RENDIMIENTO CRECIMIENTO MICROBIANO

Determinar el sustrato limitante del crecimiento aeróbico de una bacteria en un medio de

cultivo con 25 g/l de glucosa como FCE y 5 g/l de amoníaco como FN. De acuerdo a estudios
previos el y x/s es de 0,70 g/g. Considerar biomasa estándar y que no hay formación de
producto.

Ecuación de Bioproceso

1 Cmol de biomasa ‘estándar’ = CH1,8O0,5N0,2 con un peso de 25,9 g/Cmol.

𝑥 ∆𝑋
𝑌 =
𝑠 ∆𝑆
1 mol FN = 17g FN

𝑥 𝑔𝑋
𝑌 =
𝑛 𝑔𝑁

R/ EL SUSTRATO LIMITANTE ES EL FCE