Unidad 1- Fase 2 Identificar el sistema de producción

Gerencia estratégica de las operaciones

126010_104

Alex Moreno Romero

German Rodriguez
Tutor

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios - ECACEN
Programa de Administración de Empresas
Ibagué
1. Identifica los elementos del sistema productivo (recursos, equipos, mano de obra, etc.), para ello
realiza una matriz que contenga los elementos del sistema productivo, agrega una imagen y realizar la
descripción incluyendo su función en el proceso.

ELEMENTO DESCRIPCION Y FUNCION IMAGEN

CUCHILLA MANUAL Elemento cortante que se utiliza
para darle forma a objetos y
corte de excesos.

GUARNECEDORA Máquina de costura la cual nos

brinda los peges de elementos.

PINZA MONTADORA Elemento de sujeción que se

utiliza para manipular el material
con gran agarre.

MARTILLO Elemento metálico utilizado

básicamente para generar golpes
y ajuste de objetos.

RECURSO HUMANO Recurso humano que se encarga

de realizar las diferentes
funciones.

Operarios *Encargados del proceso

productivo.

Gerente *negociaciones y compras.

Diseñador *Diseño de calzado.

Auxiliar administrativa *contabilidad.

CUERO Tejido animal o sintético el cual
se utiliza para recubrimientos de
calzado.

PEGANTE Pegante especial y de buena

fijación especialmente para suela
de calzado.

GRAPAS-PUNTILLAS Unidad metálica para fijación el

cual se utiliza para fijas tacones
y partes superiores

SUELA Material plástico que se utiliza

para dar soporte a la parte
inferior con el fin de generar un
adecuada forma
2. Realiza Un (1) diagrama de flujo de proceso o cursograma para la empresa mencionada en el
caso de estudio (proceso productivo de calzado) empleando la simbología ASME para el diseño de
diagramas de proceso aplicados a la manufactura.

INICIO

RECEPCION
DE MATERIAL
FIN

DISEÑO DE VENTA CALZADO

CALZADO LISTO PARA EL
CONSUMIDOR

CORTE DE
MATERIA TRANSPORTE
PRIMA

COSTURA DE EMPAQUE DE
PERFILES MATERIAL
TERMINADO

SI
NO
­ UMPLE LAS
C
S­ E CUMPLE LOS
ESPECIFICACION NO ESTANDARES DE
ES
CALIDAD

SI

ENSUELADO PEGE
MONTADO DE ACABADO
DE PARTE
PARTE TERMINACION DE
SUPERIOR CON LA
EXTERNA PEGES Y
SUELA
COSTURAS
3. Realiza la ficha técnica del producto para la empresa estudiada en el caso.

CALZADO XYZ

FICHA TECNICA LINEA

SANDALIA FEMENINA

NOMRE DEL PRODUCTO PRESENTACION

SANDALIA XPROS

PRECIO FECHA
$25.000 01/03/23

FORRO EXTERIOR FORRO

INTERIOR
CUERO CUERO

SUELA COLOR INSTRUCCIONES DE USO

CAUCHO Y PLASTICO CAFE CALZAZO PARA CLIMA
OSCURO CALIDO
PREFERIBLEMENTE,
RESISTENTE A TODO TIPO
DE SUELO

ALMACENAMIENTO CALIDAD
ALMACENAR EN 3 MESES POR DEFECTOS
LUGARES SECOS DE FABRICA
LUGAR DE
ELABORACION
CRA 1 CALLE IBAGUE
TOLIMA
EMPAQUE DESCRIPCI
ON
CAJA DE CARTON SANDALIA FEMENINA EN CUERO
CON TACON BAJO DE PLASTICO
ANTIHADERENTE

CONTRAINDICACIONES
MATERIALES PARA TODO
TIPO DE PIEL, NO
ANTIDESLIZANTE