FUNCIONES OXIGENADAS

Las funciones orgá nicas oxigenadas son series homó logas que contienen carbono,
hidró geno y oxígeno, son compuestos ternarios, donde el oxígeno forma parte de un
grupo de á tomos denominado grupo funcional. Estos compuestos oxigenados en su
mayoría forman parte de las proteínas, carbohidratos, lípidos, hormonas, vitaminas,
á cidos nucleicos, etc.

FUNCIONES OXIGENADAS
FUNCION QUIMICA GRUPO FUNCIONAL EJEMPLO NOMENCLATURA
Alcohol metílico
ALCOHOL R-OH CH3OH
Metanol
Fenol
FENOL Ar-OH
Hidroxibenceno
CH3-O-CH3
R-O-R É ter dimetílico
ETER
Ar-O-Ar É ter difenílico

Aldehído metanal
ALDEHIDO
Formaldehido
Propanona
CETONAS
Dimetil cetona
ACIDOS Á cido metanoico
CARBOXILICOS Á cido fó rmico

Á cido cloro etanoico

HALUROS DE ACILO
Cloruro de etanoil

Etanoato de metilo
ESTERES
Acetato de metilo

Etanoato de sodio
SALES ORGANICAS
Acetato de sodio

Anhidrido etanoico
ANHIDRIDOS
Anhidrido acético

ALCOHOLES

El alcohol fue descubierto a principios del siglo XIV por un médico españ ol que se llamó
Arnau de Villanova, sabio alquimista y profesor de medicina. El científico Lavoisier en el
añ o de 1789 (siglo XVIII) demostró como obtener alcohol de la fermentació n del vino por
acció n de la levadura de cerveza, y en 1854 Berthelot lo obtuvo por síntesis de los
hidrocarburos insaturados (etileno y acetileno).
Son series homó logas oxigenadas que se caracterizan por tener el grupo funcional OH
(hidroxilo), que teó ricamente se forman por la sustitució n de un hidró geno de los
hidrocarburos saturados o insaturados, acíclicos o cíclicos por un grupo OH.
Se los considera provenientes de la molécula de agua en la que se ha sustituido un
hidró geno por un radical alquílico así: H-OH → R-OH. Responden a la fó rmula general
CnH2n + 1 OH
 NOMENCLATURA

Para nombrar a los alcoholes de acuerdo con el sistema IUPAC lo resumiremos de la

siguiente manera:
1.- Se toma en cuenta el nú mero de carbonos de la cadena má s larga, que tenga el grupo
OH, el nombre se deriva del alcano con el mismo nú mero de carbonos cambiando la
terminació n O por OL o anteponiendo la palabra Hidroxi.
2.- Se enumera la cadena má s larga de carbonos, de izquierda a derecha o viceversa,
tomando como base la cercanía del grupo OH a los carbonos extremos.
3.- Cuando existen doble o triple enlaces, se sigue el siguiente orden: primero se indica el
nombre de los radicales alquílicos, tomando en cuenta el orden alfabético, luego el
nombre de la cadena principal con la terminació n EN o IN y por ú ltimo escribimos la
terminació n OL.
4.- Si existen varios grupos OH se antepone los prefijos di, tri, tetra, etc.
5.- A un alcohol primario puede anteponerse la letra n, a un secundario sec, a un terciario
ter.

EJEMPLOS DE ALCOHOLES

ALCOHOLES PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y TERCIARIOS:

GLICOLES:

1,2-etanodiol 1,2-propanodiol
1,2-dihidroxietano 1,2-dihidroxipropano
Glicol Propilenglicol

GENDIOLES:

1,1-propanodiol 2,2-propanodiol
Propano gendiol Propilengendiol
GLICEROLES:

1,2,3-propanotriol 1,2,4-butanotriol
1,2,3-trihidroxipropano 1,2,4-trihidroxibutano
Glicerina

AROMATICOS:

Alcohol fenil metílico Alcohol fenil etílico