Papa Asada Rellena con Crema de Queso Philadelphia y

Hierbas
15 de diciembre de 2014 a la(s) 10:12
Prep.: 20mins

226 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia

½ taza de leche descremada

½ taza de Ciboulette picado

½ taza de Cilantro picado

1 limón, su jugo

8 papas grandes

Aceite de Oliva necesario

Sal y Pimienta

LAVARlas papas, sacándoles bien la tierra de su piel.

ALIÑARcada papa con sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva, embetunándolas bienpor toda su
piel.

CUBRIRcada papa con papel aluminio y ponerlas en una fuente que pueda ir al horno.

HORNEARlas papas a fuego fuerte (200 °C) por aproximadamente 45 minutos a 1 hora. Introducirla
punta de un cuchillo en las papas para revisar que estén cocidas. Debenquedar en su punto, no sobre
cocidas.

HACERla crema de Queso Philadelphia: Licuar el Queso Philadelphia con la leche y eljugo de limón.
Aliñar con una pizca de sal y pimienta.

SACARla mezcla de Queso Philadelphia de la licuadora y traspasarla a un recipiente.

AGREGARel ciboulette, el cilantro picado y revolver bien.

Una vez cocidas las papas, HACERLES un corte a lo largo, sin retirarles el papel aluminio.
RELLENARel corte hecho en la papa con una cucharada abundante de crema de QuesoPhiladelphia.
Repetir el mismo proceso con el resto de las papas.

VOLVERlas papas a la fuente de horno y hornear por 10 minutos más con el grill delhorno, de manera
que se doren levemente por arriba.

SERVIRlas papas calientes como acompañamiento con un chorrito de aceite de oliva porencima.

Dato:Para embetunar las papas con el aceite de oliva, sal y pimienta, es mejor si lohaces con las manos
para que queden bien aliñadas.

Para 8 Personas