2° Gestión de

Alojamientos Turísticos

SISTEMAS DE GESTIÓN
MEDIOAMBIENTAL
B & B HOTELS
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Florencia epumo

¿QUIÉNES SON?

B&B HOTELS es una cadena hotelera que fue creada en 1990 en Brest, Francia. Se trata de
una cadena hotelera independiente, líder y con un rápido crecimiento en el sector Budget &
Economy en Europa. Actualmente cuenta con más de 700 hoteles en 14 países, tales como:
Francia, Alemania, Portugal, España, Polonia, etc.

Entre sus valores fundamentales destacan la empatía, accesibilidad, integridad, sencillez

inteligente, mejora continua e inclusión. A través de los cuales, pretenden ofrecer igual trato a
todos y cada uno de los clientes(junto con el equipo interno), el mismo respeto y mismas
oportunidades profesionales, dejando así, que las personas sean como son para poder dar lo
mejor de sí mismas.
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Para ello se centran en los siguientes puntos:

● Igualdad de género: Las mujeres representan una gran parte de la plantilla del sector
hotelero, por lo que trabajan en la promoción de ellas en su plantilla, incluidos los
puestos de dirección.
● Diversidad e inclusión: Con la que tratan de cuidar a todas las personas, ya que son el
centro de su actividad. El objetivo es formar a un equipo que apoya la diversidad e
inclusión (D & I) a través de módulos de autoaprendizaje.Cuentan con una filial
española que ha puesto en marcha una iniciativa que promueve los grupos de afinidad,
como es el grupo de la comunidad LGTBIQ e intereses comunes como los viajes y el
deporte.
● Accesibilidad: adaptan el lugar de trabajo y la estancia en sus hoteles a personas con
movilidad reducida. Para ello, han establecido una colaboración con AGEFIPH (la
agencia nacional para la integración de personas con discapacidad)

SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

B&B hotels destaca los siguientes compromisos con el medio ambiente y la Responsabilidad
Social Corporativa:

● Empower everyone(Empoderar a todos): teniendo en cuenta a cada persona y su

individualidad para crear condiciones positivas para que todos puedan crecer.
● Adapt to our environment(adaptarnos a nuestro entorno): dotando a sus hoteles de
energía verde, equipándose con cargadores para vehículos eléctricos, y mantenimiento
todas las habitaciones libres de plásticos de un solo uso
● Improve continuously together ( mejorar juntos continuamente): midiendo emisiones
de carbono.

Cuentan con iniciativas en materia de RSC, a través del cual, también ponen en práctica los
valores anteriormente mencionados, inspirándose en los Objetivos de Desarrollo Sostenible
(ODS) adoptados por las Naciones Unidas en 2015 y su agenda de 2030. Estos les ayudan a
involucrar a equipos, socios y accionistas que les dan ideas sobre la mejora de la satisfacción
de los clientes y de cómo avanzar hacia un desarrollo sostenible.
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B&B HOTELS, es la primera cadena de hoteles con un certificado de sostenibilidad.

¿Qué quiere decir esto?

Una entidad externa e independiente de certificación ha evaluado su estrategia de

Responsabilidad Social Corporativa (RSC). SOCOTEC ha llevado a cabo la auditoría de la
estrategia y medidas que B&B hotels ha implementado como empresa para conseguir un
impacto social y medioambiental positivo.
Expertos en sostenibilidad de la empresa SOCOTEC han llevado a cabo una auditoría, tanto en
su sede como en 87 hoteles en España, Francia, Italia y Alemania, de 125 parámetros en 5
categorías (sistema de gestión sostenible, sociedad, cultura, gobernanza y medioambiente).
Esto les ayuda a respaldar la credibilidad y autenticidad de sus compromisos con la RSC

Certificado que también está reconocido por el Consejo global de turismo sostenible (GSTC) y
cumple con los requisitos de los Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas y
trabajó para cumplir los 125 requisitos de la certificación de RSC, encuestó a 70.000 personas
y midió su huella de carbono, entre otras tareas.

Este certificado de sostenibilidad que obtuvieron con SOCOTEC en 2021, demuestra su

compromiso RSC y los resultados para promover la idea de que el viajar es placer e
interacción, y debe ser sostenible.

BUENAS PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES EN LOS

DEPARTAMENTOS DEL HOTEL

Departamento de Recepción: digitalizar folletos a papel, alquilar o

prestar bicicletas a huéspedes, animarles a formar parte del programa
de sostenibilidad del hotel
Departamento de Dirección: apoyar a las empresas locales o las
que son sostenibles, formar al equipo interno
Departamento de Limpieza: botellas de gel, champú y
acondicionador en formato grande para no usar plástico, cesta de
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ropa sucia de tela, no cambiar la ropa de cama todos los días, poner
papeleras de reciclaje…
Departamento de Restauración: concienciar a los clientes sobre el
cuidado del medioambiente,darle un nuevo uso a la mantelería,
reducir el plástico, ahorrar agua, hacer compostaje de los alimentos
en lugar de tirarlos…
Departamento de Cocina: comprar productos ecológicos, reducir
plásticos, usar alimentos naturales(procedentes del huerto)...
Departamento de Mantenimiento: implementar fuentes de energía
alternativas, poner energía de ahorro…