Ternera india con arroz basmati

Dificultad: media
Tiempo: 60 minutos
Ingredientes:
 750 g pierna de ternera
 2 dientes de ajo
 2 cm de jengibre
 250 g de yogur 10% Grasso
 3 cucharadas de salsa de tomates
 3 cucharadas de aceite de olivas
 2 cucharaditas de curry en polvo
 Sal
 2 cucharaditas de miel
 200 g de arroz basmati

Instrucciones:
1. Primero se corta la pierna de ternera en trozos de 2 cm longitud y 0.5 cm espesor. Luego
se rallan los dientes de ajo y el jengibre.
2. Se calienta el aceite en una sartén, se echa el ajo, el jengibre y las 2 cucharaditas de
curry. Se hace a fuego lento durante 3 minutos. Se añada la ternera cortada en trozos,
se mezcla todo muy bien y se hace a fuego fuerte durante 5 minutos, mezclando
continuo.
3. Después se echa el yogur y se deja en el fuego medio mas o menos 5 minutos. Luego se
añade la salsa de tomate y un poco de sal, se mezcla y se hace a fuego medio durante 10
minutos.
4. Al final se apaga el fuego y se añaden 2 cucharaditas de miel. Se mezcla todo muy bien.
5. Mientras tanto, se hierve el arroz basmati durante 12 minutos o siguiendo las
instrucciones. Se cola el arroz y se toma caliente con la ternera.
6. ¡Que aproveche!