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PONCHE DE MORAS

INTRODUCCIN
El presente trabajo tiene como objetivo describir los pasos referente a
la creacin, diseo, lanzamiento de un nuevo producto al mercado;
PONCHE DE MORA; una bebida nutritiva y de sabor delicioso la cual
contiene los mejores y ms selectos ingredientes con la mejor calidad.
El ponche desde su creacin, se crea que era una bebida navidea los
tiempos han ido evolucionando y hoy en da es considerado como un
elemento necesario dentro de los hogares, es por ello que con el fin de
proporcionar un producto de sabor exquisito y calidad excepcional
queremos producir esta bebida la cual estar en esta ocasin hecha a
base de mora un fruto extico que es altamente nutritivo con mltiples
propiedades beneficiosas para la salud.
Buscamos un posicionamiento rpido en el mercado, logrando satisfacer
las necesidades de los consumidores; estableciendo estrategias de
promocin, distribucin, precios y publicidad as como tambin
determinar la marca, la etiqueta y su empaque.
Satisfacer las necesidades de los clientes es uno de los puntos ms
importantes sobre el cual se fundamenta la creacin y lanzamiento de
este nuevo producto al mercado.
El segmento de mercado ha sido identificado de acuerdo al contenido del
producto el cual esta designado para personas mayores de 18.
Este trabajo tambin contiene el marco terico sobre la creacin del
nuevo producto lo cual permite tener una referencia de insumos usados.
VISIN
A travs de Mora Ponch ser
principales impulsores de productos
que contribuyan a una dieta
saludable, destacando las
propiedades nutritivas que contiene
la Mora, fruto poco conocido en
nuestro mercado demandante de
productos saludables.
OBJETIVOS DEL PROYECTO

GENERAL
Dar a conocer una propuesta de micro emprendimiento elaborando una
bebida nutritiva, energizante y la vez innovadora se busca el
posicionamiento de nuestra marca en el mercado, enfocndonos en
brindar a la sociedad un productos de calidad elaborado con los mejores
y ms selectos ingredientes ofreciendo una alternativa diferente de
compartir momentos agradables junto a la familia y amigos con el sabor
exquisito de una fruta natural y silvestre como la mora, asimismo
ampliar nuestros canales de distribucin desarrollando nuevas alianzas
de esta manera tener mayor sistematizacin de las operaciones e
incrementar el valor de la marca a travs de la construccin de su
postura en los canales digitales, desarrollo del comercio electrnico y la
generacin de contenido relevante para el usuario.
ESPECFICO
Dar a conocer los beneficios y propiedades nutritivas
que brinda la mora
Lanzamiento de una Tienda Virtual
Lograr el reconocimiento de nuestro producto en el
mercado
Ser la mejor alternativa para nuestros consumidores
Fortalecer la fidelizacin en un 50% de los clientes
ms frecuentes
Lograr un crecimiento rentable y sostenido
VALORES

Pensamos en algo nuevo para resolver las necesidades y deseos de sus clientes.
Creadora:

Aceptamos proyectos que son verdaderos desafos y lo hacemos con


Innovador responsabilidad y calidad.
a:

Adaptamos nuestro modelo de negocios para adecuarse a los cambios en el


Emprende contexto
dora

Aceptamos proyectos que son verdaderos desafos y lo hacemos con


Dinmica
responsabilidad y calidad.
COMPROMISO
Consolidarnos como una marca
comprometida con la salud y
nutricin de la poblacin con un
producto de calidad a base de
mora que adems de sus
propiedades beneficiosas para la
salud es agradable en su
consumo.
DEBILIDADES
FORTALEZAS * Carece de posicionamiento como
*Ser un producto nuevo sin marca.
competidores directos en el mercado * Falta de experiencia.
* Capacidad de innovacin para * Presupuesto bajo
generar conocimientos y llevarlos * No existe relaciones con otras
exitosamente al mercado. empresas las cuales nos permiten
establecer alianzas
* Disposicion de trabajar
* Existe gran variedad de sustitutos

AMENAZAS
OPORTUNIDADES
* Surgimiento del competidor directo
* El mercado esta dispuesto a
comprar un producto innovador * Cambios en la preferencia del
consumidor
* Los medios de comunicacion son un
factor clave para la difusion de * Existencia de marcas ya
nuestros productos reconocidas en los productos
sustitutos
PONCHE:
Es una bebida consumida
fra o caliente que contiene
una mezcla de varios jugos
de fruta y especias, a
menudo con vino o licor
aadido era usado
tradicionalmente por
diversas culturas y pases
en pocas navideas.
MORA:
La mora es una fruta de
sabor extico, cultivada en
distintas partes del mundo
son deliciosas y sumamente
nutritivas, siendo uno de los
alimentos cuya relacin
sabor/beneficios para la
salud es muy alta
FUENTE DE ANTIOXIDANTES: El consumo de mora es excelente para
proteger el corazn, ya que posee antioxidantes que impiden la
produccin de grasa en las arterias y reducen el riesgo de enfermedades
cardiovasculares

PREVIENE EL CANCER: la mora tiene propiedades


anticancergenas , puede reducir el riesgo de padecer dicha
enfermedad, sobre todo cncer al estomago.

PROTEGE EL SISTEMA INMUNE: Las moras contienen alcaloides que


activan los macrfagos que estimulan al sistema inmunolgico y lo ponen
en alerta activa frente a amenazas de nuestra salud.

FUENTE DE GLUCOSA SALDABLE: las fuentes de glucosa de la mora.


Son capases de hacer nivelar adecuadamente el azcar en sangre,
reduciendo las necesidades de nuestro organismo por consumir fuentes
mas insanas.
FUENTE DE SALUD PARA
PROTEGE EL CEREBRO: ENERGIAS: Estudios publicados
Las moras son un reportaron que la mora tiene
potenciador cognitivo y un componentes que ayudan a
neuroprotector, muy til. revertir e inhibir la co-agregacin
de ciertas bacterias orales
responsables de la placa dental.

FUENTE DE VITAMINA C Y K: Las moras


son una gran fuente de protenas
vitamina C y K, fibra y de hierro es ALIMENTO DIETETICO: El consumo de
decir este tipo de alimento, es excelente mora tambin hace un efecto
para prevenir resfriados y a aliviar la limpiador en el organismo y es
fiebre, tiene ms vitamina C que algunos excelente si se la incluye en la dieta
ctricos, soporte para determinadas de adelgazamiento.
enfermedades virales adems el
consumo de esta fruta ayuda a combatir
la anemia, ya que posee hierro
VALOR NUTICIONAL
PONCHE DE MORA : La
deliciosa mezcla de los
ingredientes ms selectos
hace que el resultado de
Mora Ponch sea una deliciosa
bebida con mltiples
beneficios y propiedades
nutritivas que generan una
bebida ventajosa para la
salud; teniendo como
principal ingrediente a la
mora, un fruto extico poco
desarrollado en el mercado
actual.
MATERIALES
COMPOSICIN: Los insumos a
utilizarse son: mora, leche, ELABORACIN: En el
oporto, huevo, algarrobina, miel, proceso de elaboracin
azcar, nesquik, maca, y se hizo uso de una
conservantes como el Sorbato de licuadora, de cucharas CARACTERSTICAS
Potasio y estabilizante como el medidoras, balanza
Carbocilmetilcelulosa (CMC) y en gramera, recipientes de
la parte de la decoracin el acero, decorador.
chantill y el fudge lquido.

Buena calidad Saludable Nutritiva

Natural Deliciosa
PRESENTACIN

Morado: adems de ser


Rosado: sociabilidad, el color que identifica al
ingrediente base del
vitalidad, emociones
COLOR es decir intenta captar
producto tambin busca
transmitir un mensaje
un pblico joven de exclusividad y
estatus.
Jvenes: se presenta a dos

IMGENES
Mora: hace alusin al
personas jvenes de ambos
ingrediente principal del
sexos como modelo de consumo
producto
para nuestro pblico objetivo.

Considerando a Mora
Ponch como parte de
una extensin de lnea
de una marca como
MARCA DELIMOR es preciso
resaltarlo

Se tiene como objetivo


informar a nuestro
pblico consumidor el
INFORMACIN DEL detalle del producto en
PROUCTO cuanto a informacin
nutricional y cantidad
de contenido del
mismo.
El logotipo utilizado ser
de la marca DELIMOR la
cual respaldar como a
uno de sus productos
principales

Nos va a permitir resaltar y transmitir la peculiaridad del producto


PROCESO

Seleccin y lavado de
las moras

Lista la base de nuestro


producto vertemos en los
Licuar el huevo y la
envases para finalmente
leche para despus
agregar el chantilly y el
agregar a la mezcla fudge lquido que
las moras y vino completaran el delicioso
oporto
sabor de Mora Ponch.

Una vez que se Verter la mezcla a un


obtiene una mezcla recipiente y diluir el
uniforme se agrega estabilizante
azcar, algarrobina, (Carbocilmetilcelulosa) y
miel, nesquik y maca el conservante (Sorbato
en polvo. de Potasio)
ENVASASADO

El envase que se utiliza en el


producto son los vasos plsticos
transparentes con tapa domo, de
capacidad de 10 Oz, 12Oz, 16 Oz.
PRESUPUESTO POR UNIDAD
PRECIO MONTO POR
ITEM INSUMO UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO S/. ENVASE DE 12 OZ
MATERIALES DIRECTOS
1 Mora KG 1 5.00 0.625
2 Leche ML 1 3.30 1.150
3 Huevos UND 3 1.00 0.333
4 Vino Oporto ML 750 17.00 2.267
5 Algarrobina ML 500 5.00 0.500
6 Miel ML 500 5.00 0.500
7 Maca G 300 4.00 0.667
8 Nesquik G 14 1.00 0.357
9 Estabilizante G 100 2.00 0.200
10 Conservante G 100 2.00 0.100
11 Chantilly L 1 15.00 3.000
12 Fudge G 250 3.30 0.264
13 Azcar KG 1 2.30 0.345
TOTAL 10.308
MATERIALES INDIRECTOS
13 Vasos Tapa Domo UND 12 15.00 1.250
14 Etiquetas UND 12 1.00 1.000
15 Sorbetes UND 100 2.00 0.020
TOTAL 12.578
PRECIO

Los costos previstos para nuestras Teniendo un precio en el mercado de:


tres presentaciones sern de:
Mora Ponch 10 Oz
Mora Ponch 10 Oz

Mora Ponch 12 Oz Mora Ponch 12 Oz

Mora Ponch 16 Oz
Mora Ponch 16 Oz
PROMOCIN
Mora Ponch realizara esfuerzos de publicidad y
divulgacin que deber de hacerse para que el
probable pblico se entere de que ya existe el
producto que satisface sus necesidades actuales o
futuras.

Tcnicas de promocin que utilizar:


Publicidad
Promocin de ventas
Venta personal
Propaganda
Relaciones Pblicas.
Buzz Marketing o marketing boca a
boca.
ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

Posicionamiento basado en las caractersticas del producto

Como producto nuevo Mora Ponch se posiciona en base a una caracterstica


que la hace nica en el mercado que es la utilizacin de fruta natural y
extica poco conocida pero con grandes beneficios para la salud y que la
competencia ha ignorado.

Posicionamiento con base en Precio/Calidad


Mora Ponch tiene precios accesibles a cual persona, adems de contar con
excelente calidad.

Posicionamiento con respecto al uso


Esta estrategia consiste en ligar al producto con un determinado uso o
aplicacin, mora ponch est relacionado a aquellas personas que gustan de
bebidas que cuiden y mantengan su figura pues ayuda a una dieta
balanceada.
Lograr su
introduccin,
hacer crecer el
producto o Comunic
servicio y evitar ar sus
que este ventajas
desaparezca, o Y sobre
con campaas benefici todo
publicitarias os de satisfacer
que fomenten cada uno las
la vinculacin de ellos. necesidade
emocional s.
(Publicidad).

La mezcla de
mercadotecnia,
son todas las Mantene Lograr que
actividades rlo en la los
comerciales mente productos o
que realiza de los servicios
MORA PONCH, consumi estn
para llegar al dores o disponibles
consumidor clientes donde las
final dando a los personas lo
conocer sus producto necesiten
productos y s (crear (plaza).
servicios, es lealtad).
decir:
MEDIOS PUBLICITARIOS
prensa escrita: incluye
folletos, revistas y
publicaciones
especializadas.

radio: un medio efectivo para


posicionarse en el mercado y le
sigue en efectividad y costos a
Internet: creacin de pgina de
la televisin.
Facebook y pagina web
actualizada de forma constante.
PLAZA

Mora Ponch se distribuir en jugueras cerca de


universidades, centros comerciales y lugares transitados.

NIVEL DE CANALES DE DISTRIBUCIN


Utiliza varios canales de distribucin directos como:
Preventa
Auto venta
On line

Hay tambin canales indirectos como:


Detallistas
Autoservicios
Tiendas
MERCADO OBJETIVO

El mercado objetivo de Mora Ponch sern un pblico joven que gustan innovar
y siempre buscan cosas nuevas, y se atreven a probar algo distinto.
CONCLUSIONES

Con el fin de tener un estilo de bebida preparada a los nuevos tiempos


y exigencias de los consumidores es la razn que por la cual hemos
producido una bebida con un sabor de distincin con fruta natural y
distinta con muchas propiedades nutritivas y recomendadas para
nuestra salud y un sabor incomparable.
Es por tal motivo y otros ms que impulsamos lograr ofrecer un
ponche con calidad (MORA PONCH) que cubre las expectativas de los
consumidores.
Es por ello que DELIMOR te invita a probar una bebida con altura y
que siempre estar presente en tus momentos para compartir y pasar
un momento agradable, es por tal razn que le decimos prubelo y no
se resistir.
RESULTADOS DE ENCUESTA
QUE EDAD TIENE?

CANTIDAD PORCENTAJE
ENTRE 18-20 31 0.31 31%
ENTRE 21-30 55 0.55 55%
ENTRE 31-40 7 0.07 7%
ENTRE 41-50 6 0.06 6%
MS DE 50 1 0.01 1%

QUE EDAD TIENE?

MS DE 50 1%

ENTRE 41-50 6%

ENTRE 31-40 7%

ENTRE 21-30 55%

ENTRE 18-20 31%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%


SEXO

CANTIDAD PORCENTAJE

FEMENINO 49 0.49 49%

MASCULINO 51 0.51 51%

SEXO

MASCULINO 51%

FEMENINO 49%

48% 49% 49% 50% 50% 51% 51% 52%

SEXO
LE GUSTARA PROBAR UN NUEVO PONCHE SABOR A MORA?

CANTIDAD PORCENTAJE
S ME GUSTARA MUCHO 26 0.26 26%
ME GUSTARA POR CURIOSIDAD 72 0.72 72%
NO ME GUSTARA 1 0.01 1%
ME DASAGRADARA POR COMPLETO 1 0.01 1%

LE GUSTARA PROBAR UN NUEVO


PONCHE SABOR A MORA?

ME DASAGRADARA POR COMPLETO 1%

NO ME GUSTARA 1%

ME GUSTARA POR CURIOSIDAD 72%

S ME GUSTARA MUCHO 26%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%


ALGUNA VEZ A CONSUMIDO PONCHE?

CANTIDAD PORCENTAJE

SI 55 0.55 55%

NO 45 0.45 45%

ALGUNA VEZ A CONSUMIDO PONCHE?

NO 45%

SI 55%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

ALGUNA VEZ A CONSUMIDO PONCHE?


ASPECTOS DE COMPRA AL ADQUIRIR EL PRODUCTO
CANTIDAD PORCENTAJE
PRECIO 7 0.07 7%
BUENA CALIDAD 65 0.65 65%
OLOR 1 0.01 1%
SABOR 27 0.27 27%

ASPECTOS DE COMPRA AL ADQUIRIR


EL PRODUCTO

SABOR 27%

OLOR 1%

BUENA CALIDAD 65%

PRECIO 7%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%


ASPECTOS DE COMPRA AL ADQUIRIR PRODUCTOS SIMILARES
CANTIDAD PORCENTAJE
PRECIO 10 0.1 10%
BUENA CALIDAD 58 0.58 58%
OLOR 4 0.04 4%
SABOR 28 0.28 28%

ASPECTOS DE COMPRA AL ADQUIRIR


PRODUCTOS SIMILARES

SABOR 28%

OLOR 4%

BUENA CALIDAD 58%

PRECIO 10%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%


DNDE LE GUSTARA ADQUIRIR EL PRODUCTO?

CANTIDAD PORCENTAJE
JUGUERIAS 33 0.33 33%
RESTAURANTS 10 0.1 10%
SUPERMERCADOS 50 0.5 50%
DOMICILIO 3 0.03 3%
INTERNET 4 0.04 4%

DNDE LE GUSTARA ADQUIRIR EL


PRODUCTO?

INTERNET

DOMICILIO

SUPERMERCADOS

RESTAURANTS

JUGUERIAS

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%


A TRAVS DE QUE MEDIOS LE GUSTARA RECIBIR INFORMACIN DEL PRODUCTO?
CANTIDAD PORCENTAJE
RADIO 7 0.07 7%
TELEVISIN 32 0.32 32%
CORREOS 2 0.02 2%
INTERNET 50 0.5 50%
BOLETINES 7 0.07 7%
OTROS 2 0.02 2%

A TRAVS DE QUE MEDIOS LE GUSTARA


RECIBIR INFORMACIN DEL PRODUCTO?

OTROS

BOLETINES

INTERNET

CORREOS

TELEVISIN

RADIO

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%


COMPRARA EL PRODUCTO EN CASO LE SATISFAGA?

CANTIDAD PORCENTAJE

SI 81 0.81 81%

NO 2 0.02 2%

QUIZS 17 0.17 17%

COMPRARA EL PRODUCTO EN CASO


LE SATISFAGA?

QUIZS 17%

NO 2%

SI 81%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%


CANTO ESTA DISPUESTO A PAGAR POR EL CONTENIDO DE 12 OZ?

CANTIDAD PORCENTAJE

ENTRE S/. 4.00 Y S/. 6.00 70 0.7 70%

ENTRE S/. 7.00 Y S/. 9.00 18 0.18 18%

ENTRE S/. 10.00 Y S/. 12.00 12 0.12 12%

CANTO ESTA DISPUESTO A PAGAR POR


EL CONTENIDO DE 12 OZ?

ENTRE S/. 10.00 Y S/. 12.00 12%

ENTRE S/. 7.00 Y S/. 9.00 18%

ENTRE S/. 4.00 Y S/. 6.00 70%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%


LE AGRADA EL NOMBRE MORA PONCH?
CANTIDAD PORCENTAJE
MUY ATRACTIVA 18 0.18 18%
ATRACTIVA 64 0.64 64%
POCO ATRACTIVA 17 0.17 17%
NADA ATRACTIVA 1 0.01 1%

LE AGRADA EL NOMBRE MORA PONCH?

NADA ATRACTIVA 1%

POCO ATRACTIVA 17%

ATRACTIVA 64%

MUY ATRACTIVA 18%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%


QU TAN ATRACTIVA LE PARECE NUESTRA MARCA?
CANTIDAD PORCENTAJE
MUY ATRACTIVA 16 0.16 16%
ATRACTIVA 68 0.68 68%
POCO ATRACTIVA 14 0.14 14%
NADA ATRACTIVA 2 0.02 2%

QU TAN ATRACTIVA LE PARECE


NUESTRA MARCA?

NADA ATRACTIVA 2%

POCO ATRACTIVA 14%

ATRACTIVA 68%

MUY ATRACTIVA 16%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%


QUE INFORMACIN CREE QUE DEBE SER INCLUIDA EN LA ETIQUETA?

CANTIDAD PORCENTAJE

INFORMACIN NUTRICIONAL 62 0.62 62%

NOMBRE DEL PRODUCTO 12 0.12 12%

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO 18 0.18 18%

CANTIDAD 8 0.08 8%

QUE INFORMACIN CREE QUE DEBE SER


INCLUIDA EN LA ETIQUETA?

CANTIDAD

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

NOMBRE DEL PRODUCTO

INFORMACIN NUTRICIONAL

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%