Universidad Nacional de Costa Rica

Facultad de Ciencias Sociales

Escuela de Planificación y Promoción Social

Práctica de Formulación, Administración y Evaluación de proyectos:

Reserva Agroecológica El Toledo. Estudio Diagnóstico

Estudiantes:

Sofía Rodríguez Arce

Pablo Saborío Ruiz

Curso:

Práctica de formulación, administración y evaluación de proyectos

Docente:

Randy Chavarría Briceño

Periodo:

I semestre, 2022
 ÍNDICE
Antecedentes .......................................................................................................................... 6
Problemática ........................................................................................................................... 8
Delimitación del objeto de estudio: espacio/tiempo .............................................................. 9
Objetivos del diagnóstico ..................................................................................................... 12
General: ............................................................................................................................ 12
Específicos: ....................................................................................................................... 12
Metodología de la investigación .......................................................................................... 12
Diferentes alternativas de solución, seleccionar un posible proyecto .................................. 17
Justificación del proyecto ..................................................................................................... 20
Contextualización del proyecto, interno y externo a la organización .................................. 21
Beneficiarios del proyecto ................................................................................................ 24
Disponibilidad de recursos ............................................................................................... 26
Conclusiones del diagnóstico ............................................................................................... 27
Objetivos generales del proyecto ......................................................................................... 29
General.............................................................................................................................. 29
Objetivo Específico .......................................................................................................... 29
Estudio de Mercado ................................................................................................................. 30
Introducción ......................................................................................................................... 31
Objetivos del estudio de mercado ........................................................................................ 32
Objetivo General............................................................................................................... 32
Objetivos específicos ........................................................................................................ 32
Descripción del servicio ....................................................................................................... 33
Descripción del entorno del proyecto................................................................................... 35
Mercado proveedor ........................................................................................................... 35
Mercado competidor ......................................................................................................... 36
Mercado consumidor ........................................................................................................ 38
Mercado distribuidor ........................................................................................................ 42
Definición del área de mercado del proyecto ....................................................................... 42
Determinación de la demanda del mercado y del proyecto ................................................. 46
Análisis de las variables explicativas de la conducta del consumidor ................................. 48
Proyección de la demanda .................................................................................................... 53
Análisis de la oferta del mercado y proyecto ....................................................................... 55
Comportamiento histórico ................................................................................................ 55
Análisis de las variables explicativas del comportamiento de la oferta de mercado ........ 55

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 Oferta futura en el mercado .............................................................................................. 57
Análisis comparativos de la demanda y oferta del proyecto y participación en el mercado 59
Análisis comparativo de oferta y demanda proyectadas del proyecto ................................. 60
Materias primas e insumos ................................................................................................... 61
Análisis y proyección de precios o tarifas ............................................................................ 62
Análisis de los mecanismos de comercialización en el mercado ......................................... 64
Penetración en el mercado ................................................................................................ 65
Desarrollo del servicio ...................................................................................................... 65
Diversificación.................................................................................................................. 66
4 P's de la comercialización .............................................................................................. 66
Conclusiones del Estudio de Mercado ................................................................................. 67
¿El proyecto tiene posibilidades de éxito? ....................................................................... 67
¿Se recomienda desarrollar el proyecto? .......................................................................... 68
Estudio Técnico ....................................................................................................................... 69
Objetivos del estudio Técnico .............................................................................................. 70
Objetivo General............................................................................................................... 70
Objetivos Específicos ....................................................................................................... 70
Localización ......................................................................................................................... 71
Capacidad de prestación de servicios ................................................................................... 73
Tamaño del proyecto ........................................................................................................ 73
Cantidad de servicio por unidad de tiempo ...................................................................... 73
Potencia instalada ............................................................................................................. 74
Población servida .............................................................................................................. 75
Proceso de prestación del servicio ....................................................................................... 75
Tecnología adecuada ........................................................................................................ 76
Servicio de alimentación .................................................................................................. 77
Servicio de hospedaje ....................................................................................................... 77
Servicios de ecoturismo .................................................................................................... 77
Servicios de prestación de instalaciones ........................................................................... 78
Recursos humanos ................................................................................................................ 78
Proveedores y costos ............................................................................................................ 79
Posibilidades de financiamiento ........................................................................................... 79
Dimensiones ......................................................................................................................... 79
Capacidad operativa ......................................................................................................... 80
Infraestructura adicional ................................................................................................... 81

3
 Ingeniería del proyecto ......................................................................................................... 81
Infraestructura ................................................................................................................... 81
Distribución del espacio ................................................................................................... 82
Costos de inversión .............................................................................................................. 83
Estudio Administrativo ............................................................................................................ 87
Introducción ......................................................................................................................... 88
Objetivos del estudio administrativo .................................................................................... 88
Objetivo general: .............................................................................................................. 88
Objetivo específico: .......................................................................................................... 88
Perfil del director, coordinador o jefe de proyecto............................................................... 89
Planificación del proyecto .................................................................................................... 95
Programación del proyecto................................................................................................... 97
Programación del proyecto................................................................................................. 101
Gráfico de GANTT ......................................................................................................... 101
Gráfico de barras ABC ................................................................................................... 104
Gestión del presupuesto del proyecto................................................................................. 105
Diseño de la organización .................................................................................................. 109
Sistema información y control ........................................................................................... 110
Los costos administrativos del proyecto ............................................................................ 113
Conclusiones del Estudio Administrativo .......................................................................... 115
Estudio Financiero ................................................................................................................. 117
Introducción ....................................................................................................................... 118
Objetivos del Estudio Financiero ....................................................................................... 119
Objetivo general ............................................................................................................. 119
Objetivos específicos ...................................................................................................... 119
Costos de inversión ............................................................................................................ 120
Costos de operación ........................................................................................................... 121
Ingresos estimados ............................................................................................................. 121
Depreciación de activos .................................................................................................. 123
Amortización de activos ................................................................................................. 124
Desarrollo de la deuda ........................................................................................................ 124
Estado de resultados ........................................................................................................... 125
Flujo de caja ....................................................................................................................... 126
Balance General ................................................................................................................. 127
Ingreso por ventas actualizado ........................................................................................... 129

4
 Estudio de resultados actualizado ...................................................................................... 130
Flujo de caja actualizado .................................................................................................... 131
Balance general actualizado ............................................................................................... 132
Actualización del flujo de fondos de acuerdo con el costo del capital, (TREMA) ............ 133
Flujo de fondos financieros. ........................................................................................... 133
Análisis VAN y TIR ........................................................................................................... 134
Análisis de la TREMA ....................................................................................................... 135
Punto de equilibrio ............................................................................................................. 136
Cálculo y Análisis de razones financieras .......................................................................... 137
Conclusiones del Estudio Financiero ................................................................................. 141
Estudio de evaluación económica, social y ambiental ........................................................... 142
Introducción ....................................................................................................................... 143
Objetivos de la Evaluación Económica, Social y Ambiental ............................................. 144
Objetivo general ............................................................................................................. 144
Objetivos específicos ...................................................................................................... 144
Determinación de Impacto cualitativo del proyecto .......................................................... 145
Determinación de precios sombra ...................................................................................... 146
Cálculo del Valor Actual Neto Social VANE .................................................................... 149
Cálculo de la Tasa Interna de Retorno Social TIRE .......................................................... 149
Cálculo de la Relación beneficio costo .............................................................................. 149
Definición del valor agregado del proyecto ....................................................................... 150
Valoraciones Ambientales ..................................................................................................... 151
Introducción ....................................................................................................................... 151
Objetivos de la Evaluación Ambiental ............................................................................... 152
Objetivo general ............................................................................................................. 152
Objetivos específicos ...................................................................................................... 152
Contexto ambiental del proyecto........................................................................................ 153
Aspectos Ambientales ........................................................................................................ 155
Identificación de efectos ambientales ................................................................................ 156
Valoración de impactos ambientales .................................................................................. 160
Plan de gestión ambiental................................................................................................... 163
Conclusiones de la Evaluación Ambiental ......................................................................... 168
Referencias bibliográficas .................................................................................................. 170
Anexos ................................................................................................................................ 172

5
Diagnóstico

6
Antecedentes

La situación de la pandemia por el coronavirus SARS-CoV-2, ha causado diferentes

problemáticas en el mundo en general, por lo que Costa Rica no es una excepción. Para la
Reserva Agroecológica El Toledo (Reserva el Toledo), desde que las restricciones comenzaron
en 2020 se vio muy afectada, ya que su principal fuente de ingresos es el hospedaje que brindan.
Al ser una reserva agroecológica, su servicio de hospedaje ha estado principalmente dirigido a
estudiantes, profesionales en investigación, turistas extranjeros y personas de intercambio
académico. Además, las capacitaciones y entrenamientos que también facilitaban en conjunto
a instituciones públicas tuvieron que suspenderse, por lo tanto el ingreso que generaban
mediante este servicio a la comunidad también cesó.

Una de las mayores limitantes que se tuvo, es que la reserva no está orientada hacia el mercado
de la hotelería. De manera que las tarifas del hospedaje, al ser de una modalidad de albergue,
son bajas. Y durante los primeros dos años de pandemia muy pocas personas se hospedaron.

Relacionado a esto, en la actualidad, se está presentando una situación adicional a los daños
ocasionados por la pandemia y su impacto en la economía nacional que de igual manera
perjudica a la organización; la poca o nula claridad percibida por la comunidad de Hojancha
sobre la verdadera intervención e impacto de la Reserva Agroecológica el Toledo y la
Fundación Agroecológica el Toledo (FundaToledo) durante este periodo de crisis.

Para entender esto es importante de recalcar que la Reserva El Toledo, tiene una estrecha
relación con FundaToledo, que es una Organización de Base Comunitaria (OBC) que se define
como “una entidad sin fines de lucro cuya misión es proveer servicios a la comunidad y que
está activa ofreciendo dichos servicios” (Vega y Santiago, 2003, p.7). Esta directa relación se
debe a que la Reserva hace donaciones a la Fundación para que esta se financie. Parafraseando
a Vega y Santiago, esto se realiza ya que las OBC, al ser sin fines de lucro, no cuentan con
variedad de fuentes de fondos como el sector privado por factores como el desconocimiento,
falta de personal para la recaudación, capacidad limitada en el ámbito fiscal o no contar con
los requisitos para patrocinadores potenciales. (2003, p.4). Por lo que la mayoría de los ingresos
que no se reinvierten en el mantenimiento de la Reserva El Toledo, se donan para que
FundaToledo brinde sus servicios.

Por otro lado, en la nueva realidad post pandemia, el desarrollo comunitario de Hojancha se ha
visto fortalecido mediante los procesos de cooperación interinstitucional de diversos actores

7
sociales del cantón y sus respectivas iniciativas en búsqueda de un crecimiento enfatizado en
la sostenibilidad con el ambiente. Entre las organizaciones encargadas de liderar estos procesos
de planificación local direccionadas hacia el bienestar de la población se encuentran: la
Universidad para la Cooperación Internacional (UCI) con su programa Costa Rica
Regenerativa, el Fondo Comunitario de Guanacaste (FCG), COOPEPILANGOSTA, La Liga
Comunal del Agua Hojancha-Nicoya-Nandayure y la Reserva Monte Alto.

La participación de FundaToledo en esta causa ha sido confusa y compleja, ya que a nivel

interno se percibe de manera positiva la intervención del líder cantonal Emel Rodríguez
Paniagua, dueño de la Reserva el Toledo y fundador de FundaToledo. Esto debido a que
Rodríguez también tiene bajo su responsabilidad los cargos de director de la Liga Comunal del
Agua, Vicepresidente del FCG y Presidente de COOPEPILANGOSTA, por lo que sus aportes
se han realizado desde estas dos organizaciones y de manera individual, minimizando la
participación de FundaToledo y la Reserva el Toledo, la cual presta sus instalaciones para la
realización talleres y capacitaciones.

Es en este instante en donde surge la incógnita en las personas que residen en Hojancha acerca
del rol que desempeña La Reserva El Toledo y FundaToledo a nivel cantonal, ya que existe
una gestión errónea a nivel organizacional para lograr diferenciar y abarcar las dos perspectivas
que engloban el marco institucional de La Reserva: la empresarial y el apoyo comunitario.

Problemática

Debido a los cambios producto de las restricciones sanitarias por la pandemia, las
organizaciones de Costa Rica que recibieron un fuerte impacto negativo fueron aquellas que
basan su economía en actividades turísticas, ya que una de las primeras acciones mundiales fue
el cierre de fronteras para evitar la propagación del COVID 19. Por lo que situaciones como el
desempleo y la pérdida de fuentes de ingresos para las comunidades u organizaciones más
pequeñas ha incrementado considerablemente.

Siguiendo esta línea, la orientación de la problemática por abarcar en el presente diagnóstico

nace de la actual carencia de ingresos económicos que está experimentando La Reserva El
Toledo debido a la poca afluencia de clientes en su realidad post pandemia. La situación
engloba un panorama complejo, ya que la mayor parte de los ingresos de la Reserva El Toledo
son destinados a la acción comunitaria de FundaToledo. Esta última se encuentra en una

8
situación difícil, puesto que al percibir poco soporte económico su extensión hacia la
comunidad se presenta de manera limitada.

Por otro parte, debido a las circunstancias a nivel local, la Reserva el Toledo se encuentra bajo
un panorama poco ventajoso, mismo al que se enfrenta el cantón de Hojancha debido a la
relación de oferta y demanda de sus actividades turísticas, las cuales al ser de carácter
ecológico, son el lado opuesto a la temática de turismo habitual que busca el viajero nacional
e internacional al visitar la región Chorotega.

Esta serie de situaciones desfavorables culminan en un aumento en las tasas de desempleo en

el cantón de Hojancha, además, a este factor se le debe agregar las pocas oportunidades de
empleo que existen a nivel local, lo que conlleva a la población a movimientos forzosos hacia
la Gran Área Metropolitana en búsqueda de mejores alternativas económicas

Es debido a estas razones que surge la necesidad por parte del presidente y fundador de revertir
la situación desfavorable que enfrentan ambas organizaciones y la comunidad, además, ante su
falta de tiempo por la recarga abundante de responsabilidades externas, los espacios que
deberían de estar destinados a la planeación de estrategias viables que garanticen tanto la
sostenibilidad económica de la Reserva el Toledo y, por ende, el accionar comunitario de
FundaToledo, se encuentran limitadas y bajas en recursos técnicos.

De esta manera se plantea la siguiente pregunta que tiene el propósito de guiar esta
investigación:

¿Cómo gestiona la Reserva el Toledo sus finanzas en la realidad post pandemia para garantizar
su estabilidad económica y una oferta de servicios de mayor calidad, tomando en consideración
su relación con la extensión comunitaria de FundaToledo para promover nuevas oportunidades
de empleo y apoyo a los emprendedores locales?

Delimitación del objeto de estudio: espacio/tiempo

De acuerdo con la problemática planteada, se pretende estudiar los bajos niveles de ingresos
económicos que ha percibido el cantón de Hojancha debido a los efectos del Covid-19 en el
sector turístico. Esta es una adversidad a la que se enfrentan la totalidad de las PYMES,
MIPYMES y emprendimientos informales de la comunidad, sin embargo, el presente escrito
se enfocará en la realidad post pandemia de la Reserva el Toledo, organización que ha

9
presentado complicaciones en su proceso de reactivación económica y que precisa de procesos
de planificación para revertir la situación.

De esta manera, el espacio en donde se realizará la investigación será dentro del distrito de
Hojancha, precisamente en una pequeña comunidad bajo el nombre de Pilangosta, la cual lleva
esta denominación por las formaciones rocosas que generan unas pequeñas pozas en el forma
de pila-angosta en el cauce del río Nosara. Las instalaciones se encuentran en un punto
conocido por los locales como “La Colina”, esto debido a que delimita el inicio de la zona
montañosa del cantón, es en este lugar en donde la Reserva brinda sus servicios de hospedaje
y recorridos guiados por sus 9 hectáreas de senderos.

Del mismo modo, de acuerdo con la orientación de la iniciativa, luego de aportar en la gestión
interna de la Reserva el Toledo se pretende impactar en un periodo de mediano plazo al
desarrollo local de los emprendedores y pequeños productores de los distritos de Matambú,
Monte Romo y Hojancha. Por esta razón es posible considerar que el proyecto de inversión
tendrá un alcance a nivel cantonal.

En cuanto al plazo de la investigación, este corresponde al periodo de tiempo que precisa el

curso Práctica de Formulación, Administración y Evaluación de Proyectos 1, el cual es
equivalente a dos ciclos lectivos semestrales de la Universidad Nacional de Costa Rica, durante
el año 2022.

Ahora bien, los bajos ingresos de las actividades productivas propician la decadencia de las
organizaciones, produciendo un aumento en las tasas de desempleo que perjudican por igual a
toda la población del cantón. Sin embargo, siguiendo la naturaleza del proceso de práctica con
la Reserva Agroecológica el Toledo, el primer afectado sería esta institución y, sucesivamente,
los diferentes grupos que se pretenden incorporar en las estrategias de la iniciativa.

Siguiendo esta línea, entre los actores secundarios que percibieron un mayor impacto a nivel
socioeconómico en el cantón de Hojancha se encuentran los grupos minoritarios como la
comunidad Indígena Chorotega de Matambú y las mujeres emprendedoras, seguido de los
pequeños productores agrícolas y, por último, aquellos jóvenes que de igual manera sufren del
desempleo debido a las condiciones del escenario local, caracterizado por la poca oferta laboral
y las limitadas oportunidades para crecer económicamente.

10
Por otro lado, se pretende conocer la perspectiva local sobre los bajos ingresos, es decir, cuáles
han sido los principales retos de la población durante los primeros años de la pandemia y sus
respectivas alternativas en la nueva realidad post pandemia.

Además, otro de los alcances sería comprender la relación interinstitucional que existe entre
las diferentes organizaciones no gubernamentales que coordinan para gestionar los procesos de
planificación local en el cantón de Hojancha con la intención de percibir la participación de la
Reserva el Toledo y FundaToledo. De igual manera se pretende identificar la percepción
externa que se tiene sobre ambas organizaciones y su impacto a nivel local, ya que la realidad
actual demuestra que existe confusión entre las funciones privadas y comunitarias que ejercen
las instituciones del líder comunal Emel Rodríguez Paniagua.

El caso de Hojancha es único a nivel provincial debido a múltiples aspectos, entre ellos destaca
ser el cantón más joven al tener solo 50 años y su ideología cultural relacionada a principios
sobre la conservación de bosques y fuentes de agua como recursos vitales para la gestión de
cualquier proyecto que fomente el desarrollo local. Hojancha cuenta con un contexto cultural
distinto en el factor humano (población local), descrito por la Presidencia de la República de
Costa Rica como un “calor especial de sus habitantes” (2021). En la comunidad existe un
sentimiento de pertenencia y unión distinta al resto de cantones de la provincia, lo que ha
facilitado la integración de las personas en los procesos de planificación comunitaria.

Es por estas razones que es posible generar una mayor intervención de factores (ambiente,
territorio, personas, diversas ONG, cultura, entre otros) y generar un alcance superior a nivel
comunitario el cual favorezca la sostenibilidad de un modelo de desarrollo integral con el medio
ambiente.

Además, es sumamente enriquecedor para futuros profesionales en planificación poder

relacionarse con los procesos de desarrollo local en zonas donde realmente precisan de estas
iniciativas, debido a que existen múltiples problemáticas que han ido evolucionando con el
paso de los años y necesitan de una intervención gradual.

Finalmente, los bajos niveles de ingreso en una zona con altas potencialidades turísticas es una
anomalía para un país caracterizado por su belleza escénica y natural. Desde la perspectiva de
la Reserva el Toledo, este descenso en sus finanzas se ha presentado de manera progresiva y
es afectado por diversos factores externos que empeoran la situación de la organización y de la
población en general.

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Entre las razones por investigar la realidad post pandemia de la Reserva se encuentra esta
incoherencia entre la variedad de actividades ambientales, culturales y educativas que ofrece a
nivel interno la organización y la poca demanda de las mismas. Además, es inquietante
observar que la población nacional desconoce la baraja de posibilidades que tiene por ofrecer
Hojancha. Por esta razón se percibe como una gran oportunidad la reestructura en el accionar
de la Reserva el Toledo para consolidarla como pionera en las iniciativas turísticas del cantón.

Objetivos del diagnóstico

General:

● Analizar la realidad económica y social de la Reserva el Toledo para la identificación

de alternativas que promuevan el desarrollo de la organización y de la comunidad
mediante trabajo de reconocimiento por el cantón de Hojancha.

Específicos:

● Comprender los efectos del Covid-19 para el reconocimiento del impacto en los
ingresos de la Reserva Agroecológica el Toledo, por medio de un análisis de la realidad
post pandemia de la organización.
● Identificar la contribución de los servicios de la Reserva El Toledo en el desarrollo local
mediante su relación con FundaToledo y su participación en el progreso de la
comunidad de Hojancha.
● Sugerir una propuesta de proyecto que englobe las necesidades de la Reserva El Toledo,
la comunidad y las oportunidades que presenta la organización para que la iniciativa
sea viable y fomente la sostenibilidad socioeconómica de los beneficiarios del plan.

Metodología de la investigación

Para el desarrollo de este diagnóstico se emplea una metodología de investigación con enfoque
cualitativo. Este enfoque, citando al Dr. Roberto Hernández Semperi, “Utiliza la recolección y
análisis de los datos para afinar las preguntas de investigación o revelar nuevas interrogantes
en el proceso de interpretación” (Hernández, Fernández y Baptista, p.7, 2014). Como lo dice
la cita, el enfoque cualitativo recurre a la investigación diagnóstica para terminar de definir la
pregunta de investigación, a diferencia del enfoque cuantitativo, que es necesario tener
planteado la pregunta o la hipótesis a debatir antes de comenzar la investigación.

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La Investigación-Acción Participativa, es una metodología de enfoque cualitativo, reflexivo y
cíclico.

La investigación-acción participativa propicia la integración del conocimiento y la

acción, admite que los usuarios se involucren, conozcan, interpreten y transformen la
realidad objeto del estudio, por medio de las acciones propuestas por ellos, como
alternativas de solución a las problemáticas identificadas por los propios actores
sociales, cuyo interés principal es generar cambios y transformaciones definitivas y
profundas (Guevara, Verdesoto y Castro, p.172, 2020)

En este caso, esto es posible a las relaciones laborales que existían previo al diagnóstico. De
manera que se ha facilitado conocer la perspectiva e intereses de estos actores involucrados y
se tomarán en cuenta a lo largo del diagnóstico y proyecto. Partiendo de esta línea, el proyecto
se planteará conjunto a los beneficiarios directos para garantizar la armonía y mejores
resultados posibles.

Partiendo de este enfoque cualitativo, la primera etapa será la diagnóstica para terminar de
determinar los elementos que definen la pregunta de investigación. Para esta sección se basará
en tres técnicas de recolección de información; la observación, la comunicación verbal y la
entrevista semi-estructurada.

La observación será utilizada en las giras de campo para reconocer el comportamiento y las
relaciones de las personas involucradas y actores sociales relevantes para la investigación. La
comunicación verbal será uno de los métodos principales, ya que mediante reuniones y
conversaciones informales con los allegados y con el fundador de la reserva, se indaga sobre
el funcionamiento de esta misma para identificar la raíz de la problemática.

Por último, las entrevistas que están dirigidas a actores locales importantes que han estado
trabajando mano a mano con la Fundación. Estas entrevistas son semi-estructuradas, por lo que
se plantean algunas preguntas generadoras como estructura base según los temas de interés
para la investigación, pero se da la libertad para que se generen nuevas preguntas a partir de
las respuestas que se van revelando.

Se definieron cuatro entrevistas que se consideraron a personas de interés, ya que cada una de
estas cuenta con una perspectiva diferente de la gestión de la reserva. En primer lugar a Emel
Rodríguez Paniagua, que como ya se mencionó es el dueño de la Reserva Agroforestal El
Toledo y encargado de FUNDAToledo. En segundo lugar a Steve Mack, presidente del Fondo
Comunitario de Guanacaste y compañero de trabajo cercano a Emel por los últimos ocho años,

13
ya que tiene una perspectiva cercana pero igualmente desde afuera sobre la gestión de la
Reserva. En tercer lugar a Ivannia Anchía Villegas, encargada de cocina y mantenimiento de
instalaciones, ya que trabaja en la reserva desde hace alrededor de 5 años y sabe cómo se
organizan y gestionan los servicios brindados. Y en último lugar, a Félix Pacheco Vásquez, el
guardaparques y encargado de dar mantenimiento a los cultivos para consumo de la reserva.

Resultados de la investigación, línea base.

El primer punto por destacar es lo que comenta Emel Rodríguez que él, como propietario,
considera es lo que quiere mejorar en la organización. Y es que, al ser una Reserva
Agroecológica que incursionó en un turismo educativo y estudiantil con servicios de albergue
y capacitaciones, no como turismo comercial ya que este tipo de actividad meramente
económica no son de su interés, necesita buscar estabilidad económica. Esto principalmente ya
que por la pandemia se detuvieron las giras, de manera que los estudiantes, académicos,
investigadores y personas de intercambio, que son su público meta, se limitaron
significativamente. Así que Emel considera necesario fortalecer el área turística, pero
respetando al mismo público meta e intereses educativos y sociales.

Ahora bien, lo anterior es lo que el propietario considera su problema principal, pero según lo
observado en el proceso de diagnóstico se pudo identificar otros elementos de igual relevancia
y que dan origen a estas problemáticas organizacionales y económicas de la organización
central. Como lo es la nula claridad entre el accionar de la Reserva Agroecológica el Toledo
(perspectiva privada) y la Fundación Agroecológica el Toledo (perspectiva comunitaria), esto
debido a la extensa participación interinstitucional de Emel Rodríguez Paniagua por Hojancha.

De acuerdo con Steve Mack, fundador y presidente del Fondo Comunitario de Guanacaste
(FCG), este importante actor social en la historia de desarrollo del cantón asume las siguientes
responsabilidades: presidente fundador de FundaToledo, propietario de la Reserva el Toledo,
Director de la Liga Comunal del Agua de Hojancha-Nandayure-Nicoya, Vicepresidente de la
junta directiva del FCG, Director del Corredor Biológico Río Nosara y Presidente de la junta
directiva de Coopepilangosta (2022).

Cabe destacar que la participación comunitaria de Rodríguez en los procesos de desarrollo

local, tomando en consideración la variedad de roles que ejerce entre las distintas
organizaciones es, desde la perspectiva de la población del cantón, mayoritariamente positiva.
Incluso lo han seleccionado como “héroe” en la recuperación de recursos naturales de

14
Guanacaste, sin embargo, no hay que excluir los efectos negativos que conlleva el hecho de
formar parte de tantas instituciones.

Sin embargo, ciertos actores que colaboran en las organizaciones mencionadas con anterioridad
reconocen que en ocasiones (...) es difícil comprender cuál sombrero lleva puesto Emel cuando
se presenta alguna reunión de carácter interinstitucional (Mack, 2022). Además, esta amplia
participación en puestos importantes de cada organización es uno de los factores que genera
mayor controversia entre algunas personas del cantón, ya que desconocen la mayoría de las
funciones a cumplir de Rodríguez y no están de acuerdo en la participación de una misma
persona en esta cantidad de instituciones.

Así es que, mediante el desarrollo de las técnicas para recolectar información, se identificó que
los principales señalados en esta compleja situación son precisamente las dos organizaciones
que están bajo el nombre de Emel Rodríguez y su familia; la Reserva el Toledo y FundaToledo.
Esto se debe al bajo manejo organizacional que nace de la acumulación excesiva de funciones
de Rodríguez, lo que genera un olvido temporal de las acciones a cumplir de ambas
organizaciones, concluyendo en un impacto social desapercibido por las comunidades de
Hojancha.

Por otra parte, debido a los efectos de la pandemia, se genera un nuevo escenario en donde la
falta de promoción e incorporación en las plataformas de comunicación digital por parte de la
Reserva el Toledo la sitúan ante un limitante que le impide continuar de manera gradual en su
camino hacia la sostenibilidad económica. Además, cabe destacar que el turismo de tipo
académico no es una modalidad habitual en la zona, lo que restringe su nicho de mercado y
favorece a la confusión sobre el accionar de la Reserva el Toledo.

Ahora bien, la participación comunitaria a nivel organizacional de FundaToledo es en la

actualidad prácticamente nula. Los bajos ingresos económicos de la Reserva el Toledo y el
poco tiempo destinado a FundaToledo por parte de su presidente son factores que reducen su
capacidad de acción, la cual debería de ser mediante la formulación de proyectos orientados al
desarrollo comunitario.

Una vez identificadas estas situaciones, se planteó el siguiente árbol de problemas, en el cual
se determinó como problema principal el bajo ingreso económico de la organización (Observar
figura 1).

15
Figura 1: Árbol de problemas

Nota: Elaboración propia (2022)

Como se puede observar, en el árbol de problemas, se asocia el bajo ingreso económico de la

organización a la poca incidencia de esta en el desarrollo local. Es a partir de esta problemática
que se plantea el árbol de objetivos (observar figura 2).

16
Figura 2: Árbol de objetivo

Nota: Elaboración propia (2022)

Diferentes alternativas de solución, seleccionar un posible proyecto

Una vez identificada la problemática central, así como sus respectivas causas y efectos a nivel
interno y externo, las cuales dan origen y permiten la realización de este diagnóstico, se llega
a la conclusión que es necesaria la implementación de procesos de planificación que logren
aportar en el desarrollo óptimo de la organización mediante la creación de alternativas que
intenten llegar a una solución en el mediano y largo plazo.

El primer proyecto (Proyecto A) que se propone está orientado a garantizar la seguridad

sanitaria de los turistas que decidan adquirir los servicios de la Reserva el Toledo mediante la
incorporación de un sello de sanidad bajo todos las especificaciones que solicita el Ministerio
de Salud para poder operar, en la medida de lo posible, la propagación del Covid-19.

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Entre los modificaciones que se proponen hacia el accionar de la Reserva el Toledo estarían:
procesos de concientización sobre la importancia de volver a destinar tiempo y recursos
monetarios al turismo, señalamiento de distanciamiento dentro de las instalaciones, productos
comunicativos diseñados con el apoyo de FOCAES extensión que guían al turista hacia un
correcto lavado de manos, uso de mascarilla adecuado y medidas de higiene como la forma
correcta de estornudar o toser, así como el uso de instrumentos para verificar el estado de la
temperatura de los clientes y la incorporación de un proceso de seguimiento en donde se vele
por el cumplimiento de estas medidas, además de cualquier otra medida establecida por el
Ministerio de Salud en este nuevo gobierno 2022-2026 para operar al 100% del aforo.

Esto con la intención de invitar al turista nacional e internacional a formar parte del proceso de
reactivación económica del sector turístico mediante un regreso progresivo y seguro por las
instalaciones de la Reserva el Toledo, en donde se estarían involucrando en actividades con un
mayor número de personas con el objetivo de incrementar los ingresos monetarios de la
organización al brindar un servicio de calidad e inocuo y, sucesivamente, destinar una mayor
cantidad de recursos financieros a FundaToledo para su accionar comunitario.

Por otro lado, la segunda propuesta de proyecto (Proyecto B) Se plantea mediante una
reestructuración organizacional donde se definan de manera concisa los objetivos, actividades
y medios de ejecución de las aspiraciones de la Reserva el Toledo, con la finalidad de que se
transforme en una MiPyme sostenible económicamente. Entre los aspectos que engloban esta
nueva base de operación se encuentran fundamentos esenciales como la transparencia en las
acciones de la Reserva el Toledo y FundaToledo, esto con la intención de corregir, prevenir y
brindar claridad a la perspectiva que existe en una parte de la población del cantón de Hojancha.

Siguiendo esta línea de reforzamiento interno, se prevé la inversión en el diseño e impresión

de productos comunicativos con el apoyo de FOCAES extensión, con la finalidad de incidir en
el crecimiento gradual de la afluencia de clientes mediante instrumentos promocionales
atractivos para el público meta y expandirse a nuevos interesados en los servicios que ofrece la
Reserva el Toledo. Una parte de las herramientas de mercadeo estarán orientadas en alcanzar
una mayor identificación espacio-tiempo de la Reserva, ya que mediante técnicas de
observación se pudo reconocer que los mismos habitantes de Pilangosta-pequeña comunidad
en donde está ubicada el Toledo- desconocen de la existencia de la organización.

La última sección de este proyecto está destinada al aprovechamiento del alcance que una
Organización de Base Comunitaria puede llegar a tener. El caso Hojancha es cada vez más

18
atractivo a nivel nacional e internacional por sus resultados en el desarrollo humano de sus
habitantes, sin embargo, aún se presenta una gran cantidad de población que podría recibir
variedad de apoyo por parte de las diferentes organizaciones que trabajan en colaboración por
el progreso comunitario. Desde la realidad de FundaToledo, esta alternativa es una excelente
oportunidad para establecer una huella más visible en la comunidad debido a que sus
fundamentos permiten la incorporación de proyectos de cualquier índole, convirtiéndola en una
OBC sumamente flexible y con gran proyección.

Por consiguiente, se precisa la selección del proyecto principal para la organización en estudio,
el cual tiene que envolver las necesidades de ambas perspectivas organizacionales y, por
supuesto, que presente características viables y rentables a largo plazo. De esta manera se
plantea la creación de una Ruta Ecoturística Cultural y Educativa a través de diferentes
emprendimientos de los distritos de Matambú, Hojancha y Monte Romo, en la cual se cuente
con una amplia variedad de actividades para satisfacer la mayor cantidad de preferencias de los
turistas. Algunas de las áreas que serían tomadas en consideración serían: artísticas, culturales,
belleza escénica natural, conservación y protección de bosques y fuentes de agua, entre otras.

A nivel interno, se utilizarían las instalaciones de hospedaje, salón de eventos, servicios

sanitarios y cocina (en caso de que se solicite el servicio de alimentación) de la Reserva el
Toledo, los cuales están habilitadas para abastecer un máximo de 35 personas. Este recurso de
contar con un espacio amplio ofrece un sin fin de oportunidades para garantizar una experiencia
amena y enriquecedora para los futuros clientes de la ruta turística. Además, la posición
estratégica de la Reserva el Toledo facilita la comodidad en el desplazamiento hacia las
actividades que el turista desee realizar. Cabe destacar que se visualiza la inclusión de puntos
de venta dentro del salón de eventos de la Reserva para una mayor facilidad e interacción entre
turista y emprendedor.

Desde el punto de vista comunitario, el primer paso sería el reconocimiento de las actividades
que ejercen los emprendedores de la comunidad Indígena de Matambú, mujeres emprendedoras
y pequeños productores orgánicos de Hojancha y Monte Romo. Posteriormente se pretende
delimitar a aquellos interesados por participar en esta iniciativa, los cuales serían tomados en
cuenta en la promoción comercial que se pretende generar por medio de los productos
comunicativos. La intención desde FundaToledo es brindar un ingreso extra a las familias que
se incorporen en la propuesta establecida, con la finalidad de aportar en el proceso de
reactivación de los grupos más afectados luego de dos años de recesión económica.

19
Justificación del proyecto

Partiendo de las dos propuestas que se desarrollaron anteriormente, se realizará una matriz de
análisis de alternativas para elegir el proyecto a llevar a cabo según el puntaje en cada variable
(ver figura 3)
Figura 3: Matriz de análisis de alternativas de proyecto
Variables de Interés Peso Alternativas de proyecto

A B

Recursos económicos 5 5 25 4 20

Publicidad 9 6 54 8 72

Viabilidad ambiental 8 4 32 7 56

Capital o Recurso humano 5 4 20 5 25

Protocolos de sanidad 7 7 49 6 42

Incidencia comunitaria 8 6 48 8 72

Total 228 287

Nota: Elaboración propia (2022)

Como se puede ver en la figura 3, se eligieron seis variables de interés a tomar en cuenta para
el planteamiento de los proyectos, y se le asignó un peso a cada una según su nivel de
importancia. De las que destacan, por su mayor peso, son la de publicidad, la viabilidad
ambiental y la incidencia comunitaria, y en estas, la alternativa de proyecto B, que es la
reestructuración organizacional de La Reserva El Toledo. Esto debido a que, desde la variable
de publicidad el proyecto B plantea mejorar los ingresos de la reserva y generar publicidad que
atraiga al público meta. En segundo lugar La Reserva El Toledo cuenta con una viabilidad
ambiental clara, que está desde la creación de la misma y se ha mantenido, por lo que mediante
la reestructuración organizacional se buscará una mejor gestión y se plantean indicadores de
evaluación y control para garantizar que esto siga de esta forma más ahora sea cuantificable. A
lo que respecta el tercer indicador, con la reestructuración se busca que los ingresos sean más
estables, y por ende que la FundaToledo tenga mayor incidencia comunitaria, además de tener
más claridad sobre los proyectos que puede apoyar.

Por último, cabe destacar la relación que existe entre las actividades de conservación de
bosques que realiza la organización y el desarrollo de las comunidades cercanas, esto en base

20
con el interés público del Gobierno de Costa Rica y el Ministerio de Ambiente y Energía
(MINAE) por la conservación de bosques y uso sostenible, mediante el decreto ejecutivo N°
28378 con actividades como la siguiente:

j-Colabora efectivamente en todas aquellas asociaciones, grupos e instituciones

públicas o privadas que trabajen en pro de la conservación de los ecosistemas del
bienestar de los comunidades rurales que, directa o indirectamente tiene que ver con las
reservas naturales.

Siguiendo esta línea, se toma en consideración el inciso 4 el cual define “...que las reservas
naturales privadas son el apoyo más eficiente y sin costo para el Estado”. Así como el inciso 5
diseñado para respaldar el debido accionar de la asociación privada cuando “...contribuye
significativamente a crear y mantener condiciones ideales para el desarrollo del ecoturismo,
fuente de divisas de primordial importancia para el país”.

Contextualización del proyecto, interno y externo a la organización

La realidad de la Reserva el Toledo y FundaToledo se puede describir como un círculo

consecuente, es decir, que las acciones de una parte se verán reflejadas en la otra y viceversa.

Por este motivo es que se pretende abarcar la situación organizacional, así como la
socioeconómica y todos aquellos aspectos legales que orientan el desarrollo de la Reserva el
Toledo y FundaToledo, con la finalidad de establecer de manera correcta, clara y concisa la
delimitación del accionar de ambas organizaciones. Del mismo modo se pretende abarcar la
respectiva identificación de los principales retos y amenazas a las que se enfrentan en su
búsqueda colectiva por el fortalecimiento organizacional, funcionamiento idóneo y sostenible
a largo plazo.

Por un lado, se encuentra la Reserva el Toledo como primer actor en este proceso de refuerzo
organizativo y comercial, debido a que el óptimo desempeño financiero de los servicios de
ecoturismo educativo es de carácter primordial para la recolección de posibles fondos para el
uso de FundaToledo y su accionar comunitario. Los bajos ingresos de la Reserva el Toledo se
pueden considerar como el motor principal de este estudio, una problemática que como se
abordó anteriormente, afectó en su totalidad al sector turístico posicionándolo en una situación
desfavorable durante los primeros años de la crisis sanitaria.

21
En el caso de la Reserva el Toledo, su situación de riesgo sobrepasa las barreras internas y se
expande perjudicando a actores secundarios como lo son FundaToledo y una variedad de
comunidades en Hojancha que no pueden percibir apoyo de esta OBC.

Ahora bien, dejando de lado los efectos del COVID-19 a nivel empresarial, es posible generar
diversas hipótesis sobre por qué se mantienen los bajos ingresos de la Reserva el Toledo en la
realidad post pandemia. Uno de los principales indicadores que se resaltan en este diagnóstico
es el descuido de la organización, el cual se ve reflejado en nulos intentos por generar fuentes
de promoción de sus servicios, al igual que el deterioro de las instalaciones y dudas a nivel
local sobre su accionar.

Ahora bien, la intención de la propuesta es que el turista nacional e internacional interesado en

actividades sostenibles y educativas pueda obtener información de valor y una experiencia
variada en su visita a Hojancha. En donde no sólo se contemplen atractivos turísticos habituales
como las playas de la región sino una visita debidamente planeada y guiada por la belleza
cultural y artística Chorotega que se esconde en el cantón, así como su historia en los procesos
de reforestación de la cobertura vegetal y protección de fuentes de agua. Estos últimos
considerados de carácter primordial en el proceso de desarrollo local de Hojancha. En definitiva
se pretende generar las bases de lo que se podría transformar en un sustento económico y
sostenible a largo plazo para las familias más afectadas de la zona del proyecto.

De acuerdo con los lineamientos y marco de acción de la Estrategia Económica Territorial

para una Economía Inclusiva y Descarbonizada 2020-2050, que forma parte de los Planes
Nacionales de Desarrollo del país y trabaja bajo la función de “...descentralizar el desarrollo
económico del país mediante la sofisticación y modernización de las actividades económicas,
la cual se logrará aprovechando y potenciando el capital humano y todos los demás recursos
propios de las diferentes regiones” (MIDEPLAN, 2021).

La propuesta de proyecto de la Reserva el Toledo prevé acoplarse a las orientaciones

estratégicas para alcanzar dicho modelo. La segunda de estas pautas tiene como base
diversificar territorialmente las actividades económicas tradicionales para aumentar la
resiliencia económica y la inclusión; enfatizando sus esfuerzos en la promoción de prácticas
sostenibles e innovadoras con el medio ambiente como lo es la agricultura regenerativa. El uso
de esta técnica de cultivo es el camino distintivo por seguir de los productores agropecuarios
de Hojancha que, por medio de una correcta promoción turística de la Reserva el Toledo, serían
parte de los beneficiados en la cadena de valor de la iniciativa.

22
Cabe destacar que la Reserva el Toledo forma parte de este grupo de emprendedores que se
unieron en las prácticas regenerativas del suelo, ya que uno de sus atractivos ecológicos es la
huerta orgánica y regenerativa que gestiona para su uso. La dinámica está planeada para que
los huéspedes obtengan información de valor y conozcan la procedencia de los alimentos que
pueden llegar a adquirir como parte de los servicios de la organización.

Según el Plan de Desarrollo al 2030 de la Región Chorotega, se busca el mejoramiento regional

mediante seis diferentes dimensiones que representan la fortalezas, oportunidades, debilidades
y amenazas principales. En su cuarta dimensión, sobre el agua y suelo tiene como objetivo
“Promover la cultura de protección, conservación y uso del recurso hídrico, garantizando el
suministro de agua en cantidad, calidad y continuidad para usos humanos y otros usos
alternativos según la normativa vigente.” (Plan de Desarrollo 2030, 2014, p.34). La Reserva El
Toledo a su manera incide en la conservación forestal que ayuda a nutrir las nacientes, además
de proteger los cauces del río Nosara para garantizar la protección de este preciado recurso
hídrico. De manera que el proyecto de fortalecer a esta institución se alinea con esta dimensión
tan significativa para el desarrollo regional.

Siguiendo en la alineación del proyecto con las diferentes herramientas y niveles de la

planificación nacional, es importante tomar en cuenta el Plan Estratégico Municipal Hojancha
(PEM) 2020-2024 como parte de la planificación local. El principal objetivo de este, como lo
establece el mismo busca orientar sus herramientas y esfuerzos hacia el desarrollo sostenible
del Cantón. La metodología para alcanzar este desarrollo sostenible se plantea principalmente
mediante nueve Áreas Estratégicas de diferente índole para integrarlas hacia un mismo
objetivo. De estas nueve áreas, el proyecto planteado se alinea principalmente con dos, las
cuales son el Área Estratégica de Medio Ambiente, y el Área Estratégica de Desarrollo
Económico Local.

En lo que respecta al Área estratégica de Medio ambiente, el PEM reconoce que desde la
gestión municipal no cuentan con proyectos planificados a futuro, y propone formular algunos
con temáticas como “enmarcados en la educación ambiental, reforestación urbana,
meliponicultura, agricultura orgánica, tratamiento de aguas residuales” (Plan Estratégico
Hojancha 2020-2024, 2020, p.67). En esta línea, las acciones de la Reserva El Toledo y
FundaToledo han sido por años proyectos que han participado en la educación ambiental, la
reforestación y la agricultura orgánica. Por lo que el proyecto planteado, de fortalecer los
ingresos de estas organizaciones para seguir incidiendo en la comunidad en estas áreas.

23
Por otro lado, desde el Área Estratégica de Desarrollo Económico Local, dentro de lo que
respecta a Comercio y Servicios, se plantea generar una “estrategia para la comercialización de
los productos pecuarios producidos en el cantón mediante coordinación interinstitucional”
(Plan Estratégico Hojancha 2020-2024, 2020, p.79). Y desde la Reserva El Toledo se brindan
espacios para que productores pecuarios se formen mediante capacitaciones que
organizaciones como COOPEPILANGOSTA y la Universidad Earth programan.

Desde la perspectiva de los procesos de desarrollo local de Hojancha se han visto fuertemente
apoyados por distintas organizaciones situadas bajo el marco no gubernamental y por medio
de un modelo peculiar enfocado en temas ecológicos. Una de estas organizaciones es el FCG,
la cual propuso mediante su equipo de gestión de proyectos encabezado por Steve Mack, una
estructura de “círculo virtuoso” la cual fue aceptada e implementada por las demás
instituciones, en donde se resaltan los siguientes aspectos en pro de la comunidad: Creación de
capacidades, turismo regenerativo, experiencias turísticas de valor, agricultura regenerativa,
resiliencia ante el cambio climático y la conservación de los recursos naturales.

La presente propuesta pretende abarcar la mayoría de estos indicadores, destacando las

acciones realizadas por el pionero en conservación de recursos naturales Emel Rodríguez
Paniagua, así como la creación de capacidades y oportunidades de los grupos meta externos a
la Reserva el Toledo y FundaToledo. Además, al ser una alternativa de solución enfocada en
ecoturismo académico, la propuesta se adapta a la perfección con los apartados de turismo
regenerativo, la oferta de una experiencia única y de calidad para todos aquellos turistas que
visiten el cantón.

Beneficiarios del proyecto

El proyecto pretende influir en el desarrollo socioeconómico de dos principales actores; uno a

nivel interno y el otro externo. Por un lado, se espera incidir en la sostenibilidad financiera de
la organización central de esta propuesta, la cual está registrada bajo el marco de la ley con el
nombre de Reserva Agroecológica el Toledo (Reserva el Toledo).

Por el otro extremo, la intención es aportar en el crecimiento de pequeños emprendedores del

cantón de Hojancha mediante el aprovechamiento de la Organización de Base Comunitaria
(OBC) inscrita como Fundación Agroecológica el Toledo (FundaToledo). Dicha organización,
que pertenece al mismo propietario, opera gracias a la generación de fondos de la Reserva El

24
Toledo con la finalidad de incrementar su contribución en los procesos de desarrollo local de
Hojancha mediante su eje de gestión de proyectos comunitarios.

Manteniendo esta línea, la Reserva el Toledo se ha visto involucrada en diversas problemáticas

que se han ido agravando desde los inicios de la pandemia producida por el Covid-19, ya que
la mayor parte de sus ingresos provienen de la afluencia de personas que visiten las
instalaciones y adquieran cualquiera de sus servicios

Ante una carencia en el flujo de visitas, la organización decae en la necesidad de reestructurar

su ruta de acción mediante procesos de planificación que promuevan alternativas innovadoras
para aumentar la cantidad de sus ingresos económicos. Además, con anterioridad a esta
iniciativa de expansión comercial, se tiene previsto enfatizar en el fortalecimiento
organizacional para garantizar la sostenibilidad de la propuesta a largo plazo.

Ahora bien, los actores externos que se benefician una vez inicien el proceso de ejecución de
la propuesta, son aquellos grupos que se consideran minorías y que pertenecen al cantón de
Hojancha. Por un lado, se pretende dar soporte a una serie de emprendedores de la Comunidad
Indígena de Matambú, últimos descendientes Chorotegas que resguardan parte de su
patrimonio cultural y que no han tenido la promoción suficiente para mejorar sus ingresos
económicos.

Asimismo, se plantea el apoyo a una Asociación de Mujeres Emprendedoras de los distritos de

Hojancha y Monte Romo que luchan contra el deficiente ingreso económico para dar subsidio
a sus necesidades y a las de sus familiares. Finalmente, tomando en consideración la tendencia
de Hojancha hacia productos agrícolas orgánicos, se pretende incorporar en la extensión
comunitaria del proyecto a un grupo de pequeños productores orgánicos del cantón. Este último
beneficiario se ha enfrentado a diferentes adversidades en sus intentos por colocarse como un
competidor activo en el mercado de las hortalizas.

Figura 4. Beneficiarios del proyecto de inversión

Grupo de
Intereses Problemas percibidos Beneficio
involucrados

-Mayor afluencia -Poco interés del -Proyecto de inversión para

Reserva El de visitantes turista nacional por reestructurar su marco de
Toledo -Mejorar actividades acción mediante un método de
instalaciones para ecológicas. comercialización viable, que

25
 brindar un mejor -Nula promoción de favorezca a la organización y
servicio servicios la comunidad.

-Baja promoción de -Promoción de servicios

Emprendedor -Mayor servicios -Transporte de grupos y demás
es de la reconocimiento de -Poco apoyo por parte interesados en la cultura
Comunidad sus acciones del gobierno local, Chorotega
Indígena de -Mayor afluencia organizaciones -Espacios para colocar sus
Matambú de visitantes privadas y ONGS productos en la Reserva El
Toledo

-Promoción de servicios
Mujeres -Baja promoción de
-Mayor afluencia -Espacios para colocar sus
emprendedora los productos que
de visitantes productos en la Reserva El
s ofrecen
Toledo

-Reconocimiento del valor

-Nuevos clientes -Bajo interés por agregado que ofrecen.
Pequeños
interesados en productos orgánicos. -Transporte de grupos y demás
productores
producción -Poca afluencia en sus interesados en agricultura
agrícolas
orgánica. huertas orgánica y regenerativa.

-Bajo interés por las

actividades -Procesos de capacitación para
-Oportunidades de
Jóvenes del económicas que se mejorar habilidades.
crecimiento social
cantón realizan en el cantón. -Nuevas oportunidades para
y económico
-Pocas oportunidades personas jóvenes.
laborales.

-Oferta laborales conforme

aumente la necesidad de
-Carencia de nuevos
recurso humano de la Reserva
Población empleos en la zona.
-Oportunidades El Toledo.
desempleada -Migración a la capital
laborales -Emprendimientos y
del cantón en búsqueda de
productores puedan ofrecer
trabajo
empleos

Nota: Elaboración propia (2022)

Disponibilidad de recursos

Debido a la larga trayectoria por parte de Emel Rodríguez Paniagua hacia el servicio
comunitario del cantón de Hojancha, uno de los recursos principales que pueden definir la
viabilidad de esta propuesta es la estrecha relación que existe entre el propietario de la Reserva
el Toledo y la mayoría de los actores sociales que han colaborado en conjunto con Rodríguez
en algún proceso de fortalecimiento local en el pasado.

26
De estas alianzas es posible obtener procesos de capacitación para el personal de la
organización, en donde se mejoraría las habilidades de atención al cliente, habilidades blandas
y roles socioemocionales de los colaboradores de El Toledo con la finalidad de crear y
mantener un espacio de trabajo ameno, el cual favorezca la optimización y efectividad de las
labores internas.

Por otro lado, es posible la solicitud de financiamiento a instituciones como el Fondo

Comunitario de Guanacaste (FCG) para brindar soporte a propuestas de proyectos originados
desde FundaToledo, los cuales procuren un mayor impacto en el crecimiento socioeconómico
de la población de Hojancha. De esta manera se iniciaría un proceso de transformación hacia
una Organización de Base Comunitario con mayor identidad cantonal, incidencia y
participación directa con la comunidad, evitando que sea la persona de Emel Rodríguez
Paniagua la que termine acaparando estas iniciativas de desarrollo.

Entre los recursos que dispone la organización es posible y viable la contratación de un director
ejecutivo que cubra parte de las responsabilidades de Rodríguez en FundaToledo y la Reserva
el Toledo. Al contar con este tipo de capital humano, el cual se recomienda que esté capacitado
en procesos de dirección y administración de empresas, es posible obtener mayores beneficios
a nivel interno debido a una mayor organización entre los colaboradores, así como mejor
intervención comunitaria por medio de una activa formulación de iniciativas bajo el nombre de
FundaToledo.

Conclusiones del diagnóstico

El bajo nivel de ingresos por la falta de clientes en la Reserva El Toledo impacta a

diferentes personas o grupos de interés con distinta magnitud. En primer lugar el más afectado
es el señor Emel Rodríguez, ya que como propietario de La Reserva, al no percibir ingresos, la
propiedad resulta una carga económica difícil de mantener. En segundo lugar, afecta a los
empleados fijos, como lo son Ivania Anchía Villegas y Félix Pacheco Vásquez, ya que sus
jornadas laborales se vuelven inestables y hay periodos en los que no se requiere de sus
servicios. En cuarto lugar, a los empleados ocasionales, como asistentes de cocina o encargados
de limpieza para eventos, ya que sin eventos pues no son requeridos y estos trabajos ocasionales
cesan. Y en último lugar, está la comunidad de Hojancha, ya que sin ingresos, la FundaToledo
no tiene la capacidad de incidir en la comunidad ni apoyar a los emprendedores locales. Por lo

27
que dejar este problema desatendido, afecta en distintas magnitudes a muchas personas de la
comunidad.

Por último, cabe resaltar la importancia e impacto que se prevé para el presente
proyecto, tanto a nivel organizacional de la Reserva el Toledo y como futuro aporte
comunitario para aquellos grupos que se han visto perjudicados en la compleja realidad post
pandemia de generar ingresos económicos para combatir las cifras de desempleo de la
población.

La iniciativa del propietario de la Reserva El Toledo, Emel Rodríguez Paniagua, junto

con la participación y seguimiento de los estudiantes Sofia Rodríguez Arce y Pablo Saborío
Ruiz, ambos de 4to año de la carrera de Planificación Económica y Social, cumple con las
aspiraciones locales que se desempeñan en la constante búsqueda de nuevas alternativas que
fomenten el desarrollo comunitario.

Es por esta razón que la reestructuración organizativa y del marco de acción de la

Reserva El Toledo se transforma en un elemento potencial y una gran oportunidad para trabajar
bajo la integración de procesos de planificación estratégica, los cuales son base fundamental
para el desarrollo óptimo y sostenible a largo plazo de cualquier organización. Además, no se
puede obviar el valor agregado que tiene la iniciativa al contar con la extensión comunitaria
mediante FundaToledo, factor que se acopla a la perfección con los intereses de la Escuela de
Planificación Económica y Promoción Social mediante sus programas de extensión social
como PIPEDE.

28
Objetivos generales del proyecto

General

● Formular un planeamiento estratégico que procure la estabilidad financiera de la

Reserva El Toledo por medio de la promoción de los servicios que ofrece, logrando una
sostenibilidad en la extensión de FundaToledo en su contribución como Organización
de Base Comunitaria.

Objetivo Específico

● Conocer las necesidades e intereses del público meta para la correcta alineación de los
servicios que ofrece la Reserva El Toledo mediante giras de campo y revisión
bibliográfica.
● Identificar las especificaciones técnicas que precisa la Reserva el Toledo, que
garanticen el mantenimiento e innovación de las instalaciones por medio del uso óptimo
de los recursos disponibles.
● Plantear una reestructura organizativa que permita mayor transparencia sobre el
accionar de la Reserva el Toledo y FundaToledo mediante procesos de auditorías.
● Determinar la situación económica de La Reserva El Toledo, mediante un análisis
financiero que exponga la viabilidad de la inversión para el proyecto.
● Medir el aumento en la incidencia social y ambiental que surge mediante el desarrollo
del proyecto para la comprensión del impacto real de las acciones de la Reserva el
Toledo.

29
Estudio de Mercado

30
Introducción

El estudio de mercado ofrece una perspectiva clara de la cantidad de consumidores que

acontecerán a adquirir los bienes o servicios que se piensen vender. Estos se encontrarán
estructurados por un espacio físico determinado, durante un periodo de tiempo que, para fines
del presente proyecto de inversión, será de 5 años y considerando características esenciales
como los precios y estrategias de comercialización.

Además, permite identificar las condiciones y variables que pueden alterar el comportamiento
de la oferta, demanda y los elementos particulares que caracterizan el mercado en el cual se
encuentra orientado La Reserva Agroecológica El Toledo; con el fin de comprobar la existencia
de una necesidad, comprender la conducta de los consumidores y mantenerse al margen de los
competidores que pretenden satisfacer a dichos clientes.

Por último, una de las intenciones en este estudio parcial de la fase de pre-inversión es
determinar si la reestructuración y reorientación de La Reserva El Toledo planteada en el
proyecto ofrece servicios atractivos en la actualidad y a futuro, previendo escenarios de éxito
para contrarrestar los bajos niveles de ingresos y generar un impacto positivo en el desempleo
de la comunidad de Hojancha.

31
Objetivos del estudio de mercado

Objetivo General

● Analizar la demanda actual y futura de los servicios que ofrece la Reserva El Toledo,
mediante un análisis de las variables del mercado, determinando así la capacidad del
proyecto para satisfacerla, parcial o totalmente.

Objetivos específicos

● Determinar los canales de comercialización de los servicios que ofrece el proyecto para
la identificación de posibles alternativas de mercado que satisfagan las necesidades de
los consumidores del proyecto.

● Estimar las tarifas de los diferentes servicios que se ofrecen desde la organización,
tomando en consideración la rentabilidad adecuada para la viabilidad del proyecto de
inversión.

● Identificar la demanda de los servicios de La Reserva El Toledo mediante un formulario

dirigido al público meta.

● Cuantificar la cantidad de servicios que ofrece La Reserva El Toledo, para que el

consumidor reconozca las actividades de la organización de información los cuales
estarían dispuestos a adquirir los clientes.

32
Descripción del servicio

En lo que respecta al producto del proyecto, es importante en primer lugar aclarar que La
Reserva Agroecológica El Toledo es una organización que ofrece diferentes servicios como
hospedaje, salón para eventos, alimentación y tours por la reserva. Pero el proyecto planteado
pretende diversificar y mejorar estos servicios, además de agregar algunos que aporten a la
generación de valor agregado para la empresa. Tomando en cuenta esto, es imperativo explicar
cada uno de estos servicios a profundidad.

Hospedaje

El hospedaje que se ofrece en El Toledo es lo que en el mercado del turismo se considera

alojamiento estilo albergue turístico, lo que quiere decir que son habitaciones colectivas que
tienen 2 o más camas, con espacios de aseo compartido. En total, El Toledo cuenta con seis
cuartos, de los cuales hay:

● Cuatro cuartos para seis personas: Estos incluyen seis camas individuales, un baño
compartido completo, ventiladores, y ropero para guardar artículos personales.

● Un cuarto para tres personas: Incluye tres camas individuales, un baño completo
compartido, ventilador, y ropero para guardar artículos personales.

● Un cuarto para una persona: Incluye una cama individual, un baño completo
compartido, ventilador, y ropero para guardar artículos personales

Este servicio tiene estas particularidades de alojamiento compartido, ya que está orientado
principalmente para giras de campo de estudiantes universitarios, voluntarios, equipos de
investigación y grupos de integración y acción social.

Salón para eventos

El servicio de espacio para eventos tiene la opción entre dos salones. Un salón abierto con
espacio para hasta 40 personas, y uno cerrado con una capacidad un poco más reducida, pero
óptimo para reuniones de hasta 30 personas. Estos salones se facilitan principalmente para
talleres, capacitaciones, clases y reuniones educativas y profesionales. Este servicio se ha
orientado hacia las personas con proyectos de investigación, extensión y docencia, por lo que
los mayores interesados son universidades públicas, organismos internacionales, equipos de
voluntarios y capacitadores de instituciones locales.

33
Alimentación

El servicio de alimentación se ofrece personalizado, ya sea para las personas que se hospedan,
si deciden pedir alimentación pueden elegir si desayuno y almuerzo, ambas o ninguna. Para los
casos de alquiler del salón para eventos, se puede contratar el servicio de alimentación para el
evento, en el cual se brinda desayuno, almuerzo y café, dependiendo de la duración del evento.

Tours por la reserva

Este servicio consiste en visitas guiadas por los senderos que hay en las 9 ha de la reserva.
Estas visitas pueden ser en diferentes horarios dependiendo de la experiencia que se busque,
teniendo tours de madrugada, diurnos y nocturnos según los intereses del cliente. La duración
de estos tours varía mucho, siendo el más simple, que es únicamente a la reserva de una
duración aproximada de una hora y media a dos horas. Pero hay otras opciones de tour, que no
solo es en La Reserva El Toledo, sino que a los distintos destinos importantes de la comunidad
de Hojancha que pueden durar hasta 6 horas.

Ahora bien, como ya se mencionó, se busca mejorar algunos de estos servicios, además de
integrar algunos nuevos los cuales son, un tour a la catarata Salto el Calvo, una opción de
hospedaje nueva, e invertir en equipo para eventos.

Tour a la catarata Salto el Calvo

Para este tour, se plantea dar una visita guiada hasta la Catarata Salto el Calvo, ubicada en
Monte Romo de Hojancha. Esta es considerada la catarata con la caída de agua más alta de
todo Centroamérica, por lo que integrar esta visita a los tours que ofrece el Toledo, sería un
atractivo considerable.

Hospedaje en casa individual

Una de las ideas para diversificar los servicios que brinda El Toledo es habilitar nuevas
opciones de hospedaje, y en este caso se plantea equipar una casa a las afueras de la reserva
para utilizarla en hospedaje. La idea es que esta casa sirva como cabina de alquiler, en la cual
ya sean parejas o familias puedan quedarse con mayor privacidad ya que contaría con dos
habitaciones, baño completo, cocina, cuarto de pilas y sala de estar para uso propio y no
compartido.

34
Descripción del entorno del proyecto

Mercado proveedor

En cuanto al análisis del mercado proveedor, se debe reconocer que la oferta de la Reserva El
Toledo es principalmente mediante el servicio de hospedaje, educación ambiental y prestación
de instalaciones. Sin embargo, como parte de la oferta de productos, la organización cuenta
con el servicio de alimentación el cual necesita de materia prima para su correcto desempeño.

Siguiendo esta línea, los insumos son todos aquellos elementos que se necesitan para llevar a
cabo el proceso de producción de un bien o servicio. En cuanto a los servicios de la Reserva El
Toledo, se precisa de aspectos como recurso humano para impartir las charlas, talleres y
capacitaciones de educación ambiental con las diferentes universidades públicas y privadas del
país, además, de responsabilizar a algún colaborador de la organización para atender las
necesidades de los consumidores que adquieran el servicio de hospedaje.

La cobertura de estas actividades ha estado a cargo de Emel Rodríguez Paniagua, presidente

de la organización que utiliza parte de su tiempo como pensionado para atender a los grupos
de académicos que visitan las instalaciones de la Reserva El Toledo.

En cuanto a la parte productiva de bienes, la Reserva El Toledo pone a disposición 5 horarios

de alimentación en donde se prepara comida tradicional de Costa Rica y cualquier otra
preferencia del consumidor, como por ejemplo: menús vegetarianos y veganos. Los insumos
de esta actividad se consiguen mayoritariamente de la huerta orgánica y regenerativa que posee
la organización, en donde se maneja una cadena de valor bajo la frase “de la huerta a su mesa”.

Los demás recursos para la preparación de la alimentación se obtienen de empresas locales

como “Supermercado Hermanos Pineda” y “Multicarnes el Pueblo”. Los costos de estos
insumos por persona tienen un valor del 50% del precio al que se vende, es decir, si la
alimentación tiene un monto de:

● 2850 colones desayuno, el costo sería de 1425 colones por persona.

● 3850 colones almuerzo y cena, el costo sería de 1925 por persona.

Por esta razón, el servicio de alimentación se ofrece a grupos mayores de 5 personas, ya que
de manera individual representaría pérdidas para la organización.

35
Ahora bien, en cuanto a la dependencia de otras industrias, la generación de ingresos de la
Reserva El Toledo está estrechamente relacionada con la situación de las instituciones
universitarias del país, ya que los consumidores principales provienen del sector académico el
cual, durante los dos años de medidas sanitarias por la pandemia del Covid-19, fue totalmente
nulo. Sin embargo, los acelerados procesos de reactivación socioeconómica que está
experimentando Costa Rica significan una gran oportunidad para el mercado de la Reserva El
Toledo, siendo este factor uno de los que pueden cambiar el panorama económico de la
organización.

Mercado competidor

Este tipo de mercado está conformado por dos tipos de competidores; los directos y los
indirectos. Ahora bien, la única organización de la comunidad que ofrece los servicios de
extensión académica y actividades de ecoturismo como sus principales fuentes de ingresos es
la Reserva Monte Alto, organización gubernamental que forma parte del SINAC, y que es la
única capaz de plantearse como competidor directo en el mercado junto con la Reserva El
Toledo (observar figura 5).

Figura 5. Análisis de competidor

Fundación Pro-Reserva Monte Alto

Precios Condiciones Mecanismos de Origen de los Formas de Fortalezas y

comercialización insumos producción debilidades

-10,000 - 1011 -Promoción del Al ser una -Servicios Fortalezas:

colones hectáreas MINAE y SINAC. organización de -Cuenta con
por destinadas a creada por el hospedaje. excelente
hospedaj la -Alianzas Área de infraestructur
e conservación internacionales. Conservación -Servicios a
y protección. Tempisque de
-1000 -Página web con (ACT), es decir, educación -Alta
colones - información amplia que cuenta con ambiental. promoción
entrada Infraestructu para los el apoyo del por
a la ra capaz de consumidores. SINAC y -Extensión instituciones
reserva albergar a 45 MINAE, la con del estado.
personas -Contactos con Reserva Monte investigador
instituciones Alto recibe es -Apoyo
-Salón para públicas de insumos de estas nacionales e económico
recibir educación. instituciones internaciona para el
estudiantes para garantizar les mantenimien
de una su to de la
capacidad de sostenibilidad. Reserva.

36
 35 personas
Los demás -Referente en
-Senderos insumos son el proceso de
bien generados reforestación
delimitados mediante los del cantón.
que facilitan servicios que
la visita e ofrecen. Debilidades:
investigación -Nula señal
. telefónica y
conexión a
-Amplio internet.
parqueo.
-
Limitaciones
en mercadeo
privado de
sus servicios.

-No cuentan
con servicio
de
alimentación.
Nota. Elaboración propia (2022)

Por otro lado, los competidores indirectos que se pueden identificar en la comunidad son
aquellas empresas dedicadas a ofrecer el servicio de hospedaje y alimentación en el marco de
la industria hotelera. De esta manera, se presentan las características de los posibles
competidores (observar figura 6).

Figura 6. Análisis del mercado competidor

Centro Recreativo Río Nosara

Precios Condiciones Mecanismos de Situación Origen de Formas de Fortalezas

comercialización financiera los producción y
insumos debilidades

-14.000 - -Página web. -Durante la Empresa -Servicio de Fortalezas:

colones Habitaciones -Presencia en pandemia privada que alimentació -
por equipadas distintas mantuvo el obtuvo sus n mediante Diversificac
hospedaj con todas las plataformas de servicio de insumos su ión de
e comodidades hospedaje. hospedaje por restaurante. productos
. -Uso de redes cerrado. inversión -Servicio de en el
-Restaurante sociales. -El personal del hospedaje. servicio de
para restaurante propietario alimentació
huespedes y permanece y que en la n
abierto al abierto actualidad -Hospedaje

37
 público. pero con se mantiene que cubre
-Área baja por medio las
recreativa demanda. de la oferta necesidades
con piscinas -En la de sus básicas y
para niños y actualidad productos y comodidade
adultos. la principal servicios. s
-Amplio entrada de distintivas.
parqueo. ingresos es
por medio Debilidades
del :
restaurante. -Baja
actividad
turística
debido al
poco
interés en
este tipo de
actividad al
visitar
Hojancha.
Nota: Elaboración propia (2022)

Mercado consumidor

Hábitos y motivaciones de compra

Para el análisis del mercado consumidor se diseñó y facilitó una encuesta a estudiantes,
docentes, investigadores y extensionistas de instituciones de educación superior pública y
privada que presentan una oferta académica relacionada al ámbito socioeconómico y
ambiental.

Esta técnica de recolección de información fue útil para generar una idea más clara sobre los
hábitos y motivaciones sobre el sector académico; consumidores habituales y principales de la
Reserva El Toledo. En dicho formulario se abordan las posibles actividades que los clientes
pueden demandar en su visita a la organización con la finalidad de satisfacer sus necesidades
estudiantiles o laborales.

De esta manera, los motivos de visita de los consumidores se clasificaron de índole

“ambientales”, “socioeconómica” o “ambas”. Los resultados fueron los siguientes:

● Ambientales 30%
● Ambas 48%
● Socioeconómicas 22%
38
A su vez, se brindó un listado de áreas de estudio como posibles actividades demandantes que
podrían interesar al sector académico que participó en el formulario. Las opciones con mayor
atractivo son las siguientes:

● Protección del recurso hídrico.

● Desarrollo local de Hojancha.
● Conservación y protección de bosques.
● Innovación y desarrollo sostenible.

Continuando con la segmentación del mercado, con la encuesta compartida en las diferentes
instituciones de educación se logra delimitar características de los posibles consumidores que
pertenecen a dichas organizaciones. Los resultados fueron los siguientes:

Sexo:

Hubo una participación mayor femenina con un 54% de los votos, así como un 46% de
colaboración masculina (observar figura 7).
Figura 7. Gráfico sobre sexo de los encuestados

Nota: Elaboración propia (2022)

Nacionalidad:

De acuerdo con las aspiraciones por atraer más consumidores extranjeros a la Reserva El
Toledo para generar experiencias de valor internacional, el presente formulario se extendió a
instituciones foráneas. Los resultados fueron los siguientes:

● Costarricenses 76%

39
 ● Extranjero 24%
Figura 8. Gráfico sobre nacionalidad de los encuestados.

Nota: Elaboración propia (2022)

Cabe destacar los países que se hicieron presentes en el formulario, algunos de estos son:
República Dominicana, Perú, España, Suecia, Colombia, entre otros.

Edad:

Los rengos de edad que más se reiteró entre los encuestados fueron las siguientes:

● 20-25 años
● 25-30 años

40
Figura 9. Gráfico sobre edad de los encuestados

Nota: Elaboración propia (2022)

Profesión

En cuanto a la ocupación de los participantes; la mayoría se presentó por parte de la población

estudiantil. Estos fueron los resultados:

● Estudiantes 80%
● Docentes 4%
● Investigadores 6%
● Extensionista 8%
● Otra 2%

41
Figura 10. Gráfico sobre ocupación de los encuestados

Nota: Elaboración propia (2022)

Mercado distribuidor

Este tipo de mercado está orientado en la comercialización del bien o servicio en el que se basa
la producción de la organización. La permanencia de la Reserva El Toledo en el mercado es
principalmente mediante la oferta y demanda de sus servicios de educación ambiental y
hospedaje, sin embargo, la promoción y distribución de dichas actividades es prácticamente
nula debido a que su mercadeo se ha realizado de manera empírica y por medio de contactos
del propietario.

De esta manera, la organización no posee un registro del método a seguir para brindar el
servicio demandado, dificultando el orden y la optimización de los mecanismos para satisfacer
las necesidades de los consumidores de la mejor manera.

En la formulación de este proyecto se pretende abordar estrategias de comercialización para

beneficiar el mercado distribuidor, proponiendo iniciativas para iniciar un control y
seguimiento de los servicios; sus mecanismos de acción, tiempos y un correcto manejo del
producto.

Definición del área de mercado del proyecto

Partiendo de la definición de área de mercado que presentan Ortega, Maradiegue, Zúñiga y

Rodríguez (2015). “Está en función del uso de los recursos de producción del proyecto y del

42
conjunto de consumidores y usuarios de sus productos. Además, está acorde con el segmento
del mercado seleccionado por el proyecto.” (p.81). Por lo que es necesario aclarar y determinar
las características de los consumidores, o demandantes potenciales.

En primer lugar, el proyecto está dirigido hacia el mercado del Turismo. Pero el Turismo es un
mercado muy amplio, por lo que dentro de este hay diferentes categorías como turismo
deportivo, gastronómico, de aventura, juvenil de sol y playa entre muchos otros. En este caso,
por la naturaleza de esta industria, la segmentación del mercado es psicográfica, que,
parafraseando a Ortega, Maradiegue, Zúñiga y Rodríguez (2015) busca agrupar a los
consumidores según variables como clase social, estilo de vida, personalidad, actitudes, hábitos
y motivos personales. (p.89)

En el caso de La Reserva Agroecológica el Toledo, esta organización está dentro de lo que se

conoce como Turismo Académico o Educativo. Esta categoría del turismo es poco conocida,
pero según mencionan Hidalgo, Sandí y Cruz (2014). La Revista Oficial de la Asociación
Costarricense de Profesionales en Turismo (Tecnitur) considera que “el Turismo Educativo
nació en Costa Rica gracias a la gestión de organizaciones cuyos fines no son turísticos
propiamente, sino de apoyo a programas de investigación en temas sociales, ambientales y de
conservación”.(p.6) Y según los intereses de Emel Rodríguez, propietario de la reserva, no
desea ser partícipe de un turismo “comercial” meramente recreativo y de ocio, él se enfoca en
experiencias educativas y profesionales para interesados en la conservación y el desarrollo
rural.

Tomando en cuenta esto, y lo identificado en el diagnóstico, se determina que la población

objetivo de este proyecto son las personas investigadoras, docentes, extensionistas, académicos
y estudiantes nacionales e internacionales de nivel avanzado en carreras y posgrados afines a
temas de desarrollo local, conservación, innovación y actividades agrosilvopastoriles.

Se determinó esta población, ya que según la naturaleza de esta investigación y la metodología

aplicada, se eligió una muestra no probabilística o dirigida, que Hernández (2014) describe
como.

Aquí el procedimiento no es mecánico ni se basa en fórmulas de probabilidad, sino que

depende del proceso de toma de decisiones de un investigador o de un grupo de
investigadores y, desde luego, las muestras seleccionadas obedecen a otros criterios de
investigación. (p.178)

43
De manera que el estudio del público meta se dirigió específicamente a estudiantes, y docentes
de las carreras de las principales universidades públicas del país (UNA, UCR, UNED, TEC y
UTN) que se alinean con las temáticas que se desarrollan en La Reserva Agroecológica El
Toledo. Por lo que es abierto a personas sin importar sexo, procedencia, lugar de residencia,
nacionalidad. A continuación se presenta una tabla con las carreras según Universidad a las
cuales se busca estudiar. (Ver figura 11)

Figura 11. Listado de carreras y posgrados afines al proyecto.

Institución Carrera

UNA Ingeniería en Gestión Ambiental

Ingeniería en Ciencias Forestal
Planificación Económica y Social
Gestión Empresarial del Turismo Sostenible
Ingeniería Agronómica
Biología
Maestría en Pensamiento Estratégico y Prospectiva
Maestría en Agricultura Ecológica
Maestría en Conservación y Manejo de Vida Silvestre
Maestría en Desarrollo Rural
Maestría en Desarrollo Comunitario y Sustentable
Maestría en Gestión y Estudios Ambientales
UCR Agronomía
Biología
Salud Ambiental
UNED Manejo de Recursos Naturales
Ingeniería Agronómica
Gestión y gerencia del Turismo sostenible

TEC Gestión del Turismo Rural Sostenible

Ingeniería en Agronomía
Gestión del Turismo Sostenible
Ingeniería Agrícola
Ingeniería Ambiental
Ingeniería Forestal
UTN Bachillerato en Gestión Ecoturística
Diplomado en Gestión de Grupos Turísticos
Ingeniería en Ciencias Forestales y Vida Silvestre
Nota: Elaboración propia a partir de la oferta académica de las Universidades Públicas de
Costa Rica (2022)

44
Además de esto, se busca también contactar con diferentes programas o centros de
investigación de estas instituciones para tomarlos en cuenta en la muestra. Dentro de estos
programas se encuentran:

● CINPE: Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible, es

un instituto de investigación y docencia de la UNA, donde la extensión universitaria y
la asesoría en política económica, social, comercial, ambiental son sus ejes de acción
permanente.

● CIPA: Centro de Investigación en protección ambiental. TEC

● CICA: Centro de Investigación en Contaminación Ambiental. UCR

Ahora bien, naturalmente, al ser instituciones públicas las que determinan a los principales
consumidores del proyecto, cuentan con políticas y protocolos específicos para los momentos
que salen en representación de la institución. En este caso específico, la principal regulación
que cuentan son los protocolos de giras de campo y para investigaciones universitarias. Más
tomando en cuenta que el escenario de pandemia por el virus sars-cov-2 y postpandemia ha
establecido protocolos y códigos de salud que, como son estipulados desde el Ministerio de
Salud, son acatados y tomados en cuenta obligatoriamente por las universidades públicas.

Por ejemplo el protocolo para la realización de giras de docencia en el marco de la pandemia

por COVID-19 de la UNA o el protocolo de giras Actividades puntuales o específicas en el
marco de la emergencia sanitaria COVID-19 de la UCR, en el que se definen los
procedimientos para llevar a cabo las giras, además de las responsabilidades de los encargados
y demás participantes de estas giras. Estos protocolos se toman en cuenta ya que limitan la
capacidad máxima de personas en el transporte de la institución como el aforo para las
actividades. Estos lineamientos han limitado considerablemente la cantidad de personas que se
movilizan a las giras de campo, y han afectado directamente a la demanda de los servicios de
La Reserva El Toledo.

En lo que respecta a la población demandante, esta se ubica a lo largo de todo el país, ya que
cada una de las Universidades Públicas está ubicada en diferentes lugares. Como se puede
observar en la figura algunas de las principales sedes y recintos de estas instituciones. Aunque
es importante recalcar que parte de la labor de las Universidades Públicas es que abren sus
puertas a las personas de todo el país, por lo que el lugar de las instalaciones no representa
necesariamente la procedencia de las personas estudiantes y docentes.

45
Figura 12. Ubicación de Campus y sedes de las Universidades Públicas

Universidad Sedes

UNA Campus Omar Dengo: Heredia

Campus Sarapiquí, Heredia
Sede Liberia, Guanacaste
Sede Nicoya, Guanacaste

UCR San Pedro, San José

San Ramón, Alajuela

UNED Sedes en todas las provincias del país

TEC Campus Cartago

Campus San José
Campus San Carlos, Alajuela

UTN Sede San Carlos, Alajuela

Sede Atenas, Alajuela
Sede Guanacaste
Sede del Pacífico
Nota: Elaboración propia (2022)

Además, como ya se mencionó anteriormente, también se cuenta con alianzas y contacto con
la Universidad Earth y el CATIE, y de estas alianzas en ocasiones vienen personas extranjeras,
por lo que la cobertura espacial del proyecto no es definida por la cercanía ni factores
geográficos.

Determinación de la demanda del mercado y del proyecto

La demanda histórica para el mercado en el que el proyecto se encuentra se puede estimar

aproximadamente por la cantidad de personas matriculadas en las carreras que se determinaron
de interés. Como se puede observar en la siguiente tabla, (figura 13) se muestra el número de
personas matriculadas por carrera desde el 2007 hasta el 2021, sumando el total de estudiantes
de la UNA que pueden demandar de los servicios de la Reserva Agroecológica EL Toledo.
Después en la figura 14 se encuentran los datos históricos de los estudiantes matriculados en
carreras del TEC que pueden demandar los servicios de La Reserva Agroecológica.

46
 Figura 13. Tabla sobre la matrícula de estudiantes regulares de la UNA.

Carreras Años

200 20 201 201 201

2007 8 2009 2010 2011 2012 2013 2014 15 6 7 8 2019 2020 2021

Campus Coto Brus

Gestión empresarial del Turismo Sostenible 31 51 74 74 59 51 29 31 19 10 1

Campus Liberia
13
Gestión empresarial del Turismo Sostenible 109 146 138 128 127 121 117 120 1 129 152 143 207 173 178

Campus Nicoya

Gestión empresarial del Turismo Sostenible 124 157 157 133 126 114 104 79 57 77 97 99 114 127 128

Campus Perez Zeledón

14
Gestión empresarial del Turismo Sostenible 85 118 144 146 144 129 134 136 7 149 152 138 149 139 148

Campus Omar Dengo

30
Ingeniería en Agronomía 217 219 222 233 244 278 294 300 3 301 301 308 315 294 303
21
Ingeniería en Ciencias Forestales 148 165 180 192 197 201 198 193 3 192 195 188 175 201 228
24
Ingeniería en Gestión Ambiental 182 197 214 226 223 214 217 233 2 204 206 198 194 214 217
46
Biología 394 399 414 431 468 486 515 511 5 469 432 434 418 446 452
47
Planificación Económica y Social 374 371 389 419 414 422 435 459 3 478 482 482 490 543 552
182 20 200 201 199
Total 1664 3 1932 1982 2002 2016 2043 2062 50 9 8 0 2062 2137 2206
Nota: Elaboración propia a partir de las bases de datos de matrícula de estudiantes regulares de
la UNA (2022)

Figura 14. Estudiantes del TEC matriculados en carreras afines al desarrollo y conservación

Estudiantes del TEC matriculados en carreras afines al desarrollo y conservación

Carreras Estudiantes matriculados por año

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Ingeniería en 228 239 228 268 242 236 469

agronomía

Ingeniería 216 223 250 248 240 231

47
 ambiental

Ingeniería 195 196 197 183 168 161 148

Forestal

Ingeniería 146 148 155 164 164 157 155

Agrícola

Gestión de 50 45 32 27 15 24 39
turismo sostenible

Gestión de 50 44 44 45 23 16 24
turismo rural

Total 885 895 906 935 852 825 835

Nota: Elaboración propia a partir de las bases de datos de matrícula de estudiantes regulares
del TEC (2022)

Por lo que la demanda histórica y actual del proyecto, se puede determinar sumando la
totalidad de estudiantes que estudian estas carreras. Se puede visualizar en el siguiente cuadro
(Ver figura 15).

Figura 15. Demanda del proyecto

Personas estudiantes de carreras afines al desarrollo y conservación

Instituciones 2017 2018 2019 2020 2021 2022

UNA 2018 1990 2062 2137 2206 2206

TEC 852 825 835 0 0 880

Demanda 2870 2815 2897 2137 2206 3086

Total
Nota: Elaboración propia (2022)

Análisis de las variables explicativas de la conducta del consumidor

La conducta del consumidor se pretende abordar desde la segmentación de dos tipos de clientes;
académicos y turistas nacionales o extranjeros. Siguiendo la línea de este estudio, mejorar las
condiciones del servicio demandado por el público académico, el cual es el consumidor
preferente de la organización, es la prioridad en el proceso de reestructuración del marco de
acción de la Reserva El Toledo con el fin de beneficiar a la comunidad con investigaciones
académicas y científicas de valor que promuevan la actividad productiva del cantón.

48
Para comprender la perspectiva del consumidor académico se gestionó una encuesta en donde
se contextualizan las principales áreas de trabajo que pueden atraer a futuros investigadores y
colaboradores de las instituciones de educación superior del país. En este se contemplaron
actividades que la Reserva El Toledo participa activamente y, a su vez, extensión hacia otras
organizaciones, emprendimientos e iniciativas que colaboran en el desarrollo comunitario.
Estas temáticas de trabajo se recopilan a continuación (observar figura 16).

Figura 16. Áreas de interés que pueden variar la conducta del consumidor.

Área Palabra clave Breve explicación

Medio Agua Conservación de las fuentes de agua. Creación de las

Ambiente Asadas. Creación de la Liga Comunal del Agua para
brindar servicios técnicos y capacitación a Asadas.
Viveros y Para apoyar los esfuerzos de reforestación, Hojancha
bancos de utilizó sus propios viveros y bancos de semillas.
semillas Actualmente, las semillas son el mercado de productos
no maderables más importante del cantón.

Madera y valor Un aspecto clave para involucrar a los agricultores en la

de la tierra transformación fue mostrarles el valor de la madera y la
madera de los bosques, así como el mayor valor de sus
tierras cuando incluían un bosque.
Agroforestería Hojancha estableció bastante pronto diferentes parcelas
de demostración y experimentación para agroforestería,
forestería análoga y otras formas de modelos forestales.

Producción Hojancha también ha apostado por la agricultura

ecológica y ecológica y los productos locales. Creación del mercado
local local.
Conservación La conservación va de la mano con las actividades
convivencial productivas. Ejemplo de la nueva iniciativa de
agroforestería con café, agricultura comunal y corredores
biológicos.

Bienestar y Capital social e Hojancha tiene un capital social muy fuerte basado tanto
calidad de iniciativas en las relaciones de parentesco como en diversas
vida comunitarias iniciativas comunitarias.
Valores Fuertes valores arraigados en la comunidad (comunidad,
honestidad, trabajo duro, etc.).

49
 Educación y Líderes iniciales con título universitario. Apoyo de
formación organismos nacionales e internacionales para la
formación en el extranjero. Formación básica en
desarrollo local. Aprovechar el conocimiento y las redes
internacionales.
Igualdad e Apoyo estratégico a mujeres y jóvenes para el desarrollo
inclusión de sus propios negocios. Inclusividad a través de la
participación en todas las juntas de gobierno de las
organizaciones clave en el desarrollo local.

Economía Incentivos Pago por Servicios Ecosistémicos. Préstamos forestales

económicos y y ganaderos. Préstamos para pequeñas empresas y apoyo
apoyo no- financiero de las cooperativas. Apoyo directo a los
financiero agricultores con materiales (como alambre, postes de
madera, etc.).
Innovación Cultura innovadora. Parcelas experimentales. Fuertes
vínculos con universidades nacionales e internacionales.
Población altamente educada.
Emprendimient Apoyo al desarrollo de pequeñas empresas. Empresas
o y empresa familiares. Cultura emprendedora.
familiar
Especializació Especialización familiar en negocios diversos.
n de nicho y “Competencia amistosa”.
diversificación
local
Apoyo Diversidad de organizaciones de apoyo. Desarrollo de
organizacional cooperativas (sin fines de lucro, distributivas).
Organizaciones de base comunitaria. Apoyo del
municipio.
Resiliencia Un fuerte capital social, cooperativas sin fines de lucro,
organizaciones comunales y empresas familiares son el
núcleo de economías y sociedades resilientes.

Gobernanz Visión Planes Planificación basada en la comunidad. Participación

a estratégicos de incluyente en el diseño de la estrategia y la
desarrollo local implementación. Compromiso de todas las partes
interesadas.
Agencia Líderes comunales clave en diversas áreas. Apoyo
municipal para el desarrollo de planes estratégicos.

Nota: Elaboración propia (2022)

Los resultados de la encuesta brindan un panorama con mayor claridad para conocer cuáles
serían los hábitos y motivos de consumo de los clientes que deseen adquirir uno de los servicios

50
de la Reserva El Toledo. De esta manera, el público que formó parte de esta encuesta afirma
que prefieren los siguientes áreas de trabajo:

● Conservación y protección de bosques

● Protección del recurso hídrico
● Desarrollo local de Hojancha
● Innovación y desarrollo sostenible
● Productores orgánicos y regenerativos
● Territorio Indígena Chorotega Matambú
● Ecoturismo
● Trabajo con organizaciones locales

Por otro lado, al poseer servicios de hospedaje y tener a disposición actividades de ecoturismo,
se pretende abordar las variables de los turistas que visitan Guanacaste y que demandan una
serie de bienes y servicios en específico.

A continuación, se incorporan los pisos de demanda los cuales son un “...instrumento para
obtener una estimación de la cantidad de turistas que al menos pernoctaron una noche en alguna
o algunas de las Unidades de Planeamiento Turístico” (ICT). La recolecta de información para
el análisis de la demanda se realizó mediante la información de llegadas internacionales vía
aérea proporcionada por la Dirección General De Migración y Extranjería (DGME) y datos de
la Encuestas de No Residentes ejecutada por el ICT.

Con los siguientes datos es posible reflejar las zonas preferenciales de visita de los extranjeros
que ingresan a Costa Rica durante los últimos años, en donde sobresale que durante los periodos
de 2016-2019 la zona de Guanacaste se mantuvo como la segunda localización en recibir la
mayor cantidad de turistas anuales (solo por debajo del Valle Central), acaparando más del
40% de los visitantes del país.

A continuación, se adjunta la recopilación de datos históricos sobre los pisos de demanda del
ICT en los periodos 2016-2019.

51
 Figura 17. Distribución de pisos de demanda internacional según Unidad de Planeamiento
Turístico del 2016 al 2019

Unidad de 2016 2017 2018 2019

Planeamiento
Turístico (UPT) Porcentaje Estimación Porcentaje Estimación Porcentaje Estimación Porcentaje Estimación
(%) de turistas (%) de turistas (%) de turistas (%) de turistas

Total de llegadas 100 2 114 865 100 2 189 234 100 2 314 888 100 2 418 300
vía aérea

Caribe 17,8 376 757 20 437 194 17, 1 396 064 21,7 525 423

Guanacaste 42,2 893 359 40,5 885 975 38,1 881 893 40,4 976 323

Llanuras del Norte 34,2 722 268 34,6 757 984 31,7 733 135 35,9 867 999

Pacífico Medio 28,3 598 580 28,1 615 791 26,6 615 626 28,8 696 615

Pacífico Sur 7,5 158 518 7,4 162 128 8,6 198 787 13,6 328 523

Puntarenas 24,1 508 907 24,3 531 304 22,4 519 177 27,1 654 602

867 865
Valle Central 41 42,9 939 689 47,2 1 092 574 43,1 1 042 292

Nota: Recopilación a partir de datos del ICT (2016)

Los resultados anteriores se toman en consideración para la demanda del proyecto debido a que
confirman el hecho de que el público principal que recibe la provincia de Guanacaste proviene
en su mayoría de países extranjeros, en especial provenientes de Europa; individuos
caracterizados por su interés en actividades productivas amigables con el ambiente, belleza
escénica y desarrollo comunitario.

A nivel local, estos visitantes son dirigidos a dos organizaciones para satisfacer dichas
necesidades: La Reserva El Toledo y la Reserva Monte Alto; consideradas líderes en
conservación y protección, educación ambiental, ecoturismo y servicios de hospedaje con la
característica de estar sumergidos en la belleza del bosque tropical húmedo de Hojancha.

Siguiendo esta línea, el Instituto Costarricense de Turismo presentó en abril del presente año
el informe mensual de Reactivación del Sector Turístico de Costa Rica en donde se aborda la
realidad sobre la conectividad, destinos y demanda de uno de los sectores productivos más
perjudicados por los efectos de la pandemia.

52
En este documento se exponen las preferencias del consumidor sobre los diversos bienes y
servicios turísticos de Costa Rica durante el periodo enero-mayo del año 2022, en donde
sobresale la demanda de productos relacionados a actividades en exteriores (activa) y
naturaleza (natural) por encima de la tendencia habitual de “sol y playa”. Esta inclinación hacia
estos intereses beneficia el proceso de reactivación económica de la Reserva El Toledo,
organización que posee capacidad productiva suficiente para satisfacer las necesidades de
posibles consumidores con un futuro aumento en la demanda.

Además, representa un indicador positivo para la Reserva El Toledo debido a que demuestra el
giro que está ocurriendo en la conducta del consumidor que aterriza en territorio nacional; un
turista cada vez más interesado en priorizar actividades ecológicas durante su visita (ver figura
18).

Figura 18. Índice y satisfacción en los productos turísticos. enero-mayo 2022

% cuota Índice de
Producto
menciones satisfacción
Activo 31% 61
Natural 28% 53
Sol y playa 20% 62
Cultural 9% 56
Familiar 9% 57
Gastronomía 2% 63
Bienestar 0,70% 61
Compras 0,40% 57
Ocio nocturno 0,1 51
Nota: ICT con datos de MABRIAN. Destination: Costa Rica (2022)

Proyección de la demanda

Para poder realizar la proyección de la demanda, primero se debe tomar en cuenta la demanda
actual del mercado y los datos históricos de personas cursantes de las carreras afines al
desarrollo y conservación y el porcentaje de personas que se hospedarían en El Toledo al menos
una semana según la encuesta aplicada. El resultado de estos datos se puede ver en el siguiente
cuadro (ver figura 19).

53
Figura 19. Datos históricos y actuales de la demanda del proyecto.

Años 2017 2018 2019 2020 2021 2022

Total de Estudiantes de carreras afines al 2870 2815 2897 2137 2206 3086
desarrollo local y conservación

Estudiantes que se hospedarían en El 33% 33% 33% 33% 33% 33%

Toledo al menos una semana

Demanda 947 929 956 705 728 1018

Nota: Elaboración propia (2022)

Una vez con la demanda actual y los datos históricos identificados, se proyecta la
demanda mediante el método aritmético. Este método utiliza la tasa de crecimiento observada
entre los datos históricos y los datos actuales para aplicarla a los futuros años y de manera
pronosticar la demanda según la tendencia pasada. Para esto se tomó el dato de demanda
histórica del 2019 calculado anteriormente, el dato de la demanda actual y se le aplica la tasa
de crecimiento determinada. Este procedimiento se puede notar en el siguiente cuadro (figura
20)

Figura 20. Proyección de la demanda del proyecto.

Proyección de la oferta y demanda anual de los

servicios de La Reserva Agroecológica El Toledo

Tiempo Demanda

Datos Pronóstico de
históricos de la la demanda
demanda

2017 947

2018 929

2019 956

2020 705

2021 728

2022 1 018

2023 1 033

2024 1 047

2025 1 061

54
 2026 1 075

2027 1 090

Mediante el
método
aritmético

r 0,015052265 1,505%
Nota: Elaboración propia (2022)

Análisis de la oferta del mercado y proyecto

Comportamiento histórico

Retomando una de las problemáticas identificadas en el diagnóstico del presente proyecto, la

informalidad, esta se encuentra perjudicando la gestión comercial de la Reserva El Toledo
comprometiendo el análisis de la oferta y demanda de sus servicios, ya que la organización no
cuenta con evidencia alguna sobre los comportamientos históricos de dichas variables. Otra de
las situaciones a tomar en consideración en esta recopilación de información son las
condiciones externas abruptas como lo fue la situación sanitaria en el periodo 2020-2021,
escenario en donde las empresas del sector turístico se vieron sumamente afectadas al tener una
capacidad productiva del 100% y una demanda casi nula.

Ahora bien, en cuanto a la capacidad máxima actual que presenta la Reserva El Toledo para la
oferta de sus servicios de educación ambiental, capacitaciones y prestación de instalaciones, la
organización posee un recurso de infraestructura capaz de recibir a un total de 40 personas en
su salón de eventos. Por otro lado, con respecto al servicio de hospedaje tipo albergue, la
empresa posee la posibilidad de recibir a un total de 26 visitantes que deseen pasar la noche en
las instalaciones de la reserva.

Análisis de las variables explicativas del comportamiento de la oferta de mercado

1. Precios que se cobran

Los precios que se cobran en la Reserva El Toledo en el proceso de desarrollo de su oferta de

actividades son los siguientes:

55
Figura 21. Precios establecidos para bienes y servicios.

Bien o servicio Precio

Servicio de hospedaje adulto 9000 colones por persona

Servicio de hospedaje -12 6000 colones por persona

Servicio de guía turístico 4000 colones por persona

Servicio de educación ambiental 5000 colones por persona

Alimentación -

Desayuno 2850 colones por persona

Almuerzo 3850 colones por persona

Cena 3850 colones por persona

Refrigerio 1850 colones por personas

Nota: Elaboración propia.

2. Publicidad que se habrá de enfrentar

A nivel nacional, Hojancha carece de instrumentos eficientes de publicidad sobre los

respectivos bienes y servicios que ofrece, lo que dificulta la promoción y los intentos de generar
nuevos valores y hábitos que alterarían la conducta de la población costarricense e impide el
beneficio de los sectores turísticos relacionados a la ecología. Ahora bien, desde una
perspectiva local, la Reserva El Toledo se debe enfrentar ante las estrategias de mercadeo de
la Reserva Monte Alto; organización que cuenta con señalización vertical desde los inicios del
camino para llegar a Hojancha, página web, reconocimiento como organización perteneciente
al estado y promocionada por este medio.

3. Promociones

Con respecto a promociones en las tarifas de sus servicios como medida para alterar para bien
la oferta, la Reserva El Toledo tiene a su disposición precios específicos para ciertos grupos de
consumidores. Por un lado, los académicos que lleguen a realizar alguna labor con la
organización se le cobrará 6000 colones el hospedaje por noche.

De esta misma manera, las personas que decidan hospedarse por más de un mes en las
instalaciones de la Reserva El Toledo contarán con una tarifa especial en el precio de
alojamiento: 3700 colones. Cabe destacar que los huéspedes podrán optar por precios reducidos

56
en el servicio de alimentación los días que haya un grupo, estos serían de 2500 colones el
desayuno y 3000 colones el almuerzo y cena.

4. Formas de llegar al consumidor

Antes de idear las estrategias para acercarse al consumidor, es necesario conocer un poco más
sobre las características de este. En el apartado de “mercado consumidor” se resalta la
participación mayoritaria de personas jóvenes de entre los 20-25 años en el formulario que se
compartió por diversos centros educativos, por lo que las técnicas para alcanzar a dicho público
meta sería mediante la incorporación de tecnologías de comunicación y con la creación de
alianzas entre las escuelas de las diferentes universidades para generar un mayor número de
giras académicas por la Reserva El Toledo.

Oferta futura en el mercado

La oferta actual del mercado se determina considerando la capacidad máxima de la Reserva El

Toledo en sus servicios de hospedaje, capacitaciones, talleres y prestación de instalaciones y
por medio de las actividades relacionadas al ecoturismo como la oferta de tours por el área de
reserva o en los alrededores del cantón de manera anual. Este cálculo se puede apreciar en la
siguiente tabla (ver figura 22) a manera de oferta potencial:

Figura 22. Oferta potencial del proyecto.

Tipo de oferta Semanalmente Mensualmente Anualmente

Hospedaje 2 8 96

Uso de salón para 40 160 1920

eventos

Tour 3 4 144

Total 45 180 2160

Nota: Elaboración propia (2022)

Una vez con la oferta actual y los datos históricos identificados, se proyecta la oferta mediante
el método aritmético. Este método utiliza la tasa de crecimiento observada entre los datos
históricos y los datos actuales para aplicarla a los futuros años y de esta manera pronosticar la
oferta del proyecto según la tendencia pasada. Para la ejecución de esto se tomó el dato de

57
oferta histórica del 2017 calculado anteriormente, la oferta actual y se le aplica la tasa de
crecimiento determinada.

Por último, se hace hincapié en los periodos atípicos provocados por la pandemia en los años
2020 y 2021, los cuales representaron limitaciones en la oferta de servicios de la Reserva El
Toledo. Ahora bien, dicho procedimiento se puede notar en la siguiente figura.

Figura 23. Proyección de la oferta.

Proyección de la oferta anual de los servicios de La

Reserva Agroecológica El Toledo

Tiempo Oferta

Datos históricos Pronóstico de la

de la oferta oferta

2017 1500

2018 1700

2019 1 900

2020 5

2021 10

2022 2 160

2023 2 247

2024 2 333

2025 2 420

2026 2 507

2027 2 593

Mediante el
método
aritmético

r 0,045614035 4,561%

Nota: Elaboración propia (2022)

Como ya se mencionó, y al igual que la demanda, la oferta fue calculada mediante el método
aritmético simple. Para esto se toma el dato de la oferta más antigua, el más reciente y la tasa

58
de crecimiento observada entre los periodos. Y como se muestra en la tabla anterior (ver figura
23), la tasa de crecimiento anual de la oferta es de un 4,5% y la proyección de la demanda al
2027 se estima aproximadamente a 2 593 personas.

Análisis comparativos de la demanda y oferta del proyecto y participación en el

mercado

● Determinación de la demanda potencial

Para fines del presente estudio, la demanda potencial es el nivel máximo de demanda
alcanzable que presentan los servicios que pone a disposición la Reserva El Toledo en el
mercado competidor. Esta es una estimación que se realiza para tener una visión más clara
sobre la cantidad de consumidores potenciales dentro del mercado y para el desarrollo de
estrategias para mantenerse compitiendo en el entorno actual.

Se toman en consideración los datos históricos de la oferta y demanda, así como sus respectivas
proyecciones durante los años de vida del proyecto.

Figura 24. Demanda potencial del mercado.

Demanda potencial del

mercado

Año Demanda

2022 1 142

2023 1 214

2024 1 286

2025 1 359

2026 1 431

Nota: Elaboración propia (2022)

Ahora bien, con respecto a la demanda potencial del proyecto, esta nace mediante el uso del
mismo método utilizado para calcular la demanda del mercado: una resta entre la oferta y
demanda actual y sus respectivas proyecciones, pero con la incorporación del valor porcentual
de los académicos que estarían dispuestos a adquirir el servicio de hospedaje de la Reserva El

59
Toledo por una semana (33%) para cumplir con sus respectivas labores. Este procedimiento
se puede observar en la siguiente figura.

Figura 25. Demanda potencial del proyecto.

Demanda potencial del proyecto

Año Demanda

2022 377

2023 401

2024 425

2025 448

2026 472

Nota: Elaboración propia (2022)

Análisis comparativo de oferta y demanda proyectadas del proyecto

Según las proyecciones de la demanda y la oferta, se puede observar que, aunque ambas tienen
una tendencia positiva, es decir al aumento progresivo en el porcentaje de crecimiento. Pero
aunque ambas vayan en aumento, la oferta seguirá siendo mayor que la demanda por varias
razones. En primer lugar, la tasa de crecimiento anual de la oferta es de un 4,5%, es mayor que
la demanda ya que la tasa de crecimiento anual de esta última es de un 1,5%; aunque ambos
sean positivos, su nivel de aumento es diferente. Esto se puede observar más claramente en el
siguiente gráfico (ver figura 26) en el que se nota que la oferta ronda en la atención entre las
2000 y 2500 personas por año, pero la demanda se mantiene alrededor de las 1000 personas
anualmente.

Cabe resaltar que los datos del 2020 y 2021 son considerados datos atípicos debido a
que la situación de pandemia frenó el comercio y/o lo reguló fuertemente, por lo que no son
datos que representen la realidad de la oferta o demanda en el mercado en casos normales.

60
Figura 26: Gráfico de proyecciones de oferta y demanda

Nota: Elaboración propia (2022)

La demanda es más constante debido a que la mayoría de las personas estudiantes e

investigadoras a nivel nacional, al estar ligadas a instituciones públicas, los cupos y
financiamiento son limitados, por lo que el aumento en matrículas es muy poco probable.

Es importante en este apartado tomar en cuenta el contexto actual y futuro del país, debido al
panorama de posibles recortes a los presupuestos y gasto público que se han hecho en los
últimos años por el déficit fiscal. Es posible que se hagan más recortes a futuro al Fondo
Especial para la Educación Superior (FEES), lo que si llega a pasar más bien limitaría las becas,
oportunidades y cupos de matrícula de las Universidades Públicas. En este posible escenario,
la demanda de los servicios de La Reserva El Toledo puede verse afectada negativamente.

Materias primas e insumos

En cuanto a las materias primas utilizadas en el servicio de alimentación que ofrece la Reserva
El Toledo, se destaca el uso de las hortalizas orgánicas producidas en la huerta de la misma
organización para la preparación de la ensalada que forma parte del menú principal. Por el
momento este bien de consumo no refleja un gasto para la Reserva el Toledo debido a que los
almácigos de las hortalizas son donados por el proyecto Costa Rica Regenerativa, programa

61
que da soporte a 13 emprendedores del cantón de Hojancha para ejecutar con éxito su iniciativa
de huertas regenerativas y orgánicas.

En cuanto al uso de abonos para la calidad de las hortalizas, la Reserva el Toledo dispone de
un espacio para depositar los desechos orgánicos que se producen en las actividades de la
organización. Esta materia orgánica es procesada para crear compost de uso interno en la
huerta.

Las demás materias primas para cubrir lo necesario en el servicio de alimentación que es
ofrecido habitualmente a los clientes sería un tipo de carne, arroz y frijoles. Dichos productos
tienen un costo de 2000 colones por persona y es posible adquirirlos de dos maneras: la primera
mediante los ingresos que recolecta la Reserva el Toledo en sus actividades cada mes y la
segunda, en caso de no contar con el recurso monetario suficiente, el propietario Emel
Rodríguez utiliza sus fondos personales.

Por otro lado, por efectos de la pandemia ocasionada por el Covid-19, las organizaciones que
ofrecen servicios al público deben de contar con una lista de artículos de limpieza en sus
respectivas instalaciones. En esta línea, la Reserva El Toledo precisa de jabón de mano, papel
higiénico y paños para el secado de manos en cada uno de los baños para clientes, además,
como una medida adicional para asegurar la desinfección de bacterias, es necesaria la
adquisición de gel antibacterial. Estos productos destinados a la higiene son adquiridos
constantemente y son considerados como gastos fijos.

Análisis y proyección de precios o tarifas

Antes de analizar la determinación de precios para los servicios que ofrece la Reserva El
Toledo, es prudente comprender la importancia de este apartado. Siguiendo esta línea, se puede
afirmar que (...) “el precio se convierte en el punto de convergencia entre, los esfuerzos de la
empresa o institución por diseñar un producto para satisfacer las necesidades del mercado, y la
aceptación por parte del consumidor de dichos productos al adquirirlos. Esto es, un valor de
intercambio, por lo tanto, la fijación de precios es una decisión de gran importancia” (Vega,
1985).

Ahora bien, la fijación de precios en la Reserva El Toledo se ha realizado de manera empírica,

puesto a que no existen registros de las tomas de decisiones sobre este tema y ha estado sujeto
a la percepción del propietario Emel Rodríguez. Sin embargo, de manera informal, se conoció

62
el comportamiento histórico del precio que ha tenido la organización desde sus inicios. En el
periodo 2015-2019 los precios por hospedaje eran de 12.000 colones por persona y 8000
colones para niños menores a 12 años y académicos con fines de investigación dentro de la
Reserva, estos por cada noche que el cliente pase en las instalaciones.

Una de las variables en las tarifas de la organización fue la pandemia, ya que el propietario se
rehusó a detener los servicios de la Reserva El Toledo y se dispuso a iniciar la búsqueda de
fuentes de ingresos que le permitieran cubrir los gastos de los servicios básicos. Ante esta
situación, se vió ante la obligación de bajar las tarifas de hospedaje a 9000 colones por persona
y 6000 colones para niños menores de 12 años y académicos que visiten las instalaciones,
decisión que despertó la atención de diversos extranjeros que tuvieron que permanecer en el
país durante los primeros toques de queda a nivel nacional y que se encontraban en la península
de Nicoya.

En la actualidad, esta tarifa de hospedaje se ha mantenido debido a que es sumamente

competitiva entre los demás participantes del mercado a nivel local. Además, se toman en
consideración como variables los precios de los competidores directos e indirectos, siendo la
Reserva Monte Alto el principal participante del mercado al depender mayoritariamente del
mismo tipo de público y que maneja servicios similares como el de hospedaje de “albergue”
con un precio de 10.000 colones la noche por persona.

Sin embargo, en la realidad post pandemia donde se están llevando a cabo diversas estrategias
para la reactivación económica del sector turismo, Rodríguez no oculta su intención por
reestructurar las tarifas de hospedaje de la Reserva El Toledo y situarlas entre el rango de
precios que se manejaban antes de la crisis por el Covid-19.

Además, en caso de que se aumente el valor de la tarifa, se estaría tomando en consideración

las facilidades que se han ido implementando y mejorando dentro de las instalaciones de la
Reserva El Toledo, las cuales son: internet con mayor velocidad, mantenimiento de
infraestructura, conservación de la belleza escénica del bosque tropical húmedo que rodea a la
organización y la diversidad de actividades que se están incorporando como únicas a nivel
ecoturismo del cantón.

63
Análisis de los mecanismos de comercialización en el mercado

El objetivo de la comercialización es ejecutar la transferencia del bien o servicio al consumidor,

en donde la identificación de los canales de comercialización cumple un rol crucial debido a
que su accionar, en la mayoría de los casos, determinará la viabilidad del proyecto.

Existen múltiples variantes de mercados y pueden estar conformados por personas,

instituciones, hogares, empresas, entre otros. Es por esta razón que los mecanismos de
comercialización deben prever las diferentes demandas y ofrecer un servicio que sea capaz de
satisfacer las necesidades de consumidores actuales y futuros. En el caso de estudio sobre la
Reserva El Toledo, la organización cuenta con una amplia variedad de público meta que es
atraído por la diversificación de sus actividades, ya que ofrece servicios orientados a las
temáticas ecológicas, educativas, turísticas y alimentarias.

Sin embargo, la situación de la Reserva El Toledo es peculiar, debido a que no existe una
estrategia de comercialización estructurada y concisa que argumente la sostenibilidad de la
organización durante los últimos años. La mayoría de clientes actuales conocen la oferta de la
Reserva El Toledo por la trayectoria de su propietario Emel Rodríguez Paniagua; quien trabajó
como director del Área de Conservación Tempisque por 27 años, colaboró con diferentes
instituciones de la educación pública superior, participó en estudios con diversos
investigadores nacionales e internacionales y se involucró en los procesos de desarrollo local
de Hojancha desde sus inicios, generando una extensa lista de contactos y alianzas personales
que pudo vincular con su organización privada y de esta manera mantener un flujo de visitas a
la Reserva El Toledo.

Cabe resaltar que entre las herramientas de mercadeo que han empleado sobresale la creación
de un perfil en la red social Facebook y una página web, sin embargo, ambas se encuentran
desactualizadas y abandonadas debido a que no se cuenta con el recurso humano para mantener
dichas estrategias en un funcionamiento constante.

Ahora bien, una de las intenciones de este estudio es reestructurar los procesos de
comercialización de la Reserva El Toledo mediante la propuesta de su propio método de
mercadeo, con la finalidad de generar mayores posibilidades de éxito y sostenibilidad
económica a largo plazo. Siguiendo esta línea, se propone el método del mercado objetivo
combinado, el cual se basa en combinar dos o más submercados en un mercado meta mayor
como base para una estrategia.

64
En este planeamiento se pretende comprender y priorizar al consumidor; sus motivaciones de
consumo, hábitos a la hora de adquirir un bien o servicio, sus opiniones sobre el producto de
la Reserva El Toledo y los de la competencia, su aceptación de precio y preferencias. Por un
lado, los clientes que recibe la organización son, en su mayoría, por alguna necesidad
académica. Por lo que es necesario visualizar la actual reactivación de las actividades
presenciales de las universidades públicas como una gran oportunidad en el mercado y que no
puede quedar atrás.

Además de este tipo de consumidor, se deben de tomar en consideración los deseos, ambiciones
y expectativas del propietario sobre el accionar de su organización; la cual es incursionar con
mayor presencia en el sector turístico, atrayendo al visitante nacional e internacional mediante
una oferta de servicios que cuenten con un valor agregado que destaque por encima de los
demás competidores del mercado.

Ahora bien, se propone el uso de las siguientes técnicas para incorporar a la Reserva El Toledo
en nuevos mercados, tomando como línea base los recursos que posee y previendo escenarios
futuros que puedan ocurrir a nivel local. Estos serían los siguientes:

Penetración en el mercado

En este método se tiene como objetivo “quitar” clientes a la competencia, a pesar de que exista
una relación cooperativa entre la Reserva El Toledo y Monte Alto, se debe encontrar la manera
de interferir con mayor peso en el mercado y desviar la atención del consumidor hacia el
presente proyecto. Esta iniciativa se pretende llevar a cabo mediante estrategias de promoción
creativas e innovadoras, incorporación en las redes sociales de la comunicación, reducción de
las tarifas con precios especiales a estudiantes e investigadores, mejoras en la imagen e
identidad de los servicios que se ofrecen

Desarrollo del servicio

Al desarrollar los productos, en este caso una variedad de servicios se debe tener como
prioridad la satisfacción del mayor número posible de necesidades de los clientes actuales y
futuros. Por esta razón, se pretende delimitar los marcos de trabajo que pueden demandar los
académicos, así como la oferta turística para los visitantes y facilitar la extensión hacia los
respectivos motivos de viaje del consumidor. Además, se pretende brindar elevados estándares
de calidad en atención al cliente, información de valor compartida en las visitas y en la

65
ejecución de mejores medidas de fitosanidad en los productos alimenticios ofrecidos, con la
intención de utilizar el recurso humano de la organización que ha formado parte de
capacitaciones impartidas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Diversificación

En el proceso comercial de cualquier organización se deben de determinar indicadores que

generen una diferencia positiva por encima del resto de competidores, conocida como cadena
de valor o valor agregado. De esta manera se puede captar la atención de los clientes y fomentar
la adquisición del bien o servicio.

Para el caso de la Reserva El Toledo se prevé una ampliación en la cantidad de servicios por
ofrecer, abarcando un mayor número de áreas de interés de los consumidores, las cuales fueron
analizadas anteriormente. La incorporación de más actividades en exteriores relacionadas a un
enfoque ecológico y de educación, contando con la participación de diversos actores sociales
de la comunidad, puede representar una buena oportunidad para optar por un mercado más
amplio y que genere nuevas vías de ingreso a la organización.

4 P's de la comercialización

Para complementar el análisis de los mecanismos de comercialización, se pretende

emplear la estrategia de las 4 P´s de la comercialización en donde se consideran los siguientes
aspectos: producto, precio, promoción y punto de venta.

Figura 27. 4 P 's de la comercialización.

4 P's de la comercialización Análisis de las características

Producto -Servicios de extensión universitaria y colegial,

ecoturismo, hospedaje, alquiler de instalaciones,
alimentación.
-Cubrieron necesidades, agrosilvopastoriles, académicas,
turísticas y de compromiso con la comunidad.
-Con la intención de aportar en la formación de educación
ambiental, investigación científica en beneficio de la
organización y la comunidad.

Precio - De acuerdo con la encuesta formulada hacia la

comunidad académica la población está dispuesta a pagar
por hospedaje los siguientes montos: 55% 8000-12,000
colones, 33% 12,000-15,000 colones y un 13% 15,000-
20,000 colones.

66
 -Actualmente la competencia directa maneja un precio de
hospedaje en 10.000 colones, mientras que la Reserva El
Toledo mantiene el precio de 9000 colones.
-Se puede conseguir una ventaja competitiva al
diversificar sus servicios y ofrecer una experiencia de
valor distintiva y enriquecedora que despierte la atención
del consumidor.

Punto de venta -Ubicación: Comunidad de Pilangosta, cantón de

Hojancha en la provincia de Guanacaste.
-Instalaciones principales se encuentran a una distancia de
200 metros del inicio del área protegida de la Reserva El
Toledo y las pozas naturales de Pilangosta. Sin embargo,
limitan con la extensión boscosa en protección de la
Reserva Monte Alto, ofreciendo un atractivo escénico y
natural de valor.
-A 6 kilómetros de distancia y un tiempo de alrededor 12
minutos al centro de Hojancha.
-A 15 minutos del mirador de Monte Romo, punto
elevado para apreciar la mayor parte de Guanacaste
-A 25 minutos de uno de los accesos a la Catarata Salto
Del Calvo, la más alta de Centroamérica.

Promoción -Medios clásicos: Vallas de publicidad en las cercanías de

las instalaciones, y durante el trayecto Hojancha-
Pilangosta.
-Digitales: Sitio web, inclusión en las redes sociales,
material audiovisual.
-Incorporar alianzas con instituciones de educación
superior nacionales e internacionales.
Nota: Elaboración propia (2022)

Conclusiones del Estudio de Mercado

A manera de conclusión sobre la viabilidad del proyecto desde la perspectiva del estudio de
mercado, se plantean las siguientes preguntas generadoras para abordar los resultados de los
análisis sobre la oferta, demanda y mercado que envuelven a la organización.

¿El proyecto tiene posibilidades de éxito?

De acuerdo con la realidad actual de la Reserva Agroecológica El Toledo, en donde la

problemática identificada en el diagnóstico está relacionada a los bajos ingresos económicos
causados por una demanda prácticamente nula durante los años atípicos de pandemia, el
proyecto sí presenta posibilidades de éxito debido al aumento gradual que están
experimentando las instituciones académicas en su reactivación lectiva presencial; en donde

67
las giras de campo de las carreras identificadas en apartados anteriores demuestran el interés
por adquirir los servicios que ofrece la organización, beneficiando el incremento de la demanda
de un proyecto que cuenta con buenos niveles de capacidad productiva para satisfacer a los
consumidores.

Además, se debe de tomar en consideración los datos suministrados por el Instituto

Costarricense de Turismo (ICT), en donde se demuestra la tendencia actual del consumidor
extranjero hacia actividades de carácter ecológicas y de aventura. Dichos servicios están
incluidos en la lista de oferta de la Reserva El Toledo, atrayendo cada vez más al segundo
demandante habitual de las actividades productivas de la organización y del cantón en general.

¿Se recomienda desarrollar el proyecto?

Ahora bien, sí se recomienda desarrollar el proyecto por dos razones: la primera por la
oportunidad de aprovechar los recursos de infraestructura de la organización, los cuales
justifican el exceso en la oferta de servicios y por la intención de reestructurar en el marco de
acción de la Reserva El Toledo, en donde se pretende generar una eficiente e innovadora
estrategia de comercialización que atraiga un mayor número de consumidores a demandar
dichos servicios.

Es importante generar nuevos ingresos a partir de estas iniciativas de mercadeo que se adaptan
a los entornos de los consumidores principales; población académica joven con fácil acceso a
plataformas de comunicación inteligentes en su diario vivir.

68
Estudio Técnico

69
Objetivos del estudio Técnico

Objetivo General

• Determinar los estándares operativos óptimos para los servicios que ofrece la Reserva
El Toledo, identificando los procesos, métodos y alternativas necesarias para el
desarrollo idóneo de sus actividades productivas

Objetivos Específicos

• Definir la macro y la microlocalización de la Reserva Agroecológica El Toledo para

el análisis de las variables que determinan la oferta y demanda de sus servicios.

• Proponer la opción tecnológica más adecuada para una prestación de servicios

eficiente y eficaz de los servicios de la organización.

• Diseñar una alternativa sobre el manejo del espacio dentro de las instalaciones,
tomando en consideración la optimización del recurso infraestructura mediante
plataformas digitales de ingeniería de proyectos.

• Estimar los costos de inversión requeridos para poner en operación los servicios de la
organización, por medio del diseño de cédulas presupuestarias que funcionen en
futuras etapas del proyecto de inversión.

70
Localización
En lo que respecta la localización del proyecto, está ya se encuentra determinada debido a que
el territorio de la reserva se encuentra en la Península de Nicoya, Guanacaste. Más
específicamente en el poblado de Pilangosta del cantón de Hojancha. Para visualizar mejor su
ubicación, en la Figura 1 a continuación se muestra el sitio del proyecto en un mapa creado con
la ubicación exacta del proyecto tomada en las giras de campo. Los mapas, tanto de la figura 1
y 2, fueron elaborados en QGIS, software libre de Sistema de Información Geográfica y a partir
de los insumos de acceso libre del Sistema Nacional de Información Territorial (SNIT).
Figura 28: Ubicación de La Reserva Agroecológica El Toledo a escala cantonal.

Nota: Elaboración propia, a partir de la información cartográfica del Sistema Nacional de

Información Territorial (SNIT, 2022).

Como se puede observar en la figura anterior, La Reserva El Toledo se encuentra al Noroeste

del país, en el cantón de Hojancha. Este cantón cuenta con acceso al Océano Pacífico y a
diferencia de Nicoya y Nandayure no tiene acceso al Golfo. De manera que su principal ruta
de acceso es por tierra.

71
Figura 29: Ubicación de La Reserva Agroecológica El Toledo a escala distrital

Nota: Elaboración propia, a partir de la información cartográfica del Sistema Nacional de

Información Territorial (SNIT, 2022).

En este mapa se observa la ubicación del proyecto a escala distrital. Siendo las instalaciones
del proyecto y La Reserva los puntos naranja; se puede notar como las instalaciones se
encuentran pasando el centro del poblado de Pilangosta si se sigue la calle principal hacia el
distrito de Monte Romo.

72
Figura 30: Ubicación de La Reserva Agroecológica El Toledo mediante imágenes satelitales

Nota: Elaboración propia a partir de imágenes satelitales de Google Earth (2022)

Finalmente en esta figura tomada a partir de imágenes satelitales de Google Earth y la ubicación
en coordenadas del proyecto, se observa más de cerca la extensión de la reserva y su cercanía
a la escuela de Pilangosta, comunidad a la que pertenece.

Capacidad de prestación de servicios

Tamaño del proyecto

En lo que respecta al tamaño del proyecto, este está en función de la ubicación del terreno de
la reserva, además de la infraestructura que se cuenta.

Cantidad de servicio por unidad de tiempo

Actualmente, basado en la cantidad de gente que se ha recibido durante lo que se lleva del
2022, se estima que semanalmente se atienden unas 45 personas, y proyectando esto mensual
y anualmente se atienden 180 y 2160 personas respectivamente. Esto se puede observar en la
siguiente figura de manera desglosada según el servicio que se desea obtener. (Ver figura 3)

73
Figura 31. Cantidad de personas que visitan actualmente La Reserva Agroecológica el Toledo
al 2022.

Servicio actual Semanalmente Mensualmente Anualmente

2 8 96
Hospedaje

Uso de salón para 40 160 1920

eventos

3 12 144
Tour

Total 45 180 2160

Nota: Elaboración propia (2022)

Potencia instalada

Tomando en cuenta la cantidad de cuartos, camas y espacios de aseo, además de el espacio y

capacidad máxima de personas que tiene el salón para eventos se calcula que la potencia
instalada de La Reserva es de 5328 personas aproximadamente. Como se puede observar en la
siguiente tabla a partir del cálculo diario, semanal, mensual y anual. (Ver figura 4).

Figura 32. Tabla de la capacidad instalada de La Reserva Agroecológica el Toledo al 2022

Capacidad Diario Semanalmente Mensualmente Anualmente

instalada

Hospedaje 28 28 112 1344

Uso de salón para 40 80 320 3840

eventos

Tour 0 3 12 144

Total 68 111 444 5328

Nota: Elaboración propia (2022).

74
Población servida

Tomando la potencia total instalada del proyecto en comparación a la cantidad de personas

que se están atendiendo actualmente, se puede calcular que la capacidad servida es alrededor
de un 41% de la capacidad instalada (Ver figuras 3 y 4). Esto demuestra que hay alrededor de
un 69% de capacidad perdida que se está desaprovechando. Este 69% puede ser visualizado en
el siguiente gráfico, donde las líneas punteadas verticales representan la capacidad ociosa (Ver
Figura 5).

Figura 33: Capacidad ociosa de los servicios de La Reserva Agroecológica El Toledo

Nota: Elaboración Propia (2022).

Como se observa en el gráfico, el 69% de capacidad ociosa resulta ser entre las 2000 y
5000 personas, lo que quiere decir que alrededor de 3000 personas más anualmente pueden ser
servidas pero no se están atendiendo.

Proceso de prestación del servicio

Determinar una ruta a seguir en la prestación del servicio es una método útil para mantener el
orden y el control de las acciones que se llevan a cabo en la organización, así también para
facilitar la toma de decisiones al tener una estructura clara de operaciones. Para el análisis del
caso de la Reserva El Toledo, se propone la implementación del diagrama de bloques (ver

75
figura 3) relacionado al proceso habitual de la organización cuando se demanda alguno de sus
servicios.
Figura 34. Diagrama de bloque servicios Reserva El Toledo.

Nota: Elaboración propia (2022).

Tecnología adecuada

La tecnología adecuada es el conjunto sistemático de conocimientos, métodos, técnicas,

instrumentos y actividades que permiten alcanzar con eficacia la transformación de insumos en
los servicios deseados por ofrecer. En el caso de la Reserva El Toledo, se toma en consideración
todo lo necesario en aspectos sociales, económicos y ambientales que influyen en el desarrollo
operativo de los servicios.

76
Servicio de alimentación

La cocina de la Reserva el Toledo, al igual que la mayoría de las instalaciones es multiuso. En

este caso, en las ocasiones en donde concuerden el servicio de prestación de instalaciones y el
de hospedaje, la cocina sería utilizada por la cocinera y los huéspedes de la organización. Por
esta razón, cuenta con dos refrigeradores, una cocina de 3 discos, amplio lavaplatos, múltiples
electrodomésticos de cocina (2 ollas para hacer arroz, 6 sartenes, 4 ollas, microondas, horno,
entre otros) y una cantidad de platos, vasos y cubiertos para una capacidad de 40 personas

Servicio de hospedaje

Con respecto al equipo para brindar el servicio de hospedaje, la Reserva el Toledo dispone de
los siguientes elementos:

● 4 habitaciones bajo la modalidad de albergue con espacio para 6 personas en cada una,
1 habitación para 3 personas y una última habitación individual. Además, cada una de
estos dormitorios cuenta con su respectivo baño completo y un espacio para guardar las
pertenencias de los clientes.
● Otra de las áreas comunes es el salón de la organización (ver figura 7), el cual se planeó
para el desarrollo de múltiples actividades. En este caso, los huéspedes disponen de esta
área como “zona común” para espacios recreativos, trabajar, observación de aves, entre
otros. Dispone de 7 mesas y 3 sillas mecedoras.
● Sala de reuniones; un espacio más privado para las tareas laborales de los clientes que
dispone de 4 escritorios y dos pizarras.
● Baños multiusos cercanos a la sala de reuniones, con 3 inodoros y un orinal.

Servicios de ecoturismo

Las actividades de ecoturismo se caracterizan por interrumpir lo menos posible en la naturaleza,

permitiendo la sostenibilidad del ecosistema. Para lograr lo anterior, la organización dispone
de 5 senderos por su zona de reserva, la cual funciona bajo el concepto de enseñar un bosque
modelo de la recuperación a pequeña escala (9 hectáreas). En esta área hay dos puentes que
permiten el paso de la “Quebrada El Toledo” que nace en la cima del terreno.

77
Además, cuenta con barandas para garantizar la seguridad durante los recorridos, escaleras en
ciertas secciones, una banca larga para realizar la actividad “baño forestal” y una mesa con una
capacidad de 3 personas para actividades recreativas dentro de la reserva.

Por otro lado, en sus instalaciones principales, la zona del salón se ha vuelto atractiva para la
observación de una gran variedad de aves que utilizan la península como corredor biológico.
Esta estructura “abierta” tiene acceso a un jardín con diferentes árboles frutales para atraer a
dicha fauna, además, limita con la zona protegida de Monte Alto. Esta área, al contar con un
amplio espacio, es perfecta para la instalación de puntos de observación que facilitan dicha
actividad.
Finalmente, la reserva cuenta con la demostración de la huerta orgánica y regenerativa en uno
de sus senderos, esto es posible debido a que la organización forma parte del programa Costa
Rica Regenerativa de la UCI.

Servicios de prestación de instalaciones

Uno de los servicios más demandados es el alquiler de instalaciones por parte de organizaciones
que generan un impacto positivo en la comunidad mediante capacitaciones y talleres, algunas
de estas son: la Universidad Earth, Universidad por la Cooperación Internacional (UCI),
COOPEPILANGOSTA RL. La Reserva El Toledo generó favoritismo en sus instalaciones por
encima de organizaciones con un servicio similar, debido a las facilidades que ofrece el espacio
de sus instalaciones, ya que fomentan el correcto desarrollo de estas actividades. Estos
elementos son los siguientes:
● Salón; zona abierta y con belleza escénica en sus alrededores.
● Servicio de alimentación, utilizando la cocina
● Baños multiusos

Recursos humanos

Para el desarrollo de los servicios enumerados anteriormente se necesitan de los siguientes

colaboradores:

● Director/gerente: Encargado de recibir a los grupos, huéspedes y cubrir los espacios de

capacitación y charlas por las instalaciones de la organización (salón-reserva). En este
momento lo realiza el presidente de la organización.
78
 ● Cocineras: En grupos menores a 20 personas se contrata por hora solo a 1 encargada de
cocina, y en ocasiones que sobrepasan las 20 personas se necesitaran 2 empleados en
esta actividad.
● Guardaparques: Se cuenta con un colaborador fijo que realiza el mantenimiento de
senderos y la huerta. En ocasiones cuenta con el apoyo de voluntarios que deciden
aportar en estas labores de la organización.

Proveedores y costos
En cuanto a insumos necesarios para el desarrollo de los servicios, por un lado, ciertos
alimentos requeridos en el servicio de alimentación cuando es adquirido por los clientes son
obtenidos en empresas locales como “Supermercados Pineda” y “Carnicería la Lucha”. Estos
productos tienen un costo de 1500 por persona.
Los demás insumos para este servicio son cosechados en la huerta orgánica y regenerativa de
la organización, por lo que el único costo que genera es el 25% total de la compra de los
almácigos, el restante es cubierto por la organización encargada del proyecto (UCI).

Posibilidades de financiamiento
Entre los posibles medios de financiamiento resalta El Fondo Comunitario De Guanacaste, una
ONG que tiene su sede en el cantón de Hojancha pero su extensión se ha presentado por toda
la Península de Nicoya. A nivel local es una de las principales fuentes de financiamiento que
brinda soporte a iniciativas sostenibles con el medio ambiente y el bienestar de la comunidad.
Por otro lado, el presidente de la Reserva El Toledo en el año 2015 consolidó su marco de
acción con la creación de FUNDATOLEDO, como medio para buscar financiamiento
extranjero para el mejoramiento de los servicios que ofrece y aportar en el desarrollo de la
comunidad.

Dimensiones
A manera de contextualizar el tamaño de las instalaciones de la Reserva El Toledo se midieron
las dimensiones de las instalaciones más utilizadas por los consumidores. Estas son las
siguientes (ver figura 35).

Figura 35. Dimensiones principales de la infraestructura de la Reserva El Toledo

Dimensiones Reserva El Toledo

79
 Estructura Tamaño en metros

Salón 12 m de largo
10 m de ancho

Cocina 3 m largo
10 m de ancho

Sala de reuniones 18 m de largo

13 m de ancho

Baños multiusos (3) 3 m cuadrados cada uno

Habitación individual 5 m de largo

2.5 m de ancho

Habitación para 3 personas 7 m de largo

5 m de ancho

Habitaciones estilo albergue 20 m cuadrados

Nota: Elaboración propia (2022)

Capacidad operativa

Al ofrecer un listado de servicios la organización basa su capacidad operativa en la cantidad de

personas que pueden recibir de manera simultánea y brindar una experiencia que cumpla con
las necesidades de los consumidores, considerando el uso óptimo de su infraestructura para
lograr los niveles de eficiencia necesarios (ver figura 36).

Figura 36. Capacidad operativa de la Reserva El Toledo

Capacidad total servicios Reserva El Toledo

Tipo de servicio Capacidad

Servicio de prestación de instalaciones 45 personas

Servicio de hospedaje 26 personas

Servicio de ecoturismo 20 personas

Servicio de alimentación 1 cocinera: 20 personas

2 cocineras: 50 personas
Nota: Elaboración propia (2022)

80
Infraestructura adicional
Durante el periodo anterior a la pandemia se tenían previstos ciertos elementos para agregar a
la infraestructura de la Reserva El Toledo, así como un respectivo ahorro destinado a las nuevas
instalaciones. Con los rápidos procesos de reactivación económica y social que está
experimentando Costa Rica, los recientes ingresos han permitido el inicio de estas obras para
mejorar la calidad de los servicios de la organización. Estas incorporaciones son las siguientes:
● Canoas en el salón: Durante la época lluviosa (mayor parte del año) el agua se desborda
hacia el interior de la estructura, limitando y perjudicando el espacio para el desarrollo
de actividades debido a que no contaba con el equipo para recolectar y desviar el agua
de las precipitaciones. Tuvo un costo de 1,135.000 colones
● Techo en el planche: Con la intención de crear más espacios aptos para los
consumidores, se inició la construcción de un techo en el planche y en el pasillo que
lleva hacia las habitaciones tipo albergue y a los baños multiusos.

Ingeniería del proyecto

Consiste en la planeación, instalación y funcionamiento de la planta en donde se lleva a cabo

la actividad productiva de la organización. En el caso de la Reserva El Toledo, este apartado
permite realizar un estudio sobre el espacio y recursos, priorizando el uso eficiente y eficaz
para garantizar la óptima prestación de sus servicios de ecoturismo.

Infraestructura
La infraestructura de la Reserva El Toledo se inició a construir en el año 2015 con la intención
de brindar mejores condiciones a estudiantes e investigadores que se veían interesados en los
servicios de la organización relacionados a la conservación y protección de bosques y recurso
hídrico. En los siguientes años se consolidan los servicios de ecoturismo, lo que conlleva a una
expansión de las instalaciones para albergar a un mayor número de consumidores de manera
simultánea.
Ahora bien, la infraestructura con la que cuenta la organización en la actualidad es la siguiente:
● 6 habitaciones
● 1 sala de reuniones
● 1 salón multiusos
● Cocina
● Lavandería
● Áreas de recreación al aire libre

81
 ● 5 senderos
● Bosque modelo de reforestación y forestería análoga.

El proceso productivo dentro de las instalaciones se debe considerar desde dos perspectivas:
primero por el servicio de hospedaje, alimentación, prestación de instalaciones; en donde se
utilizan principalmente las habitaciones, salones, cocina y baños. Por otro lado, las actividades
relacionadas al ecoturismo se centran en la zona destinada para la reserva, ya que esta cuenta
con todo lo necesario para brindar una experiencia de valor e enriquecedora al consumidor una
vez que se ingrese a las 9 hectáreas de la organización (ver figura 3).

Para el desarrollo de este servicio, se emplean los 5 senderos de la Reserva El Toledo que
incluyen ejemplos de reforestación, sistemas agroforestales, huerta orgánica y regenerativa y
distintas especies autóctonas o nativas.

Distribución del espacio

El ordenamiento de las áreas destinadas al cumplimiento de los servicios de la organización,

así como a la recreación de consumidores y la conservación de espacios verdes para fomentar
el equilibrio sostenible para el paso de fauna y vida de flora, debe de planearse de una manera
que sea segura, óptima para la ejecución de labores y satisfactoria para empleados y clientes.
La Reserva El Toledo desde sus inicios delimitó estas zonas bajo el conocimiento de los
recursos y espacios disponibles, este modelo se ha mantenido hasta la actualidad y se puede
apreciar a continuación (ver imagen 4).

82
Figura 37. Distribución del espacio instalaciones principales Reserva El Toledo.

Nota: Elaboración propia (2022)

Costos de inversión

Este apartado se refiere a los insumos, bienes o recursos necesarios para las etapas de inversión
y operación del proyecto. Los costos de inversión hacen alusión al monto para dotar la
capacidad operativa a la organización antes de iniciar a brindar sus servicios, por otro lado, los
costos de operación son los que se requieren para garantizar el cumplimiento de la actividad
productiva de la organización. Estos se detallan a continuación (ver tabla #39)

83
Figura 38. Cédulas presupuestarias terreno y construcción Reserva El Toledo.
Cédula presupuestaria: Terreno y Construcción
Precio Cantidad
Descripción Unitario Anual Costo Total
Caminos, trochas, barandas ₡2,500,000 1 ₡2,500,000
Plantación forestal y huerta ₡3,750,000 1 ₡3,750,000
Remodelaciones ₡4,500,000 1 ₡4,500,000
Subtotal ₡10,750,000

Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 39. Cédulas presupuestarias instalación de maquinaria y equipo Reserva El Toledo.

Cédula presupuestaria: Instalación maquinaria y equipo

Precio Cantidad
Unitario Anual Total Anual

Mano de obra externa 4.000.000 1 4.000.000

Imprevistos 500.000 1 500.000

Subtotal 4.500.000
Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 40. Cédulas presupuestarias gastos operativos Reserva El Toledo.

Cédula presupuestaria: Gastos Operativos
Precio Cantidad
Descripción Unitario Anual Total Anual
Impuestos Municipales/Patentes ₡19,000 12 ₡228,000
Servicio de Agua ₡14,000 12 ₡168,000
Servicio de electricidad ₡17,000 12 ₡204,000
Servicio de internet ₡26,000 12 ₡312,000
Servicio telefónico ₡11,000 12 ₡132,000
Combustible ₡30,000 12 ₡360,000
Servicio de contador ₡15,000 12 ₡180,000
Pólizas de seguro ₡13,000 12 ₡156,000
Facturación electrónica ₡5,000 12 ₡60,000
Subtotal ₡1,800,000
Nota: Elaboración propia (2022)

84
Figura 41. Cédulas presupuestarias equipo de oficina Reserva El Toledo.
Cédula presupuestaria: Equipo de oficina
Precio Cantidad
Unitario Anual Total Anual
Proyector ₡40,000 1 ₡40,000
Computadora ₡250,000 1 ₡250,000
Total ₡290,000
Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 42. Cédulas presupuestarias materiales de oficina Reserva El Toledo.

Cédula presupuestaria: Materiales de oficina
Precio Cantidad
Unitario Anual Total Anual
Planificador/agenda ₡5,000 1 ₡5,000
Lapicero ₡1,000 4 ₡4,000
Hojas blancas ₡1,750 2 ₡3,500
Pilots de pizarra ₡2,000 3 ₡6,000
Total ₡18,500
Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 43. Cédulas presupuestarias mobiliario y equipo Reserva El Toledo.

Cédula presupuestaria: Mobiliario y equipo

Precio Cantidad
Unitario Anual Total Anual

Mobiliario y equipo 4.500.000 1 4.500.000

Equipo de campo y herramientas 4.500.000 1 4.500.000

Subtotal 9.000.000
Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 44. Cédulas presupuestarias inventario Reserva El Toledo.

Inventario
Precio Unitario Unidad Total anual
₡1,755 36 ₡63,180
₡1,630 36 ₡58,680
₡2,500 108 ₡270,000
₡710 18 ₡12,780
₡420 18 ₡7,560

85
 ₡390 180 ₡70,200
₡790 72 ₡56,880
₡2,130 18 ₡38,340
₡11,000 12 ₡132,000
₡1,500 36 ₡54,000
₡4,400 18 ₡79,200
₡1,000 26 ₡26,000
₡12,000 26 ₡312,000
₡18,000 12 ₡216,000
₡7,900 12 ₡94,800
₡15,000 12 ₡180,000
₡2,800 4 ₡11,200
₡2,500 4 ₡10,000
₡3,020 12 ₡36,240
Total ₡1,729,060
Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 45. Cédulas presupuestarias total de inversión Reserva El Toledo.

Cédula presupuestaria: Total de inversión

Descripción Total

Inversión total ₡28,614,760

Nota: Elaboración propia (2022)

86
 Estudio
Administrativo

87
Introducción
El estudio administrativo en un proyecto de inversión es la sección en donde se diseñan y
proporcionan las herramientas que funcionan de guía para el desarrollo de las distintas etapas
de la iniciativa. Consiste en definir los elementos relacionados a la estructura organizacional,
funciones y responsabilidades de los colaboradores y la ejecución de los bienes o servicios
mediante el uso de la planificación estratégica para delimitar la ruta crítica que permitirá a la
organización el cumplimiento de sus objetivos, en este caso, en el proyecto de la Reserva
Agroecológica El Toledo.
Además, el presente estudio contempla aspectos socioeconómicos vinculados a los recursos
humanos, materiales necesarios y procesos administrativos que pretenden facilitar la puesta en
marcha del proyecto a manos de la persona encargada en ejecutarlo, la cual tendrá que velar
por una toma de decisiones integral considerando el análisis del panorama organizacional que
presente la empresa.
Por otro lado, se utilizan técnicas para definir la planeación del proyecto; sus respectivas
actividades y tareas complementarias para el cumplimiento idóneo de los servicios que ofrece
la Reserva El Toledo, en donde sobresale la aplicación del desglose analítico de objetivos para
una mejor interpretación de esta fase. Siguiendo esta línea, se proporcionan métodos que
facilitan la programación de actividades; asignando recursos, duración de cada acción y su
respectivo orden y seguimiento mediante la red ABC y el gráfico de GANTT.
Por último, es indispensable contemplar la evaluación y seguimiento constante en las distintas
etapas del proyecto de inversión, por esta razón se diseña y propone una matriz para agilizar
esta labor durante el ciclo de vida de la iniciativa.

Objetivos del estudio administrativo

Objetivo general:
• Diseñar la planeación de actividades mediante técnicas de programación y control de
proyectos para el desarrollo óptimo de las etapas de promoción, negociación, diseño
final, inversión y ejecución del proyecto turístico para la Reserva El Toledo.

Objetivo específico:
• Proponer un organigrama de la Reserva El Toledo para la asignación de labores,
actividades y tareas durante el ciclo de vida del proyecto.

88
 • Definir las actividades para llevar a cabo en la etapa de ejecución mediante
herramientas de programación.
• Establecer una estrategia de seguimiento y evaluación que facilite el control y
cumplimiento de los objetivos durante la duración del proyecto.

Perfil del director, coordinador o jefe de proyecto

Dada la naturaleza de la organización, es necesario tomar en consideración ambos marcos de

acción que desempeña; privado y comunitario, esto con el fin de delimitar un perfil de director
ejecutivo que sea capaz de abordar tareas en las dos vertientes. Por esta razón se plantea el
presente apartado bajo la estructura funcional con coordinador, con la finalidad de contar con
un gestor de proyectos que participe en la toma de decisiones junto con el presidente de la
organización.
Ahora bien, en rasgos generales, las labores que debe realizar dicho encargado para la Reserva
El Toledo son las siguientes: Administración y gerencia de la organización, recibimiento y
atención de clientes, servicios de guía turístico. Por otro lado, en cuanto a FundaToledo, el
director debe estar capacitado especialmente en la formulación de proyectos con énfasis en
desarrollo local, además, deberá contar con cualidades que le permitan trabajar de manera
interdisciplinaria con otros actores sociales del cantón de Hojancha.
Por esta razón, se identifican las principales actitudes, aptitudes y capacidades necesarias para
la correcta administración y gestión del proyecto:
● Liderazgo
● Comunicación asertiva
● Confianza en sí mismo
● Habilidad para dirigir
● Capacidad para la coordinación y programación de actividades/eventos
● Capacidad de trabajar de manera interdisciplinaria
● Pasión por el trabajo
● Empatía
En cuanto a la experiencia necesaria para asumir el puesto y cumplir con sus respectivas
responsabilidades, se recomienda la búsqueda de personal con trayectoria en:
● Gestión de proyectos en desarrollo sostenible
● Gestión de recursos naturales

89
 ● Manejo de vida silvestre
● Administración de empresas
● Promoción social, extensión comunitaria
Ahora bien, con respecto a la formación académica que debe de tener el jefe o coordinador del
proyecto se identifican las principales áreas profesionales que han estado bajo este puesto en
la Reserva El Toledo. Además, se considera la nueva perspectiva del presidente de la
organización hacia profesionales de ciencias sociales para cubrir el puesto. Estas son las
siguientes:
Habituales:
● Ingenieros/as forestales
● Ingenieros/as en gestión de recursos naturales
Nuevas alternativas:
● Planificadores/as económico y social
● Administrador
Debido a la naturaleza de la organización y su respectiva intención de generar un mayor
impacto a nivel cantonal, es prudente añadir a estas áreas profesionales la especialización en
temas de desarrollo rural, manejo y conservación de vida silvestre, formulación y gestión de
proyectos.

90
 Figura 46: Desglose analítico de objetivos

Área de intervención Objetivos Actividades Tareas

Gestión de recursos Garantizar el 1. Conseguir 1.1 Hacer un listado de opciones de

financiamiento para financiamiento para el recursos financieros
cubrir los gastos de la proyecto.
1.2 Registros financiero con nuevos
inversión del proyecto
ingresos por venta de servicios

1.3 Llevar a cabo la solicitud de

préstamo para Pymes

1.4 Participación en convocatorias

de proyectos.

1.5 Realizar cotizaciones para

material de remodelaciones.

Inversión del proyecto Crear las condiciones 1.Aplicación de 1.1 Identificar puestos de trabajo
necesarias para que el organigrama.
1.2 Asignación de labores por
proyecto quede listo
2.Diseño de un puesto de trabajo.
para la etapa de
instrumento de
ejecución.
2.1 Organizar todos los ingresos y
transparencia
egresos de dineros mediante un
Proponer una organizacional
control contable
estructura
3.Promoción del
organizacional
2.2 Identificar métodos de difusión
quehacer de la
eficiente para el
efectivos para llevar a cabo una
organización a la
correcto
rendición de cuentas
comunidad y al público
funcionamiento de la
meta
empresa. 2.3 Elaborar un resumen puntual de
las labores y gestión de la reserva
para presentar a la comunidad

91
3.1 Diseñar fichas informativas y
promocionales de la reserva para
promocionarla.

3.2 Identificar métodos y medios de

comunicación efectivos para
promocionar los servicios de la
reserva

92
Operación del proyecto Ofrecer un servicio 1. Contratación de 1.1 Entrevistas a posibles
que garantice el director ejecutivo candidatos.
desarrollo eficaz y
2.Capacitación de 1.2 Contratación de director
eficiente de las
personal en atención al ejecutivo.
actividades
cliente, temas
productivas de la
2.1 Buscar opciones de
administrativos y
organización.
capacitación.
financieros

2.2 Llevar a cabo las capacitaciones

3. Iniciar la plantación
del personal en temas de atención al
de árboles frutales
cliente, guía de tour.
4. Poner en
3.1 Realizar un inventario de árboles
funcionamiento la
frutales
huerta orgánica y
regenerativa
3.2 Cotizar semillas y almácigos con
distribuidor local
5. Llevar a cabo las
remodelaciones en
3.3 Plantar semillas en el área
instalaciones
delimitada para árboles
administrativas y zona
de hospedaje 4.1 Compra de material para
infraestructura de protección
6. Instalación de
barandas y vallas en los 4.2 Instalación de material
senderos de la reserva
4.3 Cotizar almácigos con
7. Posicionarse en un distribuidor local
mercado de ecoturismo
y turismo regenerativo. 4.5 Compra de almácigos

8. Brindar los servicios 4.6 Cultivar los almácigos

de hospedaje, seleccionados

alimentación y tours
5.1 Cotizaciones de material

5.2 Compra de material

5.3 Contratar mano de obra

6.1 Cotizaciones de material

93
6.2 Compra de material

6.3 Contratar mano de obra

7.1 Ofrecer servicios a estudiantes

de carreras afines a conservación,
ambiente, promoción social y
desarrollo local.

7.2 Programar visitas y giras de

campo con estudiantes interesados.

7.3 Promoción de servicios

mediante plataformas de
comunicación.

8.1 Ejecución de servicios de

acuerdo a las necesidades de los
clientes.

94
Finalización y seguimiento Planear una línea base 1.Enlazar 1.1 Identificar organizaciones
para proyectos a largo organizaciones locales interesadas y dispuestas a formar
plazo relacionados a para formar una red de parte de la red de turismo
actividades turísticas turismo en la
1.2 Coordinar nuevas alternativas
locales. comunidad de
con la cámara de turismo de
Hojancha.
Hojancha
2. Promover el
2.1 Definir el valor agregado que
establecimiento de una
ofrece la iniciativa
ruta cultural y
ecoturística en la cual el
2.2 Divulgar los beneficios que
Toledo sea el centro de
ofrece la ruta turística a través de
operaciones
diferentes plataformas

Nota: Elaboración propia, 2022.

Planificación del proyecto

Este apartado consiste en la organización de las actividades identificadas en el desglose

analítico de objetivos, con la intención de brindar un seguimiento estructurado a las acciones

que se deben de llevar a cabo en la etapa de operación. Por este motivo, se le asigna a cada una

un código y un periodo de tiempo aproximado para su cumplimiento.

95
Figura 47. Actividades del proyecto para la Reserva Agroecológica El Toledo

Tiempo aproximado (en

Código Actividad
meses)

A Conseguir financiamiento para el proyecto 3

B Contratación del director ejecutivo 3

C Aplicación del organigrama 2

Capacitación de personal en atención al cliente, temas

D 3
administrativos y financieros

E Diseño de un instrumento de transparencia organizacional 2

Promoción del quehacer de la organización a la comunidad y al

F 3
público meta

G Iniciar la plantación de árboles frutales 3

H Poner en funcionamiento la huerta orgánica y regenerativa 2

Llevar a cabo las remodelaciones en instalaciones

I 1
administrativas y zona de hospedaje

J Instalación de barandas y vallas en los senderos de la reserva 1

96
 Posicionarse en un mercado de ecoturismo y turismo
K 5
regenerativo

L Brindar los servicios de hospedaje, alimentación y tours 2

Enlazar organizaciones locales para formar una red de turismo

M 6
en la comunidad de Hojancha.

Promover el establecimiento de una ruta cultural y ecoturística

N 12
en la cual el Toledo sea el centro de operaciones

Nota: Elaboración propia, 2022.

Programación del proyecto.

La programación del proyecto consiste en la asignación de un orden cronológico a las

actividades anteriormente identificadas, además, se toman en consideración parámetros de

tiempo optimista, pesimista y esperado con la finalidad de brindar mayor claridad en la ruta a

seguir.

Figura 48: Programación de tiempos del proyecto para la Reserva Agroecológica El Toledo

Duración (Meses)

Tiempo Tiempo Tiempo

Código Actividades
optimista pesimista esperado

Conseguir financiamiento
A 2 4 3
para el proyecto

97
 Contratación del director
B 1 4 3
ejecutivo

Aplicación del
C 1 3 2
organigrama

Capacitación de personal
en atención al cliente,
D 2 5 3
temas administrativos y
financieros

Diseño de un instrumento
E de transparencia 1 3 2
organizacional

Promoción del quehacer

de la organización a la
F 2 4 3
comunidad y al público
meta

Iniciar la plantación de
G 2 5 3
árboles frutales

Poner en funcionamiento
H la huerta orgánica y 1 3 2
regenerativa

Llevar a cabo las

remodelaciones en
I instalaciones 1 3 3
administrativas y zona de
hospedaje

Instalación de barandas y
J vallas en los senderos de 1 2 2
la reserva

Posicionarse en un
K mercado de ecoturismo y 3 7 5
turismo regenerativo

Brindar los servicios de

L hospedaje, alimentación y 1 3 2
tours

98
 Enlazar organizaciones
locales para formar una
M 5 8 6
red de turismo en la
comunidad de Hojancha.

Promover el
establecimiento de una
12
N ruta cultural y ecoturística 8 15
en la cual el Toledo sea el
centro de operaciones

Nota: Elaboración propia, 2022.

Figura 49. Programación de actividades en orden consecutivo.

Tiempo
Código Actividad Antes Después
esperado

Conseguir financiamiento
A – B 3
para el proyecto

Contratación del director

B A C 3
ejecutivo

C Aplicación del organigrama B DyG 2

Capacitación de personal en
D atención al cliente, temas C E 3
administrativos y financieros

Diseño de un instrumento de
E D F 2
transparencia organizacional

Promoción del quehacer de la

F organización a la comunidad y E K 3
al público meta

Iniciar la plantación de árboles

G C H 3
frutales

99
 Poner en funcionamiento la
H G I 2
huerta orgánica y regenerativa

Llevar a cabo las

remodelaciones en
I H J 3
instalaciones administrativas
y zona de hospedaje

Instalación de barandas y
J vallas en los senderos de la I K 2
reserva

Posicionarse en un mercado
K de ecoturismo y turismo FyJ L 5
regenerativo

Brindar los servicios de

L hospedaje, alimentación y K – 2
tours

Enlazar organizaciones
locales para formar una red de
M K – 6
turismo en la comunidad de
Hojancha.

Promover el establecimiento
de una ruta cultural y
12
N ecoturística en la cual el K –
Toledo sea el centro de
operaciones
Nota: Elaboración propia, 2022.

100
Programación del proyecto

Gráfico de GANTT
Para la programación de actividades se pueden emplear distintas técnicas con la finalidad de
facilitar el orden cronológico de las actividades y brindar representaciones que favorezcan el
análisis de dichas labores cruciales para el funcionamiento óptimo del proyecto de inversión.
La primera de estos instrumentos le corresponde al gráfico de GANTT, el cual permite el
seguimiento ordenado de las actividades que llevarán al cumplimiento de los objetivos. A
continuación, se detalla dicha herramienta.

101
Figura 50. Gráfico de GANTT para el proyecto de inversión de la Reserva Agroecológica El Toledo.

Tiempo (meses)
Actividades

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Conseguir financiamiento para el

proyecto

Contratación del director ejecutivo

Aplicación del organigrama

Capacitación de personal en atención

al cliente, temas administrativos y
financieros

Diseño de un instrumento de
transparencia organizacional

Promoción del quehacer de la

organización a la comunidad y al
público meta

102
onesIniciar la plantación de árboles
frutales

Poner en funcionamiento la huerta

orgánica y regenerativa

Llevar a cabo las remodelaciones en

instalaciones administrativas y zona
de hospedaje

Instalación de barandas y vallas en

los senderos de la reserva

Posicionarse en un mercado de
ecoturismo y turismo regenerativo

Brindar los servicios de hospedaje,

alimentación y tours

Enlazar organizaciones locales para

formar una red de turismo en la
comunidad de Hojancha.

Promover el establecimiento de una

ruta cultural y ecoturística en la cual
el Toledo sea el centro de
operaciones
Nota: Elaboración propia, 2022.

103
Gráfico de barras ABC
Otra de las técnicas que favorecen la programación de actividades es la red ABC, la cual considera las actividades planteadas en la planificación
del proyecto y define la ruta crítica de aspectos de carácter crucial para el desarrollo del proyecto de inversión. A continuación, se detalla el gráfico
de barras ABC.

Figura 50: Gráfico de Barras ABC del proyecto para la Reserva Agroecológica El Toledo.

Nota: Elaboración propia, 2022.

Ruta crítica: A + B + C + G + H + I + J + K + L
3 + 3 + 2 + 3 + 2 + 3 + 2 + 5 + 2 = 21

104
Gestión del presupuesto del proyecto
Desglose total del presupuesto, tomando en consideración las actividades de las distintas etapas
que conforman el proyecto de inversión.
Figura 51. Presupuesto mensual 2022 para la etapa de diseño del proyecto de inversión de la
Reserva Agroecológica El Toledo.

Actividades Tiempo (meses)

Elaboración del
proyecto 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Diagnóstico 200.000

Estudio de 200.
mercado 000

Estudio técnico 200.000

Estudio
administrativo 200.000

Estudio 200.00
financiero 0

Evaluación
Impacto
Ambiental 200.000

Total 1.000.000

Nota: Elaboración propia, 2022.

105
Figura 52. Presupuesto para la etapa de gestión de recursos, inversión y operación del proyecto para la Reserva Agroecológica El Toledo.

Actividades Tiempo (meses)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2 23 24 25
2

Conseguir financiamiento para el

proyecto

Contratación del director ejecutivo

Aplicación del organigrama

Capacitación de personal en atención

al cliente, temas administrativos y
financieros

Diseño de un instrumento de
transparencia organizacional

Promoción del quehacer de la

organización a la comunidad y al
público meta

Iniciar la plantación de árboles

frutales
3.750.000

106
Poner en funcionamiento la huerta
orgánica y regenerativa
4.500.
000

Llevar a cabo las remodelaciones en

instalaciones administrativas y zona 9.000.000

de hospedaje

Instalación de barandas y vallas en

los senderos de la reserva
2.500.
000

Posicionarse en un mercado de
ecoturismo y turismo regenerativo
4.000.000

Brindar los servicios de hospedaje,

alimentación y tours
4.864.760

Enlazar organizaciones locales para

formar una red de turismo en la
comunidad de Hojancha.

107
 Promover el establecimiento de una
ruta cultural y ecoturística en la cual
el Toledo sea el centro de
operaciones

Total 28.614.760

Nota: Elaboración propia, 2022.

108
Diseño de la organización
En este apartado se pretende diseñar una estructura organizativa para la Reserva Agroecológica
El Toledo; aspecto que en estudios anteriores se identificó como una de las principales
problemáticas y que impiden a la organización su correcto desempeño. Cabe destacar que esta
organización es pequeña y está orientada para que cada colaborador se responsabilice de
diferentes tareas.
Se propone un diseño con la intención de fortalecer la comunicación y las acciones entre el
presidente y los demás colaboradores, esta decisión proviene de la necesidad de contratar un
director ejecutivo que se responsabilice de la ejecución del presente proyecto de inversión.
A continuación, se desglosa el diseño organizacional:
Presidente: Fundador y propietario de la organización. Se encarga de tomar las decisiones en
conjunto con el director ejecutivo, es la representación oficial de la organización en actividades
interinstitucionales.
Director ejecutivo: Encargado de administrar la organización, formular proyectos y ejecutarlos.
Además, tiene la responsabilidad de coordinar las visitas, recibir a los clientes y brindar el tour
guiado por la reserva. Se le añaden las tareas de comercialización de los bienes y servicios, es
el segundo representante oficial de la organización y puente de comunicación entre el
presidente y los demás colaboradores.
Guardaparques: Entre sus labores se encuentra el mantenimiento de los senderos y las zonas
verdes alrededor de las instalaciones principales. Además, es el encargado de trabajar en la
huerta.
Cocinera: Encargada de la preparación de alimentos cuando el servicio es demandado. Tiene a
su cargo la creación de inventario necesario, así también la limpieza de las instalaciones
principales.
Cocinera auxiliar: Se contrata un auxiliar de cocina cuando el número de clientes supera las 25
personas. Se busca una señora de la comunidad para cumplir con las labores.

109
Figura 53. Estructura organizacional para la Reserva Agroecológica El Toledo.

Nota: Elaboración propia, 2022.

Sistema información y control

La etapa de seguimiento es un proceso de evaluación y verificación constante en donde se
considera la operación de las actividades planteadas en la planificación y programación del

110
proyecto. Tiene como finalidad demostrar que las actividades se ejecutan conforme fueron
planteadas, además, aporta gran valor en la toma de decisiones, así como en el control del uso
de recursos del presente proyecto.
La siguiente es una matriz que contempla aspectos de evaluación que serán de utilidad para el
coordinador del proyecto turístico de la Reserva Agroecológica el Toledo. Esta se detalla a
continuación.

111
Figura 54. Matriz de control de desempeño para la Reserva Agroecológica El Toledo.

Nota: Elaboración propia, 2022.

112
Se contemplan fórmulas relacionadas al Valor Ganado (EV), Valor Planeado al Corte (PV),
Eficiencia de la planeación, Productividad del Costo Actual (PCA), proyecciones de la
Productividad del Costo Final (PCF) y Tiempo Estimado del final del proyecto (TEF).

Los costos administrativos del proyecto

A continuación, se detallan los costos necesarios para el funcionamiento del proyecto de
inversión, partiendo de datos obtenidos en el estudio técnico realizado anteriormente.

Figura 55. Cédulas presupuestarias mano de obra administrativa Reserva El Toledo.

Cédula presupuestaria: Mano de obra administrativa
Precio Cantidad
Descripción Unitario Anual Costo Total
Salario director ₡200,000 12 ₡2,400,000
Salario guardaparques ₡200,000 12 ₡2,400,000
Salario cocinera ₡200,000 12 ₡2,400,000
Cargas sociales 12 ₡3,024,000
Subtotal ₡10,224,000
Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 56. Cédulas presupuestarias Gastos operativos Reserva El Toledo

Cédula presupuestaria: Gastos Operativos
Precio Cantidad
Descripción Unitario Anual Total Anual
Impuestos Municipales/Patentes ₡19,000 12 ₡228,000
Servicio de Agua ₡14,000 12 ₡168,000
Servicio de electricidad ₡17,000 12 ₡204,000
Servicio de internet ₡26,000 12 ₡312,000
Servicio telefónico ₡11,000 12 ₡132,000
Combustible ₡30,000 12 ₡360,000
Servicio de contador ₡15,000 12 ₡180,000
Pólizas de seguro ₡13,000 12 ₡156,000
Facturación electrónica ₡5,000 12 ₡60,000
Subtotal ₡1,800,000
Nota: Elaboración propia (2022)

113
Figura 57. Cédulas presupuestarias materiales de oficina Reserva El Toledo.
Cédula presupuestaria: Materiales de oficina

Precio Cantidad
Unitario Anual Total Anual

Planificador/agenda 5000 1 5 000

Lapicero 1000 4 4 000

Hojas blancas 1750 2 3 500

Pilots de pizarra 2000 3 6 000

Total 29000
Nota: Elaboración propia (2022)

Figura 58. Cédulas presupuestarias equipo de oficina Reserva El Toledo.

Cédula presupuestaria: Equipo de oficina

Precio Cantidad
Unitario Anual Total Anual

Proyector 40.000 1 40.000

Computadora 250.000 1 250.000

Elaboración propia, 2022.

Figura 59. Cédulas presupuestarias higiene y limpieza Reserva El Toledo.

Cédulas presupuestarias: Higiene y limpieza

Precio Cantidad
Unitario Anual Total Anual

Alcohol en gel 2800 4 11.200

Mascarillas 2500 4 10.000

Toallas de papel 1000 6 6000

114
 Total 27.200
Elaboración propia, 2022.

Figura 60. Cédulas presupuestarias Inventario Reserva El Toledo.

Inventario
Precio Unitario Unidad Total anual
₡1,755 36 ₡63,180
₡1,630 36 ₡58,680
₡2,500 108 ₡270,000
₡710 18 ₡12,780
₡420 18 ₡7,560
₡390 180 ₡70,200
₡790 72 ₡56,880
₡2,130 18 ₡38,340
₡11,000 12 ₡132,000
₡1,500 36 ₡54,000
₡4,400 18 ₡79,200
₡1,000 26 ₡26,000
₡12,000 26 ₡312,000
₡18,000 12 ₡216,000
₡7,900 12 ₡94,800
₡15,000 12 ₡180,000
₡2,800 4 ₡11,200
₡2,500 4 ₡10,000
₡3,020 12 ₡36,240
Total ₡1,729,060
Elaboración propia, 2022.

Conclusiones del Estudio Administrativo

A manera de conclusión del estudio, se pudo comprobar la necesidad de un coordinador de
proyectos para reforzar la estructura organizacional de la Reserva El Toledo, esto mediante la
diversidad de tareas que fueron identificadas y que, de acuerdo con estudios anteriores, han
estado descuidadas o a cargo de una persona que no cuenta con el recurso del tiempo para
realizarlas de manera correcta. Es por esta razón que la estructura funcional con coordinador
es la más adecuada para la ejecución del proyecto, ya que divide y asigna responsabilidades de
una manera más equitativa en búsqueda del beneficio de la organización.
Por otro lado, por medio de las herramientas de planeación se pudieron identificar las
actividades necesarias para la puesta en acción del proyecto, además de dar espacio a la

115
programación de dichas acciones utilizando los instrumentos como la red ABC y el gráfico de
GANTT. Estos medios visuales favorecen el control de las actividades, así como también sus
respectivos tiempos de ejecución variando de acuerdo con distintos escenarios (probables,
esperados y tardíos).
Por último, se diseñó una guía de evaluación, seguimiento y control de carácter constante que
será de gran utilidad para el coordinador del proyecto de la Reserva El Toledo, ya que se podrá
tener constancia del estado del proyecto durante su ciclo de vida, favoreciendo las condiciones
para una mejor toma de decisiones.

116
Estudio Financiero

117
Introducción

El presente estudio pretende hacer un análisis de la factibilidad financiera del proyecto en la

Reserva Agroecológica El Toledo, partiendo de las cédulas presupuestarias del estudio técnico
anterior y las variables de la oferta y demanda determinadas en el estudio de mercado.

Dentro de este capítulo se presenta todo lo relacionado a la inversión inicial que el proyecto
tendrá que incurrir para implementar la iniciativa. Además, se presentan las proyecciones de
ingresos y costos de producción para los cinco años delimitados como el ciclo de vida del
proyecto.

Por último, se elaboran los estados financieros, los cuales se componen del estado de
resultados, flujo de caja y el balance general. Estas herramientas permiten visualizar y
comprender la situación financiera de la Reserva El Toledo, además, generan los insumos
necesarios para proceder a la etapa de evaluación de aspectos financieros, con la finalidad de
conocer si el proyecto demuestra rentabilidad y viabilidad.

118
Objetivos del Estudio Financiero

Objetivo general

• Analizar los elementos financieros para la determinación de la viabilidad y

sostenibilidad de la puesta en marcha del proyecto de inversión de la Reserva
Agroecológica El Toledo.

Objetivos específicos

• Definir el financiamiento en relación con la inversión total para la ejecución del

proyecto
• Estimar los ingresos y costos para la elaboración de los estados financieros y sus
respectivos componentes para la etapa de operación durante la vida útil del proyecto.
• Determinar los indicadores financieros mediante el cálculo del VAN, TIR y punto de
equilibrio para el análisis de las relaciones beneficio- costo del proyecto.

119
Costos de inversión

Como primera apartado se presenta el costo total de la inversión del proyecto de inversión
basado en las cédulas presupuestarias realizadas en el estudio técnico. Ese instrumento es la
base para las futuras etapas de la evaluación financiera, por esta razón en la siguiente figura se
detallan los activos y el capital de trabajo necesarios para poner en marcha el proyecto.

Figura 61. Plan de inversión Reserva Agroecológica El Toledo.

PLAN DE INVERSIÓN

FONDOS FINANCIAMIE
ACTIVOS MONTO PROPIOS NTO

I ACTIVOS FIJOS
Obras físicas ₡10,750,000 ₡10,750,000
Mobiliario y equipo ₡4,500,000 ₡4,500,000
Inventario ₡1,729,060 ₡1,729,060
Equipo de campo y herramientas ₡4,500,000 ₡4,500,000
Total fijos ₡21,479,060
II ACTIVOS NOMINALES ₡0
Gastos de organización ₡1,800,000 ₡1,800,000
Imprevistos ₡500,000 ₡500,000
Estudio factibilidad ₡500,000 ₡500,000 ₡0
Materiales de oficina ₡18,500 ₡18,500
Equipo de oficina ₡290,000 ₡290,000
Material de higiene y desinfección ₡27,200 ₡27,200
Total activos nominales ₡3,135,700
III CAPITAL DE TRABAJO ₡0
Costos mano/mat/ind ₡4,000,000 ₡4,000,000
Total capital trabajo ₡4,000,000
Caja chica ₡25,000 ₡25,000 ₡0
Caja y banco ₡5,544,000 ₡5,544,000
TOTAL ₡28,614,760 ₡19,433,760 ₡14,750,000
Porcentaje 100% 68% 52%

Nota: Elaboración propia, 2022.

Como se puede observar, dentro del monto total de proyecto, siendo este de ₡28,614,760, el
68%, es decir ₡19,433,760 se plantea que salga de fondos propios, y ₡14,750,000, el restante
52% deberá ser con un financiamiento externo. Para el financiamiento se considerarán

120
diferentes opciones hacia PYMES del Banco Nacional de Costa Rica, esto se determina en el
apartado del desarrollo de la deuda.

Costos de operación

Seguidamente, se presentan los costos de operación del proyecto de inversión, los cuales son
todos aquellos “...desembolsos que la prestación del servicio o producción y comercialización
de los bienes del proyecto requieren durante toda su vida útil” (Ortega et al, 2015, p.97).

En la siguiente figura se presentan los costos relacionados a la producción, administración y

ventas que la reserva debe asumir para ejecutar sus servicios múltiples, estos son anuales y se
adaptan a los cinco años del ciclo de vida del proyecto.

Figura 62. Costos de producción Reserva Agroecológica El Toledo

Costos de producción
Año 1 2 3 4 5
Volumen producción 1,103 1,219 1,347 1,488 1,644
₡10,224,00 ₡10,224,00 ₡10,224,00 ₡10,224,00 ₡10,224,00
Salarios 0 0 0 0 0
Gastos operativos ₡1,800,000 ₡1,800,000 ₡1,800,000 ₡1,800,000 ₡1,800,000
Obras físicas 10,750,000 0 0 0 0
₡22,774,00 ₡12,024,00 ₡12,024,00 ₡12,024,00 ₡12,024,00
Total 0 0 0 0 0

Costos de administración
Año 1 2 3 4 5
Varios ₡308,500 ₡308,500 ₡308,500 ₡308,500 ₡308,500
Total ₡308,500 ₡308,500 ₡308,500 ₡308,500 ₡308,500

Costos de ventas
Año 1 2 3 4 5
Fijos ₡2,950,525 ₡2,950,525 ₡2,950,525 ₡2,950,525 ₡2,950,525
Inflación 7,9% 7,9% 7,9% 7,9% 7,9%
Total ₡3,183,616 ₡3,183,616 ₡3,183,616 ₡3,183,616 ₡3,183,616

Nota: Elaboración propia, 2022.

Ingresos estimados

Los ingresos del proyecto están estructurados de acuerdo a los distintos bienes y servicios que
ofrece la organización. En el caso de la Reserva El Toledo, la organización percibe ganancias
principalmente mediante el servicio de alimentación, el cual es el servicio más demandado
actualmente.

121
Por otro lado, se contempla un volumen de ventas diferente para el servicio de hospedaje, el
cual se definió a través de los resultados de las encuestas realizadas a los distintos estudiantes
de carreras afines delimitadas en el estudio de mercado.

Figura 63. Ingresos por venta Reserva Agroecologica El Toledo

Ingresos por ventas
Año 1 2 3 4 5
Volumen ventas
almuerzo 1103 1219 1347 1488 1644
Ingreso por servicios de ₡10,168,26 ₡11,235,93 ₡12,415,71
alimentación ₡8,327,650 ₡9,202,053 9 7 0
Volumen de ventas de
hospedaje 728 804 889 982 1,085
Ingresos por servicio de
hospedaje ₡6,552,000 ₡7,239,960 ₡8,000,156 ₡8,840,172 ₡9,768,390
₡16,442,01 ₡18,168,42 ₡20,076,10 ₡22,184,10
Total por ventas ₡14,879,650 3 5 9 1
Otros ingresos
Ingreso por venta de
hortalizas ₡480,000 ₡480,000 ₡480,000 ₡480,000 ₡480,000
Ingreso por servicio de
tour ₡1,680,000 ₡1,856,400 ₡2,051,322 ₡2,266,711 ₡2,504,715
₡18,778,41 ₡20,699,74 ₡22,822,82 ₡25,168,81
Total ingresos ₡17,039,650 3 7 0 6
% de crecimiento 10.5% 10.5% 10.5% 10.5% 10.5%

Nota: Elaboración propia, 2022.

Además, se incorpora la proyección de posibles ingresos percibidos por las ventas de hortalizas
orgánicas y regenerativas. Este es una iniciativa reciente en la organización, con intenciones
de expandir el área de producción con la finalidad de abastecer a un mayor número de clientes.

Cabe resaltar que la mayor parte de hortalizas producidas se utilizan como materia prima en el
servicio de alimentación, esto como parte de la propuesta de valor de la Reserva El Toledo.

Finalmente, se añade un ingreso por servicio de tour el cual se genera a partir de la cantidad de
consumidores que adquieran la charla guiada con énfasis académico, por lo general son los
grupos universitarios los que contribuyen a este monto.

Ahora bien, se adjunta la figura relacionada a los precios por bien y/o servicio que ofrece la
organización.

122
 Figura 64. Precios de los bienes y servicios que ofrece la Reserva El Toledo.
Artículo Precio
Almuerzo ₡3,850
Refrigerios ₡3,700
Total ₡7,550

Hospedaje ₡9,000
Total precio hospedaje y
comidas ₡16,550

Nota: Elaboración propia, 2022.

Depreciación de activos
A continuación se detalla la depreciación y amortización anual de los activos del proyecto, los
cuales “...a excepción del terreno son depreciables, para lo cual se considera una vida útil y un
uso respecto a su capacidad” (Ortega et al, 2015, p.83). Se consideraron las depreciaciones
asignadas a la diversidad de activos por el Sistema Costarricense de Información Jurídica para
los activos relacionados a las obras físicas, computadora de escritorio y un proyector para uso
en las instalaciones administrativas y los equipos de campo utilizados cotidianamente.

Figura 65. Depreciación de activos Reserva Agroecológica El Toledo.

DEPRECIACIÓN
Deprec Dep
Año Inversión iación 1 2 3 4 5 Acum Val Res
₡10,750,00 215,00 1,075,00 9,675,00
Obras físicas 0 2% 0 215,000 215,000 215,000 215,000 0 0
Equipo de
oficina 0
Computadora 240,000 20% 48,000 48,000 48,000 48,000 48,000 240,000 0
Proyector 50,000 10% 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 25,000 25,000
Equipo de campo 450,00 2,250,00 2,250,00
y herramienta 4,500,000 10% 0 450,000 450,000 450,000 450,000 0 0
Depreciación 718,00 3,590,00 7,450,00
total 11,040,000 0 718,000 718,000 718,000 718,000 0 0
Depreciación 718,00 2,154,00 2,872,00
acumulada 0 1,436,000 0 0 3,590,000

Nota: Elaboración propia, 2022.

123
 Amortización de activos

El proceso de la amortización es similar a la depreciación solo que se oriente en los activos

intangibles, en otras palabras, aquellos que no representan forma física alguna

Figura 66. Amortización de activos Reserva Agroecológica El Toledo.

AMORTIZACIÓN
Amortiz Amortiz
Año Inversión ación 1 2 3 4 5 acum
Estudio factib 500,000 10% 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 250,000
Total
intangibles 3,135,700 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 250,000
150,00
Total Acumula 50,000 100,000 0 200,000 250,000

Nota: Elaboración propia, 2022.

Desarrollo de la deuda

Para el caso de la Reserva El Toledo se decidió financiar parte de la inversión total del proyecto
a través de un préstamo con el Banco Nacional de Costa Rica, los montos de plazo e interés se
determinaron con la calculadora de crédito para financiamiento a PYMES del Banco Nacional.
A continuación se presenta el proceso de recuperación de la misma partiendo de una tasa de
interés del 12.2% a un plazo de 5 años, en relación con la duración del proyecto.

Figura 67. Amortización de la deuda Reserva Agroecológica El Toledo.

DESARROLLO DE DEUDA
AÑO 1 2 3 4 5
Principal 14,750,000 12,437,414 9,842,692 6,931,414 3,664,961
Intereses 1,799,500 1,517,364 1,200,808 845,633 447,125
Amortización 2,312,586 2,594,722 2,911,278 3,266,454 3,664,961
Cuota 4,112,086 4,112,086 4,112,086 4,112,086 4,112,086
Saldo 12,437,414 9,842,692 6,931,414 3,664,961 0

Nota: Elaboración propia, 2022.

Figura 68. Tasa de interés para la amortización de la deuda Reserva Agroecológica El Toledo.
Monto Principal 14,750,000
Plazo 5
Interés 12.2%

Nota: Elaboración propia, 2022.

124
Estado de resultados

A continuación se presenta el estado de resultados, el cual corresponde a la totalidad de ingresos

y egresos del proyecto durante el ciclo de vida del mismo. Es considerado “...una fotografía
que muestra lo que sucedió en el proyecto por cada uno de los períodos definidos”(Ortega et
al, 2015, p.93).

Figura 69. Estado de resultado para el proyecto de inversión de Reserva Agroecológica El

Toledo.
ESTADO DE RESULTADOS
ELABORACIÓN PRODUCTO:
ESTADO DE RESULTADOS
Año
Descripción
1 2 3 4 5

Ingresos por ventas 17,039,650 18,778,413 20,699,747 22,822,820 25,168,816

Costos de fabricación
Mano de obra 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000
Gastos operativos 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000
Subtotal costos de
fabricación 12,024,000 12,024,000 12,024,000 12,024,000 12,024,000
Utilidad bruta 5,015,650 6,754,413 8,675,747 10,798,820 13,144,816
Costos de operación
Costo Ventas 233,091 233,091 233,091 233,091 233,091
Operativos 2,635,700
Administrativos 308,500 308,500 308,500 308,500 308,500
Fijos de ventas 2,950,525 2,950,525 2,950,525 2,950,525 2,950,525
Salarios 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000
Depreciación 718,000 718,000 718,000 718,000 718,000
Amortización intangibles 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000
Subtotal costos de
operación 17,119,816 14,484,116 14,484,116 14,484,116 14,484,116
Utilidad de operación
(Antes de intereses e
impuestos UAII) -12,104,166 -7,729,703 -5,808,370 -3,685,296 -1,339,300
Gastos Financieros 1,799,500 1,517,364 1,200,808 845,633 447,125
Utilidad antes de impuestos
(UAI) -13,903,666 -9,247,068 -7,009,178 -4,530,929 -1,786,426
Impuestos sobre renta 0 0 - 0 0
-
Utilidad neta -13,903,666 -9,247,068 7,009,178.28 -4,530,929 -1,786,426

125
Nota: Elaboración propia, 2022.

Flujo de caja

Ahora bien, el flujo de caja ordena y considera el movimiento de ingresos y egresos efectivos
para el proyecto en un tiempo determinado. Este se detalla a continuación:

Figura 70. Flujo de Caja proyectado para la Reserva Agroecológica El Toledo.

FLUJO DE CAJA
AÑO
Descripción
0 1 2 3 4 5
INGRESOS DE EFECTIVO
19,433,7
Fondos propios 60
14,750,0
Financiamiento 00
17,039,6 18,778,4 20,699,7 22,822,8 25,168,8
Ingresos por ventas 50 13 47 20 16
34,183,7 17,039,6 18,778,4 20,699,7 22,822,8 25,168,8
Total ingresos 60 50 13 47 20 16
EGRESOS DE EFECTIVO
21,479,0
Compra de Activos fijos 60
3,135,70
Activos nominales 0
12,024,0 12,024,0 12,024,0 12,024,0 12,024,0
Costos de fabricación 00 00 00 00 00
Costos de administración 308,500 308,500 308,500 308,500 308,500
Costos de venta 233,091 233,091 233,091 233,091 233,091
Impuesto sobre la renta 0 0 0 0 0
Pago de intereses sobre 1,799,50 1,517,36 1,200,80
financiamiento 0 4 8 845,633 447,125
Abono al capital, 2,312,58 2,594,72 2,911,27 3,266,45 3,664,96
financiamiento 6 2 8 4 1
24,614,7 16,677,6 16,677,6 16,677,6 16,677,6 16,677,6
Total Egresos 60 78 78 78 78 78
9,569,00 2,100,73 4,022,06 6,145,14 8,491,13
Flujo de Efectivo 0 361,972 6 9 2 9
9,569,00 9,930,97 12,031,7 16,053,7 22,198,9
Saldo inicial 0 0 2 08 77 19
9,569,00 9,930,97 12,031,7 16,053,7 22,198,9 30,690,0
Saldo Final 0 2 08 77 19 58

126
Nota: Elaboración propia, 2022.

Balance General

Seguidamente, se presenta el balance general, el cual refleja el estado del proyecto en un

momento determinado. Se calcula tomando en consideración los activos, pasivos, patrimonio
y su diferencia.

Figura 71. Balance general proyectado para la Reserva Agroecológica El Toledo.

Balance General Reserva Agroecologica El Toledo
al 12 de noviembre de 2022
Descripción
1 2 3 4 5
ACTIVOS
Activos Circulante
Caja y Bancos 6,923,539 -3,917,159 -12,836,524 -19,632,815 -24,083,110
Inventarios 1,495,969 1,262,877 1,029,786 796,694 563,603
Total activo circulante 8,419,507 -2,654,282 -11,806,738 -18,836,121 -23,519,507
Activos fijos
10,750,000. 10,750,000. 10,750,000. 10,750,000. 10,750,000.0
Obras Físicas 00 00 00 00 0
Mobiliario y equipo 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000
Equipo de campo y
herramientas 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000
Equipo de oficina 290,000 290,000 290,000 290,000 290,000
Depreciación
acumulada 718,000 1,436,000 2,154,000 2,872,000 3,590,000
Total Activo fijo Neto 19,322,000 18,604,000 17,886,000 17,168,000 16,450,000
Activos nominales
Estudio factibilidad 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000
Amortización
acumulada 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000
Total activo nominal
neto 450,000 400,000 350,000 300,000 250,000
TOTAL ACTIVOS 28,191,507 16,349,718 6,429,262 -1,368,121 -6,819,507
PASIVOS
Pasivo circulante
Salarios ₡7,200,000 ₡7,200,000 ₡7,200,000 ₡7,200,000 ₡7,200,000
Cargas sociales ₡3,024,000 ₡3,024,000 ₡3,024,000 ₡3,024,000 ₡3,024,000
Impuestos por pagar 0 0 0 0 0
₡10,224,00 ₡10,224,00 ₡10,224,00 ₡10,224,00
Total pasivo circulante 0 0 0 0 ₡10,224,000

127
Préstamo largo plazo 14,750,000 12,437,414 9,842,692 6,931,414 3,664,961
Amortización deuda 2,312,586 2,594,722 2,911,278 3,266,454 3,664,961
Total pasivo largo
plazo 12,437,414 9,842,692 6,931,414 3,664,961 0
TOTAL PASIVOS 22,661,414 20,066,692 17,155,414 13,888,961 10,224,000
PATRIMONIO
Aporte inversionista 19,433,760 19,433,760 19,433,760 19,433,760 19,433,760
Utilidad del período -13,903,666 -9,247,068 -7,009,178 -4,530,929 -1,786,426
Utilidad acumulada -13,903,666 -23,150,734 -30,159,912 -34,690,841 -36,477,267
TOTAL
PATRIMONIO 5,530,094 -3,716,974 -10,726,152 -15,257,081 -17,043,507
TOTAL PASIVO Y
PATRIMONIO 28,191,507 16,349,718 6,429,262 -1,368,121 -6,819,507
error 0 0 0 0 0
incremento 0 0 0 0

Nota: Elaboración propia, 2022.

Llegando a este punto, se puede afirmar mediante los datos que brindan las herramientas de
evaluación financiera para el proyecto de inversión de la Reserva Agroecológica El Toledo que
la iniciativa no será rentable en las siguientes etapas de análisis financiero. Esto es en gran parte
debido a las cifras negativas en el estado de resultados relacionada a los costos del proyecto,
llegando a condicionar la utilidad bruta e imposibilitando que sea capaz de recuperarse durante
la vida útil del proyecto.

Otro indicador fueron los bajos saldos finales en el apartado relacionado al flujo de caja, los
cuales nos permiten visualizar que los movimientos de ingresos y egresos del proyecto no
generan sostenibilidad financiera. Ahora bien, debido a lo anterior, se plantean diferentes
opciones con la intención de analizar posibles alternativas para mejorar las condiciones
financieras del proyecto de inversión para la reserva. Estas son las siguientes:

● Subir precios de alimentación y hospedaje

● Generar estrategias para aumentar el volumen de ventas relacionado al servicio de
hospedaje

Por un lado, los precios que maneja la organización en sus bienes y servicios es considerado
“bajo” en relación con los viáticos que reciben las universidades públicas para el desarrollo de
giras de campo, esta variante se toma en consideración debido a la orientación del grupo meta
en el estudio de mercado; el sector académico universitario. A continuación se presenta la
recomendación de precios:

128
Figura 72. Precios de artículos en el servicio de alimentación
Artículo Precio
Almuerzo ₡5,000
Refrigerios ₡4,000
Total ₡9,000

Nota: Elaboración propia, 2022.

Figura 73. Precios por noche de hospedaje.

Hospedaje ₡13,800
Total precio hospedaje y
comidas ₡22,800

Nota: Elaboración propia, 2022.

A su vez, mediante el análisis de la cantidad de estudiantes universitarios afines a los servicios

de la reserva realizado en las proyecciones del estudio de mercado, se propone un aumento en
el “volumen de ventas de hospedaje”, pasando de 728 a 1,103 consumidores de este servicio.

Realizada estas variación, a continuación se presentan las figuras actualizadas de los ingresos,
estado de resultados, flujo de cajas y balance general, las cuales serán utilizadas con las etapas
de evaluación financiera posterior.

Ingreso por ventas actualizado

Figura 74. Ingresos por ventas actualizados.

Ingresos por ventas
Año 1 2 3 4 5
Volumen ventas
almuerzo 1103 1219 1347 1488 1644
Ingreso por servicios de ₡10,969,33 ₡12,121,11 ₡13,393,83 ₡14,800,18
alimentación ₡9,927,000 5 5 2 5
Volumen de ventas de
hospedaje 1,103 1,219 1,347 1,488 1,644
Ingresos por servicio de ₡16,819,64 ₡18,585,71 ₡20,537,20 ₡22,693,61
hospedaje ₡15,221,400 7 0 9 6
₡27,788,98 ₡30,706,82 ₡33,931,04 ₡37,493,80
Total por ventas ₡25,148,400 2 5 2 1
Otros ingresos
Ingreso por venta de
hortalizas ₡480,000 ₡480,000 ₡480,000 ₡480,000 ₡480,000
Ingreso por servicio de ₡1,680,000 ₡1,856,400 ₡2,051,322 ₡2,266,711 ₡2,504,715

129
tour
₡30,125,38 ₡33,238,14 ₡36,677,75 ₡40,478,51
Total ingresos ₡27,308,400 2 7 3 7
% de crecimiento 10.5% 10.5% 10.5% 10.5% 10.5%

Nota: Elaboración propia, 2022.

Estudio de resultados actualizado

Figura 75. Estudio de resultados actualizado Reserva Agroecológica El Toledo

ESTADO DE RESULTADOS
ELABORACIÓN PRODUCTO: Reserva Agroecológica El Toledo
al 12 de noviembre de 2022
Año
Descripción
1 2 3 4 5

Ingresos por ventas 27,308,400 30,125,382 33,238,147 36,677,753 40,478,517

Costos de fabricación
Mano de obra 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000
Gastos operativos 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000
Subtotal costos de
fabricación 12,024,000 12,024,000 12,024,000 12,024,000 12,024,000
Utilidad bruta 15,284,400 18,101,382 21,214,147 24,653,753 28,454,517
Costos de operación
Costo Ventas 233,091 233,091 233,091 233,091 233,091
Operativos 2,635,700
Administrativos 308,500 308,500 308,500 308,500 308,500
Fijos de ventas 2,950,525 2,950,525 2,950,525 2,950,525 2,950,525
Salarios 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000
Depreciación 718,000 718,000 718,000 718,000 718,000
Amortización intangibles 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000
Subtotal costos de
operación 17,119,816 14,484,116 14,484,116 14,484,116 14,484,116
Utilidad de operación
(Antes de intereses e
impuestos UAII) -1,835,416 3,617,266 6,730,031 10,169,636 13,970,400
Gastos Financieros 1,799,500 1,517,364 1,200,808 845,633 447,125
Utilidad antes de impuestos
(UAI) -3,634,916 2,099,901 5,529,222 9,324,004 13,523,275
Impuestos sobre renta 0 0 276,461.11 1,398,601 2,704,655
Utilidad neta -3,634,916 2,099,901 5,252,761.08 7,925,403 10,818,620

130
Nota: Elaboración propia, 2022.

Flujo de caja actualizado

Figura 76. Flujo de caja actualizado Reserva Agroecológica El Toledo

FLUJO DE CAJA
AÑO
Descripción
0 1 2 3 4 5
INGRESOS DE EFECTIVO
20,144,5
Fondos propios 80
14,750,0
Financiamiento 00
27,308,4 30,125,3 33,238,1 36,677,7 40,478,5
Ingresos por ventas 00 82 47 53 17
34,894,5 27,308,4 30,125,3 33,238,1 36,677,7 40,478,5
Total ingresos 80 00 82 47 53 17
EGRESOS DE EFECTIVO
22,189,8
Compra de Activos fijos 80
3,135,70
Activos nominales 0
12,024,0 12,024,0 12,024,0 12,024,0 12,024,0
Costos de fabricación 00 00 00 00 00
Costos de administración 308,500 308,500 308,500 308,500 308,500
Costos de venta 233,091 233,091 233,091 233,091 233,091
1,398,60 2,704,65
Impuesto sobre la renta 0 0 276,461 1 5
Pago de intereses sobre 1,799,50 1,517,36 1,200,80
financiamiento 0 4 8 845,633 447,125
Abono al capital, 2,312,58 2,594,72 2,911,27 3,266,45 3,664,96
financiamiento 6 2 8 4 1
25,325,5 16,677,6 16,677,6 16,954,1 18,076,2 19,382,3
Total Egresos 80 78 78 39 78 33
9,569,00 10,630,7 13,447,7 16,284,0 18,601,4 21,096,1
Flujo de Efectivo 0 22 04 08 74 84
9,569,00 20,199,7 33,647,4 49,931,4 68,532,9
Saldo inicial 0 0 22 27 35 10
9,569,00 20,199,7 33,647,4 49,931,4 68,532,9 89,629,0
Saldo Final 0 22 27 35 10 94

Nota: Elaboración propia, 2022.

131
Balance general actualizado

Figura 77. Balance general actualizado Reserva Agroecológica El Toledo.

Descripción
1 2 3 4 5
ACTIVOS
Activos Circulante
Caja y Bancos 17,192,289 17,698,560 21,317,596 28,376,237 39,235,643
Inventarios 2,206,789 1,973,697 1,740,606 1,507,514 1,274,423
Total activo circulante 19,399,077 19,672,257 23,058,201 29,883,751 40,510,065
Activos fijos
10,750,000. 10,750,000. 10,750,000. 10,750,000. 10,750,000.0
Obras Físicas 00 00 00 00 0
Mobiliario y equipo 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000
Equipo de campo y
herramientas 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000 4,500,000
Equipo de oficina 290,000 290,000 290,000 290,000 290,000
Depreciación
acumulada 718,000 1,436,000 2,154,000 2,872,000 3,590,000
Total Activo fijo Neto 19,322,000 18,604,000 17,886,000 17,168,000 16,450,000
Activos nominales
Estudio factibilidad 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000
Amortización
acumulada 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000
Total activo nominal
neto 450,000 400,000 350,000 300,000 250,000
TOTAL ACTIVOS 39,171,077 38,676,257 41,294,201 47,351,751 57,210,065
PASIVOS
Pasivo circulante
Salarios ₡7,200,000 ₡7,200,000 ₡7,200,000 ₡7,200,000 ₡7,200,000
Cargas sociales ₡3,024,000 ₡3,024,000 ₡3,024,000 ₡3,024,000 ₡3,024,000
Impuestos por pagar 0 0 276,461 1,675,062 4,379,717
₡10,224,00 ₡10,224,00 ₡10,500,46 ₡11,899,06
Total pasivo circulante 0 0 1 2 ₡14,603,717
Préstamo largo plazo 14,750,000 12,437,414 9,842,692 6,931,414 3,664,961
Amortización deuda 2,312,586 2,594,722 2,911,278 3,266,454 3,664,961
Total pasivo largo
plazo 12,437,414 9,842,692 6,931,414 3,664,961 0
TOTAL PASIVOS 22,661,414 20,066,692 17,431,876 15,564,023 14,603,717
PATRIMONIO
Aporte inversionista 20,144,580 20,144,580 20,144,580 20,144,580 20,144,580
Utilidad del período -3,634,916 2,099,901 5,252,761 7,925,403 10,818,620

132
Utilidad acumulada -3,634,916 -1,535,015 3,717,746 11,643,149 22,461,769
TOTAL
PATRIMONIO 16,509,664 18,609,565 23,862,326 31,787,729 42,606,349
TOTAL PASIVO Y
PATRIMONIO 39,171,077 38,676,257 41,294,201 47,351,751 57,210,065
error 0 0 0 0 0
incremento 0 0 0 0

Nota: Elaboración propia, 2022.

El estudio financiero es un instrumento que le permite a los formuladores de proyectos conocer

a profundidad la situación de las organizaciones, para posteriormente generar opciones para
mitigar efectos negativos o fortalecer acciones positivas que aproximen los proyectos de
inversión a estándares de sostenibilidad y rentabilidad.

Con los cambios propuestos, se aprecian mejoras en las cuentas que anteriormente se
encontraban condicionadas, generando mejores expectativas para la reserva luego de hacer
pequeños ajustes en sus áreas estratégicas de acción.

Ahora bien, estas figuras actualizadas serán utilizadas en los siguientes apartados de la
evaluación financiera.

Actualización del flujo de fondos de acuerdo con el costo del capital, (TREMA)

Flujo de fondos financieros.

Figura 78. Flujo de fondos financieros Reserva Agroecológica El Toledo.

FLUJO DE
FLUJO DE FONDOS
FONDOS
AÑO 0 1 2 3 4 5
INGRESOS
POR 33,238,14 40,478,51
VENTAS 27,308,400 30,125,382 7 36,677,753 7
VALORES
RESIDUALE
S 7450000
CAPITAL DE
TRABAJO 4000000
TOTAL 33,238,14 51,928,51
INGRESOS 27,308,400 30,125,382 7 36,677,753 7
Ingresos 22,557,032 20,554,360 18,732,42 17,074,402 19,967,99

133
actualizados 1 3

EGRESOS
12,842,05 15,270,24
Egresos 12,565,591 12,565,591 3 13,964,192 6
Inversión 29,325,580
EGRESOS 12,842,05 15,270,24
TOTALES 29,325,580 12,565,591 12,565,591 3 13,964,192 6
Egresos
Actualizados 29,325,580 10,379,314 8,573,425 7,237,549 6,500,677 5,871,844

FLUJO 20,396,09 36,658,27

NETO -29,325,580 14,742,809 17,559,791 5 22,713,561 0
Flujo neto 11,494,87 14,096,14
actualizado -29,325,580 12,177,718 11,980,935 1 10,573,725 8

FACTOR DE
DESCUENTO 1.00 0.83 0.68 0.56 0.47 0.38

Inflación 7.90%
Prima al
riesgo 12.20%

VAN 30,997,818
TIR 57.09%
RB/C 1.46

TREMA 21.06%

Elaboración propia, 2022.

Análisis VAN y TIR

Estas son herramientas de evaluación financiera que permiten a los formuladores de proyecto
obtener conclusiones eficientes sobre la rentabilidad y viabilidad de los proyectos. Ahora bien,
esta operación puede resultar en 3 escenarios distintos que determinan los efectos futuros del
proyecto de inversión. Estos son los siguientes:

● VAN igual a 0: el proyecto no genera ganancias ni pérdidas.

134
 ● VAN mayor a 0: el proyecto será rentable.
● VAN menor a 0: el proyecto no es viable y no se recomienda invertir.

Por otro lado, en cuanto al TIR, estas son las posibles opciones que determinan la viabilidad
del proyecto:

● TIR igual a “r”: El proyecto puede que sea viable pero es una alternativa en la que se
asume muchos riesgos, en principio el proyecto se debería ser rechazado.
● TIR mayor a “r”: el proyecto es viable y puede ser aceptado.
● TIR menor a “r”: el proyecto debe ser rechazado.

*”r” hace referencia al costo de oportunidad.

Ahora bien, el ejercicio del flujo de fondos utilizando las figuras actualizadas demuestra un
VAN mayor a 0, por lo que el proyecto en este escenario puede llegar a ser rentable. Además,
la TIR al ser mayor que “r” brinda otro indicador positivo de que la iniciativa puede ser viable
y entraría en categoría de ser aceptada.

Por su parte, la relación Beneficio-Costo (B/C) es una herramienta que compara las ventas
(beneficios) contra todos los gastos (costo) del proyecto de inversión. En esta ocasión, la
relación (B/C) es de 1.46, situando el resultado por encima de 1 lo que indica que los beneficios
serán más altos que las ventas y el proyecto puede proseguir.

Análisis de la TREMA

La Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento (TREMA) es otra tasa que se puede calcular a
partir de los procesos realizados anteriormente y que es útil para la evaluación de proyectos de
inversión. Este instrumento permite cubrir los egresos del proyecto, la totalidad de la inversión
inicial, los intereses por pagar asociados al financiamiento y los impuestos. Su cálculo está
completamente relacionado a la tasa de inflación y al riesgo de la inversión, que en el caso
actual corresponden a 7,90% y 12.20% respectivamente.

En este caso, la TREMA obtuvo un valor de 21.06%, siendo este un resultado por encima de
la inflación lo que disminuye las posibilidades de generar pérdidas, por lo que es recomendable
invertir.

135
Punto de equilibrio

“Consiste en determinar el punto en donde las ventas cubrirán exactamente los costos, es decir
el punto en que el proyecto equilibra ventas y costos.” (Ortega et al, 2016, p.117). Para calcular
el punto de equilibrio se procede a clasificar los costos totales del proyecto en costos fijos que
son los que no dependen del proceso de producción y en costos variables que son los que
dependen de la producción. A continuación, se presenta el punto de equilibrio de la reserva con
su respectivo análisis e interpretación.

Figura 79. Punto de equilibrio para la Reserva Agroecológica El Toledo.

PUNTO DE EQUILIBRIO

Año
Descripción
1 2 3 4 5
Ventas 27,308,400 30,125,382 33,238,147 36,677,753 40,478,517
Costos variables
Materia prima 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000 1,800,000
Mano de obra directa 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000 10,224,000
TOTAL COSTOS
VARIABLES 12,024,000 12,024,000 12,024,000 12,024,000 12,024,000

Costos fijos
Administración 308,500 308,500 308,500 308,500 308,500
Ventas 2,950,525 2,950,525 2,950,525 2,950,525 2,950,525
Depreciación 718,000 718,000 718,000 718,000 718,000
Amortización de Intangibles 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000
TOTAL COSTOS FIJOS 4,027,025 4,027,025 4,027,025 4,027,025 4,027,025
Punto de equilibrio en
colones 7,195,023 6,702,011 6,309,509 5,991,065 5,728,721
Punto de equilibrio en
unidades 316 294 277 263 251

Porcentaje 26% 22% 19% 16% 14%

Nota: Elaboración propia, 2022.

De acuerdo con el cálculo del punto de equilibrio, se necesita ingresar un total de 7,195,023
colones para que las actividades de la reserva sean provechosas y se eviten pérdidas, lo que

136
equivale a atender un total de 316 personas al primer año. Una vez se pase el punto de equilibrio
la organización empezará a percibir ganancias.

Cálculo y Análisis de razones financieras

Para el análisis de razones financieras en este caso se utilizarán 3 índices de liquidez, 1 de

endeudamiento y 1 de rentabilidad.

El indicador de Capital de trabajo neto (KNT), que representa el excedente de los activos
corrientes después de pagados los pasivos corrientes. Este monto es considerado como el fondo
permanente para cubrir la operación normal de la organización. Como se puede observar, este
rubro siempre es positivo, siendo de ₡9,175,077 el primer año y creciendo constantemente
hasta llegar a ₡25,906,349. El detalle se puede observar en la siguiente figura (ver tabla 80).
De manera que con este indicador se puede concluir que el proyecto cuenta con un excedente
significativo para cubrir la operación de este.

El siguiente indicador de liquidez es la razón corriente, y este indica que por cada unidad
monetaria, en este caso colón, que hay en el pasivo corriente, la empresa cuenta con X colones
en el activo corriente. Como se puede observar, desde el año 1 al año 3 se cuenta con ₡2 en el
activo circulante por cada colón en el pasivo corriente, y ya para el 4to y 5to año este aumenta
a ₡3. De manera que se puede inferir que hay un aumento en la liquidez en los últimos dos
años de proyecto.

El último indicador de liquidez es la prueba ácida, que indica por cada colón debido en el pasivo
corriente total, se cuenta con X colones para cubrirlos antes de tener que recurrir a la venta de
los inventarios. Como se puede observar en la tabla 80, durante los primeros 4 años de proyecto,
se cuenta con ₡2 para la cancelación de cada colón de deuda en el pasivo corriente total, y para
el año 5 se cuenta con ₡3. Por lo que durante todo el proyecto se cuenta con la disponibilidad
de solventar las deudas sin comprometer el inventario, y más bien en el último año esta
solvencia aumenta.

137
 Figura 80. Indicadores de Liquidez
INDICADORES DE LIQUIDEZ
Años
Indicador Fórmula 1 2 3 4 5
Activo
KTN - Capital de corriente - ₡12,557,74 ₡17,984,69 ₡25,906,34
₡9,175,077 ₡9,448,257
trabajo neto pasivo 0 0 9
corriente

Activo
corriente /
Razón corriente ₡2 ₡2 ₡2 ₡3 ₡3
pasivo
corriente

(Activo
corriente -
Prueba ácida o
inventarios) ₡2 ₡2 ₡2 ₡2 ₡3
coeficiente liquidez
/ pasivo
corriente

Nota: Elaboración propia, 2022.

Por otro lado, como indicador de endeudamiento se aplicó la razón de endeudamiento total o
endeudamiento sobre activos totales (Ver tabla 81). Esto indica que por cada colón que hay en
activos totales, se debe X% de céntimos. En este caso, se puede ver como por cada colón en
activos, en el primer año se debe 58% de céntimos, pero conforme pasan los años este
porcentaje disminuye hasta llegar a 26% en el último año. Por lo que esta disminución implica
que cada año que pasa hay una disminución en la deuda.

Figura 81. Indicadores de Endeudamiento

INDICADORES DE ENDEUDAMIENTO
Años
Indicador Fórmula
1 2 3 4 5
Pasivo total
Endeudamien
/ activo 58% 52% 42% 33% 26%
to total
total

Nota: Elaboración propia, 2022.

Finalmente se realiza el análisis con indicadores de Rentabilidad, y para este caso se aplicó el
de margen o rentabilidad brutos., que como se puede observar en la siguiente figura (Ver tabla

138
 82) indica que por cada colón vendido, se genera una utilidad bruta de 55,97% en el primer
año, y ese porcentaje aumenta con el paso de los años del proyecto hasta llegar al 70,30% en
el quinto año. Por lo que se cubren todos los costos de ventas y hay un alto porcentaje de
generación de utilidades.

Figura 82. Indicadores de Rentabilidad

INDICADORES DE RENTABILIDAD
Años
Indicador Fórmula
1 2 3 4 5
Margen Bruto /
Utilidad bruta /
Rentabilidad 55.97% 60.09% 63.82% 67.22% 70.30%
ventas
bruta

Nota: Elaboración propia, 2022.

Análisis de riesgo (análisis de sensibilidad)

El análisis de sensibilidad es una herramienta que le permite al formulador de proyectos generar

situaciones hipotéticas para hacer frente a dos escenarios: la primera; realizar modificaciones
para que el proyecto llegue a ser rentable o, por otro lado, en caso de que el proyecto ya
demuestra rentabilidad, conocer el punto mínimo de producción para que las acciones se
mantengan viables.

Para el caso específico de la Reserva El Toledo, el proyecto no demostró rentabilidad desde el

diseño del estado de resultados, misma tendencia que se vio reflejada en el estado de resultados,
flujo de cajas y balance general (ver figuras 69, 70 y 71). Por esta razón, se propusieron ciertas
modificaciones en cuanto a los precios y volúmenes de venta, esto con la intención de proseguir
con las etapas de evaluación financiera.

Este análisis se adjunta a continuación con los resultados del VAN, TIR y (B/C) sin los ajustes
propuestos por los formuladores de proyectos como alternativa para la problemática
identificada en el presente estudio, esto con la intención de comparar las cifras obtenidas entre
el escenario actual y uno que no demuestra rentabilidad y viabilidad.

Figura 84. Evaluación financiera con precios normales

Artículo Precio
Almuerzo ₡3,850
Refrigerios ₡3,700

139
Total ₡7,550
Servicio
Hospedaje ₡9,000
Total precio
hospedaje y
comidas ₡16,550
Evaluación financiera con
precios normales
VAN -2,071,763
TIR 18.46%
RB/C 0.97
TREMA 21.06%

Elaboración propia, 2022.

En este caso, podemos apreciar cómo la VAN resulta menor a 0, indicando que el proyecto con
los precios y volumen de ventas pasado no sería rentable y no se recomendaría invertir. De
igual manera, obtenemos una reducción considerable en la tasa interna de retorno en cuanto a
su relación con el costo de oportunidad y un B/C por debajo de 1, condicionando aún más el
panorama para esta propuesta de proyecto. De manera que es mayormente visible como con
precios de ₡16,550 y el volumen de ventas del Estudio de Mercado no es factible
económicamente. A diferencia del caso con los precios actualizados de ₡22,800 y el volumen
de ventas más alto cómo se desarrolló anteriormente, que si se demuestra una TIR mayor a la
TREMA y un VAN positivo (Ver figura 83)

Figura 83. Evaluación financiera con precios con precios actualizados

Artículo Precio
Almuerzo ₡5,000
Refrigerios ₡4,000
Total ₡9,000
Servicio
Hospedaje ₡13,800
Total precio
hospedaje y
comidas ₡22,800
Evaluación financiera con
precios actualizados
VAN 30,997,818
TIR 57.09%
RB/C 1.46

140
TREMA 21.06%

Nota: Elaboración propia, 2022.

Conclusiones del Estudio Financiero

A manera de conclusión, se pudo reconocer la importancia y versatilidad de la evaluación

financiera en los proyectos de inversión, ya que es una herramienta que ofrece un panorama
claro de las acciones económicas de la organización y permite el análisis para generar
alternativas y tomar mejores decisiones que favorezcan a la sostenibilidad de la reserva.

Siguiendo esta línea, se identificó que la estructuración de precios de la Reserva Agroecológica

El Toledo condiciona las acciones de la organización, impidiendo su crecimiento a través de
propuestas como la que presenta el proyecto de inversión. Por esta razón la opción de buscar
un financiamiento se considera como necesaria si se plantea seguir con la intención de mejorar
las instalaciones y expandir sus servicios turísticos, así como actualizar sus precios y orientar
el volumen de ventas hacia otro público meta.

Una vez realizadas las modificaciones para el desarrollo del proyecto de inversión, se aprecian
mejoras considerables en los estados financieros, los cuales reflejan el funcionamiento de la
empresa. En el escenario propuesto, en el estado de resultados se obtiene una recuperación
gradual de las utilidades netas a partir del segundo año, situación que no sucedía antes. Esto
mejora las condiciones en el flujo de caja para partir con un mayor saldo final en el balance
general, lo que terminó desencadenando resultados positivos en los tasas de análisis financiero
VAN, TIR, B/C y TREMA.

141
Estudio de evaluación
económica, social y
ambiental

142
Introducción

El estudio de evaluación económica, social y ambiental es una herramienta que permite evaluar
los costos y beneficios sociales que se presentan una vez se ejecute el proyecto. Además,
permite visualizar los impactos a nivel local y nacional; generando un panorama más claro para
la toma de decisiones priorizando el bienestar de la sociedad.
Para el desarrollo de este estudio se analizaron los impactos directos e indirectos en el ámbito
local, además, se convierten los distintos costos de producción del proyecto de inversión en
precios sombra, esto con la finalidad de obtener el monto total social de la iniciativa.
Seguidamente, al tener las cuentas sociales, se procede a desarrollar el flujo de fondos sociales
para finalmente hacer el análisis de las razones económicas y sociales denominadas VANE,
TIRE y la Relación Beneficio Costo Social.
Por último, se incorpora la Evaluación de Impacto Ambiental, la cual se compone de aspectos
y efectos ambientales en las distintas etapas del proyecto, permitiendo diseñar el Plan Operativo
de Gestión Ambiental con sus respectivas medidas para, de acuerdo con la naturaleza del
proyecto, fortalecer las acciones positivas de la reserva.

143
Objetivos de la Evaluación Económica, Social y Ambiental

Objetivo general

• Evaluar los componentes financieros desde la perspectiva social que el proyecto de

inversión de la Reserva Agroecológica el Toledo genera a nivel país durante el ciclo de
vida de este.

Objetivos específicos
• Identificar el aporte macroeconómico que el proyecto Reserva Agroecológica El
Toledo brindará al país entre el 2023-2028.
• Convertir las cuentas financieras VANF y TIRF en cuentas sociales mediante el uso
del flujo de fondos social con la intención de medir las mejoras relacionadas al
bienestar social.
• Determinar el aporte social del proyecto de inversión mediante el flujo de fondo
social.

144
Determinación de Impacto cualitativo del proyecto

La evaluación cuantitativa del proyecto “consiste en realizar un análisis desde una perspectiva
de impacto a la economía nacional o país.” (Ortega et al. 2016, p.158). Es una herramienta
eficiente que permite identificar las contribuciones sociales una vez que se realiza la evaluación
financiera.
De esta manera, a continuación se presenta la tabla de valoraciones de impactos la cual está
orientada en un contexto local. Este instrumento permite conocer los principales cambios
directos o indirectos que representaría el proyecto al ejecutarse o rechazarse. Para el caso en
concreto se plantea el uso de indicadores de impacto, los cuales van relacionados al nivel de
mejoría de la problemática original

Figura 85. Valoración de impactos sociales en el ámbito local.

Situación Situación con proyecto Situación sin proyecto

Indicadores de impacto ¿Cómo afectaría el entorno si el ¿Cómo afectaría el entorno si el

proyecto se ejecuta? proyecto no se ejecuta?

DIRECTO Reconocimiento de las Sin promoción de

actividades productivas de la emprendimientos cercanos
zona

Generación de nuevos empleos Sin generación de empleo

Oferta de una alternativa Sin alternativa que fomente el

ecoturística y regenerativa para desarrollo de la sociedad
el desarrollo individual y
colectivo de la población

Espacios de investigación Reducción de las

científica que aumentan el investigaciones científicas para
valor agregado a la zona el bien de la zona

INDIRECTO Aporte al Producto Interno Sin aporte al PIB

Bruto (PIB) debido a la
producción y venta de bienes y
servicios de la organización y
de emprendimientos que se
verían beneficiados con la ruta
ecoturística-cultural.

Promoción de buenas prácticas Sin contribuir en la salud de las

ambientales en la península de personas a través de los valores
Nicoya, fortaleciendo la ambientales que promueve el
identidad de la Blue Zone proyecto.
Nicoya

145
Nota: Elaboración propia, 2022.

El indicador seleccionado fue el de impacto, esto debido a que mediante su uso es posible poner
en perspectiva los avances que se generan en el momento que se ejecuta el proyecto. En este
caso, se concentraron los esfuerzos en los impactos a nivel local, esto como parte de las
aspiraciones de la organización de consolidarse como un actor social que aporta en el desarrollo
de la región.

Determinación de precios sombra

Los precios sombra son aquellos que no sufren una alteración debido a las condiciones del
mercado. Ortega analiza esta medida monetario planteando un escenario de competencia
perfecta, es decir, una “...situación de mercado, en donde ninguna empresa productora,
comercializadora o demandante, tiene el poder para manipular el precio, es decir que es un
mercado ideal en donde ninguna empresa individual o colectivamente ejerce influencia que
cambie los preciso de ningún producto (Ortega, 2015, p 150).

Estos ajustes se aplican a la totalidad de gastos detallados en el estudio financiero. Para el caso
de activos; el valor de corrección se iguala a 1 debido a que la cotización fue realizada en
colones. En cuanto a los gastos relacionados a la masa salarial la situación varía, ya que se debe
conocer los salarios mínimos para las dos clasificaciones de colaboradores que plantean los
precios sombra: calificados y no calificados.
Para desarrollar el proceso se utilizaron las categorías y sus respectivos montos salariales
brindados por el Ministerio de Trabajo de Costa Rica. Cabe destacar que se debe analizar en
cada caso si la empresa está pagando más o menos del monto establecido por la ley, en caso de
que el monto pagado sea menor al dictado por el ministerio, la corrección se haría hasta igualar
el monto oficial; situación que ocurre con la Reserva El Toledo.
A continuación, se adjuntan las tablas relacionadas a los precios sombra para la Reserva
Agroecológica El Toledo.

146
Figura 86. Precio Sombra de Terreno y Construcción.
Cédula presupuestaria: Terreno y Construcción
Precio Cantidad Factor de
Descripción Unitario Anual Costo Total corrección Precio Sombra
Caminos,
trochas,
barandas ₡2,500,000 1 ₡2,500,000 1 ₡2,500,000
Plantación
forestal y
huerta ₡3,750,000 1 ₡3,750,000 1 ₡3,750,000
Remodelacio
nes ₡4,500,000 1 ₡4,500,000 1 ₡4,500,000
₡10,750,00
Subtotal 0 1 ₡10,750,000
Nota: Elaboración propia, 2022

Figura 87. Precio Sombra de Terreno y Construcción.

Cédula presupuestaria: Equipo de oficina
Precio Cantidad Total Factor de Precio
Unitario Anual Anual corrección Sombra
Proyector ₡40,000 1 ₡40,000 1 ₡40,000
Computadora ₡250,000 1 ₡250,000 1 ₡250,000
Total ₡290,000 ₡290,000
Nota: Elaboración propia, 2022

Figura 88. Precio Sombra de Terreno y Construcción.

Cédula presupuestaria: Materiales de oficina
Precio Cantidad Total Factor de Precio
Unitario Anual Anual corrección Sombra
Planificador/a
genda ₡5,000 1 ₡5,000 1 ₡5,000
Lapicero ₡1,000 4 ₡4,000 1 ₡4,000
Hojas blancas ₡1,750 2 ₡3,500 1 ₡3,500
Pilots de
pizarra ₡2,000 3 ₡6,000 1 ₡6,000
Total ₡18,500 ₡18,500
Nota: Elaboración propia, 2022

Figura 89. Precio Sombra de Terreno y Construcción.

Cédulas presupuestarias: Higiene y limpieza
Precio Cantidad Total Factor de Precio
Unitario Anual Anual corrección sombra

147
 Alcohol en
gel ₡2,800 4 ₡11,200 1 ₡11,200
Mascarillas ₡2,500 4 ₡10,000 1 ₡10,000
Toallas de
papel ₡1,000 6 ₡6,000 1 ₡6,000
Total ₡27,200 1 ₡27,200
Nota: Elaboración propia, 2022

Figura 90. Precio Sombra de Terreno y Construcción.

Montos por Monto
Cantidad persona Mensual Monto Anual
Personal Calificado 1 ₡580.708 ₡580.708 ₡6,968.496
Personal No Calificado 2 ₡326,253 ₡652,506 ₡7,830,072
Nota: Elaboración propia, 2022

Figura 91. Flujo de Fondos Sociales

FLUJO DE
FLUJO DE FONDOS SOCIALES
FONDOS
AÑO 0 1 2 3 4 5
INGRESOS POR 30,125,3 33,238,1 40,478,5
VENTAS 27,308,400 82 47 36,677,753 17
VALORES
RESIDUALES 7450000
CAPITAL DE
TRABAJO 4000000
TOTAL 30,125,3 33,238,1 51,928,5
INGRESOS 27,308,400 82 47 36,677,753 17
Ingresos 20,554,3 18,732,4 19,967,9
actualizados 22,557,032 60 21 17,074,402 93

EGRESOS
12,565,5 12,842,0 15,270,2
Egresos 12,565,591 91 53 13,964,192 46
Inversión 32,520,656
EGRESOS 12,565,5 12,842,0 15,270,2
TOTALES 32,520,656 12,565,591 91 53 13,964,192 46
Egresos 8,573,42 7,237,54 5,871,84
Actualizados 32,520,656 10,379,314 5 9 6,500,677 4

17,559,7 20,396,0 36,658,2

FLUJO NETO -32,520,656 14,742,809 91 95 22,713,561 70
Flujo neto -32,520,656 12,177,718 11,980,9 11,494,8 10,573,725 14,096,1

148
actualizado 35 71 48

FACTOR DE
DESCUENTO 1.00 0.83 0.68 0.56 0.47 0.38
Nota: Elaboración propia, 2022.

Cálculo del Valor Actual Neto Social VANE

Figura 92. Valor Actual Neto Social
VANE ₡27,802,742
TREMA 21.06%
Elaboración propia, 2022.
Para la determinación del VANE se parte de la inversión social, y los costos e ingresos sociales
actualizados, como se desarrolló anteriormente, y tomando en cuenta la Tasa Social de
Descuento, que en este caso es de 12%. De manera que el monto del VANE sería de
₡27,802,742, este monto es ₡3,195,076 menos que el VAN, pero siguiendo el principio de los
tres diferente escenarios que se determinan mediante el Valor Actual Neto, al ser este mayor a
0, se identifica que el proyecto es rentable. Además, sigue siendo mayor a la tasa de rentabilidad
mínima aceptable (TREMA), que en este caso es de 21,06%

Cálculo de la Tasa Interna de Retorno Social TIRE

Figura 93. Tasa Interna de Retorno Social
TIRE 50.83%
Elaboración propia, 2022.
Según el cálculo, basados en los flujos sociales aportados por el proyecto, la Tasa Social de
Descuento que iguala los ingresos con los costos sería del 50.83%. En comparación con la TIR
anteriormente calculada de 57.09%, la TIRE es menor, pero sigue siendo mayor que la
TREMA, que está en 21.06%, por lo que se sigue considerando como rentable financieramente.

Cálculo de la Relación beneficio costo

Figura 94. Relación beneficio-costo.
RB/C 1.39
Elaboración propia, 2022.
Siguiendo el mismo procedimiento para calcular la relación beneficio-costo, pero tomando en
cuenta los flujos sociales del proyecto. Por lo que la relación beneficio costo económico es de

149
1,39, siendo solo 0.07 menor la relación beneficio costo anteriormente calculada. Al ser mayor
que 1, indica que los beneficios serán más altos que los costos, dando una rentabilidad
económica más.

Definición del valor agregado del proyecto

El valor agregado es un factor diferencial que existe en cada proyecto de inversión, el cual es
posible identificar en las etapas de diseño, operación y seguimiento. Las iniciativas de
proyectos varían considerablemente debido a las características ambientales, sociales y
económicas del entorno; llegando a condicionar el valor agregado que pueda llegar a generar
el proyecto de inversión.
Siguiendo esta línea, se clasificaron los impactos en “directos” e “indirectos”, tomando en
consideración aportes producto de las operaciones del proyecto como otros que son posibles
gracias a la identidad e historia del cantón.
Impactos directos que aportan al valor agregado:
● Reconocimiento de las actividades productivas de la zona.
● Generación de empleo y riqueza a emprendimientos de la zona que se verían
beneficiados, en su mayoría son pequeñas iniciativas de mujeres y poblaciones
indígenas chorotegas.
● Oferta de un servicio sano a través de ecoturismo, tomando en cuenta aspectos
relacionados a la filosofía del desarrollo regenerativo.
● Fortalecimiento en valores ambientales a través de espacios de educación ambiental e
investigación científica.
Impactos indirectos que aportan al valor agregado:
● Fortalecimiento y extensión de las buenas prácticas relacionadas al buen vivir que
caracterizan la identidad comunitaria del cantón, factor clave para considerar a la
Península de Nicoya como una de las cinco Blue Zones del planeta.
Este último aporte al valor agregado se debe gracias al proceso de recuperación de bosque que
se ejecutó en Hojancha hace 28 años, el cual se planteó bajo un enfoque holístico e inclusivo,
generando una transición en la percepción y estilo de vida de la zona, así como también en las
actividades productivas que hoy son posibles gracias al correcto manejo y conservación de
fauna y flora silvestre.
Estos aspectos son detallados con mayor análisis en la Evaluación de Impacto Ambiental
realizada a continuación.

150
 Valoraciones
Ambientales
Introducción
En el presente estudio se plantea una evaluación preliminar del impacto ambiental del proyecto.
Para esto se debe seguir el proceso de Evaluación e Impacto ambiental que define la Secretaría
Técnica Nacional Ambiental (SETENA), y el primer paso hacer una caracterización del
contexto ambiental, esto tomando en cuenta las tres dimensiones de ambiente que se manejan
desde las SETENA, que son la dimensión física, biológica y social. Por lo que se debe hacer
una indagación sobre estos aspectos de los alrededores del sitio del proyecto.
Una vez se tiene la caracterización ambiental, se procede a identificar los efectos ambientales
positivos y negativos de las actividades del proyecto según su etapa (diseño, ejecución y
finalización). Seguidamente se determina si estos efectos ambientales representan un impacto,
ya sea positivo o negativo y en el caso de que sí lo sean se plantea la Matriz de Valoración de
Impacto Ambiental (MIIA).
Para finalizar el proceso, se hace una calificación preliminar del proyecto desde la perspectiva
de Impacto Ambiental Potencial (IAP) para identificar qué formulario llenar y presentar a la
SETENA. Dependiendo del Formulario, D1 o D2, se debe realizar al final un Plan de Gestión
Ambiental (PGA), para mitigar o minimizar los impactos potenciales que se pueden dar con el
proyecto.
A continuación se desarrolla y describe este procedimiento en el caso del proyecto de la
Reserva Agroecológica El Toledo.

151
Objetivos de la Evaluación Ambiental

Objetivo general
• Evaluar el impacto ambiental generado durante las etapas de diseño, ejecución y
finalización del proyecto de La Reserva Agroecológica El Toledo

Objetivos específicos
• Reconocer los principales efectos ambientales, positivos y negativos causados por el
proyecto de La Reserva Agroecológica El Toledo durante sus etapas de diseño,
ejecución y finalización.
• Realizar la valoración de la importancia de los efectos ambientales del proyecto de La
Reserva Agroecológica El Toledo para identificar los impactos potenciales de este.
• Elaborar un plan de gestión ambiental estableciendo medidas ambientales para la
mitigación y maximización de impactos ambientales potenciales negativos y positivos
respectivamente, que produzca el proyecto de La Reserva Agroecológica El Toledo

152
Contexto ambiental del proyecto
El proyecto se encuentra ubicado en la península de Nicoya de la provincia Guanacaste, en el
cantón Hojancha; específicamente en la comunidad Pilangosta, como se puede apreciar en la
siguiente imagen (Ver Figura #)

Figura 95. Ubicación de La Reserva El Toledo a escala distrital.

Nota. Elaboración propia, a partir de la información cartográfica del Sistema Nacional de

Información Territorial (2022).
En cuanto al uso del suelo en La Reserva El Toledo, se puede observar en las siguientes figuras,
donde se muestra que la mayor cobertura del suelo es zona de bosque, y en las partes donde se
observan menos árboles es donde se encuentran las plantaciones de melina, naranjo y cultivos
varios. Esto debido a la naturaleza de la organización, dedicada a la conservación. (Ver figura
96)

153
Figura 96. Ubicación de La Reserva El Toledo en Google Earth

Nota: Google Earth (2022)

Como se observa en las dos figuras anteriores, la mayor cobertura del suelo es zona de
bosque, y en las partes donde se observan menos árboles es donde se encuentran las
plantaciones de melina y naranjo y los cultivos. Esto debido a la naturaleza de la
organización, dedicada a la conservación. De igual manera que se puede observar en las fotos
tomadas en la gira de campo (ver figura 8).

154
Figura 97. Uso de la tierra Reserva Agroecológica El Toledo

Nota: Valverde, 2015.

Aspectos Ambientales
Para la formulación de proyectos se plantean actividades en las diferentes etapas de proyectos.
En la etapa de diseño se refiere a aquellas actividades que permitan el planteamiento y la
planificación del proyecto, la etapa de ejecución son actividades que permiten lograr el
cumplimiento de los objetivos planteados en la etapa de diseño. Por último se encuentra la
etapa de finalización, la cual incluye actividades que se realizan una vez concluida la vida útil
del proyecto.

En la siguiente tabla se encuentran categorizadas las actividades del proyecto en cada una de
las etapas correspondientes:

155
 Tabla 98. Aspectos ambientales de la Evaluación del impacto ambiental en la Reserva
Agroecológica El Toledo.

Etapa Actividad Duración (meses) Aspecto ambiental

Contratación de director ejecutivo 2 Empleo

Diseño Capacitación de personal en atención al 3 Educación

cliente, temas administrativos y
financieros
Realización del organigrama 1 Empleo
Promoción del quehacer de la 5 Educación,
organización a la comunidad y al comunicación,
público meta economía
Fomento de la transparencia en las 2 Comunicación
labores de la organizanización
Posicionarse en un mercado de 5 Economía, flora y fauna
ecoturismo y turismo regenerativo
Iniciar la plantación de árboles frutales 4 Suelo, aire, educación,
flora, fauna
Ejecución
Poner en funcionamiento la huerta 4 Agua y educación
orgánica y regenerativa
Llevar a cabo las remodelaciones en 4 Agua, aire, suelo
instalaciones administrativas y zona de
hospedaje
Instalación de barandas y vallas en los 4 Suelo
senderos de la reserva
Brindar los servicios de hospedaje, 2 Agua, economía,
alimentación y tours residuos.
Enlazar organizaciones locales para 2 Proyección
formar una red de turismo en la
comunidad de Hojancha.
Finalización
Promover el establecimiento de una ruta 2 Empleo y educación
cultural y ecoturística en la cual el
Toledo sea el centro de operaciones
Nota. Elaboración propia a partir de datos del Estudio Administrativo de la Reserva
Agroecológica El Toledo (Saborío & Rodríguez, 2022)

Identificación de efectos ambientales

La identificación de efectos ambientales en un proyecto de inversión sigue una serie de

lineamientos para gestionar de manera idónea este proceso, los cuales varían y se adaptan
dependiendo de las actividades que el proyecto de inversión requiera para alcanzar los objetivos
propuestos. Por esta razón, el primer paso es delimitar las actividades de la iniciativa en las tres
dimensiones posibles: física, biológica y social.

156
 Siguiendo esta línea, se deben de interpretar estas acciones y relacionarlas con los distintos
componentes que pueden recibir un impacto potencial en el momento que se lleven a cabo las
etapas del proyecto. En cuanto a los efectos ambientales de la Evaluación del Impacto
Ambiental en la Reserva Agroecológica El Toledo, las áreas intervenidas de acuerdo con la
naturaleza del proyecto son las siguientes: aire, agua, suelo, flora, fauna, economía, educación
y salud.

A continuación se identifican los efectos ambientales para facilitar la comprensión del ejecutor
del proyecto y de las instituciones encargadas de avalar la iniciativa, esto con la finalidad de
reconocer la extensión de cada actividad. Además, como método de medición y validación, se
recomienda el uso de indicadores para facilitar el control y seguimiento de las actividades. (ver
tabla 4.)

Figura 99. Efectos ambientales de la Evaluación del impacto ambiental en la Reserva

Agroecológica El Toledo.

Comp Etapa*
Dimensión Efecto ambiental Indicador
onente D E F
Mejora de la calidad del aire mediante la Cantidad de árboles
x
plantación de árboles frutales. frutales plantados.
Aire Partículas de polvo
Generación de polvo durante las
en el aire generadas x
remodelaciones requeridas.
por la remodelación.
Cantidad de
Consumo de agua para la huerta orgánica y
consumo de agua por x
regenerativa.
m3
Física Consumo de agua para la prestación de servicio Litros de agua
Agua x
de hospedaje y alimentación. consumidos
Generación de aguas residuales debido a las Bioindicadores con
remodelaciones en instalaciones macroinvertebrados x
administrativas y zona de hospedaje bentónicos
Nutrición del suelo mediante la plantación de Cantidad de árboles
x
árboles frutales. frutales plantados
Suelo
Generación de residuos debido a las acciones Cantidad de residuos
x
turísticas realizadas en la reserva. generados.

Diversificación de la flora mediante la Cantidad de especies

x
plantación de árboles frutales. plantadas.
Biológica Flora
Protección del área boscosa de la reserva Área de bosque
mediante la orientación al ecoturismo y turismo conservada dentro de x
regenerativo. la reserva

157
 Atracción de fauna silvestre por la plantación Cantidad de especies
de árboles frutales. de fauna frugívora x
registradas en el área.
Protección de la fauna de la zona mediante la Cantidad de especies
Fauna promoción del ecoturismo y el turismo de fauna registradas x
regenerativo. en el área.
Metros de área
Alteración del hábitat para la instalación de
afectada con la x
barandas y vallas en los senderos de la reserva.
instalación
Cantidad de personas
Generación de ingresos económicos mediante
que demandan el x
los servicios de hospedaje, alimentación y tours
servicio.
Integración en el mercado del ecoturismo y
Obtención de
turismo regenerativo de la zona debido al x
Bandera Azul.
funcionamiento del proyecto.
Cantidad de personal
Generación de fuentes de trabajo mediante la involucradas en la x
promoción de una ruta cultural y ecoturística. ruta cultural y
Econo ecoturística.
mía
Mantenimiento de las fuentes de empleo
Cantidad de personas
mediante la contratación de personal dentro de x
contratadas.
la Reserva.
Generar oportunidades de desarrollo local Cantidad de
mediante el reconocimiento de la organización oportunidades de x
en la comunidad. desarrollo local.
Favorecer el fortalecimiento organizacional Cantidad de x
mediante la formación de una red de organizaciones
organizaciones turísticas en la comunidad de involucradas en la
Social
Hojancha. red.
Fortalecimiento de conocimientos, habilidades Rendimiento de las x
y competencias de los colaboradores del personas que
proyecto mediante capacitaciones en atención asistieron a los
al cliente y temas administrativos y financieros. talleres.
Educa Sensibilización en valores ambientales Número de personas x
ción mediante la educación en las personas que que acceden al
acceden a los servicios de turismo y servicio.
voluntariado dentro de la reserva.
Fomentar conciencia ambiental y cultural Cantidad de personas x
mediante la creación de una ruta cultural y que realizan la ruta
ecoturística turística guiada.
Incentivar buenas prácticas alimenticias a Cantidad de x
través de la producción orgánica y hortalizas que se
regenerativa. vendan para el
Salud consumo.
Promoción de salud física y mental mediante el Número de personas x
turismo regenerativo y ecológico. que acceden al
servicio.
Nota. Elaboración propia (2022)

158
* D: Diseño; E: Ejecución; F: Finalización.

En cuanto al impacto ambiental potencial del proyecto; debemos visualizar cuáles acciones
pueden ocasionar un efecto positivo o negativo en el ambiente. Para el caso de la Reserva El
Toledo, serían las actividades relacionadas a construcciones o remodelaciones de
infraestructura en el sitio del proyecto las que reflejarán una mayor alteración negativa en el
ambiente. Además, otro aspecto por considerar es la cantidad de colaboradores de la empresa,
esto debido a que es una medida para conocer la extensión de operaciones y visitación, en este
caso la organización se clasifica como una Mipyme.

Ahora bien, a pesar de estas construcciones, el proyecto se mantiene en los parámetros de bajo
IAP, por lo que las acciones están orientadas a fortalecer las condiciones existentes para reducir
las posibilidades de generar impactos negativos en futuras operaciones. Esta línea de acciones
preventivas y de refuerzo se pueden apreciar en la mayoría de los componentes identificados
anteriormente, ya que están relacionados a promover buenas prácticas ambientales, educación
y conciencia ambiental y generación de fuentes de empleo a través de actividades
agrosilvopastoriles y turísticas que sean sostenibles con el medio ambiente.

En la Resolución N°1462 (2018) del MINAE y SETENA, se establecen las actividades, obras
o proyectos que no requieren de la Evaluación de Impacto Ambiental, por lo que el proyecto
Reserva Agroecológica El Toledo entra en la excepción establecida en el punto número 27
“Remodelación y mejoras sobre una edificación existente. Se incluyen las ampliaciones de
edificaciones existentes, siempre y cuando no superen los 500 metros cuadrados de área
constructiva”, el punto número 32 “Reparación y mantenimiento de calles, caminos de acceso
y senderos, ya existentes, sin que se amplíe el área original”, y el punto 37 “Servicios no
esenciales en Áreas Silvestres Protegidas”

Por lo mencionado anteriormente, no se debe presentar formularios a SETENA, sin embargo

para el ejercicio académico, identificamos que si se debiese de presentar un formulario el
proyecto, según el Decreto Ejecutivo N°31849 (2004), sería considerado con un bajo IAP, es
decir dentro de la categoría C, le corresponde la presentación del formulario D2

Según la Resolución N°1462 (2018) del MINAE y SETENA se define que el Código de Buenas
Prácticas Ambientales es:

Documento que contiene el conjunto de prácticas ambientales, generales y específicas,

que debe cumplir todo Desarrollador, no importa la categoría ambiental en que se

159
 encuentre su actividad, obra o proyecto, como complemento de las regulaciones
ambientales vigentes en el país. (p. 6)

El cual establece acciones de prevención, corrección, mitigación y compensación a ejecutar

con el fin de promover la conservación del ambiente. Dicho documento debe de entregarse en
conjunto con los datos de descripción del proyecto, datos de la personería jurídica, datos y
firma de la persona física desarrolladora del proyecto, entre otros, con el fin de que se pueda
otorgar la licencia de Viabilidad Ambiental.

Además, es importante resaltar que el proyecto de la Reserva Agroecológica El Toledo, puede

generar impactos acumulativos positivos en el cantón de Hojancha, ya sea desde la protección
de los ecosistemas, así como también en el desarrollo local en conjunto con la población.

Valoración de impactos ambientales

Para la valoración de los impactos ambientales, y siguiendo la consideración del proyecto como
categoría C, con bajo IAP se desarrolla una matriz con las actividades cuyo efecto ambiental
se considera lo suficientemente significativo para ser un impacto. De nuevo partiendo del
ejercicio para realizar la EIA, ya que la magnitud de los efectos identificados para este proyecto
es muy puntual y poco considerable.

Según la metodología a seguir para la valoración según el Decreto Ejecutivo 32966 – MINAE
(2006), se empleó la fórmula de la Importancia I = ± [3IN+2EX+MO+PE+EF+RC+RV+PR]
donde a cada actividad de las diferentes etapas se le identifican 9 aspectos a los cuales se les
asigna un valor según la clasificación en cada uno de ellos. Estos aspectos son: Signo,
Intensidad (IN), Extensión (EX), Momento (MO), Persistencia (PE), Efecto (EF),
Recuperabilidad (RC), Reversibilidad y Periodicidad (PR).

Es importante rescatar que para los impactos potenciales positivos, la determinación de la

importancia toma en cuenta sólo 5 aspectos I = ± [3IN+2EX+MO+PE+EF]

Figura 100. Valoración de impactos ambientales de la Etapa de Diseño en la Reserva

Agroecológica El Toledo.

Etapa de Diseño

Dimensión Componente Actividad Importancia

Fortalecimiento de conocimientos,
Social Educación 18
habilidades y competencias de los

160
 colaboradores del proyecto mediante
capacitaciones en atención al cliente y
temas administrativos y financieros.
Generación de ingresos económicos
18
Economía mediante los servicios de hospedaje,
alimentación y tours.
Total 36
Nota. Elaboración propia (2022)

161
 Figura 101. Valoración de impactos ambientales de la Etapa de Diseño en la Reserva
Agroecológica El Toledo.

Etapa de Ejecución

Dimensión Componente Actividad Importancia

Mejora de la calidad del aire mediante
Aire 34
la plantación de árboles frutales.
Generación de aguas residuales debido
Agua a las remodelaciones en instalaciones -19
Física
administrativas y zona de hospedaje
Nutrición del suelo mediante la
Suelo 17
plantación de árboles frutales.
Protección del área boscosa de la
Flora reserva mediante la orientación al 49
ecoturismo y turismo regenerativo.
Biológica
Alteración del hábitat para la instalación
Fauna de barandas y vallas en los senderos de la -19
reserva.
Integración en el mercado del
ecoturismo y turismo regenerativo de la
Economía 15
zona debido a la naturaleza del
proyecto.
Sensibilización en valores ambientales
mediante la educación en las personas que
Educación 21
acceden a los servicios de turismo y
voluntariado dentro de la reserva.

Social

Promoción de salud física y mental

Salud mediante el turismo regenerativo y 18
ecológico.

Total 116
Nota. Elaboración propia (2022)

162
 Figura 102. Valoración de impactos ambientales de la Etapa de Diseño en la Reserva
Agroecológica El Toledo.

Etapa de Finalización

Dimensión Componente Actividad Importancia

Generación de fuentes de trabajo
Economía mediante la promoción de una ruta 17
cultural y ecoturística.
Social Fomentar conciencia ambiental y cultural
Educación mediante la creación de una ruta cultural y 18
ecoturística.
Total 35
Nota. Elaboración propia (2022)
Como se puede observar en las tablas de valoración por etapa, solo se identifican dos impactos
potenciales negativos y son en la etapa de ejecución del proyecto. Es importante recalcar que
el impacto potencial negativo sigue siendo muy bajo comparado con el impacto potencial
positivo de las demás actividades de la etapa, y del proyecto en general. Y tomando en cuenta
el resultado total de la importancia del impacto potencial del proyecto es de 187, de manera
que la significancia de este proyecto es muy baja.

Además de que es valioso tomar en cuenta los posibles impactos negativos y positivos para la
aplicación de medidas ambientales que mitiguen cualquier impacto potencial negativo y
mantengan y/o amplifiquen los impactos potenciales positivos de manera que se tenga una línea
base para cumplir con el Código de Buenas Prácticas Ambientales

Plan de gestión ambiental

A continuación se elabora la tabla operativa de un plan de gestión ambiental con el fin de lograr
mayor concordancia entre efectos y aspectos establecidos en apartados anteriores. De esta
forma se comprende la forma propuesta para mitigar los impactos ambientales, desde la
propuesta de indicadores y compromisos a los que este proyecto se compromete.
Adicionalmente, con el fin de agilizar los mecanismos de toma de decisiones y establecer los
controles de monitoreo que permitirán contemplan las medidas que servirán de guía para evitar
o disminuir los efectos adversos de las actividades del proyecto, y por el contrario, convertir,
producir o generar un efecto positivo, equivalente y/o alternativo a efectos adversos
identificados.

163
Figura 103. Plan de gestión ambiental para la evaluación del impacto ambiental en la Reserva Agroecológica El Toledo.

Etapa del Actividad del Impacto Medida Ambiental Costo Responsable Indicador Compromiso Ambiental
proyecto Proyecto Ambiental Medida Aplicación Desempeño
Ambiental

Diseño Contratación de Generación Sacar a concurso el Incluido en Director Obtención de al Obtener una persona que
director ejecutivo de empleo. puesto, especialmente el ejecutivo menos una contribuya con el orden y que
con personas de la presupuest encargado del oferta de un tome decisiones que
misma comunidad. o del proyecto. profesional en fomenten en El Toledo
proyecto. el área. capacidades de crecimiento
que se vean reflejadas a nivel
local.

Capacitación de Desarrollo Crear espacios donde Incluido en Director Cantidad de Mantener una constante
personal en de se brinden el ejecutivo capacitaciones actualización y capacitación
atención al cliente, capacidades capacitaciones presupuest encargado del realizadas por en temas de interés para
temas . mensuales que o del proyecto. mes. asegurar que El Toledo
administrativos y incentiven el proyecto. brinda la mejor opción en
financieros crecimiento constante ecoturismo en la zona.

Ejecución Realización del Generación Coordinar la Incluido en Director Obtención del Mantener un orden
organigrama de empleo. contratación de un el ejecutivo organigrama jerárquico que oriente las
profesional que se presupuest encargado del decisiones dentro de El
encargue de su o del proyecto. Toledo.
realización proyecto.

164
Promoción del Participació Divulgación de las Incluido en Director Cantidad de Posicionar la organización
quehacer de la n activa en acciones de la el ejecutivo actividades como un actor social
organización a la los procesos organización. presupuest encargado del organizadas referente en las nuevas líneas
comunidad y al de (campañas, reuniones, o del proyecto. para la de acción de crecimiento
público meta desarrollo acercamientos, etc.). proyecto. promoción de la socioeconómico del cantón.
local. organización.

Fomento de la Desarrollo Desarrollar constantes Incluido en Funcionarios Cumplimiento Fomentar en la comunidad

transparencia en las de instrumentos de el de El Toledo de mínimo 2 un sentido de pertenencia y
labores de la capacidades evaluación para lograr presupuest instrumentos de confiabilidad hacia El
organizanización mantener un constante o del evaluación y Toledo.
control de proyecto. control al
transparencia semestre.

Posicionarse en un Integración Ejecución de Fondo Funcionarios Obtener la Generar una constante

mercado de en el actividades que externo de El Toledo Certificación de sensibilización en valores
ecoturismo y mercado. promuevan la y la Cámara Sostenibilidad ambientales a través de
turismo conservación del de Turismo Turística (CST) experiencias de ecoturismo y
regenerativo ecosistema y la de Hojancha del ICT. turismo regenerativo.
generación de
experiencias
transformadoras.

Iniciar la plantación Nutrición Coordinación de Incluido en Equipo de Cantidad de Darles un mantenimiento

de árboles frutales del suelo. voluntariados para la el voluntarios(a árboles frutales constante a los árboles
plantación de árboles presupuest s) plantados. frutales plantados.
frutales en la reserva. o del
proyecto

165
Poner en Consumo de Regular el consumo de Incluido en Equipo Cantidad de Utilizar de manera
funcionamiento la agua. agua durante el el responsable consumo de controlada y racional el
huerta orgánica y mantenimiento de los presupuest de los agua por m3. recurso hídrico, ya que es
regenerativa cultivos con un control o del cultivos. limitado en la zona.
de horas de riego. proyecto.

Llevar a cabo las Producción Mantenimiento Incluido en Colaboradore Reducir la producción de

remodelaciones en de polvo. continuo de las vías el s de la reserva Cumplimiento polvo para mitigar el
instalaciones para retirar el polvo presupuest El Toledo. del control de deterioro de los ecosistemas
administrativas y acumulado sobre éstas o del mantenimiento circundantes a la operación y
zona de hospedaje para poder compensar proyecto. de las la calidad del aire en las
la posible alteración. instalaciones y especies que son afectadas.
vías.

Instalación de Alteración Delimitar el área por Incluido en Colaboradore Cantidad de No alterar más área de la que
barandas y vallas en del hábitat trabajar para definir el s de la reserva metros se planea para no
los senderos de la hasta donde se realice presupuest El Toledo marcados comprometer más habitat en
reserva la instalación para no o del la Reserva.
exceder el área. proyecto

Brindar los Generación Ofrecer los servicios Incluido en Colaboradore Número de Mejorar constantemente los
servicios de de ingresos cumpliendo con el s de la reserva personas que productos y servicios
hospedaje, económicos. estándares de calidad presupuest El Toledo acceden al ofrecidos para satisfacer las
alimentación y tours para incentivar la o del servicio. necesidades de los clientes.
generación de ingresos proyecto
económicos en la
organización.

166
 Finalizaci Enlazar Generar Establecimiento de Incluido en Director Número de Fortalecer el trabajo
ón organizaciones oportunidad alianzas el ejecutivo organizaciones interinstitucional para el
locales para formar es de institucionales. presupuest encargado del beneficiadas beneficio socioeconómico
una red de turismo desarrollo o del proyecto. con la red de del cantón de Hojancha.
en la comunidad de local. proyecto. turismo.
Hojancha.

Promover el Fomentar la Crear espacios de Incluido en Director Número de Incentivar las prácticas del
establecimiento de conciencia educación ambiental y el ejecutivo personas que buen vivir que ofrecen los
una ruta cultural y ambiental y oportunidades presupuest encargado del acceden al espacios relacionados al
ecoturística en la cultural. económicas a través de o del proyecto. servicio turismo regenerativo y
cual el Toledo sea el ejecutar la ruta cultural proyecto ecológico.
centro de y ecoturística.
operaciones.

Nota. Elaboración propia (2022)

167
De la mano de la tabla anterior, se concluye que las medidas a seguir para mantener los
impactos positivos a largo plazo están enfocadas en la sostenibilidad de estos. Debido a la
naturaleza de este proyecto, las medidas y compromisos están enfocados en poder mantener y
potenciar las acciones que se generen, con el propósito de construir una herramienta que brinde
soporte y guía a los encargados de El Toledo. Reflejando el arduo trabajo que por años se ha
realizado, se propone continuar con el esfuerzo, redoblar acciones en materia de educación y
principalmente aprovechar conscientemente el recurso que se tiene para ser un gran aliado en
la articulación del desarrollo de la comunidad, para que, además, los aspectos ambientales que
reflejan un mínimo impacto queden como inspiración para que en un futuro, con las
recomendaciones de compromiso brindadas, se lleguen a eliminar.

Para El Toledo, es indispensable poder seguir un modelo ejemplar sobre conservación del
ambiente, educación, ecoturismo y desarrollo local, lo que significa que esta tabla, finalmente,
es un conglomerado de propuestas y acciones que se identifican como una herramienta útil a
corto, mediano y largo plazo, basándose siempre en acciones colaborativas desde un enfoque
educativo que logra una sinergia entre la parte administrativa y las acciones en campo.

Conclusiones de la Evaluación Ambiental

Sobre la Evaluación de Impacto Ambiental para el proyecto de inversión de la Reserva
Agroecológica el Toledo se puede concluir que de acuerdo con la resolución Nº 1462-2018-
SETENA no es necesaria la ejecución de la EIA, esto debido a que la iniciativa queda exenta
por el bajo impacto potencial presente en las actividades que pueden llegar a intervenir de una
u otra manera los ecosistemas aledaños a los sitios de proyecto. De esta manera, las actividades
que se relacionan con el proyecto de acuerdo con el artículo 5 de la resolución son las
siguientes:

1) 32. Reparación y mantenimiento de senderos, ya existentes, sin que se amplíe el área

original.

2) 27. Remodelación y mejoras sobre una edificación existente.

Por otro lado, de acuerdo con la valoración de impactos ambientales realizada anteriormente,
se obtuvo como resultado que el impacto ambiental potencial del proyecto es mayormente
positivo, lo cual es un indicador a favor para futuras operaciones de la organización, además,
puede ser utilizado como caso de ejemplo para el surgimiento de nuevas iniciativas y
emprendimientos del cantón Hojancha y la Península de Nicoya.

168
Siguiendo esta línea, los resultados positivos reflejados en la evaluación de impacto ambiental
se deben en su mayoría a la identidad que se vive y transmite la organización, la cual de acuerdo
con su misión, visión e intereses entorno al uso responsable de los recursos naturales ha creado
un concepto de desarrollo en armonía y con la mínima interrupción de los procesos naturales
que son llevados a cabo en los distintos ecosistemas.

Por último, es importante resaltar las oportunidades de desarrollo local que nos puede brindar
la naturaleza cuando se realiza un manejo óptimo de sus recursos. El proceso de recuperación
de cobertura vegetal del cantón Hojancha generó una transformación en las actividades
productivas de la zona, llegando a orientar la mayoría de los emprendimientos hacia actividades
agrosilvopastoriles. Así como un fortalecimiento en la identidad comunitaria basada en valores,
conciencia y buenas prácticas ambientales que fomenten.

169
 Referencias bibliográficas

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MIDEPLAN (2017). Costa Rica. Índice de Desarrollo Social 2017.
https://documentos.mideplan.go.cr/share/s/BXb_ILLDRwqVI_zHV3NadQ
MIDEPLAN. (2014). Plan de Desarrollo 2030 Región Chorotega. http://sia.eurosocial-
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MIDEPLAN. (2021). Estrategia Económica Territorial para una Economía Inclusiva y Descarbonizada
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170
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proyectos: Estudio administrativo, financiero y evaluación económica social y ambiental.
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Vicerrectoría de Docencia UNA. (2021). Protocolo para la realización de giras de docencia en el
marco de la pandemia por COVID-19.
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Zúñiga, M. Solís, S. (2017). Estudio hidrogeológico para la ubicación de una nueva perforación de un
pozo en el sector de Pilangosta, Hojancha, Guanacaste. Asociación Administradora de
Acueductos de Pilangosta. https://procurement-
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171
Anexos

Anexo 1. Entrevista a Steve Mack

1. ¿A qué se dedica?
Soy abogado de profesión. Cofundador del Centro de Derecho Ambiental y de los
Recursos Naturales (CEDARENA) y Fundador del Fondo Comunitario de Guanacaste
(FCG). Actualmente trabajo como director ejecutivo del FCG.

2. ¿Qué papel desempeña en su puesto?

Desde los inicios del FCG he trabajado en proyectos de conservación y política
ambiental y desarrollo comunitario.

3. ¿Dentro de sus aportes a la comunidad desde el FCG, ha tenido relación alguna

con Funda Toledo? ¿O han sido directas con la persona de Emel?
Conocí a Emel hace 22 años pero de trabajar con él han sido los últimos 8 años, desde
la creación del FCG en donde Emel es el vicepresidente.

4. ¿Conoce usted el marco de acción al que está orientado FundaToledo?

Conozco el Toledo desde sus inicios por mi gran amistad con Emel desde que llegué a
Hojancha. Aún así no comprendo muy bien la diferencia entre la Reserva el Toledo y
FundaToledo. Sé que la Fundación es una OBC, una organización de base comunitaria
y le hemos dado apoyo desde el FCG en pocos proyectos de invernaderos.

5. ¿Comprende la diferencia entre la parte empresarial y la fundación? ¿Cómo la

describiría?
Yo creo que es difícil separar la Reserva de Emel, de su persona. También es difícil
separar la Reserva Agroecológica el Toledo de FundaToledo. Si entiendo bien lo que
ustedes están abarcando es la parte empresarial, la Reserva.

El problema no es actual, siempre ha sido difícil separar a los dos. Sé de FundaToledo

pero no sé si es aquí (instalaciones) o abajo (Hojancha), cuando Emel está en la oficina
no sé cuál sombrero lleva. Generalmente es el de la Liga (Liga Comunal del Agua H-
N-N).

Lo que he entendido de Emel es que él y su familia viven de sus respectivos ingresos;

con el salario de Emel, su pensión, el salario de la esposa, tienen ahorros y los hijos
trabajan. La parte de la economía familiar según entiendo está separado de esto
(Reserva)

La reserva es propiedad de Emel, o de la SA que él tiene con la familia. Lo que yo diría

que es FundaToledo son algunos proyectos y que Emel como dueño de esto, presta las
instalaciones para la ejecución de esos proyectos. Pero es difícil ver, por ejemplo, si

172
 viene un funcionario a quedarse aquí, si viene a atender alguna actividad de
FundaToledo o está pagando para hospedarse aquí.

Yo creo que no es de mi asunto pero yo como amigo de Emel, y creo que somos buenos
amigos, le aconsejaría tener una línea muy clara entre las dos actividades.

Eso debe ser reflejado en la contabilidad. El debe tener claro que se está donando a
FundaToledo y que se está invirtiendo en la propiedad y que se está poniendo en su
bolsa, para sostenerse a él y su familia.
Yo creo que si todo eso está claro en la contabilidad no debería de haber problema pero
no sé cómo es la situación.

-Cuenta su experiencia trabajando con fundaciones de estados unidos-

Aquí se manejan las relaciones de forma diferente, aquí es muy difícil evitar la
apariencia de conflictos e intereses, porque todo el mundo está revuelto, digamos, Emel
lleva 4 o 5 sombreros, yo llevo varios. Nosotros damos donaciones a organizaciones en
donde Emel pertenece a la junta directiva y él está en la junta del FCG. Por eso
estábamos hablando hoy en el FCG sobre sugerirle a Emel su renuncia de la junta
directiva y que se incorpore a los proyectos desde otro lado.

El problema es que en esta sociedad, en esta cultura, eso no se ve mal. Porque es un

país chiquitillo y especialmente en una comunidad como Hojancha en donde todo el
mundo tiene algún lazo familiar o por otras afinidades.

6. ¿Cómo calificaría la participación del Toledo en los procesos de desarrollo

comunitario?
La participación de FundaToledo ha sido mucha prestación de instalaciones para las
capacitaciones de la Coope o Universidad Earth. Ha tenido muchachos trabajando en
proyectos como Jose Mario o Julio Rojas, me parece que él (Julio Rojas) no soporto
esa carga social que genera el Toledo y aprovechó otra oportunidad de trabajo con el
gobierno

7. Usted que está involucrado en el proceso evolutivo de Hojancha, ¿Cómo cree que
perciben los habitantes de Hojancha el accionar de FundaToledo en este proceso
de crecimiento socioeconómico?

Si yo a veces no sé el sombrero que lleva Emel en las acciones que hace imaginate las
personas de Hojancha. Es muy confuso.

8. ¿Cómo clasificaría la participación de Emel en este proceso de cambios en

Hojancha? ¿Desde que papel lo realizó en el pasado? ¿Y en la actualidad?

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 Emel es una persona muy estimada y respetada por todo lo que ha aportado a la
comunidad. Pero también hay envidia hacia él porque resalta más que el resto, tuvo a
su cargo la dirección del MINAE por muchos años

9. ¿Cómo clasificaría usted las operaciones empresariales de la reserva? ¿Cree que

ha afectado la pandemia al turismo de la región y por consecuencia, a la
afluencia de visitantes del Toledo?

El turismo en las zonas costeras se ha reactivado muy fuertemente. Como por ejemplo
contactos de Tamarindo dicen que en este momento hay más turismo que nunca, este
año no hubo temporada baja. Lo que siento es que el turismo que llega aquí (Hojancha)
no es el mismo turismo que llegas a las playas. Es un turismo nacional o un turismo
naturalista, no es de playa y sol.
También es académico y en cuanto a eso, los mismos protocolos de salud de las
universidades frenaron esas giras y también el Toledo como negocio atiende a
funcionarios del gobierno, universidades, ONG´s y demás.

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