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Evaluar Mercados Potenciales

Labinia Quintero Gómez

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Labinia Quintero Gómez, Formación Titulada Virtual, Tecnólogo en Negociación

Internacional, Centro para el Desarrollo Agroecológico y Agroindustrial del Atlántico,

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

2020
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Evaluación de Mercados Potenciales

A la hora de definir los mercados de destino más adecuados para el producto o servicio objeto

de una negociación internacional, deben tomarse en cuenta diferentes elementos claves en la

determinación del mercado, aspectos como: el riesgo, la competencia, los recursos, entre

otros.

El desarrollo de esta evidencia le permitirá empezar a medir la dimensión y la potencialidad

de un mercado, por esto debe consultar el material de formación denominado El

comportamiento del mercado, perteneciente a esta a actividad de aprendizaje y luego con su

grupo de trabajo creado en la actividad de aprendizaje 1 y con el cual debe desarrollar todas

las evidencias grupales que se presenten durante este programa de formación, desarrollen el

siguiente ejercicio práctico:

1. Identifiquen tres países que consideren como mercados potenciales para la

comercialización del producto o servicio previamente determinado en la Evidencia

11: Diagnóstico del mercado y análisis DOFA, de la actividad de aprendizaje1,

también tengan en cuenta los países pertenecientes a los diferentes tratados suscritos o

vigentes actualmente en Colombia y que fueron material de estudio en la actividad de

aprendizaje anterior.

El resultado que arrojó el desarrollo de la Evidencia 11, Actividad 1. fue la PANELA

ORGÁNICA. El sector panelero es la segunda agroindustria en importancia social del país

después del café, desarrollada por más de 350.000 familias, en las que genera cerca de

287.000 empleos directos equivalentes a 45 millones de jornales al año y ocupa el 12% de la

población rural económicamente activa. La caña para panela se cultiva en 511 municipios de

28 departamentos, pero el 90% de la producción se concentra en 164 municipios.

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Siendo los departamentos de mayor influencia productiva de este subsector, Boyacá

Cundinamarca, Cauca, Antioquia, Santander, Nariño, Valle del Cauca, Tolima, Caldas, Norte

de Santander, Risaralda y Huila, donde se concentra el 83% del área cultivada.

Hay conformadas 276 organizaciones en el país (FEDEPANELA está presente en

14 departamentos). El 99% de la producción se destina al mercado interno y el 1% restante es

para exportación. Históricamente EEUU es nuestro principal socio comercial no obstante, en

lo que corrió en el 2017-2018, España aumentó sus importaciones casi igualando a EEUU y

otros países Europeos ha venido prefiriendo nuestro sabor y aroma.

Para dar respuesta a este punto se evaluarán tres países, donde se puede exportar productos

colombianos, estos países cuentan con acuerdos a través de tratados de libre comercio, los

cuales permiten vender y comprar productos y servicios entre las naciones, y particularmente

las tarifas y los aranceles, siendo los tratados de libre comercio.

Estos países son: Canadá, Estados Unidos y España.

CANADA

Información General.

Canadá es un país con una vasta superficie geográfica, formado por 10 provincias y 3

territorios. Su capital es Ottawa y Toronto es la ciudad más grande. La población total del

país está estimada en 29 millones habitantes.

Canadá es conocida mundialmente por sus lagos cristalinos y por sus altísimas montañas,

restos de la Época Glacial que cubrió las tierras con un manto de hielo continental. Este

manto deprimió la corteza terrestre ocasionando el deshielo glacial, que permitió la

formación de muchos lagos y ríos. Los Grandes Lagos, que forman frontera natural entre

Canadá y los Estados Unidos también son restos de esa época.

Canadá tiene uno de los niveles de vida más alto del mundo, por lo que ha sido nombrada el

lugar más habitable del mundo durante cinco años consecutivos (1995-1999) por las
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Naciones Unidas. Los factores como la libertad personal y la seguridad, ciudades y parques

limpios, y el fácil acceso a la belleza natural del país, hacen de Canadá un destino atractivo a

la hora de estudiar en el extranjero.

Canadá es un país multi -racial con casi un 40 % de la población que remonta sus raíces

culturales a Gran Bretaña. El 27 % son descendientes de franceses que viven en su mayoría

en la región de Quebec. El nivel de educación en Canadá es bastante alto, y sus universidades

están empezando a ser reconocidas por todo el mundo en muchas áreas de estudio.

Comparadas con otros países, las escuelas de idiomas canadienses son más numerosas y

ofrecen muchos programas flexibles y únicos. Algunos estudiantes aprovechan estar en un

lugar ideal para los viajes de aventura, la exploración de naturaleza, y el agradable ambiente

de estudio.

Sistema monetario: Canadá usa el sistema métrico de medidas. La moneda es el dólar

canadiense equivalente a 100 centavos. Los billetes más comunes en Canadá vienen en

denominaciones de 5, 10, 20, 50 y 100 dólares. Las monedas son de 1 centavo (penny), 5

centavos (nickel), 10 centavos (dime), 25 centavos (quarter), 1 dólar (loony) y 2 dólares

(twoony). Las monedas de 1 y 2 dólares han sido introducidas en los últimos diez años y aún

hay billetes canadienses de 1 y 2 dólares en circulación que se consideran con valor legal

(también son objetos de colección). Los billetes canadienses están claramente marcados y

cada valor tiene un color característico.

Ámbito económico: La economía de Canadá como sociedad rica con una industria de alta

tecnología, y con una economía con un PIB superior al billón de dólares, Canadá se parece al

sistema económico de mercado de los Estados Unidos y a su patrón de producción y

construcción. Desde la Segunda Guerra Mundial, el impresionante crecimiento de la industria

manufacturera, la minería y el sector de los servicios han transformado a la nación de una

economía rural en una principalmente industrial y urbana.

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Dado que disfruta de numerosos recursos naturales, de una mano de obra capacitada y de

capital moderno, Canadá tiene una economía sólida. Con una administración fiscal sólida ha

producido un superávit del presupuesto, reduciendo sustancialmente la deuda nacional,

aunque un reto nuevo es la administración de los crecientes costes del sistema de sanidad

pública. Las exportaciones representan un tercio del PIB. Como México, Canadá disfruta de

un superávit comercial con los Estados Unidos, el cual recibe el 85% de sus exportaciones,

con un PIB que supera el billón de dólares.

Gobierno de Canadá: Canadá tiene un sistema de gobierno federal y democrático que

congrega a varias comunidades políticas diferentes en un gobierno común para la realización

de objetivos compartidos y que, a la vez, confía a los diversos gobiernos regionales la tarea

de responder a las necesidades particulares de cada región. Este sistema de gobierno tiene en

cuenta las realidades geográficas de Canadá, la diversidad de sus comunidades culturales y su

doble patrimonio jurídico y lingüístico. Existen tres niveles de gobierno: el gobierno federal;

los gobiernos provinciales y territoriales; y los gobiernos municipales (locales o regionales).

Ámbito sociocultural: Canadá exhibe una diversa y animada vida cultural y social. Los

canadienses valoran el tiempo libre, el cual emplean para realizar múltiples actividades de

esparcimiento, que incluyen la práctica deportiva, el contacto con la naturaleza y el consumo

de bienes culturales (cine, teatro, espectáculos musicales y artísticos en general).

La impresionante biodiversidad canadiense, plena de diversos paisajes y de flora y fauna, es

una fuente de gran placer y orgullo para los ciudadanos de ese país, quienes valoran la salud

de estos entornos naturales y reconocen que el bienestar social y económico depende de su

sostenibilidad.

Ámbito gastronómico: La Gastronomía de Canadá es un conjunto de costumbres

culinarias que corresponden a los habitantes de Canadá. La cocina canadiense es diversa y

sabrosa, desde las carnes de bisonte, alce o vacuno, hasta pescados de agua dulce o marisco
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como el camarón boreal o el cangrejo de nieve. Cada región cuenta con platos únicos y posee

mucha influencia de la cocina estadounidense y la inglesa, aunque las zonas francófonas

tienen influencias o reminiscencias de platos de la cocina francesa.

Canadá es un país muy extenso, el segundo más grande del mundo, con abundantes cosechas

y recursos naturales. Su gastronomía varía entre las diferentes provincias y territorios, con

tradiciones culinarias que hunden sus raíces en las británicas, francesas e indígenas. Durante

los siglos XIX y XX, el aumento de la inmigración en Canadá trajo consigo una enorme

variedad de recetas y tradiciones de las naciones de origen de los inmigrantes. Actualmente,

también tiene mucha influencia estadounidense. Por eso, se tiende a describir la cocina

canadiense como un collage de platos de las más diversas tradiciones culturales.

Por otra parte, la extensión del país y los distintos productos y materias primas han

contribuido igualmente a conformar la riqueza de las distintas tradiciones culinarias

canadienses. No existe, pues, una única cocina que abarque todo el país, sino que cada región

mantiene sus propias tradiciones basadas en los cultivos locales y productos autóctonos,

dando lugar a una curiosa fusión entre multiculturalismo y localismo. Así, encontramos

regiones con platos basados en la carne de vaca, el cordero, o el bisonte. En otras, hay recetas

con patos, gansos canadienses y otras aves. En las zonas costeras se pueden disfrutar

deliciosos platos de pescado y marisco. Otros platos típicos incluyen productos como

arándanos rojos y azules, legumbres, vegetales característicos o con derivados del sirope de

arce, oro líquido de Canadá. Además, Canadá es famoso por su bacón, jamón, empanadas de

carne y carnes preservadas.

ESTADOS UNIDOS

Información general.

Estados Unidos (en inglés, United States, cuya abreviatura es EE. UU.), oficialmente Estados

Unidos de América (United States of America, cuya sigla oficial en inglés es USA y su
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contraparte en español es EUA), es un país soberano constituido en república federal

constitucional compuesta por cincuenta estados y un distrito federal. La mayor parte del país

se ubica en el centro de América del Norte —donde se encuentran sus cuarenta y ocho

estados contiguos y Washington D. C., el distrito federal, entre los océanos Pacífico y

Atlántico, limita con Canadá al norte y con México al sur. El estado de Alaska está en el

noroeste del continente, limitando con Canadá al este y separado de Rusia al oeste por el

estrecho de Bering. El estado de Hawáies un archipiélago polinesio en medio del océano

Pacífico, y es el único estado estadounidense que no se encuentra en América. El país

también posee varios territorios no incorporados en el mar Caribe y en el Pacífico.

Estados Unidos tiene una ventaja exclusiva sobre el resto de las economías del mundo... El

dólar. Ser el proveedor mundial de liquidez confiere al Estados Unidos el mayor poder

político y económico que pueda existir.

Sistema monetario: Entre sus grandes privilegios, Estados Unidos ve como el mundo está

recurrentemente demandando su divisa lo que le permite que los déficits por cuenta corriente

no le supongan ningún problema para su estabilidad económica y además, sus emisiones de

deuda son comparativamente a un menor interés, es decir, acceder a financiación más barata.

En la práctica, hoy, Estados Unidos puede crear un billete de 100 dólares para poder adquirir

bienes valorados por ese importe a cualquier otro país. Mientras que el resto del mundo, no

puede imprimir esos 100 dólares sino que los tiene que producir, mediante un bien por ese

valor.

Ámbito económico: Estados Unidos es el país más rico, poderoso e influyente de la Tierra.

Su PIB nominal, estimado en más de 17.2 billones de dólares en marzo del 2014 (17.2

trillones en el sistema de medición anglosajón) representa aproximadamente una cuarta parte

del PIB nominal mundial. En conjunto, la Unión Europea tendría un PIB mayor, pero no está

considerada una única nación. El PIB en paridad de poder adquisitivo estadounidense

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representa una quinta parte del PIB PPA mundial. A su vez, Estados Unidos mantiene un alto

nivel de producción y un PIB per cápita (PPP) de unos 53 042 dólares, el séptimo más alto

del mundo, lo que hace en estos términos a Estados Unidos, una de las naciones más ricas del

mundo. Es también el mayor productor industrial del mundo, y el país comercial más grande

del mundo, teniendo como principales socios comerciales a China, Canadá y México.

La economía de Estados Unidos hace de su moneda, el dólar estadunidense, y el idioma, el

inglés, los medios de comunicación y de comercio a nivel mundial.

Gobierno de EE. UU.: El Gobierno federal de los Estados Unidos (en inglés, The Federal

Government of the United States; en inglés americano a menudo usan los términos estado y

gobierno como sinónimos es el estado nacional de los Estados Unidos de América, una

república constitucional de América del Norte, compuesta por 50 estados, un distrito,

Washington D. C. (la capital de la federación) y varios territorios. Está constituido bajo las

teorías de separación de poderes, pesos y contrapesos (checks and balances). El Estado

federal está partido en tres ramas distintas, divididas y separadas: legislativa, ejecutiva y

judicial, cuyos poderes están conferidos por la Constitución de los Estados Unidos en el

Congreso, el presidente y los tribunales federales, respectivamente. Cada rama tiene una

exclusiva esfera de competencia propia y poderes que les permiten limitar las acciones de las

otras dos ramas. La finalidad de este sistema es evitar la tiranía que ocurriría si una rama del

poder público concentrara demasiado poder y dominara a las otras dos. Los poderes y deberes

de estas ramas se definen con mayor detalle por las actas del Congreso, incluida la creación

de departamentos ejecutivos y tribunales inferiores a la Corte Suprema.

Ámbito sociocultural: ÁMBITO SOCIOCULTURAL

Un estadounidense promedio tiene acceso a muchas fuentes de recreación y entretenimiento,

siendo la preferida el deporte, especialmente el llamado fútbol americano, básquetbol y

béisbol.
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Es práctica común ver mucha televisión e incluso los contenidos de los programas se

convierten en temas de conversación entre amigos y familiares. Son comunes programas de

deportes, películas, series de comedias o “Sit-coms”, novelas o “Soap Operas”, programas de

entretenimiento nocturno o “Late night shows” y los muy populares programas de entrevistas

a paneles o “Talkshows”. En los últimos años, ha tomado gran auge la televisión por cable

con canales como Discovery o el monstruo informativo de noticias 24 horas: CNN. También

ha tomado mucho auge el consumir contenidos televisivos y audiovisuales por Internet.

Un estadounidense promedio tiene acceso a muchas fuentes de recreación y entretenimiento,

siendo la preferida el deporte, especialmente el llamado fútbol americano, básquetbol y

béisbol.

Es práctica común ver mucha televisión e incluso los contenidos de los programas se

convierten en temas de conversación entre amigos y familiares. Son comunes programas de

deportes, películas, series de comedias o “Sit-coms”, novelas o “Soap Operas”, programas de

entretenimiento nocturno o “Late night shows” y los muy populares programas de entrevistas

a paneles o “Talkshows”. En los últimos años, ha tomado gran auge la televisión por cable

con canales como Discovery o el monstruo informativo de noticias 24 horas: CNN. También

ha tomado mucho auge el consumir contenidos televisivos y audiovisuales por Internet.

Al ser Estados Unidos la meca del cine, desde Hollywood, California, se producen miles de

películas al año que son del disfrute de la población. Con figuras tan destacadas como Walt

Disney y Steven Speilberg, el país siempre ha sido pionero en las mega producciones

cinematográficas de alta rentabilidad.

El auge de Internet ha invadido todas las facetas de la vida del estadounidense. Luego de

Islandia, es el país que más usuarios tiene de esta nueva tecnología. Su aplicación ha afectado

significativamente la forma como se relacionan las personas ya que su uso abarca desde el

trabajo, las compras (e-commerce), educación, información, relaciones personales y

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entretenimiento. Además, con el arribo de los llamados medios sociales, los estadounidenses

son los mayores utilizadores de las redes sociales como Facebook y Twitter.

Ámbito gastronómico: La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy

variada y algo de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado

fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, y

otros países. Podría denominarse como autóctona la gastronomía de los indígenas de

Norteamérica y el resto es una fusión de diferentes culturas gastronómicas llevadas a

diferentes extremos, por una parte, está la fast food llena de su atractivo marketing, por otra

parte está la comida tradicional fundamentada en las tradiciones ganaderas de antaño, tanto

de ganado vacuno como ovino y caprino. Los alimentos extranjeros más populares son Italia,

seguida de la China y la de sus vecinos de México. En la realidad, la definición de la "comida

tradicional de Estados Unidos" es difícil. Puede proceder de las experiencias culinarias de los

nativos, existentes antes de la colonización de las tierras. Cierto que los Estados Unidos usan

ingredientes como el pavo (tradicionalmente en el Día de Acción de Gracias, en otros

tiempos también), el maíz, las habas, el girasol, las patatas, los pimientos y diversas formas

de pepinos eran típicos en la dieta culinaria de los indios nativos y son hoy en día

ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.

También, usan técnicas de cocina e ingredientes culinarios de los inmigrantes al país. Aun

así, no está bien establecido que tipo de comida debe ser considerada estadounidense y cual

no. Sobre estos ingredientes procedentes de los indios nativos norteamericanos se fueron

añadiendo con el tiempo otras costumbres culinarias e ingredientes procedentes de los grupos

de inmigrantes que llegaron masivamente y que procedían de Europa, Asia, África, etc.

Todos ellos portaban sus costumbres e ingredientes que con el tiempo se fueron mezclando,

es por esta razón por la que muchos platos tradicionales estadounidenses poseen una raíz

originaria en las gastronomías de otros países. Algunos de estos son las tartas de manzana, la
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pizza, las runzas, el chowder y las hamburguesas todas ellas con un común origen en platos

de las cocinas europeas. Otro ejemplo puede ser la cocina tex-mex que se funde con la cocina

mexicana y española dando lugar a chili con carne y a variantes como los tacos en tortilla

dura o tostadas.

ESPAÑA

Información general: España o Reino de España es un país de Europa Occidental y parte del

continente africano. Está compuesto de ciudades autónomas y es miembro de la Unión

Europea.

Su forma de gobierno, sus costumbres, historia y su geografía convierten a España en un país

muy rico desde varios puntos de vista: culturales, históricos, geográficos, etc. Su ubicación se

encuentra en el sur de Europa occidental y en el norte de África. Tiene una extensión

territorial de 505.370 km².

En Europa, España ocupa la península ibérica, más conocida como España peninsular y las

islas Baleares. En África el territorio de España se extiende por las ciudades de Ceuta y

Melilla y las islas canarias, Chafarinas, Alhucemas, isla de Alborán y el peñón de Vélez de la

Gomera. Se considera como el 4º país más extenso del continente europeo (detrás de Rusia,

Ucrania y Francia).

Sistema monetario: Como en todos los países pertenecientes a la Unión Europea, la

moneda oficial de España es el euro. Cada euro se divide en 100 céntimos. Hay monedas de

1, 2, 5, 10, 20 y 50 céntimos, y billetes de 5, 10, 20, 50, 100, 200 y 500 euros. Las tarjetas de

crédito admitidas en toda España son American Express, Master Card, Visa, Diners Club.

En cuanto a los cheques de viajero, en España se los puede utilizar como forma de pago en

restaurantes y comercios, o bien, canjearlos en el banco. Los usualmente aceptados son Visa,

Amex y Travelex. Para pagar con cheques de viajero se debe presentar el pasaporte.
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El cambio de divisas lo puede realizar en cualquier banco o casa de cambio. Se recomiendan

los primeros, ya que el cambio es más conveniente.

Ámbito económico: La economía de España es la 5º dentro de la Unión Europea y la

décimo tercera del mundo. Según estadísticas publicadas por la revista The Economist,

España es el décimo país en cuanto a la calidad de vida de sus habitantes.

En referencia a los sectores primarios de la economía española, hasta los años `40 más de la

mitad de los habitantes se dedicaban a la agricultura. Sin embargo, actualmente la ganadería

ha mejorado considerablemente, así como también la pesca. No obstante, en la actualidad

España cuenta con importantes ingresos provenientes del turismo.

Gobierno Español: Presenta una forma de política basada en la monarquía parlamentaria.

Esto quiere decir que el poder legislativo ejerce (a través de las Cortes Generales) el control

del poder ejecutivo. Quedan exentas de este control las leyes decretales.

Como sistema parlamentario es importante decir que el poder surge del pueblo español. El

candidato a presidente debe ser aprobado por lo menos por mayoría simple en el congreso de

diputados. Este permanecerá en su cargo hasta tanto ocurra algunas de las siguientes

variables: Cese de la confianza de los diputados en el candidato, Finalización de la

legislatura, Disolución de las cámaras, Decisión personal, Fallecimiento.

Ámbito sociocultural: España ha sido sede de culturas y civilizaciones musulmanas,

fenicias, romanas, griegas, cartaginesas y visigodas. Todas estas han dejado su aporte,

constituyendo así a un país muy rico y variado desde el punto de vista cultural. Por esta razón

existen variadas representaciones artísticas, festividades, gastronomía, música y danzas.

A nivel mundial, las tradiciones españolas más conocidas son el flamenco y las corridas de

toros. Las corridas de toros se presentan en cualquier punto del país y en casi cualquier

festividad. En cuanto al flamenco, éste surgió en Andalucía, sur del continente Europeo.

Particularmente allí es donde surge el cante, la guitarra y el baile flamenco. En el año 2016 se
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ha podido determinar que la cantidad de habitantes en el país de España es de 46.468.102

habitantes. Según datos últimos publicados por la ONU, alrededor del 12,6 % de los

habitantes de España son inmigrantes. Poco más del 50% de los habitantes son mujeres (50,9

%). Dadas sus costumbres, historia, arquitectura, paisajes, etc, España se presenta como uno

de los países más ricos y variados en cuanto a turismo se trata.

Cuenta con playas, parques acuáticos, volcanes, canchas de golf, museos, monumentos,

cuevas, navegación, etc. Todo esto convierte al turismo de España como uno de los más

visitados y variados del mundo. Esta es, además una fuente de ingresos importante para dicho

país.

Ámbito gastronómico: La Gastronomía de España es una variada forma de preparar platos,

que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país.

Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto

de muchas culturas, así como de paisajes y climas. La cocina española está fuertemente

influida a lo largo de su historia por los pueblos que conquistan su territorio, así como de los

pueblos que posteriormente conquista y coloniza. Esta situación le ha proporcionado una gran

variedad de técnicas culinarias e ingredientes.

Fue durante muchos siglos desconocida en Europa, y es entre finales del siglo XIX y

comienzos del siglo XX cuando cobra una identidad nacional, fundamentada en los diferentes

platos y técnicas culinarias propias. Todo este conocimiento culinario sale a la luz gracias a la

aparición a comienzos del siglo XX de escritores especializados en gastronomía capaces de

ensalzar y alabar sus platos, de investigar en su historia y su origen. A este grupo de

escritores se le ha venido a denominar como la «generación gastronómica del 27». A partir de

este instante la cocina española evolucionó hasta lo que en la actualidad conocemos como la

nueva cocina española.

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El concepto tan variado de la cocina hace que algunos autores la denominen en plural, como

las «cocinas de España». En la cocina española actual conviven dos realidades: la cocina

clásica y popular fundamentada en la tradición, y la cocina actual que emplea las más

novedosas e ingeniosas técnicas de cocina de autor, con cocineros que han alcanzado fama

internacional reconocida. A pesar de ello la cocina clásica posee unas raíces religiosas muy

profundas. Algunas formas de comer típicas de las regiones españolas se han

internacionalizado, tal y como pueden ser las tapas.56 Entre los ingredientes españoles caben

destacar los quesos, que son de una gran variedad, fruto de una actividad ganadera milenaria.

También destaca en la gastronomía española la gran variedad de vinos que posee, habiendo

alcanzado algunas de sus regiones vitivinícolas fama y reconocimiento internacional. Si bien

el vino es la bebida nacional, en algunas regiones del norte son muy populares otras bebidas,

como en el caso de la sidra.

La variedad de postres y de dulces en la cocina española es comparable a la diversidad de

platos existentes. Es muy habitual que cada región posea un postre tradicional que emplea

una fruta o condimento típico de la zona. La repostería en España posee una gran historia que

se remonta a la época de los romanos y su gusto por la abundante miel de Hispania. Son muy

populares las rosquillas, las pastas castellanas y los pasteles elaborados con hojaldre. La

época andalusí ha dejado numerosos dulces de aspecto árabe en la zona sur del país, como los

mazapanes, los turrones y los alfajores, todos ellos muy difundidos a través del territorio.

Algunos están vinculados a festividades religiosas cristianas, como el roscón de Reyes o los

dulces navideños (turrón, polvorones, peladillas, pestiños, etcétera). El chocolate se emplea

en la repostería española como bebida normalmente mezclado con churros, siendo su empleo

en repostería una influencia externa, y los buñuelos de crema también son un postre muy

típico y distribuido por el país. Las magdalenas y los sobaos son un desayuno muy típico de

las familias españolas. Las natillas y la cuajada son postres muy extendidos también.
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La mayoría de la repostería española se fundamenta en un ingrediente importante: las

almendras, muy abundantes en los campos españoles. El chocolate es muy popular entre los

ingredientes reposteros, empleado como decoración e ingrediente. En el norte de España los

dulces son igualmente elaborados y se emplea frecuentemente la vainilla como aromatizante.

Los dulces y postres españoles son muy variados, y en su diversidad tan ligada a lo regional

no existe uno de ellos que resuman el carácter de nacional, como puede ocurrir en las

gastronomías de otros países. Las costumbres españolas para servir dulces y postres son

similares a las del resto de países europeos: frecuentemente en los desayunos, tras las

comidas y en la popular merienda.

2. Evalúen a cada país, aplicando los criterios directos e indirectos sugeridos en la tabla

denominada Criterios utilizados para la preselección de un mercado que se encuentra

en el tema 4. Cómo elegir un destino de exportación del material de formación

consultado.

CRITERIOS Tamaño del mercado Facilidad de acceso Continuidad

Criterios ¿Qué países importan más ¿Qué países están más ¿Cuál de los países
el producto? cerca cultural y tiene mejor
directos España: 37% logísticamente? estabilidad
EE. UU.: 31% España económica?
Canadá: 2% EE. UU. Canadá
¿Cuáles son los mercados Canadá EE. UU.
más grandes en PIB? ¿Cuáles son los España
EE. UU.: 2.2% mercados más
España: 2.0% accesibles?
Canadá: 1.7% España
¿Cuál será el crecimiento EE. UU.
previsto del PIB o de las
importaciones para estos
países?
Según informe del fondo
monetario internacional,
la perspectiva de la
economía mundial
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pronostica un débil
crecimiento del 3.2%
debido a la pandemia
COVID 19
Criterios ¿Qué países serían la
competencia directa para
indirectos el producto?
India 64%
Pakistán 5%
China 4%
¿Qué otras empresas
exportan el mismo
producto dentro del país
de origen?
Nestlé
Liquats Vegetal S.A.
Areas S.A.
Osborne Distribuidora
S.A.

3. Posteriormente planteen mínimo cinco criterios adicionales a los expuestos en la tabla

del material de formación y aplíquenlos para la preselección del país de mercado

potencial.

a. ¿Qué países tienen barreras arancelarias para el producto?

Canadá: Ninguna

Estados Unidos: Ninguna

España: Ninguna.

b. ¿En qué índice de percepción de corrupción se encuentran estos países? (siendo el de

menor puesto el menos corrupto)

Canadá: puesto 12 con decrecimiento.

Estados Unidos: puesto 24 con decrecimiento.

España: puesto 30 con crecimiento.

c. ¿Estos países producen el producto de exportación colombiano?

Canadá: No

Estados Unidos: No
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España: No.

d. ¿Qué países manejan una cultura gastronómica fuerte en dulces y postres?

Canadá: No

Estados Unidos: No

España: Si

e. ¿Las barreras idiomáticas afectarían de algún modo la exportación del producto?

Canadá: Si

Estados Unidos: Si

España: No

4. Analicen los resultados de la aplicación de los criterios y definan cuál sería el país

mercado con mayor potencial para realizar la exportación de su producto o servicio;

tenga en cuenta que este país destino de la exportación se seguirá trabajando a lo largo

de este programa de formación.

Analizados y revisados los criterios para la selección de un mercado potencial en un país de

destino; es ESPAÑA.

España es un país el cual pertenece la Unión Europea, actualmente demanda Panela de

Colombia por su alta pureza y diversidad de productos innovadores de valor nutricional.

Países andinos como Ecuador y Perú exportan a España, Alemania e Italia, pero su índice de

exportación está por debajo del Colombiano, la producción interna en dichos países no

cumple con la demanda externa que pide en este caso España y la variedad de productos

innovadores es baja. Cultural y socialmente no se generan dificultades extremas dado que

somos colonialmente hijos de España, se cuenta con tratado de libre comercio y no se generar

costos de entrada y salida del producto (aranceles), la posible corrupción que se pueda

presentar se legisla duramente en la Unión Europea por lo tanto no se presentaría mayor

riesgo político o gubernamental, España presenta un alto porcentaje de importación de panela

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colombiana en variedad de presentaciones, las cuales son requeridas en un mercado

gastronómico importante como lo es la dulcería y pastelería muy propia de los países

Europeos y puntualmente en el mercado gastronómico renaciente Español.

5. Conclusión.

La investigación que se realizó para la evaluación de mercados potenciales, la cual pretende

exportar el producto panela a España, nos hizo aplicar conocimientos adquiridos en los

diferentes componentes que necesitamos en las empresas. A través de la exportación de

productos o servicios se reflejan beneficios sociales y económicos de la población que

interviene en el proyecto de exportación de productos colombianos a la unión europea, y de

igual modo dar a conocer nuestros procesos para beneficiar a la población final con productos

orgánicos derivados de procesos limpios.

Siento que me falto más por investigar, leer, comprender conceptos pero… he aprendido a

manejar conceptos más técnicos y a analizar de manera cualitativa para dar una respuesta

eficaz.
 19

BIBLIOGRFÍA

https://www.mincit.gov.co/

https://co.usembassy.gov/es/

hhttps://www.canadainternational.gc.ca/colombia-colombie/index.aspx?lang=spattps://

es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada

Fuente: https://www.caracteristicas.co/espana/#ixzz6VmgpfXoT

Fuente: https://www.caracteristicas.co/espana/#ixzz6VmjCtj6e

Fuente: https://www.caracteristicas.co/espana/#ixzz6VmiqURUB