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PRCTICA N 5
DETERMINACION DE ACIDEZ-BASICIDAD Y NEUTRALIDAD DE
SUSTANCIAS
APELLIDOS Y NOMBRES: ___________________________________________________________________
N ORDEN__________GRADO______________ SECCIN: _______________FECHA:__________________
I.
II.
APRENDIZAJES ESPERADOS.
Comprender la importancia del pH en las sustancias que utilizamos diariamente y/o casualmente.
Determinar el pH a las diferentes sustancias.
Comprender que el pH es la medida del grado de acidez o basicidad de una disolucin acuosa.
FUNDAMENTO TERICO
MATERIALES Y EQUIPOS
NaOH 0.1M
HCl 0.1 M
Naranja de metilo
fenolftalena al 1%
PROCEDIMIENTO 1:
PAPEL TORNASOL
SUSTANCIA
ROJO
AZUL
INDICADOR
fenolftalen
a
Naranja de
metilo
PH
TIPO DE
SOLUCIN
(Acida/bsica)
1. Corta una hoja de col morada o ptalos de rosa roja en trozos pequeos y colcalos en
capas, hasta un grosor de 2 cm, en un vaso de precipitados de 100 mL. Agrega
aproximadamente 30 mL de agua destilada.
2. Coloca el vaso de precipitados en una parrilla de calentamiento y calintalo hasta que el
agua hierva y adquiera un color prpura profundo.
3. Usando las pinzas, retira el vaso de precipitados de la parrilla y deja que se enfre. Vierte el
indicador de jugo de col lquido en un vaso de precipitados limpio
4. Coloca unos 5 tubo de ensayo limpia y usando unas pipetas para cada agregar 5 gotas de
las sustancias que has trado del hogar o que el profesor te proporcione usando pipetas o
goteros limpios para cada sustancias o solucin.
5. Toma el indicador de jugo de col o rosa con una pipeta limpia y agrega 5 gotas a cada una
de las soluciones rotuladas. Agita la solucin de cada orificio con un palillo de dientes
limpio.
6. Observa la parte inferior de los pozos, anota el color de cada solucin en una tabla para
datos como la que se muestra. Usa la tabla de colores y anota en la tabla para datos el pH
aproximado de cada una de las solucione
RESULTADOS
SOLUCION
COLOR
pH APROXIMADO
VI. CONCLUSIONES:
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VII. CUESTIONARIO
1. Qu es el pH?
2. Porque es importante el pH
3. Mencione algunas sustancias con tendencia a acida y cinco basicas
4. Que son los indicadores de pH
5. Para qu sirve el papel tornasol azul y rojo
6. Qu me indica la fenolftalena y el naranja de metilo?
EL pH
El pH es una medida que sirve para
determinar la acidez o alcalinidad de una
sustancia
Algunos
indicadores
son
colorantes
sintticos, y otros son de origen vegetal o
animal. Cada colorante indicador tiene un
color determinado en solucin cida y otro
color en una solucin ms bsica (cambia del
cido a su base conjugada). Por ejemplo, el
tornasol es rojo en soluciones cidas y azul
en soluciones bsicas.
Matemticamente:
H 3O
1
pH=log
=log
[H3O]
EQUIPOS
INSTRUMENTOS.
En
la
Figse
muestra
un
potencimetro tpico
Los
por
elctricos.
mtodos
Por
general,
lo
estos
BASICO
instrumentos miden el
INDICADOR
Rojo de cresol
Violeta de metilo
Azul de timol
Naranja de metilo
Azul de bromocresol
Rojo de metilo
Azul de bromotimol
Fenoltaleina
Rojo fenol
Rojo congo
Rojo neutro
RANGO/LIMITE
0.2-1.8
0-3
0.5-2.8
3.1-4.4
3.0-5.0
4.2-6.3
6-8
8.2-10
6.9-8.9
3-5,2
6.8-8.0
C OLOR
Rojo - amarillo
Amarillo-violeta
Rojo-amarillo
Rosado-amarillo
Amarilo-azul
Rojo-amarillo
Amarillo-azul
Incoloro-grosella
Amarillo-rojo
Azul-rojo
Rojo-amarillo
CINTA DE PH
Indicadores caseros
Color del
indicador
rojo brillante
rojo
rojo prpura
violeta
azul verde
verde
amarillo
pH relativo
cido fuerte
cido moderado
cido dbil
neutro
base dbil
base moderada
base fuerte