BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

1. Con respecto a los lípidos, la testosterona es un _________ y la cutina es _______

A) un fosfolípido – un triglicérido B) un aceite – una cera
C) un lípido complejo – un esteroide D) un esteroide – una cera

2. Los lípidos se clasifican de acuerdo a la presencia o ausencia de átomos como C,

H y O y aquellos que adicionalmente poseen N, P, S; en simples y complejos,
respectivamente. Una de las siguientes alternativas menciona un lípido simple y
uno complejo.
A) Cortisol y testosterona B) Vitamina D y sales biliares
C) Progesterona y calciferol D) Cutina y galactolípidos

3. La principal manera que tienen los organismos de almacenar la glucosa cuando

no la necesitan es formar grandes polímeros, que se acumulan en forma de
gránulos de reserva. Las plantas la almacenan en forma de almidón y los
animales en forma de glucógeno. Las bacterias y levaduras también almacenan
la glucosa en diferentes polisacáridos llamados dextranos. El almidón está
formado por dos polímeros, la amilosa y la amilopectina. La amilosa es un
polímero lineal de glucosas unidas por enlaces (α1→ 4) mientras que la
amilopectina está ramificada, en este caso las glucosas también están unidas por
enlace (α1→ 4), pero aparecen ramificaciones cada 24–30 residuos, con enlaces
(α1→ 6). El glucógeno es el principal polisacárido de reserva de las células
animales; está altamente ramificado, cada 8 a 12 residuos de glucosa unidas por
enlace (α1→ 4), aparece una ramificación unida por enlaces (α1→ 6) y cada rama
tiene un extremo no reductor. Tiene una masa molecular muy alta. Se almacena
principalmente en el hígado y en el músculo. Con referencia a la lectura anterior,
indique cuál de las afirmaciones son verdaderas o falsas.
( ) El almidón tiene una estructura más ramificada que el glucógeno.
( ) Tanto el almidón como el glucógeno son elementos estructurales.
( ) Los dos polímeros están formados por unidades de glucosa.
( ) Polímeros con enlaces (α), son reserva energética para los organismos.
A) FVFV B) FFVV C) VFVF D) VVVF

4. De la lectura anterior, podemos inferir que el glucógeno es más compacto que el

almidón, debido a que
A) el glucógeno tiene una masa molecular muy alta.
B) se almacena en el músculo.
C) es la principal reserva de la célula animal.
D) está altamente ramificado, cada 8-12 residuos.
 5. Las aves marinas poseen una capacidad sorprendente para capturar a los peces.
Por ejemplo, muchas de ellas tienen la capacidad de surmergirse en pleno vuelo,
en los mares para salir airosamente con la presa en su pico sin que sus plumas
estén mojadas. Diga usted que requisito debe cumplir la sustancia que cubre a
las plumas de ese tipo de aves?
A) Ser una molécula polar como las proteínas.
B) Ser una molécula apolar como las ceras.
C) Ser una molécula con carga positiva y negativa.
D) Ser un lípido anfótero como los aminoácidos.

6. El consumo de fibra vegetal es indicado para los casos de estreñimiento agudo,

esto es por qué tiene la capacidad de no ser degradada ni absorbida en el
intestino, por lo contrario, logra avanzar a través del tubo intestinal uniéndose
con moléculas de agua y por ello ablandan a las heces en formación. Entonces,
podemos deducir que la fibra vegetal está conformada por moléculas
A) hidrofílicas. B) hidrofóbicas. C) monoméricas. D) lipídicas.

7. Los lípidos son moléculas muy variables, pueden tener conformaciones simples
o complejas, no obstante, pueden ser clasificados según presenten o no
insolubilidad en el agua, característica que le permite tener la función de
A) amortiguación. B) impermeabilidad.
C) regulación. D) reserva.

8. A Erick su profesor de biología le indica que muchos alimentos aportan glúcidos,

los cuales son importantes como fuente de energía, él se pregunta ¿dónde está
esa energía?
A) En la cantidad de glúcidos B) En los enlaces covalentes
C) En el grado de dulce del glúcido D) En la cantidad de carbonos

9. Ernesto amanece con la intención de recuperar su estado físico y decide correr

en el estadio cerca a su casa. Da diez vueltas y ya no puede dar un paso más
debido a que presenta calambres muy intensos en las piernas. ¿Qué puede haber
sucedido?
A) Falta de glúcidos en el desayuno. B) Perdida de electrolitos.
C) No descansó en ningún momento. D) Exceso de hidratación.

10. Son ejemplos de polisacáridos estructurales, con excepción de

A) Celulosa B) Almidón C) Peptidoglucano D) Quitina
11.Ribosa, desorxiribosa, arabinosa, xilosa, ribulosa, se clasifican dentro de los:
A) Polisacárido B) Monosacárido
C) Disacárido D) Oligosacáridos

12.Mucopolisacárido que interviene en el fenómeno de anticoagulación .

B) Ac. Hialurónico B) Pectina C) Dextrina D) Heparina

13.Desde el punto de vista biológico son los lípidos más importantes y considerados
moléculas anfipáticas porque tienen una cabeza polar t una cola no polar.
C) Glucolípidos B) Esfingolípidos
C) Fosfolípidos D) Protedípidos

14.Durante la formación de un disacárido, los monosacáridos se unen por enlace

.................................................................. con pérdida de ......................
D) Glucosídico, 2H2O B) Iónico, 2H2O
C) Doble, 1H2O D) Glucosídico, 1H2O

15.La sacarosa al ser consumido, en el intestino se descompone por acción de la

sacarosa, produciendo sus unidades que son:
E) Glucosa y fructuosa B) Glucosa y Glucosa
C) Galactosa y lactosa D) Galactosa y fructosa