PROPUESTA ALMUERZO VEGANO

PROTEINA:
*Crispetas de coliflor y brócoli
*Rebosado de coliflor
*Coliflor marinada a la plancha
*Berenjena crispy
*Saltado peruano con berenjenas
*Nuggets veganos
*Filete de sandia
*Tofu satay con salsa de maní
*Tofu teriyaki
*Ñoquis de plátano maduro en salsa pesto de aguacate o perejil
*Ñoquis de papa en salsa de tomate y champiñones
*Albóndigas veganas en salsa curry
*Peras glaseadas
*Croqueta de zanahoria y avena
*Cremoso de curry con choclo tierno
*Tomates verdes fritos en salsa pesto
*Falafel de garbanzos y zanahoria en salsa de tomate
*Chicharrón de choclo
CEREALES Y GRANOS:
*Arroz picoso
*Arroz al curry
*Arroz con cebolla y manzana
*Arroz al pimentón
*Quinua salada o dulce
*Fideos de arroz
*torta española
*Pure de papa cremoso
*Lapingachos veganos

ENSALADAS:
*Crudites
*Ensalada verde
*Ensalada griega
*Ensalada crujiente de manzana
*Ensalada de quinua
*Ensalada panzanella
*Ensalada de frijoles negros y mango
*Ensalada tailandesa
*Ensalada rusa
SALSAS Y CREMAS:
*Crema de espinaca y piñones
*Crema de tomate
*hummus
*Salsa agria
*almogrote
*salsa de cilantro
*pesto

*Vinagretas para las ensaladas