SOLUCIONES BÁSICAS, ÁCIDAS Y NEUTRAS

DANIEL ALEJANDRO SANTANA MONCADA

RONALDO ROMERO RODRIGEZ
ERICK ZAQUIEL MERCHAN SANCHEZ
EMERSON JULIAN SERRANO SANDOVAL

Curso Laboratorio de química general, Grupo AR, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona

RESUMEN:
Este trabajo tiene como objetivo de instruir conceptos como acidez y basicidad realizando una práctica en el laboratorio, el cuál constará de
medir el pH de varias sustancias que se pueden encontrar o conseguir en cualquier casa, es decir, soluciones que cualquier persona podría
tener. Después de ello registrar todo en una tabla para tener constancia de lo hecho en el laboratorio

Palabras clave: Acido, Neutro, Básico, Soluciones, PH

ABSTRACT:
This work aims to instruct concepts such as acidity and basicity by carrying out a laboratory practice, which will consist of measuring the
pH of various substances that can be found or obtained in any house, that is, solutions that anyone could have. After that, record everything
in a table to have a record of what was done in the laboratory

Key Words: Acid, Neutral, Basic, Solutions, PH

1. Introducción 2. Materiales y reactivos

En este informe se puede apreciar el uso esencial del Materiales:
PH en un laboratorio, La acidez o la basicidad de una Vidrios de reloj pequeño (6), Churrusco (1), pipeta de
sustancia química es una propiedad determinante al 5 mL (2), pipeteador (1), papel, indicador universal,
momento de predecir los comportamientos que ésta papel tornasol, papel toalla, Marcadores, Guantes
tendrá con respecto a otra sustancia con la cual pueda
o no reaccionar. Para determinar estas propiedades en Reactivos:
una sustancia existen diferentes métodos, como las
reacciones químicas, los papeles indicadores, HCl 0,1M, NaOH 0,1M, fenolftaleína, azul de bromo
soluciones indicadoras y el pH-metro. Estos anteriores timol, vinagre, solución de fenolftaleína, un limón, 10
mL de límpido, 10 mL de alcohol escéptico, 2 g de
fueron los métodos utilizados durante la práctica;
jabón, agua potable, aspirina efervescente, un sobre
inicialmente se determinaron las propiedades ácido-
de azúcar de 5 g, 5 g de sal de mesa.
base de algunas sustancias mediante la observación de
las reacciones químicas que éstas llevaban a cabo con
cierta otra sustancia, posteriormente se utilizaron los
3. Metodología
indicadores fenolftaleína, y azul de bromotimol en
sustancias ácidas o básicas según el color que éstas La práctica se realizó de forma rápida y sencilla
tomaran al adicionar cada uno de los indicadores. siguiendo cada una de las indicaciones dadas por la
docente a cargo.
- Al introducir el mechero el cual tenía una llama
de color azul, dejamos que estuviera
1
 aproximadamente unos15 minutos, al pasar los
15 minutos retiramos el mechero y lo dejamos
reposar, observamos los cambios e hicimos
registro.

- El cuarto procedimiento se realizó gracias a la

ayuda de un trozo de papel aluminio junto con Figura 1. Escala de pH del papel tornasol
azufre de sodio, lo calentamos hasta que las
mezclas iniciasen a fundirse, luego lo dejamos Teniendo en cuenta la escala de pH del papel
reposar durante unos minutos e hicimos tornasol que muestra la figura 1 podemos obtener
registro. el valor aproximado del pH de las sustancias
anteriormente descritas.
- Al llegar a la última reacción se introdujo un  HCl (0,1M): De acuerdo a la escala
pequeño trozo de papel aluminio en un tubo de presentada en la figura 1 se puede concluir
ensayo, posteriormente habíamos agregado que el pH del Ácido Clorhídrico (HCl)
una solución de hidróxido sódico, observamos medido gracias al papel tornasol es de
que sucedió cuando el papel aluminio toco la aproximadamente 1, esto debido a su
solución e hicimos registro de lo sucedido. concentración la cual es 0,1M y de acuerdo
a la fórmula del pH expuesta en la ecuación
1.

4. Resultados y Análisis 𝑝𝐻 = −log( [Concentracion de 𝐻 + o O𝐻 − ] )

𝑝𝐻 = −log( [0,1] )
Al aplicar la metodología anteriormente descrita, se 𝑝𝐻 = 1 (𝐸𝑐 1)
observaron los siguientes resultados.
Una vez con marcados todos los vidrios de reloj con los
En la anterior ecuación del pH se utiliza la
nombres de las sustancias a analizar agregamos un mililitro
concentración de H+ del HCl para poder
de cada una de las 11 sustancias mencionadas en los
hallar su pH pero al tener su
reactivos (HCl, NaOH, vinagre, jugo de limón, límpido,
concentración molar se hará uso de ella
alcohol, agua jabonosa, agua potable, solución de aspirina,
por lo que reemplazando 0,1M en la
solución azucarada, solución de sal). Posteriormente
ecuación se tiene que el pH es
recortamos trozos de 0,5cm de papel tornasol el cual nos
efectivamente 1, ahora se procede a hallar
daría una idea de aproximadamente cuanto sería el
el pOH con la ecuación 2.
Potencial de Hidrogeno (pH) de la sustancia y la podríamos
clasificar más fácilmente entre una solución básica, acida o
𝑝𝑂𝐻 = 14 − 𝑝𝐻
neutra, no obstante hicimos la prueba con los demás
indicadores de pH tales como el Azul de bromo timol y la 𝑝𝑂𝐻 = 14 − 1
fenolftaleína. 𝑝𝑂𝐻 = 13 (𝐸𝑐 2)

- Papel Tornasol Azul: Se torna de color rojo-

anaranjado en contacto con compuestos ácidos,
debajo de un índice de pH de 4,5 (de ahí su nombre)
y oscurece solo ligeramente con los alcalinos (por
encima de un pH de 8,5) para una mejor medida en
los pH cercanos a 7 sería ideal el uso de su
contraparte el papel tornasol rojo, el cual sirve para Figura 2. Papel tornasol indicando el pH del
identificar bases. HCl

 NaOH (0,1M): De acuerdo a la escala

presentada en la figura 1 se puede concluir
que el pH del Hidróxido de Sodio (NaOH)
2
 medido gracias al papel tornasol es de
aproximadamente 13, esto debido a su  Jugo de Limón: De acuerdo a la escala
concentración la cual es 0,1M y de acuerdo presentada en la figura 1 se puede concluir
a la fórmula del pOH expuesta en la que es un ácido y que el pH del Jugo de
ecuación 3. Limón medido gracias al papel tornasol es
de aproximadamente 2, debido a su color
𝑝𝑂𝐻 = −log( [Concentracion de 𝐻 + o O𝐻 − ] ) naranja un poco más intenso que el
𝑝𝑂𝐻 = −log( [0,1] ) generado por el vinagre anteriormente pero
𝑝𝑂𝐻 = 1 (𝐸𝑐 3) menos que el generado un ácido más fuerte
como el HCl.

En la anterior ecuación del pOH se utiliza

la concentración de OH- del NaOH para
poder hallar su pOH pero al tener su
concentración molar se hará uso de ella
por lo que reemplazando 0,1M en la
ecuación se tiene que el pOH es 1, ahora se Figura 5. Papel tornasol indicando el pH del
procede a hallar el pH con la ecuación 4. Jugo de Limón

𝑝𝐻 = 14 − 𝑝𝑂𝐻  Límpido: De acuerdo a la escala

𝑝𝐻 = 14 − 1 presentada en la figura 1 se puede concluir
𝑝𝐻 = 13 (𝐸𝑐 4) que es una base y que el pH del límpido
medido gracias al papel tornasol es de
En este caso al ser una base se halla primero
aproximadamente 11, debido a su color
el pOH y luego gracias que se sabe que la
azul un poco pálido en comparación con
adición entre el pH y el pOH es igual a 14
una base más fuerte que sería el NaOH.
se puede despejar y nos da como resultado
que el NaOH tiene un pH de 13.

Figura 6. Papel tornasol indicando el pH del

Figura 3. Papel tornasol indicando el pH del Límpido
NaOH

 Vinagre: De acuerdo a la escala

presentada en la figura 1 se puede concluir  Alcohol: De acuerdo a la escala presentada
que es un ácido y que el pH del Vinagre en la figura 1 se puede concluir que es una
medido gracias al papel tornasol es de base y que el pH del Alcohol medido
aproximadamente 3 debido a su color gracias al papel tornasol es de
anaranjado más pálido que el generado por aproximadamente 8, esto debido a que
un ácido más fuerte como el HCl. simplemente esta húmedo por eso su
cambio de tonalidad pero en realidad como
se dijo al principio al solo usar papel
tornasol azul el cual se utiliza para
identificar ácidos, no se puede hallar un
valor neutro debido a la falta de su
contraparte, el papel tornasol rojo, el cual
Figura 4. Papel tornasol indicando el pH del se usa para identificar bases, por lo tanto al
Vinagre sumergir los dos indicadores en la misma
3
 sustancia y no notar cambios en su diversos procesos a los que debe ser
coloración se concluiría que la sustancia sometida para ser apta para el consumo
estudiada tiene un valor neutro o al menos humano.
muy cercano a 7.

Figura 9. Papel tornasol indicando el pH del

Figura 7. Papel tornasol indicando el pH del Agua potable
Alcohol
 Solución de Aspirina: De acuerdo a la
 Agua jabonosa: De acuerdo a la escala escala presentada en la figura 1 se puede
presentada en la figura 1 se puede concluir concluir que es un ácido y que el pH de una
que es una base y que el pH del Agua solución de aspirina medida gracias al
jabonosa medido gracias al papel tornasol papel tornasol azul es de aproximadamente
es de aproximadamente 10, debido a que su 2, esto debido a su coloración roja
oscurecimiento aunque es más notable que moderada en comparación con un ácido
en el alcohol no lo es tanto como una base fuerte como el HCl.
más fuerte que sería el NaOH.

Figura 10. Papel tornasol indicando el pH del

Solución de aspirina

Figura 8. Papel tornasol indicando el pH del  Solución de Azúcar: De acuerdo a la

Agua Jabonosa
escala presentada en la figura 1 se puede
concluir que el pH de una solución de
 Agua potable: De acuerdo a la escala
azúcar medida gracias al papel tornasol
presentada en la figura 1 se puede decir que
azul es de aproximadamente 7, esto debido
el pH del Agua potable medido gracias al
que el azúcar no tiene la capacidad de
papel tornasol es de aproximadamente 7,
cambiar el pH del agua.
esto debido a que simplemente esta
húmedo por eso su cambio de tonalidad
pero en realidad como se dijo al principio
al solo usar papel tornasol azul el cual se
utiliza para identificar ácidos, no se puede
hallar un valor neutro debido a la falta de
su contraparte, el papel tornasol rojo, el
Figura 11. Papel tornasol indicando el pH del
cual se usa para identificar bases, por lo Solución de azúcar
tanto al sumergir los dos indicadores en la
misma sustancia y no notar cambios en su  Solución de Sal: De acuerdo a la escala
coloración se concluiría que la sustancia presentada en la figura 1 se puede concluir
estudiada tiene un valor neutro o al menos que el pH de una solución de sal medida
cercano a 7, sin mencionar que al ser agua gracias al papel tornasol azul es de
potable su pH puede estar afectado por los aproximadamente 7, esto debido que la sal
4
 no tiene la capacidad de cambiar el pH del
agua.

Figura 14. Azul de bromo timol indicando el

pH del HCl

Figura 12. Papel tornasol indicando el pH del

 NaOH (0,1M): De acuerdo a la escala
Solución de sal
presentada en la figura 1 se puede concluir
que el NaOH tiene un pH mayor a 7,8 que
es la máxima coloración que se puede ver
Tabla 1. Recopilación del pH de las sustancias estudiadas en la escala del indicador azul de bromo
medido con papel tornasol azul timol, por lo tanto se concluye que es una
sustancia fuertemente básica.
Sustancia pH
Ácido Clorhídrico (HCl) 1
al
Hidróxido de Sodio 13
(NaOH)
Vinagre 3
Jugo de limón 2
Límpido 11 Figura 15. Azul de bromo timol indicando el
Alcohol 7,5 pH del NaOH
Agua jabonosa 10
Agua potable 7,5  Vinagre: De acuerdo a la escala
Solución de aspirina 2 presentada en la figura 1 se puede concluir
Solución azucarada 7,5 que el Vinagre tiene un pH menor a 6 que
Solución de sal 7,5 es la mínima coloración que se puede ver
en la escala del indicador azul de bromo
timol.
- Azul de Bromo timol: es un indicador de pH que
en solución ácida presenta un color amarillo, en
solución básica presenta un azul y en solución
neutra presenta un color verde. cuyo intervalo de
viraje es de 6.0, donde presenta color amarillo, a
7.8, donde presenta color azul.
Figura 16. Azul de bromo timol indicando el
pH del Vinagre
 Jugo de Limón: De acuerdo a la escala
presentada en la figura 1 se puede concluir
que el jugo de limón tiene un pH menor a
Figura 13. Escala de pH del Azul de Bromo Timol 6 que es la mínima coloración que se puede
ver en la escala del indicador azul de
 HCl (0,1M): De acuerdo a la escala bromo timol.
presentada en la figura 1 se puede concluir
que el HCl tiene un pH menor a 6 que es la
mínima coloración que se puede ver en la
escala del indicador azul de bromo timol,
por lo tanto se concluye que es una
sustancia fuertemente acida.

5
 Figura 17. Azul de bromo timol indicando el
pH del Jugo de limón  Agua Potable: De acuerdo a la escala
presentada en la figura 1 se puede concluir
 Límpido: De acuerdo a la escala que el Agua potable tiene un pH cercano a
presentada en la figura 1 se puede concluir 7 el cual se representa con un color verdoso
que el límpido tiene un pH mayor a 7,8 que y lo que se sabe es que el agua tiene un pH
es la máxima coloración que se puede ver de 7 pero ahi entra el tipo de agua, la que
en la escala del indicador azul de bromo tiene un pH neutro de 7 es el agua pura no
timol, debido a su coloración azul oscuro ionizada, por el contrario el agua potable
casi tanto como una base más fuerte que puede variar entre 6,5 y 8,5 para que sea
sería el NaOH. apta para el consumo humano y esto sucede
debido a los procesos que esta tiene que
pasar para purificarla como por ejemplo la
adición de cloro el cual puede afectar en la
medición del pH.

Figura 18. Azul de bromo timol indicando el

pH del Límpido

Figura 21. Azul de bromo timol indicando el

 Alcohol: De acuerdo a la escala presentada
pH del agua potable
en la figura 1 se puede concluir que el
Alcohol tiene un pH bastante cercano a 7,8
 Solución de aspirina: De acuerdo a la
que es la máxima coloración que se puede
escala presentada en la figura 1 se puede
ver en la escala del indicador azul de
concluir que la solución de aspirina tiene
bromo timol, debido a su coloración azul
un pH menor a 6 que es la mínima
oscuro pero un poco más clara que la
coloración que se puede ver en la escala del
producida por el límpido.
indicador azul de bromo timol, debido a su
coloración amarillenta bastante parecida a
la producida por el jugo de limón.

Figura 19. Azul de bromo timol indicando el

pH del Alcohol
Figura 22. Azul de bromo timol indicando el
 Agua Jabonosa: De acuerdo a la escala pH de una Solución de aspirina
presentada en la figura 1 se puede concluir
que el agua jabonosa tiene un pH mayor a  Solución Azucarada: De acuerdo a la
7,8 que es la máxima coloración que se escala presentada en la figura 1 se puede
puede ver en la escala del indicador azul de concluir que una solución azucarada tiene
bromo timol, debido a su coloración azul un pH cercano a 7 el cual se representa con
oscuro bastante parecido al producido por un color verdoso. Esto debido que el azúcar
el límpido. no tiene la capacidad de cambiar el pH del
agua.

Figura 23. Azul de bromo timol indicando el

Figura 20. Azul de bromo timol indicando el pH de una Solución azucarada
pH del Agua jabonosa

6
 muestra en la figura 26 y por el contrario al entrar
 Solución de Sal: De acuerdo a la escala en contacto con una base se tornara de un color
presentada en la figura 1 se puede concluir magenta claro a un rosado intenso dependiendo del
que una solución de sal tiene un pH pH como se muestra en la figura 27, con lo dicho
cercano a 7 el cual se representa con un anteriormente se intuye que a las únicas sustancias
color verdoso. Esto debido que la sal no a las que se puede dar un valor aproximado de pH
tiene la capacidad de cambiar el pH del es a las bases ya que los ácidos no presentan
agua. coloración alguna.

Figura 24. Azul de bromo timol indicando el

pH de una Solución de sal

Figura 26. Fenolftaleína indicando el pH de una

Tabla 2. Recopilación del pH de las sustancias estudiadas sustancia altamente acida como el HCl
medido con Azul de Bromotimol

Sustancia pH
Ácido Clorhídrico (HCl) <6
al
Hidróxido de Sodio > 7,8
(NaOH) Figura 27. Fenolftaleína indicando el pH de una
Vinagre <6 sustancia altamente básica como el NaOH
Jugo de limón <6
Límpido > 7,8 Tabla 3. Recopilación del pH aproximado de las sustancias
Alcohol 7,5 estudiadas medido con Fenolftaleína
Agua jabonosa > 7,8
Sustancia pH
Agua potable 8
Ácido Clorhídrico (HCl) Acido
Solución de aspirina <6
al
Solución azucarada 8
Hidróxido de Sodio 13
Solución de sal 8
(NaOH)
Vinagre Acido
Jugo de limón Acido
- Fenolftaleína: es un indicador de pH que en medio Límpido 11
ácido, el equilibrio está desplazado hacia la Alcohol 7,5
izquierda, ya que el indicador capta los H+ en Agua jabonosa 10
exceso, con lo cual predomina la forma incolora. Agua potable 7,5
En medio alcalino, los OH- libres consumen los H+ Solución de aspirina Acido
y el equilibrio se desplaza hacia la derecha con lo Solución azucarada 7,5
cual aparecerá la forma coloreada del indicador, Solución de sal 7,5
con un punto de viraje entre pH=8,2 (incoloro) y
pH=10 (magenta o rosado).
5. Conclusiones
Según los resultados obtenidos con los diferentes
indicadores se puede concluir que cada uno de ellos es útil
Figura 25. Escala de pH de la Fenolftaleína en diferentes casos como por ejemplo para una sustancia
acida lo mejor es introducir un pedazo de papel tornasol
Al igual que en los 2 indicadores anteriores la azul el cual se tornara de un color rojizo con diferentes
fenolftaleína nos ayudara a identificar las bases de tonalidades dependiendo del nivel de pH que tenga la
los ácidos, de modo que al esta entrar en contacto sustancia en cuestión, ahora para sustancias básicas es una
con un ácido se mantendrá incolora como se
7
buena opción el uso de la fenolftaleína o del papel tornasol
rojo ya que al entrar en contacto estos indicadores con la
sustancia básica la fenolftaleína se tornara de tonalidades Figura 29. Escala de pH de la Fenolftaleína
magenta y el papel tornasol rojo de tonalidades azules
siempre dependiendo del nivel de pH de la sustancia lo cual - Plantee tres ecuaciones químicas e indique cuales
facilitara mucho la obtención de un pH más cercano a la son ácidos o bases según la definición de
realidad. El otro indicador usado en esta práctica fue el azul Arrhenius, y la definición de Bronsted-Lowry.
de bromo timol el cual es el mejor para identificar con un
solo indicador toda clase de sustancias ya que tiene una  Definición de Arrhenius: El concepto de
tonalidad distinta para cada nivel de pH, este indicador se ácido-base de Arrhenius clasifica una
torna de un color amarillento en soluciones acidas, azul en sustancia como un ácido si produce iones
básicas y verde en soluciones neutras. hidrógeno H (+) o iones hidronio H3O (+)
en agua. Una sustancia se clasificará como
una base si produce iones hidróxido OH (-
6. Referencias Bibliográficas ) en agua.
- “PH”. Editado por última vez (24 de mayo de 2022).
 Definición de Bronsted-Lowry: La teoría de
Consultado (10 de junio de 2022). Disponible en:
Bronsted-Lowry clasifica una sustancia como
https://es.wikipedia.org/wiki/PH
ácido si actúa como donador de protones, y
- “Fenolftaleina”. Consultado (10 de junio de 2022). como una base si actúa como aceptor de
Disponible en: protones.
https://www.ehu.eus/biomoleculas/ph/medida.htm#top
𝑯𝑪𝒍 (𝒂𝒄) → 𝑯+ (𝒂𝒄) + 𝑪𝒍− (𝒂𝒄)
- “Azul de Bromo Timol”. Consultado (10 de junio de
2022). Disponible en: https://quimicosalbor.com/wp-
 Arrhenius: Es un ácido porque al poner el
content/uploads/2018/04/FT-Azul-bromotimol-2017.pdf
ácido clorhídrico en una solución acuosa este
- “Azul de Bromo Timol”. Editado por última vez (5 de se disociara y por lo tanto incrementara la
noviembre de 2020). Consultado (10 de junio de 2022). cantidad de iones de hidrogeno en la solución
Disponible en: ya que el cloro se llevara el electrón del enlace
https://es.wikipedia.org/wiki/Azul_de_bromotimol covalente con el hidrogeno.
 Bronsted-Lowry: Es un ácido porque como
- “Teoría Ácido-Base de Arrhenius”, “Concepto de Ácido- se dijo anteriormente al disociarse el ácido
Base de Bronsted-Lowry”, “Concepto de Ácido-Base de clorhídrico, el hidrogeno donaría su electrón
Lewis”. Consultado (10 de junio de 2022). Disponible en: para quedarse como un protón solo.
http://hyperphysics.phy-
astr.gsu.edu/hbasees/Chemical/acid2.html#:~:text=La%20t 𝑯𝑪𝒍 (𝒂𝒄) + 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) → 𝑯𝟑 𝑶+ (𝒂𝒄) + 𝑪𝒍− (𝒂𝒄)
eor%C3%ADa%20de%20Lewis%20clasifica,el%20conce
pto%20de%20Bronsted%2DLowry.  Arrhenius: Es un ácido porque igual que
7. Anexos antes el ácido clorhídrico en una solución
acuosa se disociara y por tanto incrementara la
- Realice una tabla donde indique las escalas de pH cantidad de iones de hidrogeno en la solución.
en las que trabaja el azul de bromo timol y la  Bronsted-Lowry: Es un ácido porque al
fenolftaleína. disociarse el ácido clorhídrico, el hidrogeno
donaría su electrón para quedarse como un
protón que posteriormente se unirá a la
molécula de agua.

𝑵𝒂𝑶𝑯 (𝒂𝒄) → 𝑵𝒂+ (𝒂𝒄) + 𝑶𝑯− (𝒂𝒄)

Figura 28. Escala de pH del Azul de Bromo Timol

8
  Arrhenius: Es una base ya que al momento
de disociarse se aumenta la concentración de
hidróxido
 Bronsted-Lowry: Es una base ya que al
momento de disociarse el sodio pasaría a
quedarse como un protón solo.

- Investigue la definición de ácidos y bases de

Lewis.

 En 1923, G.N. Lewis propuso una

definición general para el comportamiento
de ácido-base en el cual los ácidos y las
bases se identifican por su habilidad de
aceptar o donar un par de electrones y
formar un enlace covalente de
coordinación. Un enlace covalente de
coordinación (o enlace dativo) ocurre
cuando uno de los átomos en el enlace
proporciona los dos electrones de enlace.
Por lo tanto Un ácido de Lewis es
cualquier especie (molécula o ión) que
puede aceptar un par de electrones, y una
base de Lewis es cualquier especie
(molécula o ión) que puede donar un par
de electrones.