Materia: Quimica 1

Professor: Victor Galvan Garcia

Alumno: Gustavo Maldonado Hernadez
Matricula: F12025
Cristalizacion:
es un proceso físico por el cual se forma un sólido, el cristal, a partir de un gas, un líquido o una disolución, en
el que los iones, átomos o moléculas están altamente organizados, al establecerse enlaces formando una red
cristalina. La cristalización se emplea con bastante frecuencia en química para purificar una sustancia sólida

La cristalización se produce en dos pasos principales. El primero es la nucleación, la aparición de una fase
cristalina a partir de un líquido sobreenfriado o de un solvente supersaturado. El segundo paso se conoce
como crecimiento cristalino, que es el aumento en el tamaño de las partículas y conduce a un estado
cristalino. Una característica importante de este paso es que las partículas sueltas forman capas en la
superficie del cristal y se alojan en inconsistencias abiertas como poros, grietas, etc.

La mayoría de minerales y moléculas orgánicas cristalizan fácilmente, y los cristales resultantes son
generalmente de buena calidad, es decir, sin defectos visibles. Sin embargo, las partículas bioquímicas más
grandes, como las proteínas, son a menudo difíciles de cristalizar. La facilidad con la que las moléculas
cristalizarán fuertemente depende de la intensidad de las fuerzas atómicas (en el caso de sustancias
minerales), fuerzas intermoleculares (sustancias orgánicas y bioquímicas) o fuerzas intramoleculares
(sustancias bioquímicas).

Proceso

El proceso de cristalización consiste en dos eventos principales, nucleación y crecimiento del cristal que son
impulsados por propiedades termodinámicas así como propiedades químicas. <--La nucleación es el inicio de
una transición de fase en una región pequeña pero estable. La transición de fase puede ser la formación de
una burbuja o de un cristal a partir de un líquido. La creación de gotas de líquido en vapor saturado también
se caracteriza por la nucleación (véase Núcleos de condensación de nubes). --> La nucleación es el paso en el
que las moléculas o átomos de soluto dispersos en el disolvente comienzan a agruparse en cúmulos, a escala
microscópica (elevando la concentración de soluto en una pequeña región), que se vuelven estables en las
condiciones de operación actuales. Estos cúmulos estables constituyen los núcleos. Por lo tanto, los cúmulos
deben alcanzar un tamaño crítico para convertirse en núcleos estables. Dicho tamaño crítico viene dictado
por muchos factores diferentes (temperatura, sobresaturación, etc.). Es en la etapa de nucleación cuando los
átomos o moléculas se disponen de una manera definida y periódica que define la estructura cristalina -
nótese que "estructura cristalina" es un término especial que se refiere a la disposición relativa de los átomos
o moléculas, no a las propiedades macroscópicas del cristal (tamaño y forma), aunque éstas sean resultado
de la estructura interna del cristal.
Centrifugation:
La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad
por medio de una fuerza giratoria. La fuerza centrífuga es provista por una máquina llamada
centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento de rotación que origina una fuerza que
produce la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.

Los componentes más densos de la mezcla se desplazan fuera del eje de rotación de la centrífuga,
mientras que los componentes menos densos de la mezcla se desplazan hacia el eje de rotación.1 De
esta manera los químicos y biólogos pueden aumentar la fuerza de gravedad efectiva en un tubo de
ensayo para producir una precipitación del sedimento en la base del tubo de ensayo de manera más
rápida y completa.

Tipos de centrifugación

 Centrifugación diferencial: Se basa en la diferencia en la velocidad de sedimentación de las

moléculas.2 Esta diferencia debe ser grande para que sea observada al centrifugar. Las
partículas que posean densidades similares sedimentarán juntas. Este método es inespecífico,
por lo que se usa como centrifugación preparativa para separar componentes en la mezcla (por
ejemplo, para separar mitocondrias de núcleos y membrana) pero no es útil para separar
moléculas.
 Centrifugación isopícnica: Partículas con el mismo coeficiente de sedimentación se separan al
usar medios de diferente densidad. Se usa para la separación de ADN con mucha frecuencia.
 Centrifugación zonal: Las partículas se separan por la diferencia en la velocidad de
sedimentación a causa de la diferencia de masa de cada una. La muestra se coloca encima de un
gradiente de densidad preformado. Por la fuerza centrífuga las partículas sedimentan a distinta
velocidad a través del gradiente de densidad según su masa. Se debe tener en cuenta el tiempo
de centrifugación ya que si se excede, todas las moléculas podrían sedimentar en el fondo del
tubo de ensayo.
 Ultracentrifugación: Permite estudiar las características de sedimentación de estructuras
subcelulares (lisosomas, ribosomas y microsomas) y biomoléculas. Utiliza rotores (fijos o de
columpio) y sistemas de monitoreo. Existen diferentes maneras de monitorear la sedimentación
de las partículas en la ultracentrifugación, el más común de ellos mediante luz ultravioleta o
interferómetros.
Cromatografia:
es un método físico de separación para la caracterización de mezclas complejas cuyo objetivo es separar
los distintos componentes, la cual tiene aplicación en todas las ramas de la ciencia; en el principio de
retención selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo
identificar y determinar las cantidades de dichos componentes. Diferencias sutiles en el coeficiente de
partición de los compuestos dan como resultado una retención diferencial sobre la fase estacionaria y,
por tanto, una separación efectiva en función de los tiempos de retención de cada componente de la
mezcla.

La cromatografía puede cumplir dos funciones básicas que no se excluyen mutuamente:

 Separar los componentes de la mezcla, para obtenerlos más puros y que puedan ser usados
posteriormente (etapa final de muchas síntesis).
 Medir la proporción de los componentes de la mezcla (finalidad analítica). En este caso, las
cantidades de material empleadas suelen ser muy pequeñas
Decantacion :
es un método físico utilizado para la separación de mezclas heterogéneas, el cual se usa para separar un
sólido de uno o dos líquidos de diferente densidad.

Es un proceso importante en el tratamiento de las aguas residuales.

No debe ser confundida con la separación gravitatoria, que es la separación por gravedad de los sólidos
suspendidos en el agua (como la arena y la materia orgánica).

Existen diferentes tipos de decantación:

 Decantación sólido-líquido: Se utiliza cuando un componente sólido se encuentra en suspensión

en un líquido.
 Decantación líquido-líquido: se separan líquidos que no pueden mezclarse y tienen densidades
diferentes; el líquido más denso se acumula en la parte inferior del sistema. En el laboratorio se
usa un embudo de bromo, también conocido como embudo de decantación, o incluso, embudo
de separación.

En un sistema formado por agua y aceite, por ejemplo, el agua, por ser más densa, se ubica en la parte
inferior del embudo y está separada, abriendo una llave de paso de forma controlada.

Es importante controlar la velocidad con la que caen los líquidos, esto con el fin de garantizar la pureza
de ambas sustancias.
Imantacion:
En la mayoría de los materiales, la magnetización aparece cuando se aplica un campo magnético a un
cuerpo. En unos pocos materiales, principalmente los ferromagnéticos, la magnetización puede tener
valores altos y existir aun en ausencia de un campo externo. También se puede magnetizar un cuerpo
haciéndolo girar. El cálculo analítico de la magnetización de un elemento es, en general, imposible, lo
que incluye casos tan simples como los electroimanes en forma de barra o de herradura. En ciertos
casos en los que el cuerpo adopta una forma concreta es posible la solución analítica, como en un toro o
un anillo completamente arrollado con un conductor (anillo de Rowland) o en esferas en campos
uniformes; hay también situaciones físicas en las que son posibles ciertas simplificaciones para su
resolución.