ACADEMIA PREUNIVERSITARIA

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EXPERTOS EN PREPARACION ACADEMICA

LIPIDOS
b) Colesterol y tres grupos fosfato.
PRÁCTICA DE CLASE c) Glicerol y tres grupos fosfato.
d) Colesterol y tres ácidos grasos
1. Un triglicérido es un tipo de lípido formado e) Glicerol y tres ácidos grasos.
por... con tres ácidos grasos:
a) Tres moléculas de agua.
b) Cuatro gllceroles 7. En el Perú la principal materia prima para la
c) Dos gliceroles obtención de aceite es la semilla de palma
d) Un gllcerol. aceitera, la cual se puede industrializar
e) Tres gliceroles obteniendo margarina y manteca de origen
vegetal. Al respecto indique los enunciados
2. La estructura molecular presente en las correctos
membranas de células animales es el(la): I. En la composición del aceite predominan
a) Colesterol los ácidos grasos saturados
b) Testosterona II. La margarina se obtiene por conversión de
c) Cortisona ácidos grasos insaturados a saturados
d) Vitamina D III. La importancia biológica del aceite es la de
e) Clorofila actuar como reserva energética vegetal
A) solo I
3. Los fosfolípidos son macromoléculas: B) I y II
a) Formadas en común por ácidos grasos y glicerol C) I y III
fosfato. D) II y III
b) Que forman la base bioquímica para la síntesis de E) I, II y III
las hormonas sexuales
c) Que actúan como enzimas para la antesis o 8. En los mamíferos, la molécula de colesterol
degradación de lípidos. tiene las siguientes funciones:
d) Exclusivas de organismos procariotas. I. Provee de energía a las células.
e) Productoras de energía por excelencia. II. Forma parte de las membranas biológicas.
III. Es un precursor de las hormonas
4. Entre la diversidad de lípidos los derivados esteroideas.
esteroidales son: A) solo II
a) Triglicéridos y progesterona. B) I y II
b) Colesterol y sales biliares C) I y III
c) Sales minerales y vitamina C. D) II y III
d) Ceras y vitamina D. E) I, II y III
e) Fosfolípidos y ceras
9. El material que cubre el conducto auditivo
5. La principal consecuencia de la característica externo y actúa como un escudo entre el
polar de los fosfolípidos es su capacidad para mundo exterior y el tímpano evitando que el
constituir: polvo, los microorganismos y otros objetos
a) Vitaminas liposolubles. pequeños ingresen y causen daños en la
b) Membranas celulares audición es
c) Reserva energética.
d) Hormonas sexuales A) el cerumen
e) Aislamiento térmico. B) la cutina
C) la lanolina
6. Las grasas neutras están constituidas por: D) el espermaceti
a) Ácidos grasos y grupo fosfato. E) cera

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 10. Los seres humanos pueden almacenar ácidos 15. Son ácidos grasos esenciales:
grasos como energía a largo plazo bajo la A) Linoleico y oleico.
forma de ............... sin embargo los niveles B) Araquidónico y
altos en tejidos y sangre se consideran un linoleico.
factor de alto riesgo para el estrechamiento C) Linoleico y oleico.
de las arterias (aterosclerosis), lo que puede D) Linoleico y linolenico.
causar un accidente cerebrovascular, un E) Palmítico y oleico.
ataque cardíaco y la enfermedad arterial
periférica. 16. El endurecimiento de los ácidos grasos
A) glucógeno insaturados se denomina:
B) cutícula A) Insolubilidad.
C) triglicéridos B) Peroxidación.
D) fosfolípidos C) Hidrogenación.
E) glucolípidos D) Saponificación.
E) Micelas.
11. El síndrome del dolor respiratorio afecta a un
20% de todas las muertes de recién nacidos, 17. Derivan de la glucosilceramida y se
su incidencia aumenta en nacimientos caracterizan por contener ácido siálico
prematuros ya que hay una deficiencia de la A) Cefalina.
sustancia tensioactiva pulmonar que evita el B) Esfingomielina.
colapso alveolar, esta sustancia entre otras C) Cardiolipina.
está constituida principalmente por D) Gangliósido.
A) glúcidos E) Cerebrosido.
B) carbohidratos
C) cutina 18. La rancidez de los alimentos grasos se debe:
D) fosfolípidos A) Saponificación.
E) glucolípidos B) Hidrogenación.
C) Peroxidación.
12. El ............... o lipoproteína de baja densidad, D) Lignificación.
es llamado a veces colesterol “malo”. Lleva E) Cutinización
colesterol que puede pegarse a las arterias,
acumularse en el revestimiento de los vasos 19. Forma parte del sulfactante pulmonar:
sanguíneos, y a veces, bloquear el flujo de A) Cefalina.
sangre. B) Lecitina.
A) HDL C) Cardiolipina.
B) LDL D) Plasmalógeno.
C) ADH E) Cerámida.
D) ACTH
E) ergosterol 20. Por cada triglicérido que se forman se liberan:
A) 2 moléculas de 𝐻2 𝑂
13. Las ceras son: B) 3 moléculas de 𝐻2 𝑂
a) Lípidos ampies C) 1 moléculas de 𝐻2 𝑂
b) Lípidos complejos D) 4 moléculas de 𝐻2 𝑂
c) Lípidos derivados E) No se libera 𝐻2 𝑂
d) Triglicéridos
e) Esteroides 21. Respecto a los lípidos es falso:

14. Son considerados como esteroides: A) El alcohol más frecuente encontramos es el

a) Fosfolípldos propanotriol.
b) Aceite B) La cardiolipina se encuentra en la membrana de las
c) Grasa mitocondrias.
d) Ceras C) La cerámida forma parte de la esfingomielina.
e) Colesterol D) Los ácidos grasos saturados poseen enlaces
simples.

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E) Los ácidos grasos insaturados a temperatura
ambiente son sólidos.

22. Cérido presente en las hojas, frutos y tallos de

las plantas:
A) Cerumen.
B) Lanolina.
C) Espermina.
D) Palmitato de miricina.
E) Cutina.

23. Señale a lípido

saponificable.
A) Colesterol.
B) Egosterol.
C) Limonemo.
D) Fitol.
E) Grasa corporal.

24. Las grasas animales, como las que se

almacenan en la joroba de los dromedarios y
la hipodermis de los osos polares son:
A) Fosfolípidos.
B) Esteroides.
C) Glucolípidos.
D) Céridos.
E) Triglicéridos.

25. Según lo estudiado, una proposición que no se

relaciona con los lípidos es:
A) Son hidrofóbicos o insolubles en agua
B) Tienen función termoaislante y protectora
C) En los vegetales predomina la grasa líquida y en los
animales la sólida
D) La mayoría tiene oxígeno en mayor proporción y
menos C e H

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