PRODUCTOS SALINAS

DE GUARANDA
 

LACTEOS. Queso Andino, Andino con Oregano y Aji, mini Andino, Mozarrella.

EMBUTIDOS. Jamon Artensanal, Mortadela, Copa Ahumada, Tocino.

TURRONES. Turron de mani y Macadamia.

MERMELADAS. De Piña, Fresa, Chamburo y Mortiño.

COMERCIALIZAMOS. Trucha, Carne de res y Pollos.

COMIDA AL INSTANTE. Pizza la minga sanduches de jamón de queso mixtos, aguas

colas etc. En nuestros locales. Salinas y Guaranda

http://toursalinerito.blogspot.com/2010/07/una-poblacion-progresa-con.html

Una población progresa con

microempresas
En la parroquia Salinas de Guaranda existen 30 agroindustrias.

Aproximadamente 5.000 personas de las 8.700 que habitan en la

parroquia Salinas de Guaranda, provincia de Bolívar, trabajan directa
e indirectamente en microempresas, que se dedican a actividades
agroindustriales..

El principal referente es el Grupo Salinas, que tiene varias fábricas de

quesos, una confitería, hongos, hilandería, embutidos, hierbas
medicinales, entre otras, todas con la marca El Salinerito.

De estas microempresas se desprenden 6 instancias corporativas

encargadas de dirigir las organizaciones campesinas de la zona.
Una es la Fundación de Organizaciones Campesinas de Salinas
(Funocsal), le sigue la Fundación Grupo Juvenil, Fundación Familia
Salesiana, la Asociación de Desarrollo Artesanal, Cooperativa de
Ahorro y Crédito y Cooperativa de Producción.

“Con todo esto, hemos creado en las 30 comunidades de Salinas, 30

queseras, 3 embutidoras, una hilandería, 15 centros de mujeres
artesanales, un centro de exportaciones -instancia encargada de
colocar nuestros productos en Europa- entre otras microempresas”,
dijo Fabián Vargas, presidente de la agrupación.

Expresó que bajo esas direcciones se elaboran diferentes tipos de

quesos, chocolates, turrones, mantequillas, mermeladas, embutidos,
artesanías, hierbas medicinales, textiles, panela granula, etc.

El 50% de la producción va al mercado local, mientras que el resto,

pero no de todos los productos, se exporta a Italia, Estados Unidos,
Japón, Alemania y Suiza.

Lourdes Salazar, que trabaja en el área de laboratorio y de

producción de la Quesería de El Salinerito desde 1999, dijo que las
microempresas son un desarrollo más para el pueblo, ya que la ha
ayudado a solventar los estudios de sus hijos y de su hogar.

“Al inicio fue un poco difícil, porque hasta adaptarme a todo esto fue
complicado, pero con el pasar de los años he aprendido bastante. Y
gracias a la quesera puedo obtener dinero para comer, vistirme y le
doy un buen porvenir a mis hijos”, manifestó Salazar.

5.000 personas de las 8.700 que habitan en la parroquia generan

ingresos por las 30 microempresas.

En la actualidad, la fábrica procesa 3.400 litros diarios de leche, con

los que se elaboran diferentes tipos de quesos, como el andino,
sándwich, mozarella, dambo, yogurt natural, durazno y fresa, entre
otras variedades.

“El mercado principal de nuestros quesos es Quito y allá se encargan

de distribuir a los supermaxis, tiendas de ventas, etc.”, explicó.

En la quesería trabajan 11 personas, entre planta, área de oficina y la

tienda. Con un horario de cerca de 10 horas de lunes a domingo, pero
con turnos rotativos.

Mientras que en Confites El Salinerito, chocolatera que empezó hace

18 años, trabajan actualmente 18 personas, y en tiempo de pedidos
especiales, cuando exportan 6 tipos de confites a Italia y Japón,
contratan más personal.

“Los pedidos se hacen en junio y septiembre de cada año y

exportamos el 32% de nuestra producción, mientras que el resto va
al mercado interno”, dijo Elcia Miranda, administradora de la fábrica.

Actualmente la chocolatera comprende cuatro áreas de producción, la

pasta de cacao, turrones, chocolates y las mermeladas. Productos
que cada año aumenta su volumen de productividad.

Vargas mencionó que en 2007 las empresas de El Salinerito

facturaron 5 millones de dólares en ventas, tres de la parroquia y dos
de sus distribuidoras.

Mientras que las exportaciones representaron más de 500.000

dólares, que sirvió para pagarles a los trabajadores, capacitarlos y
mejorar sus infraestructuras.
“Y de todo eso, obtuvimos 400.000 dólares de ganancias neta.
Mientras para éste año aspiramos obtener unos 7 millones de
dólares”, dijo.

Miranda explicó que de los ingresos que generan las microempresas

se destina el 5% a un fondo común para las actividades en la
comunidad.

Otro factor importante para el desarrollo de la organización es el

trabajo asociado que tiene con otras entidades similares. Sea para la
compra de materia prima.

Por ejemplo, el cacao viene en un 20% de los cantones de

Esmeraldas, Quevedo (Los Ríos) y Echeandía (Bolívar). Mientras que
la lana se trae en un 70% de sectores de Chimborazo, Tungurahua y
Cotopaxi.

Sin embargo, pese al progreso que reportan, aún les falta ampliar y
explotar sus conocimientos comerciales, aseguró William Ramírez,
coordinador de Turismo Comunitario de Salinas.

“Salinas puede producir más, el Ecuador es muy grande, tiene

muchas comunidades, entonces se pueden crear consorcios y
exportar casi todo de lo que Pero para que ese objetivo se cumpla, se
espera que una de las promesas que hizo el presidente de la
República, Rafael Correa, cuando los visitó se haga realidad, que es el
arreglo de sus vías de acceso, que en la actualidad están en pésimas
condiciones. www.toursalinerito.कॉम 092188880
http://salinasdebolivar.blogspot.com/
2014/04/venta-de-productos-el-
salinerito.html
Salinas de Bolivar
sábado, 5 de abril de 2014
Venta de Productos el Salinerito
Los productos de Salinas son conocidos a nivel nacional por su alta calidad y por ser fabricados
dentro de empresas comunitarias, entre ellos se destacan los quesos de Salinas de Guaranda,
los chocolates de Salinas
Ponemos a disposición de nuestros amigos y clientes los productos del Salinerito.

- Queso Tilsit
- Queso Gouda
- Queso Andino
- Queso Al pesto/con albahaca
- Queso con HIerbas
- Queso con Aji
- Queso Mozzarella
- Queso Dambo
- Queso Gruyere
- Queso Parmesano
- Queso Fresco
- Chocolate de Menta
- Chocolate con Pajaro Azul
- Chocolate de Ají
- Chocolate de Ron
- Chocolate de Canela
- Chocolate con Wisky
- Trufas con Mantequilla de Cacao

- Hilos de lana de Alpaca

- Hilos de lana de Oveja

- Artesanias en Lana de Alpaca como: Sueteres, gorras, bufandas, guantes, manoplas, ponchos,
chalecos, capuchas, abrigos, chalinas.
- Te Medicinal
- Te de 12 plantas
- Pomadas

- El tradicional y unico Amarrado de Sal,  elaborado artesanalmente por las mujeres de Salinas
extrayendo agua salada de la mina de Sal.
Son envueltos en paja de paramo, puede ser utilizada para el consumo diario por su contenido
de minerales en especial el yodo natural y también para el uso terapéutico

Enviamos pedido a todo el pais, previo deposito bancario.

http://www.revistalideres.ec/lideres/salinerito-ejemplo-economia-solidaria.html

Cartera de productos Los Ejes productivos Actualmente se producen y comercializan

cerca de 150 productos diferentes (para el consumo local e internacional). En el Ecuador
se puede encontrar la marca 'Salinerito' en las ciudades de Ambato, Cotacachi, Cuenca,
Guaranda, Guayaquil, Otavalo, Quito y Santo Domingo de los Tsáchilas. En lo que
corresponde a exportaciones, los destinos son: Italia, Japón, EE.UU., Alemania, Suiza,
entre otros. Sus líneas de producción están distribuidas en los siguientes ámbitos:
Lácteos. Se producen diferentes tipos de quesos, para ello procesan 6 700 litros de leche
al día, la capacidad es de unos 10 000 litros diarios. Al inicio, procesaban 50 litros. Hay
70 queseras 'El Salinerito' en todo el país. Cárnicos. Embutidos que se obtienen de los
distintos tipos de ganado. Confites. Turrones, chocolates, bombones y conservas. Se
producen mensualmente seis toneladas de chocolate. Deshidratados. Hongos secos de
calidad gourmet y té de hierbas. Aromas. Aceites, cremas y jabones capilares 100%
naturales. Textiles. Accesorios, bolsos, ponchos, suéteres y tapices de lana El turismo
también es parte de la cartera de productos que ofrece la parroquia de Salinas, con
varios lugares de interés para sus visitantes: las empresas comunitarias, las minas de sal,
los farallones rocosos, entre otros.

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