Pan de jamón 

Ingredientes
Para la masa: 
500 gramos de harina de trigo de fuerza
250 mililitros de leche
50 gramos de mantequilla sin sal
50 gramos de azúcar
25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de sal
1 huevo
Para el relleno: 
10 lonchas grandes de jamón cocido
10 lonchas de beicon
40 gramos de pasas
50 gramos de aceitunas verdes rellenas
35 gramos de mantequilla
Elaboración
1. En un bol grande, vierte la leche y añade la levadura.

2. Derrite la mantequilla en el microondas.

3. Vierte la mantequilla en el bol. Añade también la harina y la sal y

empieza a mezclarlo todo.

4. Cuando todo esté bien mezclado, empieza a amasar.

5. Una vez tengas la masa, haz una bola con ella y tápala con papel film
o un paño de cocina.

6. Deja reposar la masa durante 1 hora y media (lo ideal es que doble el

tamaño).
7. Mientras la masa fermenta, pon en remojo las pasas en un bol
pequeño con agua.

8. Extiende un papel de horno, espolvorea con harina y pon la masa

sobre el papel. Extiende con un rodillo hasta cubrir el papel.

9. Derrite la mantequilla del relleno y pinta la masa.

10. Reparte por encima de la masa, el jamón, el beicon, las pasas y las

aceitunas.