Pre Médicas Docente: Rubén Cueva García

“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

Estudiante: ……………………………………………………………………………………………………

1. Biomoléculas insolubles en agua pero solubles en solventes no polares, incluyen ácidos grasos,
ceras, esteroles, vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E, K), triglicéridos y fosfolípidos:
a) glúcidos b) proteínas c) lípidos d) hidrocarburos e) nucleicos

2, Los triacilglicéridos ("triglicéridos“) almacenan energía, estos lípidos comprenden la mayor

parte de grasa almacenada en tejidos animales, es decir tejido adiposo, químicamente son:
a) Poliolaldehidos con enlace hemiacetálico
b) Ésteres de ácidos grasos y glicerol
c) Polímeros de aminoácidos distintos
d) Amidas con derivados de amoniaco
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3. La biomolécula corresponde
a un lípido de qué tipo:

a) ácido graso insaturado b) ácido graso saturado c) triacilglicérido d) prostaglandina

4. Las ceras son: a) Esteroides de tipo insaturado

b) Lípidos insaponificables de cadena corta
c) Terpenos derivados del
isopreno
d) Ésteres deácido graso con
monol largo

5. Escribir la fórmula semidesarrollada y la topológica del ácido palmítico, del ácido esteárico y
del ácido oleico.

6. Los fosfolípidos tienen: a) Carácter anfipático

b) Grupo aminoalcohol y grupo derivado de ácido fosfórico
c) Función estructural en la membrana celular
d) Derivados de ácidos grasos, uno saturado y otro
insaturado
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e) Todos los anteriores

7. Identifica cuál es cada uno: a) ácido graso saturado b) triglicérido

c) ácido graso poliinsaturado d) esteroide e) terpenoide

8. Nombrar el ácido graso poliinsaturado de la serie

omega – 3 y su abreviatura. Se encuentra en la leche,
en pescados y en algunas algas. Es un nutriente que
interviene en el desarrollo cerebral en los niños.

9. Completar:
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