàquet confitat
Variat d’enciams, mousse de formatge de cabra, galetes amb pipes de
carabassa, Parmigiano Reggiano DOP, pera caramel·litzada, pipes de
carabassa caramel·litzades, tomàquet confitat i confettura di pomodoro
Variat d’enciams, tomàquet confitat, nous i poma caramel·litzades,
cruixent de coppa, ricotta i cruixent de Grana Padano DOP
· Vinagreta de mel i festucs
· Vinagreta mango i alfàbrega
· Amaniment tradicional

De vedella, amb encenalls de Parmigiano Reggiano DOP
De bacallà, acompanyat de tomàquet confitat, paté d’oliva taggiasca
i festuc
Acompanyat de pane pergamena i salsa de pesto
Acompanyat de gelat de mostassa, gnocchi fritti i pane pergamena
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COMPARTEIX PLATS AMB UN COR FELIÇ
Una selecció de plats pensats per compartir i creats, amb el CIMA
Universitat de Navarra, a partir de matèries primeres amb un perfil nutricional
propi d’una dieta cardiosaludable. Donem el 2% de l’import dels plats
a la investigació sobre malalties cardiovasculars.

Albergínia, Parmigiano Reggiano DOP, tomàquet cherry confitat i
alfàbrega. Cua de llagostí, carbassó i amaniment d’alvocat.
Speck i tomàquet cherry confitat. Amb pistatxo molt i ruca
Bacallà, tomàquet, carbassó i alvocat. Acompanyat amb variat
d’enciams, tomàquet cherry i vinagreta de cítrics i alvocat
Tomàquet, albergínia, llagostins, carbassó, ceba confitada,
tomàquet cherry i amaniment d’alvocat
Tomàquet, mozzarella, coppa, xampinyons, ceba confitada i
tomàquet cherry
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Pizza Bella P
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Crema de tòfona negra, xampinyons i variat de formatges
Soleggiata 13,90
Tomàquet, mozzarella, mousse de formatge de cabra i stracciatella, speck,
tomàquet confitat groc, confettura di pomodoro i ruca
Bella Puglia 13,90
Tomàquet, mozzarella, provolone, spalmaforte (sobrassada italiana),
tomàquet confitat groc, mel i nous
Tagliatella 14,10
Salsa de tomàquet confitat groc, mozzarella, Mortadel·la di Bologna IGP,
stracciatella, festuc, ruca i oli de mandarina
Mozzarella, formatge Scamorza fumat, festuc i confettura di pomodoro
4 Formaggi 14,10
Tomàquet, mozzarella, Grana Padano DOP, Gorgonzola DOP i emmental
Tomàquet, mozzarella i salami picant de Calàbria
7 Formaggi 14,30
Tomàquet, mozzarella, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP,
Mozzarella de Búfala DOP, Parmigiano Reggiano DOP i formatge Montasio
DOP
Prosciutto 13,30
Tomàquet, mozzarella i pernil dolç
Di Fiore 13,90
Mozzarella, formatge Scamorza fumat, xampinyons i
tomàquet confitat vermell i groc
Melanzana 13,70
Tomàquet, mozzarella, albergínia, Parmigiano Reggiano DOP, mel i
crema balsàmica
Strabuona 13,70
Mozzarella, tomàquet natural, bacó, Grana Padano DOP, pernil dolç, ceba i mel
Bismark 14,10
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i ou
Al parmigiano 13,70
Tomàquet, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, bacó,
formatge Taleggio DOP i alfàbrega
4 Stagioni 13,90
Tomàquet, mozzarella, xampinyons, cua de llagostí, guanciale i pernil dolç
ALTRE SPECIALITÀ
Pizza amb salsa de tomàquet picant, xampinyons i rúcula.
Farceix amb salsa Arrabbiata amb embotits picants i mozzarella
Pizza amb salsa de tomàquet confitat groc, cruixent de coppa,
carxofa fregida i mel. Farcida amb mozzarella, stracciatella i coppa
Tomàquet, mozzarella, formatge Montasio DOP, formatge Taleggio DOP,
albergínia, speck, crema balsàmica, i Pecorino Romano DOP
PIZZA DEI BAMBINI

Margherita 8,75
Tomàquet i mozzarella
Prosciutto 8,90
Tomàquet, mozzarella i pernil dolç
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons
Contadina 8,95
Tomàquet, mozzarella, ceba escalfada, carbassó i tomàquet cherry confitat
IVA inclòs
Pasta
TRADIZIONALE

RIPIENA

De Gorgonzola DOP i pera De Parmigiano Reggiano DOP i De formatge de cabra i bacó
pernil serrà
RAVIOLI TORTELLINI
De carn De carn rostida

De mozzarella, tomàquet i alfàbrega De tomàquet sec, ricotta i De carbassa i ricotta
Tria la varietat de pasta que més t’agrada i

acompanya-la amb una de les nostres salses artesanals
Crema, tomàquet sec, pinyons, formatge i nous
Salsa de tomàquet napoletano amb tàrtar de Mozzarella
di Búfala DOP, alfàbrega, perles de pesto i oli d’alfàbrega
Nous i Gorgonzola DOP
Tòfona negra, Parmigiano Reggiano DOP i ou fregit
Rustica 15,50 16,50
Bacó, olives negres, tomàquet, alfàbrega, ceba i
Grana Padano DOP
4 Formaggi 15,70 16,70
Crema, bolets i tòfona
Crema de formatge mascarpone amb embotits, pinyons
i espinacs
Llonganissa casolana, formatge burrata, xampinyons, tomàquet,
perles de pesto i oli d’alfàbrega
Pesto 15,90 16,90
Alfàbrega, pinyons i Grana Padano DOP
Tomàquet, ‘nduja i salami picant de Calàbria, ceba, all i alfàbrega.
Pots acompanyar-la, si ho desitges, d’oli picant
Tomàquet confitat, Grana Padano DOP, ceba balsàmica,
all i alfàbrega
La versió marinera de la nostra Carbonara,
amb llagostins i guanciale
Llonganissa casolana, tomàquet, formatges, alfàbrega,
xampinyons i pinyons
All, oli, cua de llagostí i bitxo
Crema de carabassa i Gorgonzola DOP.
Acompanyada d’oli de tomàquet sec i oli d’alfàbrega
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Cannelloni 14,90
Carn, beixamel i formatge
Carn i verdures

Crema de formatge mascarpone amb embotits, pinyons i espinacs
Crema de Parmigiano Reggiano DOP i festuc
Crema, llagostins i bolets
Lomo al pepe 17,60

Filet de porc amb rigatone a la crema
Lomo Cosenza 17,60
Filet de porc a sobre d’una focaccia genovesa amb campanelle i
salsa Cosenza
Entrecot 19,50
De vedella. Acompanyat de guarnició i una salsa a triar entre:
· Reggio Emilia
Crema, xampinyons i formatge
· Formatge blau
IVA inclòs
I VINI
VINI BIANCHI
(vino della casa)
D.O. Rueda
VINI ROSATI
(vino della casa)
D.O.Ca. Rioja
VINI ROSSI
(vino della casa)
D.O.Ca. Priorat
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
Legaris Roble 14,90
SPUMANTI
D.O. Cava
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VINI D'itAlia
Procedents de vinyes i
cellers familiars de gran tradició.
Viatja a algunes de les regions vinícoles
més reconegudes d’Itàlia amb la nostra selecció
de vins amb denominació d’origen.
COPPA BOTTIGLIA
VINI BIANCHI
VINI ROSATI
VINI ROSSI
SPUMANTI
Vi spumante italià
IVA inclòs
Es recomana el consum moderat de sal, greix i sucres. VEURE AL·LÈRGENS
With tomatoes, olives and onion
2,30 6 bastoni 4,20
3 bastoni
Filled with roast meat.
Served with a sauce of yellow confit tomatoes
Aperol Spritz 5,50
The classic Italian Prosecco-based cocktail
antipasti
Provoletta 10,90
Melted provolone cheese with baked vegetables
Stuffed with stracchino cheese with fried egg, Parmigiano Reggiano PDO
and black truffle pearls. Accompanied by tomato jam and mixed leaves
Burrata on a bed of yellow confit tomatoes, Taggiasca olives,
balsamic onions, Genoese focaccia, cherry tomatoes and almonds
A selection of cheeses (mozzarella, Gorgonzola PDO, Taleggio PDO,
Grana Padano PDO and provolone), apple, walnuts, Genovese focaccia and
tomato jam

Mixed leaves, king prawns, salmon, cod, marinated anchovies,
shredded crab and confit tomatoes
Mixed leaves, goat cheese mousse, pumpkin seed croutons,
Parmigiano Reggiano PDO, caramelized pear,
caramelized pumpkin seeds, confit tomatoes and tomato jam
Mixed leaves, tomato confit, caramelized walnuts and apples,
crispy coppa, ricotta and crispy Grana Padano PDO
· Honey and pistachio vinaigrette
· Mango and basil vinaigrette
· Traditional dressing

Beef, with Parmigiano Reggiano PDO shavings
Cod, with confit tomatoes, Taggiasca olive pate and pistachio
Served with Pergamena bread and pesto sauce
Served with mustard ice cream, fried gnocchi and Pergamena bread
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SHARE YOUR DISHES WITH A HAPPY HEART
A selection of dishes designed for sharing, created in conjunction with the
CIMA University of Navarre and based on ingredients whose nutritional profile
underpins a heart-healthy diet. We are donating 2% of the price of these
dishes to research into cardiovascular diseases.

Aubergine, Parmigiano Reggiano PDO, cherry tomato confit and basil.
Shrimp tail, zucchini and avocado dressing. Speck and cherry tomato
confit. With ground pistachio and rocket
Cod, tomato, zucchini and avocado. Accompanied by mixed leaves,
cherry tomatoes and avocado citrus vinaigrette
Tomato sauce, aubergine, king prawns, zucchini, onion confit,
cherry tomatoes and avocado dressing
Tomato sauce, mozzarella, coppa, mushrooms, onion confit and
cherry tomatoes
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Black truffle cream, mushrooms and assorted cheeses
Soleggiata 13,90
Tomato sauce, mozzarella, goat cheese mousse and stracciatella,
speck, yellow confit tomato, tomato jam and rocket
Bella Puglia 13,90
Tomato sauce, mozzarella, provolone, spalmaforte (Italian sobrassada),
yellow confit tomato, honey and walnuts
Tagliatella 14,10
Yellow confit tomatoes sauce, mozzarella, Bologna Mortadella PGI,
Stracciatella cheese, pistachios, rocket and mandarin oil
Mozzarella, smoked Scamorza cheese, pistachios and tomato jam
4 Formaggi 14,10
Tomato sauce, mozzarella, Grana Padano PDO, Gorgonzola PDO and
emmental
Tomato sauce, mozzarella and spicy salami from Calabria
7 Formaggi 14,30
Tomato sauce, mozzarella, Taleggio PDO, Pecorino Romano PDO,
Gorgonzola PDO, Buffalo Mozzarella PDO, Montasio cheese PDO and
Parmigiano Reggiano PDO
Prosciutto 13,30
Tomato sauce, mozzarella and boiled ham
Di Fiore 13,90
Mozzarella, smoked Scamorza cheese, mushrooms, and red and
yellow confit tomatoes
Melanzana 13,70
Tomato sauce, mozzarella, aubergine, Parmigiano Reggiano PDO,
honey and Balsamic cream
Strabuona 13,70
Mozzarella, fresh tomato, bacon, Grana Padano PDO, boiled ham,
onion and honey
Bismark 14,10
Tomato sauce, mozzarella, boiled ham and egg
Al parmigiano 13,70
Tomato sauce, mozzarella, Parmigiano Reggiano PDO, bacon,
Taleggio cheese PDO and basil
4 Stagioni 13,90
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, shrimp tail, guanciale and
boiled ham
ALTRE SPECIALITÀ
Pizza with spicy tomato sauce, mushrooms and rocket. Filled with Arrabbiata
sauce with spicy charcuterie and mozzarella
Pizza with yellow confit tomatoes sauce, crispy coppa, fried artichokes and
honey. Filled with mozzarella, Stracciatella cheese and coppa
Tomato sauce, mozzarella, Montasio cheese PDO, Taleggio cheese PDO,
aubergine, speck, Balsamic cream and Pecorino Romano PDO
PIZZA DEI BAMBINI

Margherita 8,75
Tomato sauce and mozzarella
Prosciutto 8,90
Tomato sauce, mozzarella and boiled ham
Tomato sauce, mozzarella, boiled ham and mushrooms
Contadina 8,95
Tomato sauce, mozzarella, slow-braised onions, zucchini and
cherry confit tomato
VAT included
Pasta
TRADIZIONALE

RIPIENA

Gorgonzola PDO and pear Parmigiano Reggiano PDO and Goat cheese and bacon
cured ham
RAVIOLI TORTELLINI
Meat Roast meat

Mozzarella, tomato and basil Sun-dried tomato, ricotta and Pumpkin and ricotta
Choose among one of our unique pastas and

combine it with one of our artfully crafted sauces
Cream, sun-dried tomato, pine nuts, cheese and walnuts
Neapolitan tomato sauce with Buffalo Mozzarella PDO tartar,
basil, pesto pearls and basil oil
Walnuts and Gorgonzola PDO
Cream sauce with black truffles, Parmigiano Reggiano PDO and
fried egg
Rustica 15,50 16,50
Bacon, black olives, tomato, basil, onion and Grana Padano PDO
4 Formaggi 15,70 16,70
Cream, mushrooms and truffle
Creamy mascarpone with charcuterie, pine nuts and spinach
Pork sausage, burrata cheese, mushrooms, tomato,
pesto pearls and basil oil
Pesto 15,90 16,90
Basil, pine nuts and Grana Padano PDO
Tomato, ‘nduja and spicy salami from Calabria, onion, garlic and
basil. If you like, it can be served with spicy oil on the side
Confit tomatoes, Grana Padano PDO, balsamic onions,
garlic and basil
The seafood version of our Carbonara sauce,
with king prawns and guanciale
Pork sausage, tomato, cheeses, basil, mushrooms and pine nuts
Garlic, olive oil, shrimp tail and chilli
Creamy pumpkin and Gorgonzola DOP sauce.
Served with sun-dried tomato oil and basil oil
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Cannelloni 14,90
Meat, béchamel sauce and cheese
Meat and vegetables

Creamy mascarpone with charcuterie, pine nuts and spinach
Creamy Parmigiano Reggiano PDO and pistachio
Cream, king prawns and mushrooms
Lomo al pepe 17,60

Pork tenderloin garnished with creamy rigatone
Lomo Cosenza 17,60
Pork tenderloin on Genoese focaccia with campanelle and Cosenza
sauce
Entrecot 19,50
Beef. Served with a garnish and your choice of sauce:
· Reggio Emilia
Cream, mushrooms and cheese
· Blue cheese
VAT included
I VINI
VINI BIANCHI
(vino della casa)
D.O. Rueda
VINI ROSATI
(vino della casa)
D.O.Ca. Rioja
VINI ROSSI
(vino della casa)
D.O.Ca. Priorat
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
Legaris Roble 14,90
SPUMANTI
D.O. Cava
di María
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lian
ita
nte
San a
g rí a S p u m
VINI D'itAlia
Sourced from ancient vineyards and
family wineries with deep-rooted traditions.
Take a journey through some of the most renowned
winemaking regions in Italy with our selection of DO wines.
COPPA BOTTIGLIA
VINI BIANCHI
VINI ROSATI
VINI ROSSI
SPUMANTI
VAT included
Salt, fat and sugar should be eaten in moderation. VIEW ALLERGENS
Aux tomates, aux olives et aux oignons
2,30 6 bastoni 4,20
3 bastoni
Farcis de viande rôtie. Accompagnés de sauce aux
tomates jaunes confites
Aperol Spritz 5,50
Le cocktail italien classique au Prosecco
antipasti
Provoletta 10,90
Fromage provolone fondu avec des légumes au four
Farcie de fromage stracchino à oeuf au plat, au Parmigiano Reggiano AOP
et aux perles de truffe noire. Accompagnée de confettura di pomodoro et
mélange varié de laitues
Fromage Burrata, base de tomates jaunes confites, olives taggiasca,
oignon balsamique, focaccia génoise, tomates cerises et amande
Sélection de fromages (mozzarella, Gorgonzola AOP, Taleggio AOP,
Grana Padano AOP et provolone), pomme, noix, focaccia génoise et

Mélange varié de laitues, grosses crevettes, saumon, morue, alici mariné,
crabe haché et tomate confite
Mélange varié de laitues, mousse de bûche de chèvre, biscuits aux graines
de courge, Parmigiano Reggiano AOP, poire caramélisée, graines de
courge caramélisées, tomate confite et confettura di pomodoro
Mélange varié de laitues, tomate confite, noix et pomme caramélisées,
croustillant de coppa, ricotta et croustillant de Grana Padano AOP
· Vinaigrette au miel et aux pistaches
· Vinaigrette de mangue et au basilic
· Assaisonnement traditionnel

De veau, aux copeaux de Parmigiano Reggiano AOP
De morue, accompagné de tomate confite, pâté aux olives Taggiasca et
de pistache
Accompagné de pane pergamena et sauce pesto
Accompagné de glace à la moutarde, gnocchi frits et pane pergamena
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PARTAGEZ DES PLATS AU CŒUR HEUREUX
Une sélection de plats conçus pour être partagés et qui ont été créés
avec la collaboration du CIMA Université de Navarre à partir de matières
premières avec un profil nutritionnel typique d’un régime bon pour le cœur.
Nous donnons 2 % du montant des plats à la recherche sur les maladies
cardiovasculaires.
Aubergine, Parmigiano Reggiano AOP, tomate cerise confite et basilic.
Queue de crevette, courgette et assaisonnement à l’avocat. Speck et
tomate cerise confite. Avec éclats de pistache et roquette
Morue, tomate, courgette et avocat. Accompagné de mélange varié de
laitues, tomates cerises et vinaigrette d’agrumes et avocat
Tomate, aubergine, grosses crevettes, courgettes, oignon confit,
tomates cerises et assaisonnement à l’avocat
Tomate, mozzarella, coppa, champignons, oignon confit et
tomates cerises
le
PIZZE
Piz
za
di
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F
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Pizza Bella P
ugl
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Crème à l’extrait de truffes, champignons et assortiment de fromages
Soleggiata 13,90
Tomate, mozzarella, mousse de bûche de chèvre et stracciatella, speck,
tomate jaune confite, confettura di pomodoro et roquette
Bella Puglia 13,90
Tomate, mozzarella, provolone, spalmaforte (soubressade itallienne),
tomate jaune confite, miel et noix
Tagliatella 14,10
Sauce aux tomates jaunes confites, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP,
stracciatella, pistaches, roquette et huile de mandarine
Mozzarella, fromage Scamorza fumé, pistache et confettura di pomodoro
4 Formaggi 14,10
Tomate, mozzarella, Grana Padano AOP, Gorgonzola AOP et emmental
Tomate, mozzarella et salami piquant de Calabria
7 Formaggi 14,30
Tomate, mozzarella, Taleggio AOP, Pecorino Romano AOP,
Gorgonzola AOP, Mozzarella de Bufflonne AOP, fromage Montasio AOP et
Parmigiano Reggiano AOP
Prosciutto 13,30
Tomate, mozzarella, et jambon d’York
Di Fiore 13,90
Mozzarella, fromage Scamorza fumé, champignons et tomate rouge et
jaune confite
Melanzana 13,70
Tomate, mozzarella, aubergines, Parmigiano Reggiano AOP,
miel et crème balsamique
Strabuona 13,70
Mozzarella, tomate nature, lard fumé, Grana Padano AOP, jambon d’York,
oignon et miel
Bismark 14,10
Tomate, mozzarella, jambon d’York et oeuf
Al parmigiano 13,70
Tomate, mozzarella, Parmigiano Reggiano AOP, lard fumé,
fromage Taleggio AOP et basilic
4 Stagioni 13,90
Tomate, mozzarella, champignons, queue de crevette, guanciale et
jambon d’York
ALTRE SPECIALITÀ
Pizza à la sauce tomate piquante, aux champignons et à la roquette.
Farce de sauce Arrabbiata aux charcuteries piquantes et à la mozzarella
Pizza à la sauce aux tomates jaunes confites, croustillant de coppa,
artichauts frits et miel. Farcie de mozzarella, stracciatella et coppa
Tomate, mozzarella, fromage Montasio AOP, fromage Taleggio AOP,
aubergine, crème balsamique, speck et Pecorino Romano AOP
PIZZA DEI BAMBINI

Margherita 8,75
Tomate et mozzarella
Prosciutto 8,90
Tomate, mozzarella et jambon d’York
Tomate, mozzarella, jambon d’York et champignons
Contadina 8,95
Tomate, mozzarella, oignon poché, courgette et tomate cerise confite
TVA compris
Pasta
TRADIZIONALE

RIPIENA

Au Gorgonzola AOP et poire Au Parmigiano Reggiano AOP Au bûche de chèvre et
et au jambon serrano lardons fumés
RAVIOLI TORTELLINI
À la viande À la viande rôtie

À la mozzarella, aux tomates Aux tomates séchées, ricotta et À la citrouille et au
et au basilic Mortadella di Bologna IGP ricotta
Choisissez votre variété de pâtes favorite et

accompagnez-la d’une de nos sauces artisanales
Crème, tomates séchées, pignons, fromage et noix
Sauce tomate napoletano au tartare de Mozzarella de
Bufflonne AOP, basilic, perles de pesto et huile de basilic
Noix et Gorgonzola AOP
Extrait de truffes, Parmigiano Reggiano AOP et oeuf au plat
Rustica 15,50 16,50
Lard fumé, olives noires, tomate, basilic, oignon et
Grana Padano AOP
4 Formaggi 15,70 16,70
Crème à l’extrait de truffes et aux champignons
Crème de fromage mascarpone aux charcuteries,
aux pignons et aux épinards
Saucisse de porc, fromage burrata, champignons, tomate,
perles de pesto et huile de basilic
Pesto 15,90 16,90
Basilic, pignons et Grana Padano AOP
Tomates, ‘nduja et salami piquant de Calabre, oignon, ail et basilic.
Si vous le souhaitez, vous pouvez l’accompagner d’huile piquante
Tomates confites, Grana Padano AOP, oignons balsamiques,
ail et basilic
La version marinière de notre Carbonara, aux grosses crevettes et
au guanciale
Saucisse de porc, tomates, fromages, basilic, champignons et
pignons
Ail, huile d’olive, queue de crevette et piments rouge
Crème de citrouille et Gorgonzola AOP. Accompagnée d’huile de
tomate séchée et d’huile de basilic
Maru
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TVA compris
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Cannelloni 14,90
Viande, sauce Béchamel et fromage
Viande et légumes

Crème de fromage mascarpone aux charcuteries, aux pignons et
aux épinards
Crème de Parmigiano Reggiano AOP et pistache
Crème, grosses crevettes et champignons
Lomo al pepe 17,60

Filet de porc et rigatone à la crème
Lomo Cosenza 17,60
Filet de porc sur focaccia génoise et pâtes campanelle à la sauce
Cosenza
Entrecot 19,50
De veau. Avec garniture et une sauce au choix parmi les suivantes:
· Reggio Emilia
Crème, champignons et fromage
· Fromage bleu
TVA compris
I VINI
COPPA BOTTIGLIA
VINI BIANCHI
(vino della casa)
D.O. Rueda
VINI ROSATI
(vino della casa)
D.O.Ca. Rioja
VINI ROSSI
(vino della casa)
D.O.Ca. Priorat
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
Legaris Roble 14,90
SPUMANTI
D.O. Cava
di María
o
lian
ita
nte
San a
g rí a S p u m
VINI D'itAlia
En provenance de vignobles centenaires et
de chais familiaux à longue tradition.
Parcourez certaines des régions vinicoles
les plus célèbres de l’Italie avec
notre sélection de vins d’appellation d’origine.
COPPA BOTTIGLIA
VINI BIANCHI
VINI ROSATI
VINI ROSSI
SPUMANTI
TVA compris
Il est conseillé de modérer la consommation de sel,
de graisse et de sucre. VOIR ALLERGÈNES
doLCI
artigianali
Cremoso di formaggio fondente 5,90
Elaborado con queso italiano y acompañado de confettura de fresa y
pistacho molido
Cioccofondente 5,90
Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y
crujiente de chocolate
Croccantino 5,90
Galleta croccante con mousse de chocolate Rocher, chocolate fundido,
helado al gusto y bizcocho de chocolate
Caffè gustoso 5,80
Café acompañado de trufas de chocolate y mini tiramisú
Panna cotta al caramello 5,80
Tutto cioccolato 5,90
Con helado al gusto
Crepe 5,90
Relleno de helado de vainilla biscotto
Sorbetto al limone 5,70
Tiramisú 5,80
Caffè gustoso
Cremoso di formaggio fondente
Coppa al
gusto 3,60
1 bola 5,10
2 bolas
Elige tu sabor de helado
VAINILLA NOCCIOLA CHOCOLATE FIOR DI LATTE

BISCOTTO (AVELLANA) BOMBÓN
COCO FRESA Y PISTACCHIO

FRUTOS ROJOS
Añade el acompañamiento que más te guste
GALLETA DE MANTEQUILLA CIOCCOLATO FUNDIDO
MIEL PISTACHO CONFETTURA DE

FRESA
IVA incluido
Se recomienda el consumo moderado de sal, grasa y azúcares. VER ALÉRGENOS
doLCI
artigianali
Elaborat amb formatge italià i acompanyat de confettura de maduixes i
festuc mòlt
Cioccofondente 5,90
Crema de mascarpone amb xocolata fosa, pa de pessic i
cruixent de xocolata
Croccantino 5,90
Galeta croccante amb mousse de xocolata Rocher, xocolata fosa,
gelat al gust i pa de pessic de xocolata
Caffè gustoso 5,80
Cafè acompanyat de trufes de xocolata i mini tiramisú
Amb gelat al gust
Crepe 5,90
Farcit amb gelat de vainilla biscotto
Tiramisú 5,80
Caffè gustoso
Coppa al
gusto 3,60
1 bola 5,10
2 boles
Tria el teu gust de gelat
VAINILLA NOCCIOLA XOCOLATA FIOR DI LATTE

BISCOTTO (AVELLANA) BOMBÓ
COCO MADUIXA I PISTACCHIO

FRUITS VERMELLS
Afegeix l’acompanyament que més t’agradi
GALETA DE MANTEGA XOCOLATA FOSA
MEL FESTUC CONFETTURA DE

MADUIXES
IVA inclòs
Es recomana el consum moderat de sal, greix i sucres. VEURE AL·LÈRGENS
doLCI
artigianali
Made with Italian cheese and served with raspberry jam and
ground pistachio
Cioccofondente 5,90
Mascarpone cream with melted chocolate, sponge and chocolate crisp
Croccantino 5,90
Crunchy cookie with Rocher chocolate mousse, melted chocolate,
your choice of ice cream and chocolate sponge
Caffè gustoso 5,80
Coffee with chocolate truffles and a mini tiramisu
With your choice of ice cream
Crepe 5,90
Filled with vanilla biscotto ice cream
Tiramisú 5,80
Caffè gustoso
Coppa al
gusto 3,60
1 scoop 2 scoops 5,10
Choose your ice cream flavor
VAINILLA NOCCIOLA CHOCOLATE FIOR DI LATTE

BISCOTTO (HAZELNUT)
COCONUT STRAWBERRY AND PISTACCHIO

RED FRUIT
Add your favorite topping
BUTTER COOKIE MELTED CHOCOLATE
HONEY PISTACHIO STRAWBERRY JAM
VAT included
Salt, fat and sugar should be eaten in moderation. VIEW ALLERGENS
doLCI
artigianali
Préparé avec du fromage italien et accompagné de confettura
de fraises et de pistache broyée
Cioccofondente 5,90
Crème de mascarpone avec chocolat fondu, gâteau et
croquant au chocolat
Croccantino 5,90
Biscuit croccante à la mousse au chocolat Rocher, chocolat fondu,
glace au choix et gâteau au chocolat
Caffè gustoso 5,80
Café accompagné de truffes au chocolat et mini-tiramisu
Avec une glace au choix
Crepe 5,90
Farcie de glace à la vanille biscotto
Tiramisú 5,80
Caffè gustoso
Coppa al
gusto 1 boule 3,60
5,10
2 boules
Choisissez le goût de votre glace
VANILLE NOCCIOLA BOMBON AU FIOR DI LATTE

BISCOTTO (NOISETTE) CHOCOLAT
NOIX DE COCO FRAISE ET PISTACCHIO

FRUITS ROUGES
Ajoutez l’accompagnement de votre choix
BISCUIT AU BEURRE CHOCOLAT FONDU
MIEL PISTACHE CONFETTURA DE

FRAISES
TVA compris
Il est conseillé de modérer la consommation de sel,
de graisse et de sucre. VOIR ALLERGÈNES

Français English Català Español: Dolci Artigianali

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Insalata affumicata 13,90

Carpaccio di vitellone 16,50

Trio di Bruschette 11,50

Tartufi e funghi 14,30

PIZZA DEI BAMBINI

PAPPARDELLE GARGANELLI CAMPANELLE TROFIE

GNOCCHI DI PATATA RIGATONE TAGLIATELLE SPAGHETTI

TRIANGOLI SORRENTINO MEZZALUNA

TORTELLONE CAPRESE MARUBINI CUORE DI ZUCCA

Elige la variedad de pasta que más te gusta y

Risotto Iberico 16,50

Lomo al pepe 17,60

Insalata affumicata 13,90

Carpaccio di vitellone 16,50

Trio di Bruschette 11,50

Tartufi e funghi 14,30

PIZZA DEI BAMBINI

PAPPARDELLE GARGANELLI CAMPANELLE TROFIE

GNOCCHI DI PATATA RIGATONE TAGLIATELLE SPAGHETTI

TRIANGOLI SORRENTINO MEZZALUNA

TORTELLONE CAPRESE MARUBINI CUORE DI ZUCCA

Tria la varietat de pasta que més t’agrada i

Risotto Iberico 16,50

Lomo al pepe 17,60

Insalata affumicata 13,90

Carpaccio di vitellone 16,50

Trio di Bruschette 11,50

Tartufi e funghi 14,30

PIZZA DEI BAMBINI

PAPPARDELLE GARGANELLI CAMPANELLE TROFIE

GNOCCHI DI PATATA RIGATONE TAGLIATELLE SPAGHETTI

TRIANGOLI SORRENTINO MEZZALUNA

TORTELLONE CAPRESE MARUBINI CUORE DI ZUCCA

Choose among one of our unique pastas and

Risotto Iberico 16,50

Lomo al pepe 17,60

Insalata affumicata 13,90

Carpaccio di vitellone 16,50

Tartufi e funghi 14,30

PIZZA DEI BAMBINI

PAPPARDELLE GARGANELLI CAMPANELLE TROFIE

GNOCCHI DI PATATA RIGATONE TAGLIATELLE SPAGHETTI

TRIANGOLI SORRENTINO MEZZALUNA

TORTELLONE CAPRESE MARUBINI CUORE DI ZUCCA

Choisissez votre variété de pâtes favorite et

Risotto Iberico 16,50

Lomo al pepe 17,60

Elige tu sabor de helado

VAINILLA NOCCIOLA CHOCOLATE FIOR DI LATTE

COCO FRESA Y PISTACCHIO

Añade el acompañamiento que más te guste

GALLETA DE MANTEQUILLA CIOCCOLATO FUNDIDO

MIEL PISTACHO CONFETTURA DE

Tria el teu gust de gelat

VAINILLA NOCCIOLA XOCOLATA FIOR DI LATTE

COCO MADUIXA I PISTACCHIO

Afegeix l’acompanyament que més t’agradi

GALETA DE MANTEGA XOCOLATA FOSA

MEL FESTUC CONFETTURA DE

Choose your ice cream flavor

VAINILLA NOCCIOLA CHOCOLATE FIOR DI LATTE

COCONUT STRAWBERRY AND PISTACCHIO