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    La biotecnología se aplica ampliamente en el sector alimentario para mejorar la seguridad de los alimentos y desarrollar nuevos productos. Estos documentos discuten el uso de la biotecnología en alimentos, incluidas sus aplicaciones para la seguridad alimentaria.

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    Biotecnología y Alimentos (2003). Sociedad Española de Biotecnología.


    – La Biotecnología en el Sector Alimentario (2005). Genoma España. 
    – Aplicaciones de la Biotecnología a la Seguridad Alimentaria (2005). AESA/Genoma España.

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