CASO: EL CORRAL ORGÁNICO C.A.

El corral orgánico C.A es una empresa dedicada a la cría de aves de corral

(específicamente pollos), se dedica a su vez a la venta de pollos congelados
o recién matados a distribuidores independientes, a grandes carnicerías y
también a varios restaurantes de la localidad.

La empresa se fundo aproximadamente en los años 2000 cuando su

dueño Pedro Pérez, quien sigue siendo el actual presidente, decidió dar el
gran paso de convertir su pequeña granja en una gran empresa,
aprovechando para ello su experiencia de haber trabajado durante años en
granjas de la familia y el conocimiento de haberse graduado como ingeniero
Agroindustrial años anteriores a la fundación del corral orgánico. Utilizo su
finca en la cual ya tenía un galpón pequeño para dedicarla completamente a
la cría de pollos de corral y engorde para la venta.

El corral Orgánico tiene sede principal en Moruy el cual es un pueblo que

se encuentra en la península de Paraguaná. Ubicado a 16 km de Santa Ana,
en el municipio Falcón, es quizás el pueblo de indios más antiguo de la
península.

La empresa ha tenido en los últimos años luego de la pandemia, un

decrecimiento del 8,5% en el numero de aves criadas, lo cual sus
propietarios lo consideran como el resultado natural de los controles de
precios existentes y la escasa compra durante los dos años de contingencia.
En estudios por diferentes institutos nacionales se refleja la caída sostenida
del consumo del producto.

Sin embargo, de acuerdo a las estadísticas, ya se conoce que la carne de

pollo aporta el 61% de las proteínas de animal consumida por la población
regional, siendo por esto la mayor fuente de proteína animal consumida. Esta
preeminencia de la carne de pollo en la dieta diaria, es consecuencia de los
controles de precios, afectando así la rentabilidad del producto. La
producción anual de carne de pollo en el país entero fue de 1.185.666
toneladas y la importación del mismo fue de 90.000 toneladas.

PLAN ESTRATÉGICO:

Extender y descubrir a los clientes y consumidores potenciales:

Carnicerías, distribuidores y restaurantes.

Entender y comprender sus necesidades e inquietudes:

✓ Mayor frecuencia de distribución

✓ Aumentar los lapsos de financiamientos
✓ El producto llegue a su lugar de distribución con la
temperatura adecuada

Especificar los mejores productos:

✓ Abastecimiento oportuno y acuerdo a su demanda.

✓ El peso mínimo del pello debe ser de 1,2kg.
MISIÓN Y VISIÓN:

Matriz FODA:
ACTIVIDAD FECHA DE FECHA DE LUGAR RECURSO RESPONSABLE ENTREGABLE COSTO BS.
INCIO CULMINACION
ESTUDIO DE 01/01/2021 01/05/2021 Granja Personal de Gerente Informe. 400,00
FACTIBILIDAD contabilidad y Administrativo.
TÉCNICO.
(ECONOMÍA) proyectos.
SOLICITAR CRÉDITO 01/06/2021 01/09/2021 Punto Personal Presidencia y Balances
A LA BANCA Fijo Edo Bancario Administración.
PÚBLICA. Falcon.
CONSTRUCCIÓN DE 15/03/2021 01/07/2021 Terreno Contratista. Gerente de Galpones 2.000,00
GALPONES PARA proyectos.
ENGORDE.
ACONDICIONAMIENT 01/03/2021 30/05/2021 Terreno Contratista Gerente de Terreno 500,00
O DE LAS TIERRAS ingeniería. acondicionado
DEL TERRENO.
GESTIÓN PARA 15/10/2021 15/12/2021 Ciudade Personal de Jefe de Materiales y Maquinaria 2.500,00
COMPRA DE s varias. compras, oficina Administración necesaria
MAQUINARIAS Y de materiales.
EQUIPOS
INSTALAR LA 01/12/2021 15/03/2022 Granja Personal obrero. Gerente de ingeniería Galpones listos 100,00
MAQUINARIA para el engorde
REQUERIDA PARA de Aves
EL
FUNCIONAMIENTO
DE LOS GALPONES.