2.

PANORAMA
MUNDIAL DE LA
OBESIDAD
2.1 Estadísticas de la obesidad y sobrepeso a nivel mundial
2.2 Lineamientos de la OMS para el sobrepeso y la obesidad
2.3 Estrategias internacionales para la prevención de estas
enfermedades
2.4 Estrategias internacionales para el tratamiento de esta enfermedad
2.5 Recomendaciones generales en obesidad según organismos
internacionales
2.1 Estadísticas de la obesidad
y sobrepeso a nivel mundial
•  Desde 1975, la obesidad se ha casi triplicado en todo el
mundo
•  En 2016, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años
tenían sobrepeso, de los cuales, más de 650 millones eran
obesos
•  En 2016, el 39% de las personas adultas de 18 o más años
tenían sobrepeso, y el 13% eran obesas
•  La mayoría de la población mundial vive en países donde el
sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que
la insuficiencia ponderal
•  En 2016, 41 millones de niños menores de cinco años tenían
sobrepeso o eran obesos
•  En 2016 había más de 340 millones de niños y adolescentes
(5 a 19 años) con sobrepeso u obesidad
 2.1 Estadísticas de la obesidad
y sobrepeso a nivel mundial
•  Respecto a la región de América Latina y el Caribe, alrededor
del 58% de la población (cerca de 360 millobes de personas)
tiene sobrepeso y un 24% (140 millones) son obesos. En los
menores de cinco años el sobrepeso afecta al 7.2% (3.9
millones). De ellos cuales 2.5 millones de niños se encuentran
en Sudamérica, 1.1 millones en Mesoamérica y 200 000 en el
Caribe

FAO, OPS. (2018). Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas.
[archivo pdf]. Recuperado de www.fao.org/3/i8156es/I8156ES.pdf
 2.2 Lineamientos de la OMS
para el sobrepeso y la obesidad
En mayo de 2004, la 57ª Asamblea Mundial de la
Salud aprobó la Estrategia
Mundial de la Organización Mundial de la Salud
sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y
Salud.

OMS. (2004). Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. [archivo pdf].
Recuperado de https://www.who.int/publications/list/9241592222/es/
 2.2 Lineamientos de la OMS
para el sobrepeso y la obesidad

La Estrategia se elaboró sobre la base de una

amplia serie de consultas con todas las partes
interesadas, en respuesta a
la petición que formularon los Estados Miembros
en la Asamblea Mundial
de la Salud celebrada en 2002 (resolución
WHA55.23).

OMS. (2004). Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. [archivo pdf].
Recuperado de https://www.who.int/publications/list/9241592222/es/
 CON RESPECTO A LA DIETA
Se deben incluir las recomendaciones siguientes, dirigidas
tanto a las poblaciones como a las personas:
•  lograr un equilibrio energético y un peso normal;
•  limitar la ingesta energética procedente de las grasas,
sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas y
tratar de eliminar los ácidos grasos trans;
•  aumentar el consumo de frutas y hortalizas, así como
de legumbres, cereales integrales y frutos secos;
•  limitar la ingesta de azúcares libres;
•  limitar la ingesta de sal (sodio) de toda procedencia y
consumir sal yodada

OMS. (2004). Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. [archivo pdf].
Recuperado de https://www.who.int/publications/list/9241592222/es/
 CON RESPECTO A LA
ACTIVIDAD FÍSICA
Se recomienda que
las personas se mantengan suficientemente
activas durante toda la vida.
Según el tipo y la intensidad de
la actividad física se logran diferentes
resultados de salud: al menos 30 minutos de
actividad regular de
intensidad moderada con una frecuencia casi
diaria reducen el riesgo de enfermedades
cardiovasculares y de diabetes, así como de
los cánceres de colon y de
mama.

OMS. (2004). Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. [archivo pdf].
Recuperado de https://www.who.int/publications/list/9241592222/es/
 CON RESPECTO A LA
ACTIVIDAD FÍSICA
Un fortalecimiento de la musculatura y un
adiestramiento para mantener el equilibrio permiten
reducir las caídas y mejorar el estado funcional de las
personas de edad.
Para controlar el peso puede ser
necesario un mayor nivel de actividad.

OMS. (2004). Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. [archivo pdf].
Recuperado de https://www.who.int/publications/list/9241592222/es/
 2.2 Lineamientos de la OMS
para el sobrepeso y la obesidad
El Plan de Acción de la Estrategia Mundial para la
Prevención y el Control de las Enfermedades no
Transmisibles constituya una hoja de ruta para el
establecimiento y fortalecimiento de iniciativas de
vigilancia, prevención y tratamiento de las enfermedades
no transmisibles, entre ellas la obesidad.

OMS. (2004). Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. [archivo pdf].
Recuperado de https://www.who.int/publications/list/9241592222/es/
 2.3, 2.4 Estrategias internacionales para la
prevención y tratamiento de estas
enfermedades
•  El principal objetivo de las políticas de prevención de la
obesidad es transformar el ambiente obesogénico y hacer que
el consumo de alimentos saludables y la actividad física sean
la opción más fácil

FAO, OPS. (2018). Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas.
[archivo pdf]. Recuperado de www.fao.org/3/i8156es/I8156ES.pdf
 2.3, 2.4 Estrategias internacionales para la prevención y
tratamiento de estas enfermedades

Crear Sistemas
Alimentarios
Sostenibles y
Sensibles a la
Nutrición

Promover y Estimular la
facilitar la producción,
realización de AF venta y
como parte consumo de

Principales
integral de una alimentos
vida normal saludables

políticas
Estimular el Regular la
deseo de producción o
producir y desincentivar el
consumir consumo de
alimentos productos ultra
saludables ´procesados

FAO, OPS. (2018). Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Lecciones aprendidas.
[archivo pdf]. Recuperado de www.fao.org/3/i8156es/I8156ES.pdf
 2.3, 2.4 Estrategias internacionales para la
prevención y tratamiento de estas enfermedades
Atención primaria de salud
y promoción de la
lactancia materna y la
alimentación saludable

Mejoramiento del entorno

Vigilancia, investigación y con respecto a la nutrición
evaluación y la actividad física en los
establecimientos escolares

Políticas fiscales y
reglamentación de la
Medidas multisectorialles publicidad, promoción y
etiquetado de alimentos

OPS, OMS. (2014). Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y adolescencia. [archivo pdf].
Recuperado de https://www.paho.org/hq/dmdocuments/2015/Obesity-Plan.Of.Action-Child-Spa-2015.pdf
2.5 RECOMENDACIONES GENERALES EN
OBESIDAD SEGÚN ORGANISMOS
INTERNACIONALES
2.5 RECOMENDACIONES GENERALES EN
OBESIDAD SEGÚN ORGANISMOS
INTERNACIONALES