Nombre de la empresa

MEVE SOLUCIONES S.A. DE C.V.

FORMA DE REQUISICIÓN DE PERSONAL

DISTRIVENTAS

Fecha: Sede: Oporapa-Huila

Causa de la Solicitud Justificación

A. Puesto de Nueva Creación
B. Puesto Vacante x Se realiza la oferta laboral, por motivo de despido del anterior cargo.
C. Incapacidad

Nombre del Puesto Clave del Puesto

Auxiliar de cocina Auxiliar de Cocina
Área Horario No. de Vacantes
Comercial 10:00-12:00 13:00-20:00 1
Supervisa Personal
A. Si
x No. de Posiciones a Supervisar 0
2
B. No

Nombre del Supervisor Inmediato Puesto del Supervisor Inmediato

Julio Jefe de Cocina
Dependencia Comercial

Objetivo del cargo

Apoyar en la preparación de alimentos, teniendo en cuenta los protocolos de higiene, el

manejo y cocción adecuada de los alimentos.

Funciones Principales
1.Limpiar, pelar y cortar los alimentos.
2.Picar o pelar alimentos, tales como carne, pescado o verduras.
3.Ayudar en la preparación de los platos listos para servir.
4.Guardar los alimentos en los espacios adecuados (despensa, nevera, congelador, etc.)

5.Gestionar el control de los pedidos.

6.Cuidar la presentación del emplatado, de tal manera que se vean profesionales y atractivos.
7.Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el
congelador.

8.Pesar y medir las cantidades de los alimentos.

9.Seguir la normativa higiénico-sanitaria de manipulación de alimentos.

Nivel
Responsabilidades
Bajo Medio Alto
1. Seguir la lista de preparación creada por el Jefe de cocina para
planificar sus tareas x
2.Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para
x
que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.

Página 1 de 2
 3.Realizar tareas básicas de cocina, como
MEVEreducir salsas, escaldar
SOLUCIONES S.A. DE C.V.
alimentos, etc. x
FORMA DE REQUISICIÓN DE PERSONAL
4.Reemplazar esporádicamente al cocinero en ausencia temporal. x
5.Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén x
almacenados de forma adecuada.
6.-Mantener al informado a su superior jerárquico de cualquier
x
anomalía.
7.Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas x

x
8.Elaborar informes de actividades en procesos o concluidas.

Requisitos del cargo

Formación Académica Indispensable

Técnico o Tecnólogo en Cocina y Gastronomia.

Conocimientos Adicionales Deseables

Conocimientos específicos: Conservación y manipulación de alimentos, Normas de Higiene y Seguridad Integral,
Limpieza de equipos y utensilios de cocina.

Experiencia Indispensable

General: De 7 Meses a 1 año en labores como Auxiliar de Cocina. Hasta 6 Meses en labores relacionadas a la cocina

Habilidades
Activo,organizado, Creativo, Manejo de Técnicas culinarias,
Tolerancia a la presión, Comunicación efectiva,Resolucion de conflictos, Atención al detalle .Las anteriores
Habilidades se evaluan mediante Pruebas de Conocimiento.

Rango de Edad Sexo Estado Civil

Masculino Femenino Soltero Casado x Indistinto
De 25 a 30 Años
Indistinto x

AREA DEL SOLICITANTE RECURSOS HUMANOS

EXÁMENES OCUPACIONALES DE INGRESO

TIPO Requerido Requerido
a. Exámen Médico x
b. Visiometría x
c. Audiometría x
d. Espirometría
e. Cuadro Hemático x
f. Glicemia
g. Frotis de Sagre Periférico
h. Rx de columna x

Página 2 de 2