UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA LAGUNA

DURANGO
1ER CUATRIMESTRE

ADMINISTRACIÓN 1
UNIDAD 2

‘’ BOBA BREAK’’

EQUIPO:
GEMA ADILENE ENRIQUEZ MARTINEZ
FAOKY SARAHI PEREZ LOPEZ
JANIE ESTEFANIA MENDOZA SOTO
MARIIANA VANESA NUÑEZ NAVA
DOCENTE:
PAOLA ALEJANDRA GUIJARRO LUEVANOS

LAS CUEVAS LERDO, DGO 12 DE MARZO DEL 2023.

“ESTA BEBIDA ES COMO LA CURITA DE
TU VIDA”
 HISTORIA
BOBA BREAK fue fundada en Torreón Coahuila el 02 de Marzo del 2018, esta
microempresa surgió gracias a 4 socias que querían lograr el sueño de llevar sus
ideas al siguiente nivel. Dicho emprendimiento comenzó en la universidad donde
estudiaban, ya que el gusto por la carrera las inspiró a crear su propio
emprendimiento. Una de sus primeras bebidas fueron los smoothies de frutas
tropicales (fresa, mango, limón, frambuesa y mora).
Al ver que el emprendimiento rendía frutos, decidieron abrir un pequeño local
donde continuarían con su proyecto de smoothies y algunas otras bebidas. Con
el tiempo Janie (una de las socias) tuvo la grandiosa idea de innovar una bebida
a la cual llamarían Bubble Tea el cual consistía en una mezcla de té negro
caliente taiwanés, pequeñas perlas de tapioca, leche condensada y jarabe o miel.
A lo largo del tiempo se han introducido mayor variedad de productos que han
sido un éxito y han posicionado un buen estatus ante el público. Actualmente han
creado otros tipos de bebidas como lo son los Bubble Tea (smoothies con
tapioca) y los Hot Boba (bebidas calientes con tapioca), al igual cuentan con
variedades de sabores como lo son:

Bubble Tea
● Milk tea
● Taro
● Matcha
● Moka
● Oreo

Hot Boba
● Moka
● Cappuccino
● Oreo
● Milk Tea Clásico
● Chai Tea
● Matcha
● Taro

Actualmente cuentan con dos locales los cuales están ubicados en Gómez
Palacio y Lerdo, Durango en una zona céntrica.
 MISIÓN
● Proporcionar bebidas de té de burbujas de alta calidad que sean
deliciosas para nuestros clientes, utilizando ingredientes frescos y
naturales.

● Ofrecer una experiencia plena y única de bebidas (que sea relajante,

atractiva y satisfactoria), mientras promovemos la salud y bienestar para
nuestros clientes.

● Crear un ambiente acogedor y amigable en cada una de nuestras

tiendas, donde nuestros clientes puedan disfrutar sus bebidas, pasar un
tiempo con amigos, familia o simplemente tomar un break.

VISIÓN
Nuestra visión es convertirnos en la principal marca de té de burbujas reconocida por ofrecer
productos de alta calidad y una experiencia de consumo excepcional. Buscamos deleitar los
paladares de nuestros clientes con una amplia variedad de sabores y opciones personalizables, y
estamos comprometidos con la innovación constante y la mejora continua de nuestros productos
y servicios. Además, queremos promover un estilo de vida saludable.

OBJETIVO GENERAL
● Ofrecer productos de alta calidad.
● Servicio excepcional al cliente.
● Establecer una marca reconocida en la venta de Bubble Tea.
● Innovar bebidas.

OBJETIVO ESPECÍFICO

● Utilizar productos frescos y de buena calidad.

● Promocionar nuestras bebidas.
● Establecer ofertas especiales para que nuestros clientes se hagan
fieles a nuestra empresa.
● Crear publicidad constante para atraer nuevos consumidores.
JERARQUIZACIÓN
 DESCRIPCIÓN DE DEPARTAMENTOS

Gerente de mercadotecnia:Es el principal responsable de incrementar las ventas, planificar

estrategias de publicidad, gestionar campañas y mejorar la atención al cliente en general.

Gerente de producción:Es el encargado de prever, organizar, integrar y controlar las operaciones

de las áreas productivas para garantizar el cumplimiento de los planes de producción, mediante la
administración eficiente de los recursos, dentro de los estándares de productividad y calidad
establecidos por la propia.

Gerente de finanzas:Es el encargado de planificar los presupuestos que irán destinados a todos
los sectores de la empresa así como también a las inversiones generales. También puede tomar
la responsabilidad de darle seguimiento al consumo de los recursos económicos así como tomar
las medidas necesarias para optimizarlos.

Gerente de personal:Se encarga de gestionar actividades como diseño de puestos, reclutamiento,

relaciones entre empleados, gestión del rendimiento, formación y desarrollo, y gestión del talento.
 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

¿Qué es la Tapioca?
Almidón o fécula obtenida de la raíz de la Yuca o Mandioca, su sabor es
ligeramente dulce y su presentación se encuentra en harina o en las famosas
perlas.

● Proporciona proteínas, fibra y grasas saludables que ayudan a las

personas con actividad física constante.

● Posee una acción astringente y digestiva, ayudando a controlar

malestares estomacales.

● Contiene vitaminas y minerales (vitamina B, vitamina C, calcio, magnesio,

manganeso, fósforo, zinc, hierro y potasio)

● Favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

● Es baja en sodio, ideal para personas con problemas de presión arterial

y enfermedades cardiovasculares.

La bebida de tapioca es una novedad en México que está deleitando paladares

en las principales ciudades del país. Consta de una bebida con base de té
negro, verde o té de oolong, dicha bebida se puede tomar “al natural” es decir,
base de té con perlas de tapioca o se puede personalizar al gusto de cada
cliente sin embargo, en nuestro país el Bubble Tea sí es relativamente nuevo.
 VALORES

● Respeto.
● Responsabilidad.
● Compromiso.
● Igualdad.
● Transparencia.
● Puntualidad.
● Excelencia.
● Libertad.
● Pasión.