LA HIGUERILLA

EN COLOMBIA
Ricinus comunnis - Nila bicentenaria
Luis David Agudelo
Leidy Johana Gómez
06 de Marzo del 2023
Índice Temático
Producción anual por departamento

Rendimientos de producción

Variedades del cultivo

Perdidas poscosecha

Uso de la materia prima en fresco y procesado

Residuos generados en la cadena productiva

Fuente: Repositorio Digital: Flora de la Mitad del

Tecnologías usadas en la cadena productiva
Mundo, UETMM

PRINCIPALES PRODUCTORES DE HIGUERILLA (Ricinus

communis) EN COLOMBIA .

(Gomez G., 2023)

Rendimiento de Producción

Primera cosecha 180 días.

Siguientes cosechas cada
mes y medio durante el

resto del año.

Rendimiento: 3 - 4 Ton/Ha
(Depende).
Fuente: Rodríguez D. & Duque J., 2010.
 VARIEDADES
DEL CULTIVO
Fuente: (Cabrales R. et al
2014)

subespecies del Ricinus Comunes

Fuente: elaboración propia (Gomez G., 2023), basado en

información de (Cabrales R. et al., 2014)
 Perdidas postcosecha del
cultivo de higuerilla

Cosecha fuera de tiempo

(antes o después).
Contaminación
(principalmente fúngica).
En el cultivo (plagas).
Anegación por inundación.

Fuente: Alex Arce S. Ecos del Bosque. (s/f).

USO MATERIA PRIMA
EN FRESCO Y
PROCESADO

(ABC del Finkero, 2012)

(Gomez G., 2023)
Residuos Generados en la Cadena
Productiva
Material vegetal solido destinado a producción de Compost.
Torta residual de extracción de aceite.
Compost.
Alimentación animal (liberada de la toxina Ricino
(proteína altamente toxica)).
Sub-productos:
Biodiesel.
Glicerina para producción de jabones.
Lubricantes.
Pinturas.
Fertilizante con Nitrógeno. Fuente: Rodríguez D. & Duque J., 2010.
 Tecnologías utilizadas en la Cadena
Productiva

Recolección manual.
Almacenamiento costales de fique.
Extracción de aceite.
Prensado en frío (mayor calidad).
Prensado en caliente (mayor rendimiento).

Fuente: Naturales Casvior, (s/f).

DATOS DE INTERES

El ricino es una proteína altamente tóxica qué

proviene de la semilla de higuerilla.
El aceite de ricino no es tóxico.
Apta para ser utilizada como laxante.
La ricina es de interés científico, ya que genera
una apoptosis celular.
Tratamiento contra el cáncer.
REFERENCIAS
Análisis de la cadena productiva de la higuerilla en Colombia. (2019). Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural. Retrieved March 5, 2023, from
https://www.minagricultura.gov.co/Noticias/Paginas/Analisis-de-la-cadena-productiva-de-la-
higuerilla-en-Colombia.aspx

Cabrales R., R. A., Marrugon ., J. L., & Abril Castro, J. L. (2014). RENDIMIENTOS EN SEMILLA Y
CALIDAD DE LOS ACEITES DEL CULTIVO DE HIGUERILLA (Ricinus communis L.) EN EL VALLE
DEL SINÚ, DEPARTAMENTO DE CÓRDOBA - PDF Descargar libre. DocPlayer. Retrieved
March 5, 2023, from https://docplayer.es/71294639-Rendimientos-en-semilla-y-calidad-de-
losaceites-del-cultivo-de-higuerilla-ricinus-communis-l-en-el-valle-del-sinu-departamento-
de-cordoba.html

Cristina, I., & Hernández, R. (n.d.). Evaluación de suplementos alimenticios conteniendo

torta de higuerilla sobre la degradación in situ de dietas con pasto kikuyo y la producción
lechera en vacas Holstein. SciELO Colombia. Retrieved March 5, 2023, from
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1900-96072017000200103
&lng=en&nrm=iso
REFERENCIAS
Gómez G., J. (2023). Principales productores de Higuerilla(Ricinus communis L.) en
Colombia.
Nobre Barreto, A., Marcos Pedrosa de Azevedo, D., & Barbosa Ferreira, G. (n.d.). 500
Perguntas 500 Respostas - Mamona. Infoteca-e: Página inicial. Retrieved March 5, 2023,
from
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/119264/1/500perguntasmamona.
pdf
Pacheco Martinez, J. D. (2019). EMPRESA CULTIVEMOS H.G. - S.A.S., SIEMBRA Y
COMERCIALIZACIÓN DE HIGUERILLA (Ricinus communis L.) EN EL MUNICIPIO DE ZONA
BANANERA DEL DEPARTAMENTO DEL MAGDALENA, COLOMBIA. Universidad Santo
Tomas. Retrieved March 5, 2023, from
https://repository.usta.edu.co/jspui/bitstream/11634/22709/1/2019jorgedesiderio.pdf.
REFERENCIAS
Rodríguez Arias, D. E., & Duque Nieto, J. S. (2010). PLAN DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO
DE HIGUERILLA, ESTUDIO DE CASO MUNICIPIO DE BALBOA (RISARALDA) . UNIVERSIDAD
TECNOLÓGICA DE PEREIRA. RISARALDA, COLOMBIA. Disponible en:
https://repositorio.utp.edu.co/server/api/core/bitstreams/c77875ec-c953-4303-befd-
bd8773a24201/content

Villada Lopez, O. D. (2010). ESTABLECIMIENTO DE LAS BASES DE TECNOLOGÍA AGRO-

PRODUCTIVA PARA EL DESARROLLO DEL CULTIVO DE JATROPHA CURCAS E HIGUERILLA
(ricinus communis L),(Vol. 4).