INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR CIBERTEC

DIRECCIÓN ACADÉMICA
CARRERA PROFESIONALES

CURSO : 2317 – Fundamentos de Gestión Empresarial

PROFESOR : Méndez Asmat Martin
SEMESTRE : 2021 - 02
NOTA
CICLO : Primero
SECCIÓN : T1QJ – T1QB
Fecha Inicio : 09/11/2021 hora: 21:15
Fecha Fin : 10/11/2021 hora: 22:45

ALUMNO (A) :

SEGUNDA EVALUACIÓN TEÓRICA – CT2

Logro
Tenga presente que el LOGRO, ES QUE USTED trabaje de manera individual y a partir del correcto
entendimiento de procesos y sus alcances en la organización, podrá ser capaz de representar
gráficamente los procesos de negocio y sus actividades.

Consideraciones generales
 Considerar el orden, la limpieza y la claridad de las respuestas.
 Se contemplará orden, organización de la información, ortografía. Se descontará hasta dos (02)
puntos por faltas a estos criterios.
 NO olvide subir su archivo dentro del plazo establecido por el Docente en formato pdf.
1. No se aceptará el envío del examen CP por correo.
2. No se aceptarán exámenes enviados posterior al plazo establecido por el Docente
3. El nombre del archivo a subir de mantener la sgte. estructura. Apellidos_Sección_FGE_CP.
Por ejemplo: LopezLope_T1TL_FGE_CP (archivos sin nombre se penalizarán con – 1 pto.)

Consolidado
Puntaje Llenar solo en caso de Recalificación justificada
Pregunta
Máximo Obtenido Sustento Puntaje
1. 08
2. 06
3. 06
Nota Recalificada

IESTP CIBERTEC 1
 CASO 1
Empresa Los Vinos EIRL
La empresa Los Vinos es una empresa familiar que tiene presencia en el mercado peruano desde
hace 5 años, cuenta con dos sucursales de venta en Lima y Arequipa y una principal que es donde se
fabrica y está ubicado en la ciudad de Trujillo - en esta ciudad no tiene sucursal de venta.
La distribución hacia las sucursales de venta se realiza todos los viernes con la cantidad de 150
docenas para cada sucursal, sin considerar las venta, lo que muchas veces trae consigo el sobre stock.
El proceso de producción de un lote de 30 docenas (aproximadamente), empieza con solicitud al
proveedor de 50 Kilos de uva de primera calidad, entre la solicitud y la compra tiene una duración de
7 días, también se adquiere 50 kilos de azúcar esta compra tiene una duración de 1 día, cuando se
tiene los ingredientes se inicia la producción de vino.
El cual inicia con el lavado y se selecciona las mejores uvas, luego se combina con el azúcar, a ambos
ingredientes se añaden 50 litros de agua, se licua la mezcla, controlan que este bien licuado sino lo
volverán a licuar más, esto tiene una duración de un día a más. Luego se colocan en recipientes de
fermentación por un lapso de un día. Se espera el tiempo de fermentación que es 45 días( mientras
tanto se inicia un nuevo el proceso de producción), luego pasa por el control de calidad el cual tiene
una duración de un día a más para proceder, para finalmente pasar al área de envasado y etiquetado
el cual tiene una duración de un día más.

Pregunta 01
Desarrolle un análisis SEPTE para la empresa presentada en el caso, teniendo en cuenta la coyuntura
actual
Rúbrica
Regular: 03 Deficiente:
Puntos Excelente: 08 puntos Bueno: 04 puntos
puntos 0 puntos
Desarrolla todos los Desarrolla más de un Desarrolla
aspectos del análisis SEPTE, aspecto del análisis sólo un No desarrolla
08 considerando el contexto en SEPTE, pero éste no aspecto del
puntos el que se desempeña la muestra el contexto en el análisis SEPTE,
organización, explica de que se desempeña la de forma
forma clara y precisa. organización. poco clara.

SOCIAL:
-Realizar publicidad de la empresa mediante folletos y redes sociales, para que así más personas
Conozcan el producto que se vende.
-Realizar un enfoque cultural del producto para darlo a conocer a nivel nacional.
-Ser creativos para atraer consumidores mediante descuentos y rebajas y promociones.
-Tener la visión de expandirse más y abrir más sucursales, contratar gente capacitada para la
labores de ventas.

ECONÓMICO:
-Tipo de cambio del dólar subió debido a la coyuntura nacional provocada por la pandemia y el
cambio de gobierno.

IESTP CIBERTEC 2
 -Crecimiento de desempleo en el Perú a aumentado
-Control de gastos y ganancias.

POLÍTICO:
-Leyes innecesarias aprobadas en esta pandemia que no se enfocan en el crecimiento económico.
-Incertidumbre nacional por los malos manejos en el ámbito político que podrían afectar a la
elaboración de la materia prima.
-Disputa entre el gobierno y el congreso que podrían provocar un caos nacional.

Pregunta 02

Elija el proceso que a su criterio se ha vuelto el más significativo para la empresa y liste cada una de
las actividades y tareas que resulten para tener el producto final de ese proceso.
Rúbrica
Regular: 02 Deficiente:
Puntos Excelente: 06 puntos Bueno: 03 puntos
puntos 0 puntos
Identifica actividades y
Identifica solo
tareas considerando la Identifica algunas tareas y No desarrolla
06 algunas tareas
personas(área) a cargo de actividades sin seguir una
puntos de forma
forma clara, precisa y secuencia.
desordenada.
ordenada.

IESTP CIBERTEC 3
Pregunta 03

Teniendo en cuenta la información de la pregunta anterior elabore un flujograma de procesos,

considerando la secuencia de actividades descritas y el encargado de ejecutarlas.
Rúbrica
Regular: 02 Deficiente:
Puntos Excelente: 06 puntos Bueno: 03 puntos
puntos 0 puntos
Identifica actividades y
Identifica solo
tareas considerando la Identifica solo algunas No desarrolla
06 algunas tareas
personas(área) a cargo de tareas de forma
puntos de forma
forma clara, precisa y desordenada.
desordenada..
ordenada.

IESTP CIBERTEC 4
IESTP CIBERTEC 5