Reportes Malinche

“2021 Año de la Consumación de la Independencia y la Grandeza de México”.
Mascaras mexicanas Resumen

En laberintos de soledad se habla sobre el mexicano y se da a entender que
somos personas reservadas y de preservadas (máscara el rostro y máscara la
sonrisa) lo que yo entiendo es que nos sentimos en soledad y que algunas veces
nos hacemos los difíciles, en la resignación, ironía y el desprecio. Nuestro
Laberinto de soledad
lenguaje está lleno de desconfianza, de figuras y alucinaciones el mexicano
siempre está lejos, lejos del mundo, de los demás y de si mismo y refleja hasta
qué punto nos defendemos del mundo exterior el ideal de la "hombría" consiste en
no "rajarse" nunca ya que si se raja seria humillarse a si mismo lo que permitiría
que los demás se metan en su intimidad, nosotros los mexicanos por instinto
consideramos que el medio en el que vivimos es peligroso la reacción que
tenemos se justifica porque ante la simpatía y la dulzura nuestra respuesta es la
reserva, pues no sabemos si esos sentimientos son verdaderos o simulados ya
que tenemos miedo de ser utilizados por los que consideramos nuestros
confidentes y es el temor que tienen en general todos los hombres ya que les
avergüenza el haber renunciado a su soledad ya que el que confía pierde La
hombría se mide por la invulnerabilidad ante las armas enemigas o ante los
impactos del mundo exterior también el hombre mexicano aspira a crear un
mundo ordenado conforme a principios claros solo hasta ahora. La mujer
mexicana, como todas las otras, es un símbolo que representa la estabilidad y
continuidad de la raza Todos cuidamos que nadie "falte al respeto a las señoras",
noción universal, sin duda, pero que en México se lo llevamos hasta sus últimas
consecuencias sin embargo como todos los pueblos imaginativos, también para
ocultamos y ponemos al abrigo de intrusos la mentira la vivimos día con día y
posee una importancia decisiva en nuestra vida cotidiana e influye en el amor, en
la política, e incluso en la amistad con ella no se llega a nada solo pretendemos
aparentar algo o engañar a los demás pero también nos engañamos a nosotros
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUPERIOR Y NORMAL
DIRECCIÓN PARA EL DESARROLLO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DEL ORIENTE DEL ESTADO DE MÉXICO
Paraje San Isidro Sin Número, Colonia Barrio De Tecamachalco, La Paz, Estado De México.
Código Postal 56400. Teléfonos 59863497, 59863498 www.tesoem.edu.mx
mismos el hacerlo nos hace más transparentes ya que también disimulamos

nuestra propia existencia de manera a tal punto de que casi no existimos o se nos
olvida quienes somos y lo disimulamos de manera radical o definitiva estas son
algunas características que constituyen la idiosincrasia de ser mexicano además
de ser una reflexión sobre el por qué los mexicanos son y actúan de la manera en
que lo hacen
Los hijos de la malinche

Resumen
Los hijos de la malinche muestra que México es un pais unico por su
biodiversidad,cultura,comidas y costumbres todo eso hace la diferencia de los
demas paises pero asi como tiene cosas buenas tambien tiene cosas malas tanto
el pais como quienes son sus habitantes ya que no todos somos buenas personas
y cada quien es diferente a los demas ya que cada quien tiene o tuvo una vida
diferente que no podremos cambiar ese pasado nos hizo forjar una nación y una
forma de desarrollarnos en ella.La historia de mexico nos ayuda a comprender
ciertas cosas y toca ciertos puntos clave se habla del mexicano y lo cerrado que
puede llegar a ser ya que forma parte de nuestra historia tambien se describe
como un personaje algo exotico y la mujer la describen como alguien de esencia
misteriosa el hombre algunas veces puede perder su posibilidad de identidad
aunque algunas veces ocurre por otras causas como las ideas diferentes que tiene
cada uno o la explotacion de masas, y el abuso de poder lleva a la idea de tener
adversarios imaginarios por lo tanto la clva de identidad de el mexicano se
encuentra en la historia de nuestro mexico.Octavio paz refleja algunas ideas que
permiten definir la esencia de cualquier pueblo se analiza el significado de la
"Chingada"del ideal masculino y femenino de como se manifiestan o veneran a
Mexico tambien profundiza las causas historicas de hace muchisimos años y
aunque ya hayan quedado en el pasado siguen creando mucho impacto que
hacen que los mexicanos sigamos con los fantasmas imaginarios que nos limitan y
no nos dejan trasender los paises extranejeros nos ven como personas inseguras
y con una imagen ambigua es notable que las representaciones de la clase
obrera no se ve de la misma forma que las clases sociales las cuales son mas
fuertes que cualquier individuo y lo que cada persona por ejemplo hoy en dia el
obrero no tiene naturaleza humana y el capitalismo lo hace ver como un simple
objeto o una herramienta de trabajo ya que para ellos solo cumplimos una funcion
como recibir ordenes y llevarlas acabo todo esto se debe a la complejidad de la
sociedad de hoy en dia a toda especializacion requiere un trabajo tambien otro
prejuicio que tenemos es la desconfianza la mayoria del tiempo creemos que los
fracasos son para nosotros y ya lo tenemos por echo siempre pensamos que no
podemos salir adelante a triunfar e inconsientemente lo hacemos asi ,cuando
tenemos exito pensamos que no lo merecemos y tampoco no los creemos,pero

cuando sucede lo contrario intentamos hacer menos a las personas por los
triunfos que ellas han logrado si no logramos triunfar en la vida es porque nos falta
confianza de nosotros mismos .Nuestra actitud ante la vida no esta condicionada
por los hechos históricos, al menos de la manera rigurosa con que el mundo de la
mecánica de velocidad o la trayectoria de una proyectil se encuentra determinada
por un conjunto de factores conocidos
Escuela de cocina mexicana

La Escuela de Gastronomía Mexicana es única en México. A través de sus 30
años de experiencia en la investigación, difusión y enseñanza de la gastronomía
tradicional mexicana, nuestros fundadores el Jefe de Cocina Yuri de Gortari (qepd)
y el Investigador Gastronómico Edmundo Escamilla (qepd) crearon una oferta
académica reconocida y respetada internacionalmente.
En su incansable labor, formaron y conformaron a un grupo de cocineros e
investigadores que hoy encabezan el compromiso educativo de formar
especialistas en Cocina Mexicana con el rigor, calidad y profundidad que los
tiempos demandan.
Nuestras opciones de especialización ofrecen una visión amplia del patrimonio
alimentario de México; sus técnicas de cocina, ingredientes, recetas históricas y
platos emblemáticos en binomio con el entorno histórico, social y cultural de
México.
Desde que Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla comenzaron a trabajar juntos, se
han dedicado a rescatar e investigar la gastronomía mexicana, enfocándose en el
punto de vista histórico y cultural, creando el concepto charla histórica con
degustación, la cual trabajan desde el 2002. Han publicado 7 libros y diversos
artículos gastronómicos en periódicos y revistas, lo que los ha llevado a recibir el
Premio Nacional de Gastronomía 2003 y 2010 por parte de la Academia Española
de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa de España, además de la
medalla al mérito académico de difusión de la gastronomía mexicana, otorgada
por la Asociación Euro-Toques.
El jefe de cocina Yuri de Gortari estará en la inauguración del Encuentro

Universitario de Hospitalidad el día 20 de junio, siendo el primer ponente,
exponiendo la conferencia titulada Gastronomía mexicana, tesoro de la identidad
nacional
Costos de los cursos
Duración de los cursos

Duración: 5 semanas
* Sesiones: de lunes a viernes
* Horario: 10 am a 4pm
* 150 horas con valor curricular (diploma)

Reportes Malinche

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Mascaras mexicanas Resumen

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Los hijos de la malinche

tenemos exito pensamos que no lo merecemos y tampoco no los creemos,pero

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El jefe de cocina Yuri de Gortari estará en la inauguración del Encuentro

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