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  • Quimica Organica Ii (Qui-052) Laboratorio: Protocolo Practica Identificacion de Proteinas

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    Alimargarita Avilacruz
    11 vistas2 páginas
    Este documento presenta un protocolo para una práctica de laboratorio sobre la identificación de proteínas. Contiene 20 preguntas sobre las características de las proteínas, incluyendo su estructura, síntesis, solubilidad, y métodos para detectarlas como las pruebas de Biuret y xantoproteica. El objetivo es diagnosticar enfermedades mediante la determinación de proteínas totales y la identificación de una proteína específica que se utilizará durante la práctica.

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    QUIMICA ORGANICA II (QUI-052)

    LABORATORIO
    PROTOCOLO PRACTICA IDENTIFICACION DE PROTEINAS
    *Responda las siguientes Preguntas

    1.- ¿Qué son las proteínas?

    2.- ¿Cuáles son los monómeros de las proteínas?

    3.- ¿Qué determina la estructura primaria de las proteinas?

    4.- ¿Dónde tiene lugar la síntesis proteica?

    5.- ¿Qué le ocurre a las proteinas en el proceso de hidrolisis acida?

    6.- ¿Cómo es la solubilidad de las proteinas?

    7.- ¿Dónde se sintetizan las proteinas plasmáticas?

    8.- ¿Dónde están presente las proteinas?

    9.- ¿Cómo se diferencian las proteinas plasmaticas?

    10.- ¿Dónde se sintetizan las proteinas plasma especificas?

    11.- ¿Para diagnosticar que enfermedad sirve la determinación de


    proteinas totales?

    12.- ¿Qué significa que una proteína se desnaturalizo?

    13.- ¿Cómo puede desnaturalizarse una proteína?

    14.- ¿Qué se detecta en la prueba de Biuret?


    15.- ¿Qué es el reactivo de Biuret?

    16.- ¿Qué color da Biuret cuando es positivo?

    17.- ¿A qué se debe este cambio que se da cuando Biuret es positivo?

    18.- ¿Qué es la reacción xantoproteica?

    19.- ¿Cuándo da positiva la prueba xantoproteica?

    20.- ¿Qué proteína utilizamos en la práctica de hoy?

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