QUÍMICA – 63.01/83.

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TRABAJO PRÁCTICO Nº 1: SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE

CLORURO DE COBRE (II) Y ARENA.

Introducción Teórica
SISTEMAS MATERIALES

La química se ocupa principalmente de la composición, propiedades y transformaciones de la

materia. También estudia los cambios energéticos que tienen lugar cuando se producen
transformaciones en los materiales.
Para llevar a cabo estudios químicos, es útil definir la porción del universo que será objeto
de dichos estudios. Esta porción constituye un sistema material.
Un sistema material es una porción limitada del mundo físico que se aísla para su
observación. El universo entero se divide en dos partes: el sistema y todo lo demás (entorno). El
límite del sistema material que nos interesa depende de lo que se quiera observar. Se define de
acuerdo a lo queremos estudiar y no tiene por qué ser físicamente real.

Clasificación de los sistemas materiales:

Los sistemas materiales se clasifican en HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS. Son SISTEMAS
HOMOGÉNEOS aquellos formados por una sola FASE, es decir, un sistema sin superficies de
discontinuidad, con propiedades y composición constantes en toda su masa; quedan incluidas en
esta categoría las soluciones y las sustancias puras. Son SISTEMAS HETEROGÉNEOS aquellos
formados por dos o más FASES. De acuerdo con el número de fases, los heterogéneos se clasifican
en bifásicos, trifásicos, etc.

Separación de fases en sistemas heterogéneos:

La separación de las fases es un problema que debe ser encarado para cada sistema en
particular, de acuerdo con las características de las fases a separar y las herramientas disponibles.
Separar las fases de un sistema heterogéneo significa obtener tantos sistemas homogéneos como
fases posea el sistema original. En general, para separar las fases se suelen aplicar procesos
mecánicos que sacan provecho de alguna propiedad mecánica o física que varíe entre una fase y
otra. En el anexo de la página 4 se muestra una lista de operaciones unitarias, llamadas en este caso
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE FASES, consignando principio de funcionamiento y el sistema al que
se aplica.

Separación de componentes en sistemas homogéneos:

Los sistemas homogéneos no pueden ser separados por procesos mecánicos; deben
emplearse MÉTODOS DE FRACCIONAMIENTO. Fraccionar significa separar un todo en partes; en el
caso particular de los sistemas homogéneos, significa aplicar diversas operaciones para separar los
componentes del sistema. En general, la elección de la secuencia de operaciones se debe fundar en
las diferencias entre las propiedades físicas o químicas de los distintos los componentes.

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Parte Experimental
OBJETIVOS GENERALES:
• Reconocer y utilizar algunos de los instrumentos que se encuentran habitualmente en el
laboratorio.
• Utilizar operaciones que permiten separar las fases de un sistema heterogéneo y los
componentes de un sistema homogéneo.
• Ensayar criterios que permitan seleccionar la secuencia de operaciones adecuada para
separar las fases o fraccionar los componentes de un sistema material.

OBJETIVO ESPECÍFICOS:
• Separar en sus componentes una mezcla de arena y CuCl2 por el método de disolución
selectiva.

DESARROLLO EXPERIMENTAL

Separación por el método de disolución selectiva

Colocar la muestra de arena y cloruro de cobre (II) en un vaso de precipitados de 250 cm3.
Agregar 10 cm3 de agua destilada medidos con probeta. Disolver la sal, revolviendo con varilla de
vidrio. Dejar sedimentar la arena.
Armar el dispositivo de filtración –soporte, agarradera para embudo, embudo de vástago largo, papel
de filtro y vaso de precipitados debajo para retener el filtrado–. Pasar (decantar) primero la solución
sobrenadante al embudo con el filtro.
Recoger el filtrado en el segundo vaso de precipitados. Lavar la arena remanente en el
primer vaso con tres porciones sucesivas de 5 cm3 cada una, medidas con una pipeta, aprovechando
en cada oportunidad para lavar el papel de filtro. Para el mejor aprovechamiento de cada una de
estas porciones de agua de lavado, cuidar que el filtrado original o el lavado anterior haya drenado
totalmente del embudo al vaso inferior. Luego transferir el remanente de arena del vaso al embudo,
con ayuda de la varilla de vidrio y de muy pequeñas porciones de agua (2 cm 3 cada vez).
Finalmente completar el lavado con pequeñas porciones de agua (2 cm3 cada una) aplicadas con una
pipeta en toda la periferia del borde del papel.
Una vez finalizado los lavados, se realizan dos reacciones de reconocimiento para verificar
la ausencia de los iones Cu2+ y Cl- respectivamente.
Para verificar la ausencia de Cl-, a 1 cm3 de muestra recogida del pico del embudo en un
tubo de ensayo, agregar 3 gotas de solución de nitrato (V) de plata al 1%. Una turbidez blanquecina
indica la presencia de cloruro de plata que el lavado no ha sido suficiente

La ecuación molecular correspondiente a la reacción del anión cloruro en solución es:

CuCl2 (ac) + 2 AgNO3 (ac) → 2 AgCl (s) + Cu(NO3)2 (ac)

La ecuación iónica completa es:

Cu (ac) + 2 Cl- (ac) + 2 Ag+ (ac) + 2 NO3- (ac) → 2 AgCl (s) + Cu+2 (ac) + 2 NO3- (ac)
+2

La ecuación iónica neta es:

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Cl- (ac) + Ag+ (ac) → AgCl (s)

Para verificar la ausencia de Cu2+-, a 1 cm3 de muestra recogida del pico del embudo en un
tubo de ensayo, agregar 3 gotas de hidróxido de sodio 0.1 M. Una turbidez azulada indicará que el
lavado no ha sido suficiente

La ecuación molecular correspondiente a la reacción del catión cobre (II) en solución es:
CuCl2 (ac) + 2 NaOH (ac) → Cu(OH)2 (s) + 2 NaCl (ac)

La ecuación iónica completa es:

Cu (ac) + 2 Cl- (ac) + 2 Na+ (ac) + 2 OH- (ac) → Cu(OH)2 (s) + 2 Na+ (ac) + 2 Cl- (ac)
+2

La ecuación iónica neta es:

Cu (ac) + 2 OH- (ac) → Cu(OH)2 (s)
+2

Se tratará de lavar hasta verificar la ausencia de ion cloruro y cobre (II) en el filtrado.

Para recuperar el cloruro de cobre (II) sólido y puro, se extraerá una porción del líquido
filtrado inicial a fin de proceder a la cristalización de la sal. Para ello, pasar aproximadamente 2
cm3 del filtrado obtenido a un vidrio de reloj y colocarlo en un baño de María. Llevar a sequedad,
retirar el vidrio de reloj, dejar enfriar y observar los cristales obtenidos.

Por último, faltaría realizar el secado de la arena limpia y húmeda para eliminar los restos
de agua que todavía contiene este sistema. El procedimiento (demostrativo) se realiza transfiriendo
la arena a un crisol cerámico y calentando el sistema hasta evaporar completamente el agua para
obtener la arena seca.

INFORME:

El alumno deberá completar el pre-informe después de finalizar el trabajo práctico.

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Anexo:
Operaciones unitarias para separación de fases en sistemas heterogéneos
OPERACIÓN
PRINCIPIO SISTEMA EJEMPLO
(CLASE)
Sedimentación y Asentamiento del material más denso por Sólido/líquido Purificación de
decantación (física) acción de la gravedad. Líquido/líquido efluentes.
Retención de partículas sólidasutilizando Purificación de
Filtración (mecánica) Sólido/líquido
un medio poroso. agua.
Tamización Retención de partículas de mayor Clasificación de
Sólido/sólido
(mecánica) tamaño por parte de una malla. semillas.
Centrifugación Asentamiento del material más Sólido/líquido Clarificación de
(mecánica) denso por acción de la fuerzacentrífuga. líquido/líquido aceites.
Separación de
Levigación Arrastre por corriente de líquido del
Sólido/sólido pepitas de oro y
(mecánica) material de menor densidad.
arena o lodo
Arrastre del material más mojablepor
Sólido/sólido Concentración de
Flotación (mecánica) insuflación de aire en una dispersión
sólido/líquido minerales.
líquida.
Separación de dos fases aprovechando que
Separación magnética Extracción de
una posee propiedades magnéticas y la otra Sólido/sólido
(física) hierro.
no
Separación y transporte de uno o más
Purificación de
Lixiviación (física) sólidos de un sistema utilizando un Sólido/sólido
oro
solvente en el cual son solubles.
Separación por diferencia en la
Disolución Selectiva Separación de
solubilidad de dos sólidos en unsolvente Sólido/sólido
(física) arena y sal
adecuado.

Operaciones unitarias para separación de componentes en sistemas homogéneos

OPERACIÓN
PRINCIPIO EJEMPLO
(CLASE)
Extracción por Agregado de un solvente que es más afín al soluto de Extracción de yodo del
disolución (física) la solución y que es inmiscible con el solvente. agua de mar
Ebullición de la masa líquida y posterior Fraccionamiento del
Destilación (física)
condensación de los componentes más volátiles. petróleo.
Elaboración de Yerba
Secado (física) Eliminación del solvente por aumento de temperatura
Mate.
Decoloración o
Agregado de un sólido finamente dividido en cuya
Adsorción (física) desodorización dealimentos
superficie quedan retenidos uno o más solutos.
con carbón activado
Precipitación selectiva, por diferencia en la
Recuperación de
Cristalización (física) solubilidadde un componente sólido por evaporación
compuestos solubilizados
de solvente

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