Mejoramiento de la

productividad

Lic. Erika Etcheverry

 • Proporcionar a los estudiantes herramientas,
Objetivos del modulo teorías y ejemplos que ayuden a mejorar la
productividad de sus negocios.
Trabajo final
Investigar sobre los siguientes temas:

• Evolución histórica de la productividad – Padres (gurús) de

la Productividad.

OBS. Los trabajos serán recibidos en formato PDF al siguiente

correo:
erika.g.etcheverry@gmail.com, hasta el 26 de setiembre de
2022
A tener en cuenta para el trabajo final
 Antecedentes y Conceptos

Factores que afectan la Productividad

Productividad
Ingeniería y Administración de la
Productividad

Discusión de casos de estudio.

Antecedentes
• En el verano de 1950, el estadístico estadounidense W. Edwards
Deming impartió varias conferencias a altos directivos de
empresas japonesas y les planteó las ventajas del control
estadístico de calidad. Siguiendo sus recomendaciones, algunos
de ellos empezaron a reportar incrementos en la productividad
sin comprar equipos. Durante ese mismo verano, más de 400
ingenieros japoneses recibieron un curso de ocho días sobre
control de calidad, impartido también por el doctor Deming.
• A principios de la década de 1950, dos de los maestros de la
calidad: Armand Feigenbaum y Joseph Juran empezaron a
introducir el concepto de costos de calidad, que proporcionó un
poderoso fundamento económico al movimiento por la calidad.
Con esto se supo que la mala calidad cuesta mucho y que al
mejorar se reducen los costos de no calidad.
 Antecedentes

• En 1988, Motorola inició la aplicación del programa de Seis

Sigma (6σ) con el propósito de mejorar la calidad de
productos electrónicos, logrando ahorros millonarios y el
premio estadounidense a la calidad Malcolm Baldrige. A
mediados de los noventa la estrategia Seis Sigma fue
adoptada, enriquecida y generalizada por un gran número de
compañías, de las que destacan Allied Signal en 1994 y
General Electric (GE) en 1995.
• En 1987, en Estados Unidos se estableció por decreto
gubernamental el premio a la calidad Malcolm Baldrige, el
cual se entrega desde 1988. El galardón se designó así en
honor de quien fuera el impulsor del premio y secretario de
Comercio en Estados Unidos desde 1981 hasta su trágica
muerte en un accidente de rodeo en 1987. El propósito del
premio es estimular a las compañías de Estados Unidos a
mejorar su calidad y productividad
Algunos conceptos…
 Calidad
• Juran (1990): “Calidad es que un producto sea
adecuado para su uso. Así, la calidad consiste en
ausencia de deficiencias en aquellas características
que satisfacen al cliente”.
• American Society for Quality (ASQ) señala: “Calidad es
un término subjetivo para el que cada persona o
sector tiene su propia definición. En un sentido
técnico, la calidad puede tener dos significados:

• 1) son las características de un producto o de un servicio que

influyen en su capacidad de satisfacer necesidades implícitas o
específicas;
• 2) Es un producto o un servicio libre de deficiencias”. Por su
parte, la norma ISO-9000:2005 define calidad como “el grado
en el que un conjunto de características inherentes cumple
con los requisitos”, entendiendo requisito como una
necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u
obligatoria.
Eficiencia, Eficacia y Efectividad

• Eficacia: Consiste en alcanzar las metas establecidas en la empresa.

• Eficiencia: Se refiere a lograr las metas con la menor cantidad de recursos.

Ejemplo: la persona eficaz realizaría 50 unidades de un producto en 6 horas,

una persona eficiente tardaría 4 horas al optimizar los recursos utilizados. El
trabajador eficiente, al igual que el trabajador eficaz, consigue alcanzar sus
objetivos.

• Efectividad: Se entiende por efectividad, que los objetivos planteados son

trascendentes y éstos se deben alcanzar
 COSTOS DE CALIDAD;
Investiga,
define con MALA CALIDAD;

tus palabras
y ejemplifica COSTOS DE NO CALIDAD;

los ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

siguientes
términos: CONTROL DE CALIDAD
Productividad

• La productividad es la relación entre producción e

insumo.
• Relación entre lo producido y los medios empleados, tales
como mano de obra, materiales, energía, etc. La
productividad de la cadena
Productividad es la capacidad que tengo para dar
más (más resultados, mas producido, más dinero,
más beneficios, etc) sin tener que aumentar los
recursos implicados.
Productividad, se expresa como una medida para
conocer qué tan bien un país, industria o unidad de
negocios utiliza los recursos.
 Productividad
• Una productividad mayor significa la obtención de mas con la misma
cantidad de recursos, o el logro de una mayor producción en volumen
y calidad con el miso insumo.

Producto = Productividad
Insumo
La productividad también puede definirse como la relación entre los
resultados y el tiempo que lleva a conseguirlos. Cuanto menor tiempo
lleve lograr el resultado deseado, mas productivo es el sistema.
Productividad
– Estudio de
casos
 La
productividad
y sus
componentes
Factores que
influyen en la
Productividad
Factores Duros (INTERNO)

Los productos: la productividad en los productos es el grado en que el producto satisface las exigencias de
la producción. El valor de uso es la suma de dinero que el cliente está dispuesto a pagar por un producto
de calidad determinada.

Planta y equipo: el buen mantenimiento, el funcionamiento óptimo de la planta y el equipo, el aumento

de la capacidad de la planta mediante la eliminación de los estrangulamientos y la adopción de medidas
correctivas ayudan a la productividad.

La tecnología: constituye una fuente importante de aumento de la productividad. Podemos lograr un

mayor volumen de bienes y servicios, un perfeccionamiento de la calidad, la introducción de nuevos
métodos de comercialización, etc, mediante una automatización y tecnología de la información.

Materiales y energía: con el hecho de reducir el consumo de materiales y energía pueden producirse
notables resultados en beneficio a la productividad.
 Personas: es el principal recurso y factor central en todo intento de mejoramiento
de la productividad.

Organización y sistemas: Una organización necesita funcionar con dinamismo y

estar orientada hacia objetivos y debe ser objeto de mantenimiento reparación y
Factores reorganización de cuando en cuando para alcanzar nuevos objetivos.

Blandos Métodos de trabajo: Un mejoramiento de los métodos de trabajo especialmente

en las economías en desarrollo que cuentan con escaso capital y en las que

(INTERNO) predominan las técnicas intermedias y los métodos en que predomina el trabajo
constituye el sector más prometedor para mejorar la productividad.

Estilos de dirección: Los estilos y las prácticas de dirección influyen en el diseño

organizativo, las políticas de personal, la descripción del puesto de trabajo, la
planificación y el control operativos, las políticas de mantenimiento y compras, los
costos de capital (capital de explotación y fijo), las fuentes del capital, los sistemas
de elaboración del presupuesto y las técnicas de control de los costos.
 Ajustes estructurales
(EXTERNOS)

• Cambios Económicos: estos guardan

relación con las modalidades del empleo y
la composición del capital, tecnología y la
competitividad.

• Cambios demográficos y sociales:

Aumento de la población, tasas elevadas
de natalidad versus la mortalidad…
Recursos Naturales (EXTERNOS)
• Mano de obra: EL ser humano es el recurso natural mas valioso. La inversión en
educación, capacidad técnica, motivaciones, entre otros mejora la calidad de la gestión y
la fuerza de trabajo.
• Tierra: La tierra exige una administración, explotación y política nacional adecuada.
Ejemplo: la presión de aumentar la productividad agrícola por trabajador puede llegar a
erosionar el suelo.
• Energía: La energía es uno de los inputs más importantes para el sector empresarial,
aunque también es una de las partidas que más presupuesto consume a lo largo del año.
Dentro de los procesos productivos de una empresa, el coste de energía eléctrica
asociado a este ámbito es uno de los que más peso acumula
• Materia Prima: Los precios de las materias primas están sujetos a fluctuaciones del
mismo tipo de la energía, aunque en formas menos extremas.
 Numerosos cambios estructurales que afectan
a la productividad tienen su origen en leyes,
Administración reglamentos o practicas institucionales.
Publica e
infraestructura
(EXTERNOS) Además, toda la esfera de la productividad del
sector publico es sumamente importante
debido a que permite a los gobiernos prestar
mas servicios con los mismos recursos o
proporcionar los mismos servicios a un coto
inferior.
 Es la administración de los recursos
productivos de la organización. Esta área se
encarga de la planificación, organización,
dirección, control y mejora de los sistemas
que producen bienes y servicios.
Administración
Las actividades relacionadas con el sistema de
de la producción se refieren a diseño del producto,
diseño del proceso, selección del
producción equipamiento, selección y capacitación del
personal, selección de los materiales,
selección de los proveedores, localización de
plantas, distribución interna de plantas,
programación del plan e implementación del
sistema.
 Objetivos esenciales…
• La reducción de los costos por medio de una mayor
eficiencia y productividad.
• El cumplimiento en tiempo y forma de los plazos,
las entregas, etc.
• La mejora de la calidad (o lo que es lo mismo, la
disminución de los costos de no calidad).
• El aumento de la flexibilidad en suministros,
procesos, productos, equipamientos, mano de
obra.
• La mejora en el servicio a los clientes, por medio
de la vigencia efectiva de los atributos de una
buena calidad de servicio: confianza, sensibilidad,
habilidad, accesibilidad, cortesía, comunicación,
credibilidad, seguridad, todo basado en un amplio
conocimiento del cliente.
Funciones de la administración de producción
Inspeccionar cada detalle de la instalación productiva de la
empresa.

Planear nuevos métodos que mejoren el espacio de trabajo y

signifiquen una mejora en la producción.

Diseñar estrategias que vuelvan más eficiente el trabajo de

producción.
 Implementar nuevos equipos,
herramientas y espacios para la
facilidad de la producción.

Funciones de la Ejecutar decisiones para la

administración comodidad de los
trabajadores.
de producción

Controlar el sistema de
producción.
 Capacitar al personal para que
utilice los equipos y las
herramientas de la mejor forma.
Funciones de
la
Corregir los errores o defectos
administración ocasionados por accidentes o falta
de la de equipo.

producción
Verificar que la calidad y el
inventario de la producción esté
conforme al trabajo efectuado
 mejora la productividad de una empresa,

Importancia de ordena las funciones que cada trabajador

la debe cumplir,

Administración
de la permite reducir costos de una manera
significativa,
Producción
evitar el riesgo de sufrir pérdidas de
materiales durante la producción.
Describe, de tu organización
• Describe un organigrama de funciones
• Describe los nombre de los procesos principales de cada sector

Investiga y responde
• Que significa Administración de Operaciones?
• Cual es la función principal de un administrador de operaciones?.