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@FRANCESCANA.PIZZERIA
 ARANCINIS $28.500
Mezcla de arroz arboreo, relleno de champiñon,

FRANCESCANA salsa napolitana y queso mozzarella, tempurizado

en panko y terminado con salsa cremosa y pesto
de albahaca

ZUPPA DI POMODORO $17.800

Crema de tomate natural, salsa alfredo, mozzarella
de buffala y pan

STRACIATELA DI BUFALA $29.700

ENTRADAS
Cremoso de queso de bufala, queso crema, tomates cherrys
rostizados, crutones de pan, guanciale y aceite de albahaca

CASSERUOLA FRANCESCANA $32.000

Pollo al vino blanco con salsa alfredo, tomate seco,
champiñones, tomate cherry, queso mozzarella,
acompañado de pan

BRUSCHETTA CAPRESE $19.000

Tostadas al horno de leña, pesto de albahaca, tomatillo,
boconccinis y reduccion de balsamico

CARPACCIO DE RES $30.900

Finas lonjas de lomo, rugula, queso granapadano,alcaparras y limon

CARPACCIO DI SALMONE $31.600

Finas lonjas de salmon, rugula, rabano encurtido, alcaparras y salsa citrica
 POLLO PESTO Y KALE
$36.800
FRANCESCANA
RISOTTOS Arroz arboreo, pesto de albahaca,
salsa alfredo, pollo y kale

RISOTTO MAIALE
$35.600
Arroz arboreo, pesto de
albahaca, salsa
alfredo,alberja, guanciale y
germinados

RISOTTO MANZO
$38.000
Arroz arboreo, salsa
alfredo, lomo de res al
vino tinto, champiñones
y tartufo
 LASAGNA POLLO
$33.000 parmesano
Pollo con champiñones en salsa alfredo, queso mozzarella y queso

LASAGNA BOLOGNESA
FRANCESCANA
PLATOS FUERTES $35.600 mozzarella
Bolognesa con tomates en salsa napolitana, queso parmesano y

MUSLITOS DE CERDO $39.600

Dos pernilitos de cerdo en coccion lenta con
bbq italiana, quinoa crocante, acompañado
de pure de papa criolla

PANINI DE LOMO
$34.500 caramelizada ,rugula, tostado a la parrilla y acompañado de papa
Pan al horno, salsa de queso azul, lomo en cubos, cebolla

criolla

PANINI DE POLLO
$33.300 queso di bufala, rugula, tostado a la parrilla
Pan al horno, pesto de albahaca, filete de pechuga, tomate secos,

CALZONE (CARNE O POLLO)

$33.000 queso mozzarella terminado mozzarella di bufala
Panceroti con lomo en salsa bolognesa, salsa alfredo, vegetales,

ENSALADAS
CESAR 30.900 VEGGIE $29.800 PRIMAVERA $35.900
Lechuga, pollo, salsa Lechuga crespa, falafel, Rugula, manzana y durazno
cesar, crotones de pan granbanzo frito, tabuleh, salteados en aceite de oliva,
foccacia, queso ajonjoli y salsa de ajo tomate cherry, queso burrata y
parmesano y tomate reduccion de vino tinto
cherry
 SPAGHETTI CARBONARA GRANA PADANO
$38.900 alfredo
Prepara a la mesa en nuestra rueda granapadano, tocineta y salsa

FRANCESCANAPENNE BOLOGNESA
$35.600 Ragu de res en coccion lenta con
vino tinto, tomate fresco, salsa
napolitana y albahaca

FUNGHI POLLO PESTO

$33.300 de albahaca
Champiñones, tomate cherry, pollo al romero, salsa alfredo y pesto

FETUCCINE NERO
FUERTES

$39.200 salmon, crema de coco, salsa

Fetuccini tinta de calamar, lagostino,

napolitana y salsa alfredo

PAPARDELLE FRANCESCANA
$36.800 alfredo
Pollo al vino, tomates secos, pesto de albahaca, tomate cherry y salsa

PENNE ARRABIATA
$34.500 peperoncino (picante) y salsa napolitana
Vegetales de estacion, pasta penne, guanciale,

PASTA ENTRECOTE
$45.600 finas hierbas con mantequilla) acompañado de pasta
Lomo sellado, sala entrecote (mezcla de especias y

al burro

PASTA DE QUESO AZUL

$41.600 queso parmesano
Spaguetti con lomo, salsa alfredo, salsa de queso azul, albahaca y

SPICY MOZZARELLA
$36900 tomate seco, queso mozzarella y queso parmesano
Pasta penne, pollo al romero, pimienta cayena, peperoncino, paprika,
 NUESTRAS PIZZAS SON EN HORNO DE LEÑA

PIZZA
FRANCESCANA $32.100
Salsa napolitana, queso
mozzarella, pollo al vino,
tomate seco, champiñones
y pesto
HAWAIANA $29.700
Pizza al horno, tocineta,
queso mozzarella y salsa
napolitana

MARGHERITA DI BUFALA POLLO PESTO

$29.700 $32.100
Salsa napolitana, queso Pollo al romero,
mozzarella, queso di bufala y mozzarella, champiñones,
albahaca pesto, parmesano y
albahaca

GORGONZOLA $28.500
PEPERONI $29.700
Mozzarella y peperoni,
Base blanca, pera salsa napolitana y
confitada, queso azul y queso
queso mozzarella

ALBONDIGAS $33.300 CAPRESE $28.500

Salsa napolitana, queso Base pesto, tomates
mozzarella, albondigas, secos, queso mozzarella y
cebolla caramelizada y albahaca
queso parmesano

 NUESTRAS PIZZAS SON EN HORNO DE LEÑA

PIZZA
PIZZA BURRATA $39.000
Salsa napolitana, jamon serrano,
mozzarella, reduccion balsamica,
rugula y una deliciosa burrata en
el centro

PIZZA FIRENZE $30.900

Salsa napolitana, queso mozzarella, straciatella,
jamon y albahaca

PIZZA ESPAÑOLA $33.300

Salsa napolitana, jamon serrano, mozzarella, reduccion balsamica, rugula

PIZZA FORMAGGI $33.300

Salsa napolitana, queso mozzarella, queso azul, queso parmesano, queso gruyere, queso di bufala

PIZZA PROVENZALE $29.700

Salsa napolitana, vegetales de estacion, queso mozzarella