Mes: Agosto 2022

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 1
 Boletín Estadístico Mensual de la
“Producción y Comercialización de Productos Avícolas”
Nº 8

Editado por:
Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego
Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas / Dirección de Estadística e Información Agraria
Jr. Yauyos 258. Cercado de Lima. Lima 1, Perú.

Responsables de la publicación:
Helen Iñonán Oyola
César León Hinostroza

Diseño carátula y plantillas:

Elva Castro Ballvé

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú́ N° 2021-07849

Publicado en Setiembre 2022

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 2
 CONTENIDO

CUADRO DESCRIPCIÓN PAGINAS

C1. PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA POR ESPECIE Y PRODUCTO
SEGÚN MES, ENERO 2021 – AGOSTO 2022.. ................................................................ 7
C2. PERÚ: PRODUCCIÓN DE AVES EN PIE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2021 -
AGOSTO 2022. ........................................................................................................... 8
C3. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2021 –
AGOSTO 2022.. .......................................................................................................... 9
C4. PERÚ: GALLINAS EN PRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN DE HUEVO PARA CONSUMO
SEGÚN MES, ENERO 2021 - AGOSTO 2022. ................................................................11
C5. PRINCIPALES INDICADORES DE LA ACTIVIDAD AVÍCOLA, 2021-22 ..............................12
C6. LIMA METROPOLITANA: COMERCIALIZACIÓN Y PRECIOS DE PRINCIPALES AVES POR
MES, 2021-22............................................................................................................13
C7. PERÚ: LIMA METROPOLITANA: INFLACIÓN GENERAL Y PRINCIPALES ALIMENTOS DE
LA CANASTA FAMILIAR, 2022. ...................................................................................14
C8. LIMA METROPOLITANA: INFLACIÓN GENERAL Y PRINCIPALES ALIMENTOS DE LA
CANASTA FAMILIAR, 2021 .........................................................................................15
C9. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y
PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB DE ENGORDE ...............................................16
C10. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y
PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLAS BB DE POSTURA (SOLO HEMBRAS) ....................16
C11. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y
PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB CRUZADOS ..................................................16
C12. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y
PROBABLE PRODUCCIÓN DE PAVOS BB DE ENGORDE ................................................17
C13. PERÚ. CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y
PROBABLE PRODUCCIÓN DE PATOS BB DE ENGORDE ................................................17
C14. PERÚ: COLOCACIÓN DE AVES BB POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN MES. ENERO
2021 - AGOSTO 2022. ................................................................................................17
C15. PERÚ: COLOCACIÓN DE REPRODUCTORAS, POLLOS, PAVOS Y PATOS BB POR
REGIÓN. AGOSTO 2022* ...........................................................................................18
C16. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES.
ENERO 2021 - SETIEMBRE 2022 .................................................................................18
C17. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2021 -
SETIEMBRE 2022 .......................................................................................................19
C18. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE GALLINA CONGELADA, SEGÚN MES. ENERO
2021 – SETIEMBRE 2022 ............................................................................................19
C19. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES.
ENERO 2021 - SETIEMBRE 2022 .................................................................................20
C20. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2021 –
SETIEMBRE 2022 .......................................................................................................20
C21.LIMA METROPOLITANA: PRECIO MAYORISTA DEL HUEVO DE GALLINA EN EL
MERCADO DE PRODUCTORES DE SANTA ANITA, SEGÚN MES. ENERO 2021 -
SETIEMBRE 2022. ......................................................................................................21

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 3
GRAFICOS DESCRIPCIÓN PAGINAS

G1. PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA. ENERO 2021 – AGOSTO 2022.……. 7
G2. PERÚ. PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AVÍCOLAS EN LA
FORMACIÓN DEL VBPA. AGOSTO 2022. ...................................................................... 8
G3. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO. ENERO 2021 – AGOSTO 2022. .................... 9
G4. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO. ENERO 2021 – AGOSTO 2022. ....................10
G5. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE GALLINA DE POSTURA. ENERO 2021 – AGOSTO
2022 .........................................................................................................................10
G6. PERÚ: PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA PARA CONSUMO. ENERO 2021 -
AGOSTO 2022 ...........................................................................................................11
G7. LIMA METROPOLITANA: VENTA DE POLLOS VIVOS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
DE AVES. ENERO 2021 – SETIEMBRE 2022 ..................................................................21

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 4
 Signos utilizados

- No aplicable.

….. Sin información

r Dato revisado.
kg Kilogramo.
t Tonelada.
S/ Soles.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 5
 Resumen Ejecutivo

La Dirección de Estadística e Información Agraria (DEIA) de la Dirección General de Estadística,

Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego
(MIDAGRI), en el marco del Sistema Integrado de Estadística Agraria, presenta el “Boletín
Avícola Mensual de la Producción y Comercialización Avícola”, agosto 2022.
La avicultura nacional, concentrada principalmente en la costa del país y cercana a los centros
de consumo más importantes, tiene una importante participación dentro del Valor Bruto de la
Producción Agropecuaria y se caracteriza como una actividad económica en crecimiento y
enfrenta nuevos desafíos y retos a los productores debido a los requerimientos de alimentos
de origen animal como el pollo y huevo de gallina.

El sector avícola, orientado a la producción de carne de ave y huevos de gallina, es una

actividad de carácter empresarial y altamente tecnificada. Comprende las etapas de control
genético, producción de aves reproductoras y padres, producción de alimentos balanceados,
incubación, crianza y beneficio de aves y la comercialización de la producción final: pollos y
huevos comerciales de gallina. En agosto 2022 el sector avícola participó con 25,5% dentro del
Valor Bruto de la Producción Agropecuaria (ave 21,2% y huevo de gallina, 4,3%) y se está
posicionando como la primera fuente de proteína animal a nivel nacional y regional, y garantiza
el abastecimiento de los principales alimentos de origen animal que demanda la población
pese al incremento de los precios de los principales insumos como el maíz amarillo duro, la
soya y otros productos que se utilizan en la alimentación de pollos y gallinas.

En el caso particular de producción nacional de pollo, en julio de este año, las principales
regiones productoras con mayor aporte fueron Lima (56,2%), La Libertad (17,1%), Arequipa
(10,2%) e Ica (4,6%) por una mayor colocación de pollos “bb” de la línea carne en estas
regiones respecto al mismo período del año anterior.
En huevos de gallina, las regiones con mayor participación en la producción nacional fueron Ica
(40,0%), Lima (26,8%), La Libertad (18,3%) y Arequipa (3,6%) por un adecuado manejo técnico
en cuanto a la alimentación de las gallinas ponedoras pese a incremento de precios del maíz
amarillos duro, la soya y otros insumos utilizados en la alimentación de las aves de postura.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 6
 C1. PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA POR ESPECIE Y PRODUCTO SEGÚN MES, ENERO 2021 - AGOSTO 2022.
(Millones de soles a precios constantes del año 2007)

Ave Huevo de
Avícola 1
Mes Total ave Pollo Gallina postura Pavo engorde Otras aves 2 gallina 3
P P P P P P P P P P
2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 P Var. % P P P

Ene 781 815 4.3 652 684 4.9 611 642 5.0 15 15 2.5 8 10 14.3 17 17 -1.0 129 130 1.4
Feb 709 742 4.6 581 612 5.3 546 576 5.5 14 14 2.2 5 5 11.8 17 17 0.3 129 130 1.0
Mar 783 800 2.1 654 670 2.4 617 633 2.5 14 14 1.5 6 6 6.5 18 18 0.2 129 130 0.6
Abr 798 816 2.3 670 687 2.6 634 650 2.6 14 14 1.4 6 7 12.7 16 16 0.3 128 129 0.5
May 805 821 2.0 676 691 2.3 638 653 2.4 13 13 1.8 8 7 -4.3 18 18 0.2 129 130 0.7
Jun 807 814 0.9 678 685 1.0 639 646 1.1 13 14 2.9 6 8 25.8 18 18 0.4 128 129 0.4
Jul 833 843 1.3 704 714 1.4 662 670 1.2 14 14 3.2 10 9 -5.2 21 21 0.3 129 130 0.5
Ago 808 820 1.5 679 690 1.7 638 644 1.0 14 14 3.0 14 12 -12.1 20 20 0.2 129 130 0.5
Set 809 680 630 15 15 20 129
Oct 819 688 643 16 15 17 131
Nov 789 655 611 15 20 18 133

Dic 835 701 652 16 14 19 134

Ene-Ago 6 323 6 471 2.3 5 294 5 434 2.7 4 984 5 114 2.6 110 112 2.3 62 64 3.2 144 144 0.1 1 030 1 037 0.7
Ene-Dic 9 575 8 018 7 520 172 125 219 1 557
p
Preliminar
1
Total ave más huevo de gallina.
2
Incluye reproductores, gallinas, gallos y patos de traspatio.
3
Huevo de gallina para consumo.
Fuente: SIEA.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 7
 C2. PERÚ: PRODUCCIÓN DE AVES EN PIE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2021 - AGOSTO 2022.
(Miles de toneladas)
Total Pollo Pavo Gallina postura Otras aves 1
Mes
P P P P P P P P
2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 P 2022 P Var. %
Ene 173.3 181.9 4.9 162.5 170.7 5.0 2.2 2.5 14.3 4.0 4.1 2.5 4.6 4.6 -1.0
Feb 154.3 162.6 5.3 145.1 153.1 5.5 1.2 1.4 11.8 3.6 3.7 2.2 4.4 4.4 0.3
Ma r 174.0 178.2 2.4 164.1 168.2 2.5 1.5 1.6 6.5 3.7 3.7 1.5 4.7 4.7 0.2
Abr 178.0 182.6 2.6 168.4 172.8 2.6 1.6 1.9 12.7 3.6 3.6 1.4 4.3 4.3 0.3
Ma y 179.7 183.8 2.3 169.6 173.7 2.4 2.0 1.9 -4.3 3.4 3.4 1.8 4.7 4.7 0.2
Jun 179.8 182.2 1.4 169.9 171.8 1.1 1.6 2.0 25.8 3.5 3.7 2.9 4.7 4.8 0.4
Jul 187.6 189.7 1.1 175.9 178.0 1.2 2.6 2.4 -5.2 3.7 3.8 3.2 5.5 5.5 0.3
Ago 182.1 183.5 0.8 169.5 171.2 1.0 3.6 3.2 -12.1 3.7 3.8 3.0 5.3 5.3 0.2
Set 180.7 167.5 3.9 4.0 5.4
Oct 183.8 171.0 3.9 4.3 4.6
Nov 176.4 162.3 5.2 4.1 4.8
Di c 186.4 173.4 3.8 4.2 5.1
Ene-Ago 1 408.7 1 444.4 2.5 1 324.9 1 359.3 2.6 16.4 16.9 3.2 29.2 29.9 2.3 38.3 38.3 0.1
Ene - Dic 2 136.1 1 999.0 33.3 45.7 58.1
p
Preliminar
1
Incluye reproductores, gallinas, gallos y patos de traspatio.
Fuente: SIEA.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 8
 C3. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2021 - AGOSTO 2022.
(Miles de toneladas)
Ave Pollo Pavo Gallina Postura Otras aves 1
Mes
2021 P 2022 P Var. % 2021 P 2022 P Var. % 2021 P 2022 P Var. % 2021 P 2022 P Var. % 2021 P 2022 P Var. %
Ene 142.1 149.1 4.9 133.2 139.9 5.0 1.8 2.1 14.3 3.3 3.4 2.5 3.8 3.7 -1.0
Feb 126.6 133.3 5.3 119.0 125.5 5.5 1.0 1.1 11.8 2.9 3.0 2.2 3.6 3.6 0.3
Mar 142.6 146.1 2.4 134.6 137.9 2.5 1.2 1.3 6.5 3.0 3.1 1.5 3.8 3.8 0.2
Abr 145.9 149.8 2.6 138.1 141.7 2.6 1.3 1.5 12.7 2.9 3.0 1.4 3.6 3.6 0.3
May 147.4 150.7 2.3 139.1 142.4 2.4 1.7 1.6 -4.3 2.8 2.8 1.8 3.9 3.9 0.2
Jun 147.4 149.4 1.4 139.3 140.8 1.1 1.3 1.7 25.8 2.9 3.0 2.9 3.9 3.9 0.4
Jul 153.8 155.5 1.1 144.2 145.9 1.2 2.1 2.0 -5.2 3.0 3.1 3.2 4.5 4.5 0.3
Ago 149.3 150.5 0.8 139.0 140.4 1.0 3.0 2.6 -12.1 3.0 3.1 3.0 4.3 4.3 0.2
Set 148.2 137.3 3.2 3.3 4.4
Oct 150.7 140.2 3.2 3.5 3.8
Nov 144.7 133.1 4.3 3.4 3.9
Dic 152.9 142.2 3.1 3.4 4.2
Ene-Ago 1 155.2 1 184.4 2.5 1 086.4 1 114.6 2.6 13.5 13.9 3.2 23.9 24.5 2.3 31.4 31.4 0.1
Ene - Dic 1 751.6 1 639.2 27.3 37.5 47.7
p
Preliminar
1
Incluye reproductores, gallinas, gallos y patos de traspatio.
Fuente: SIEA.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 9
MIDAGRI/DGESEP-DEIA 10
 C4. PERÚ: GALLINAS DE POSTURA* Y PRODUCCIÓN DE HUEVO PARA
CONSUMO SEGÚN MES, ENERO 2021 - AGOSTO 2022.

Gallinas en producción Producción de huevo

Mes (Miles de unidades) (Miles de toneladas)
P P
2021 2022 Var. % 2021 P 2022 P Var. %
Ene 28 891 29 475 2.0 41.7 42.2 1.4
Feb 28 939 29 223 1.0 41.6 42.1 1.0
Ma r 28 961 29 508 1.9 41.7 41.9 0.6
Abr 28 780 29 338 1.9 41.6 41.8 0.5
Ma y 28 669 28 702 0.1 41.7 41.9 0.7
Jun 28 633 28 658 0.1 41.6 41.7 0.4
Jul 28 721 28 645 -0.3 41.7 41.9 0.5
Ago 29 068 28 593 -1.6 41.9 42.1 0.5
Set 29 008 41.9
Oct 29 165 42.5
Nov 29 115 43.1
Di c 29 114 43.3
* Gallinas en producción
p
Preliminar
Fuente: SIEA.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 11
 C5. PRINCIPALES INDICADORES DE LA ACTIVIDAD AVÍCOLA.
2021 - 22
Variable Año Unid. Medida Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-Dic
COLOCACIÓN DE REPRODUCTORAS "BB" A NIVEL NACIONAL
Línea ca rne 2021 P (Uni da des ) 26 207 407 327 681 004 636 162 507 483 511 504 616 103 560 510 613 640 603 351 544 074 656 740 6 364 105
2022 p (Uni da des ) 615 579 568 664 600 355 500 060 531 611 468 806 591 193 530 000 4 406 268
Línea pos tura 2021 P (Uni da des ) 62 720 39 520 22 400 31 010 55 610 0 7 200 43 200 0 26 120 26 240 0 314 020
p
2022 (Uni da des ) 36 240 13 360 49 600 37 360 47 600 31 860 173 640 102 750 492 410

COLOCACIÓN DE POLLO "BB" A NIVEL NACIONAL

Línea ca rne 2021 P (Mi l es ) 62 382 56 319 63 191 63 114 64 829 63 941 65 265 66 466 65 280 67 671 68 410 69 431 776 298
2022 p (Mi l es ) 66 910 61 281 66 496 65 649 66 416 64 912 66 787 65 850 524 300
Línea pos tura 2021 P (Mi l es ) 2 687 2 513 2 549 2 677 2 637 2 602 2 613 2 630 2 491 2 422 1 978 2 072 29 871
p
2022 (Mi l es ) 2 088 1 966 2 307 2 195 1 967 1 785 2 028 1 906 16 241
PRODUCCIÓN NACIONAL:
1
Ca rne a ve 2021 P ( tonel a da s ) 141 930 127 059 143 158 146 235 147 516 147 897 153 409 147 927 146 796 149 931 142 856 152 863 1 747 576
2022 p ( tonel a da s ) 149 141 133 323 146 106 149 770 150 701 149 398 155 537 150 455 1 184 432
Ca rne pol l o 2021 P ( tonel a da s ) 133 227 118 958 134 580 138 090 139 057 139 288 144 222 138 985 137 314 140 186 133 120 142 155 1 639 182
2022 p ( tonel a da s ) 139 934 125 526 137 905 141 702 142 415 140 849 145 949 140 369 1 114 648
P
Huevo de ga l l i na 2021 ( tonel a da s ) 41 654 41 644 41 709 41 569 41 651 41 551 41 733 41 860 41 891 42 481 43 084 43 284 504 112
2022 p ( tonel a da s ) 42 232 42 062 41 947 41 792 41 950 41 716 41 929 42 086 335 715

PERÚ: CONSUMO PERCÁPITA

P
Ca rne pol l o 2021 (kg/ha b.) 4.09 3.69 4.18 4.24 4.41 4.39 4.40 4.39 4.37 4.35 4.22 4.21 50.96
2022 p (kg/ha b.) 4.41 3.87 3.98 3.96 3.95 3.83 3.76 3.76 31.53
Huevo 2021 P (Uni da des /ha b.) 20 20 20 20 20 20 20 20 21 21 21 21 243
2022 p (Uni da des /ha b.) 20 20 20 20 20 20 19 18 158

LIMA METROPOLITANA: CONSUMO PERCÁPITA

Ca rne pol l o 2021 P (kg/ha b.) 6.57 6.36 6.68 6.87 6.94 6.90 6.88 6.94 6.80 6.78 6.62 6.74 81.08
2022 p (kg/ha b.) 6.95 6.70 6.86 6.53 6.50 6.35 6.25 6.21 52.36
Huevo 2021 P (Uni da des /ha b.) 26 26 26 25 26 26 26 26 26 26 27 27 310
p
2022 (Uni da des /ha b.) 27 26 26 26 26 25 24 6 188
P
Preliminar.
1
Plantas de incubación.
1
Incluye pollo, gallina, pato y pavo.
Fuente:Direcciones Regionales de Agricultura.
Elaboración: MINAGRI - DGESEP (DEA)

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 12
 C6. LIMA METROPOLITANA: COMERCIALIZACIÓN Y PRECIOS DE PRINCIPALES AVES POR MES, 2021-22

Variable Año Unid. Medida Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-Dic

Ve nta e n Li ma Me tropol i ta na y P
2021 (Mi l e s ) 21 655 20 716 22 985 23 185 23 303 22 907 24 033 23 534 23 136 23 251 23 070 24 204 275 978.8
Ca l l a o p
2022 (Mi l e s ) 22 717 21 886 22 878 22 069 24 143 22 827 22 525 22 814 181 859.0
P
2021 ( tone l a da s ) 57 461 55 035 61 586 63 301 62 174 61 579 65 298 62 620 62 521 62 120 61 470 63 890 739 055.1
p
2022 ( tone l a da s ) 61 592 58 464 61 360 60 353 65 235 61 030 61 315 60 011 489 360.4
Pre ci os e n Li ma Me tropol i ta na y Ca l l a o
1
En gra nja 2021 P ( s ol e s /kg ) 5.86 4.56 5.64 4.47 5.57 5.77 6.11 6.35 6.32 6.50 6.60 6.89 5.89
2022 p ( s ol e s /kg ) 5.23 5.10 6.04 5.49 5.70 6.17 6.23 6.97 5.87
1
En ce ntros de a copi o 2021 P ( s ol e s /kg ) 6.20 4.90 6.01 4.79 5.86 6.07 6.43 6.72 6.66 6.79 6.94 7.27 6.22
2022 p ( s ol e s /kg ) 5.62 5.41 6.37 5.86 6.07 6.64 6.59 7.27 6.23
2 P
Al cons umi dor 2021 ( s ol e s /kg ) 8.97 7.85 8.57 7.83 8.59 8.77 9.13 9.47 9.48 9.63 9.70 10.07 9.01
p
2022 ( s ol e s /kg ) 9.23 8.70 9.40 9.40 9.22 9.62 9.94 10.50 9.50
GALLINA COLORADA
Ve nta e n Li ma Me tropol i ta na y 2021 P (Mi l e s ) 322 261 299 284 318 329 337 347 352 359 355 359 3 923
Ca l l a o
2022 p (Mi l e s ) 326 312 254 255 327 301 317 325 2 417
2021 P ( tone l a da s ) 643.0 522.1 597.8 567.6 634.2 658.0 672.7 693.3 731.4 716.9 709.4 716.8 7 863.06
2022 p ( tone l a da s ) 653.0 623.6 506.5 509.5 653.9 600.3 633.3 649.2 4 829.23
GALLINA NEGRA
Ve nta e n Li ma Me tropol i ta na y 2021
P
(Mi l e s ) 13 12 14 17 23 24 31 26 25 31 28 31 275
Ca l l a o 2022 p (Mi l e s ) 13 25 26 27 28 23 31 26 199
2021 P ( tone l a da s ) 26.0 24.6 28.3 34.7 45.5 48.6 61.1 51.8 49.2 62.7 55.8 63.1 551.44
2022 p ( tone l a da s ) 27.8 49.9 52.3 54.6 56.3 46.5 62.6 51.4 401.44
GALLINA REPRODUCTORA
Ve nta e n Li ma Me tropol i ta na y 2021 P (Mi l e s ) 328 296 307 315 337 360 356 365 335 329 352 358 4 039
Ca l l a o p
2022 (Mi l e s ) 329 317 294 319 383 367 338 373 2 720
P
2021 ( tone l a da s ) 1 429.0 1 306.0 1 354.4 1 386.5 1 480.1 1 592.9 1 586.7 1 605.7 1 474.4 1 441.9 1 549.1 1 588.8 17 795.63
2022 p ( tone l a da s ) 1 430.5 1 404.0 1 313.5 1 426.4 1 702.0 1 628.9 1 509.3 1 674.7 12 089.34
P
Preliminar. … No disponible
1
Precio de animal vivo.
2
Precio de carcasa.
3
Banco Central de Reserva.
Fuente:Direcciones Regionales de Agricultura.
Elaboración: MINAGRI - DGESEP (DEA)

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 13
 C7. LIMA METROPOLITANA: INFLACIÓN GENERAL Y PRINCIPALES ALIMENTOS DE LA CANASTA FAMILIAR, 2022.
(Var. % )

Producto Variable Dic 21 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago
Indice general Var. Mensual (%) 0.04 0.31 1.48 0.96 0.38 1.19 0.94 0.67
Acumulado 0.35 1.79 2.45 3.20 4.43 5.41 6.12

Alimentos y bebidas Var. Mensual (%) 0.11 0.19 3.67 2.47 -0.70 2.01 1.56 1.71
Acumulado 0.30 3.87 6.23 5.80 7.93 9.61 11.49

Pollo eviscerado soles /kg 10.07 9.23 8.70 9.40 9.40 9.22 9.62 9.94 10.50
Var. Mensual (%) -8.3 -5.7 8.0 0.0 -1.9 4.3 3.3 5.6
Acumulado -13.6 1.8 8.0 -8.4 -4.5 -1.3 4.3

Huevo de gallina soles /kg 5.66 5.64 6.36 7.40 7.57 7.20 8.62 8.41 8.23
a granel Var. Mensual (%) -0.4 12.8 16.4 2.3 -4.9 19.7 -2.4 -2.1
Acumulado 12.4 31.2 19.0 27.2 52.3 48.6 45.4

Gallina eviscerada soles /kg 20.56 14.09 14.77 15.82 16.15 15.37 16.11 16.26 16.38
Var. Mensual (%) -31.5 4.8 7.1 2.1 -4.8 4.8 0.9 0.7
Acumulado -28.2 12.3 9.3 -25.2 -21.6 -20.9 -20.3

Ovino (carnero chuleta) soles /kg 23.36 23.25 23.33 23.36 23.33 23.32 23.47 23.82 23.88
Var. Mensual (%) -0.5 0.3 0.1 -0.1 0.0 0.6 1.5 0.3
Acumulado -0.1 0.5 0.0 -0.2 0.5 2.0 2.2

Porcino (cerdo chuleta) soles /kg 18.50 18.42 18.33 18.38 18.34 18.26 18.23 18.22 18.35
Var. Mensual (%) -0.4 -0.5 0.3 -0.2 -0.4 -0.2 -0.1 0.7
Acumulado -0.9 -0.2 0.1 -1.3 -1.5 -1.5 -0.8

Jurel soles /kg 7.49 6.04 5.52 5.90 6.65 6.68 6.64 7.39 8.18
Var. Mensual (%) -19.4 -8.6 6.9 12.7 0.5 -0.6 11.3 10.7
Acumulado -26.3 -2.3 20.5 -10.8 -11.3 -1.3 9.2

Bonito soles /kg 7.09 6.29 5.57 6.15 6.29 6.74 7.08 7.95 10.61
Var. Mensual (%) -11.3 -11.4 10.4 2.3 7.2 5.0 12.3 33.5
Acumulado -21.4 -2.2 12.9 -4.9 -0.1 12.1 49.6

Tipo de cambio 1/ ( Soles por U.S. dólar ) 3.889 3.791 3.739 3.740 3.758 3.747 3.747 3.874
Fuente: INEI - DTIE - Dirección Ejecutiva de Indices.
1/ BCRP, SBS, Reuters y Datatec.
Elaboración: MIDAGRI / DGESEP / DEIA.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 14
 C8. LIMA METROPOLITANA: INFLACIÓN GENERAL Y PRINCIPALES ALIMENTOS DE LA CANASTA FAMILIAR, 2021.
(Var. % )

Producto Variable Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Indice general Var. Mensual (%) 0.74 -0.13 0.84 -0.10 0.27 0.52 1.01 0.98 0.40 0.58 0.36 0.78
Acumulado 0.61 1.45 1.35 1.62 2.15 3.18 4.20 4.61 5.22 5.60 6.43

Alimentos y bebidas Var. Mensual (%) 1.43 -0.63 1.07 -0.62 0.62 0.79 1.51 1.39 0.82 0.53 0.10 0.72
Acumulado 0.79 1.87 1.24 1.86 2.66 4.21 5.66 6.52 7.09 7.19 7.97

Pol l o evi s cera do s ol es /kg 8.97 7.85 8.57 7.83 8.59 8.77 9.13 9.47 9.48 9.63 9.70 10.07
Va r. Mens ua l (%) 10.7 -12.5 9.2 -8.6 9.7 2.1 4.1 3.7 0.1 1.6 0.7 3.8
Acumul a do -3.1 5.8 -3.3 6.0 8.3 12.7 16.9 17.0 18.9 19.8 24.3

Huevo de ga l l i na s ol es /kg 5.05 6.36 6.06 6.15 6.30 6.43 6.41 6.25 5.99 5.61 5.41 5.66
a gra nel Va r. Mens ua l (%) 0.2 25.9 -4.7 1.5 2.4 2.1 -0.3 -2.5 -4.2 -6.3 -3.6 4.6
Acumul a do 26.2 20.2 22.0 25.0 27.6 27.2 24.0 18.8 11.3 7.3 12.3

Ga l l i na evi s cera da s ol es /kg 18.26 18.16 18.50 18.83 19.41 20.05 20.45 20.54 20.43 20.14 20.28 20.56
Va r. Mens ua l (%) 2.3 -0.5 1.9 1.8 3.1 3.3 2.0 0.4 -0.5 -1.4 0.7 1.4
Acumul a do 1.7 3.6 5.5 8.7 12.3 14.6 15.1 14.5 12.8 13.6 15.2

Va cuno (s a ncocha do) s ol es /kg 17.72 17.66 17.71 17.88 17.78 18.00 18.16 18.19 18.23 18.39 18.47 18.64
Va r. Mens ua l (%) 0.7 -0.3 0.3 1.0 -0.6 1.2 0.9 0.2 0.2 0.9 0.4 0.9
Acumul a do 0.3 0.6 1.6 1.0 2.3 3.2 3.4 3.6 4.5 4.9 5.9

Ovi no (ca rnero chul eta ) s ol es /kg 21.02 21.18 21.32 21.40 21.51 21.62 21.67 21.97 22.35 22.61 22.80 23.36
Va r. Mens ua l (%) 3.7 0.8 0.7 0.4 0.5 0.5 0.2 1.4 1.7 1.2 0.8 2.5
Acumul a do 4.5 5.2 5.6 6.1 6.7 6.9 8.4 10.3 11.5 12.5 15.2

Leche fres ca de va ca s ol es /kg 4.33 4.32 4.34 4.36 4.31 4.33 4.36 4.42 4.48 4.54 4.57 4.63
Va r. Mens ua l (%) -0.2 -0.2 0.5 0.5 -1.1 0.5 0.7 1.4 1.4 1.3 0.7 1.3
Acumul a do -0.5 0.0 0.5 -0.7 -0.2 0.5 1.8 3.2 4.6 5.3 6.7

Porci no (cerdo chul eta ) s ol es /kg 16.68 16.67 16.68 16.65 16.60 16.75 16.80 17.02 17.13 17.36 17.68 18.50
Va r. Mens ua l (%) 1.5 -0.1 0.1 -0.2 -0.3 0.9 0.3 1.3 0.6 1.3 1.8 4.6
Acumul a do 1.4 1.5 1.3 1.0 1.9 2.2 3.5 4.2 5.6 7.5 12.5

Jurel s ol es /kg 7.23 6.22 6.33 6.90 7.17 7.23 7.85 9.57 9.05 8.58 8.07 7.49
Va r. Mens ua l (%) -0.7 -14.0 1.8 9.0 3.9 0.8 8.6 21.9 -5.4 -5.2 -5.9 -7.2
Acumul a do -14.6 -13.0 -5.2 -1.5 -0.7 7.8 31.5 24.3 17.9 10.9 2.9

Coji nova s ol es /kg 26.94 27.86 28.31 28.93 30.95 32.48 33.22 34.44 36.84 37.21 36.23 33.13
Va r. Mens ua l (%) -0.8 3.4 1.6 2.2 7.0 4.9 2.3 3.7 7.0 1.0 -2.6 -8.6
Acumul a do 2.6 4.2 6.5 14.0 19.6 22.3 26.8 35.6 37.0 33.4 22.0

Boni to s ol es /kg 6.31 5.66 5.78 6.30 6.21 7.83 9.81 11.58 12.03 7.95 7.30 7.99
Va r. Mens ua l (%) -4.4 -10.3 2.1 9.0 -1.4 26.1 25.3 18.0 3.9 -33.9 -8.2 9.5
Acumul a do -14.2 -12.4 -4.5 -5.9 18.6 48.6 75.5 82.3 20.5 10.6 21.1

Mondongo de res s ol es /kg 15.17 15.17 15.10 15.25 15.18 15.39 15.54 15.72 15.88 16.02 16.13 16.17
Va r. Mens ua l (%) -0.1 0.0 -0.5 1.0 -0.5 1.4 1.0 1.2 1.0 0.9 0.7 0.2
Acumul a do -0.1 -0.5 0.5 0.0 1.4 2.4 3.6 4.6 5.5 6.3 6.5

Ti po de ca mbi o 1/ ( Sol es por U.S. dól a r ) 3.625 3.645 3.708 3.699 3.774 3.910 3.940 4.086 4.107 4.015 4.020 4.037
Fuente: INEI - DTIE - Dirección Ejecutiva de Indices.
1/ BCRP, SBS, Reuters y Datatec.
Elaboración: MIDAGRI / DGESEP / DEIA.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 15
 C9. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN
DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB DE ENGORDE DE
LAS 4 ÚLTIMAS SEMANAS
(Unidades)
Fecha Probable
Fecha de Carga Carga de Producción de
de Producción de
de Huevos Huevos Pollos Bb de
Pollos Bb de
Fértiles Fértiles* Engorde*
Engorde
27/06 a l 03/07 17 285 105 18/07 a l 24/07 14 692 339
04/07 a l 10/07 17 843 266 25/07 a l 31/07 15 166 776
11/07 a l 17/07 17 709 999 01/08 a l 07/08 15 053 499
18/07 a l 24/07 17 544 270 08/08 a l 14/08 14 912 630
*Preliminar
Fuente: SIEA - Plantas de Incubación de Aves, SIEA.

C10. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN

DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLAS BB DE POSTURA
(SOLO HEMBRAS) DE LAS 4 ÚLTIMAS SEMANAS
(Unidades)
Fecha Probable
Fecha de Carga Carga de Producción de
de Producción de
de Huevos Huevos Pollas Bb de
Pollas Bb de
Fértiles Fértiles* Postura*
Postura
27/06 a l 03/07 1 192 224 18/07 a l 24/07 500 734
04/07 a l 10/07 1 139 162 25/07 a l 31/07 478 448
11/07 a l 17/07 1 193 956 01/08 a l 07/08 501 462
18/07 a l 24/07 1 114 969 08/08 a l 14/08 468 287
*Preliminar
Fuente: SIEA - Plantas de Incubación de Aves, SIEA.

C11. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN

DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB CRUZADOS DE LAS
4 ÚLTIMAS SEMANAS
(Unidades)
Fecha Probable
Fecha de Carga Carga de Producción de
de Producción de
de Huevos Huevos Pollos Bb
Pollos Bb
Fértiles Fértiles* Cruzados*
Cruzados
27/06 a l 03/07 187 705 18/07 a l 24/07 159 549
04/07 a l 10/07 134 145 25/07 a l 31/07 114 023
11/07 a l 17/07 209 488 01/08 a l 07/08 178 065
18/07 a l 24/07 220 582 08/08 a l 14/08 187 495
*Preliminar
Fuente: SIEA - Plantas de Incubación de Aves, SIEA.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 16
 C12. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN
DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE PAVOS BB DE ENGORDE DE
LAS 4 ÚLTIMAS SEMANAS
(Unidades)
Fecha Probable
Fecha de Carga Carga de Producción de
de Producción de
de Huevos Huevos Pavos Bb de
Pavos Bb de
Fértiles Fértiles* Engorde*
Engorde
27/06 a l 03/07 168 581 18/07 a l 24/07 143 294
04/07 a l 10/07 111 234 25/07 a l 31/07 94 549
11/07 a l 17/07 45 503 01/08 a l 07/08 38 678
18/07 a l 24/07 38 850 08/08 a l 14/08 33 023
*Preliminar
Fuente: SIEA - Plantas de Incubación de Aves, SIEA.

C13. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN

DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE PATOS BB DE ENGORDE DE
LAS 4 ÚLTIMAS SEMANAS
(Unidades)
Fecha Probable
Fecha de Carga Carga de Producción de
de Producción de
de Huevos Huevos Patos Bb de
Patos Bb de
Fértiles Fértiles* Engorde*
Engorde
27/06 a l 03/07 32 544 18/07 a l 24/07 29 940
04/07 a l 10/07 31 557 25/07 a l 31/07 29 032
11/07 a l 17/07 31 401 01/08 a l 07/08 28 889
18/07 a l 24/07 31 155 08/08 a l 14/08 28 663
*Preliminar
Fuente: SIEA - Plantas de Incubación de Aves, SIEA.

C14. PERÚ: COLOCACIÓN DE AVES BB POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN MES. ENERO 2021 - AGOSTO 2022.
(Miles de unidades)

Pollos Bb Pollas Bb Pollos Bb Pavos Bb Patos Bb

Mes de engorde de Postura cruzados de engorde de engorde
P P P P P P P P P P
2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. % 2021 2022 Var. %
Ene 62 382 66 910 7.3 2 687 2 088 -22.3 465 355 -23.7 115 213 85.9 83 101 21.9
Feb 56 319 61 281 8.8 2 513 1 966 -21.8 404 357 -11.5 206 178 -13.7 80 94 17.4
Ma r 63 191 66 496 5.2 2 549 2 307 -9.5 517 502 -2.9 119 221 86.1 74 104 40.3
Abr 63 114 65 649 4.0 2 677 2 195 -18.0 524 600 14.6 259 252 -2.9 94 100 6.5
Ma y 64 829 66 416 2.4 2 637 1 967 -25.4 497 601 20.9 346 391 12.8 96 94 -1.7
Jun 63 941 64 912 1.5 2 602 1 785 -31.4 650 672 3.4 420 451 7.3 95 94 -1.9
Jul 65 350 66 787 2.2 2 613 2 028 -22.4 887 720 -18.8 451 505 12.0 98 57 -42.5
Ago 66 466 67 601 1.7 2 630 2 189 -16.7 894 801 -10.4 610 399 -34.6 100 102 2.1
Set 65 280 2 491 735 445 97
Oct 67 671 2 422 692 340 101
Nov 68 410 1 978 594 170 98
Di c 69 431 2 072 550 172 35
Ene-Ago 505 591 526 051 4.0 20 908 16 525 -21.0 4 838 4 608 -4.8 2 525 2 608 3.3 720 745 3.5
Ene - Dic 776 383 29 871 7 409 3 652 1 050
* Preliminar
Fuente: SIEA, SUNAT.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 17
 C15. PERÚ: COLOCACIÓN DE REPRODUCTORAS, POLLOS, PAVOS Y PATOS BB POR REGIÓN. AGOSTO 2022*
(Unidades)

Pollos Bb Reproductoras Pollas Bb

(sólo hembras) Pollos Bb Pollos Bb Pavos Bb Patos Bb
Regiones de postura
de engorde cruzados de engorde de engorde
(sólo hembras)
Carne Postura
Total nacional 574 201 16 000 67 600 527 2 189 291 800 843 398 777 101 729
Amazonas 0 0 0 0 7 443 240 0
Ancash 84 757 0 1 491 397 306 6 400 0 0
Apurímac 0 0 5 000 0 20 693 480 0
Arequipa 15 300 0 6 821 927 80 448 44 071 57 474 2 429
Ayacucho 0 0 2 300 0 109 414 1 269 0
Cajamarca 0 0 31 556 6 324 13 314 1 794 0
Cusco 0 0 103 000 0 113 114 2 331 0
Huancavelica 0 0 0 0 21 086 0 0
Huánuco 0 0 16 400 0 53 273 4 149 0
Ica 56 350 0 1 500 000 780 649 0 160 6 071
Junín 0 0 18 800 4 727 82 570 3 634 0
La Libertad 136 483 16 000 13 038 840 519 925 1 843 21 786 31 000
Lambayeque 0 0 2 355 857 0 6 029 3 744 0
Lima 275 191 0 38 186 745 609 178 134 121 271 636 61 229
Loreto 0 0 997 067 16 320 17 629 0 1 000
Madre de Dios 0 0 395 989 40 000 14 986 0 0
Moquegua 0 0 0 0 2 300 80 0
Pasco 0 0 3 300 0 11 986 160 0
Piura 0 0 205 457 43 566 33 714 15 394 0
Puno 0 0 600 0 27 343 1 200 0
San Martín 0 0 1 463 053 77 118 19 243 800 0
Tacna 6 120 0 333 544 10 730 19 171 5 863 0
Tumbes 0 0 300 0 3 100 6 343 0
Uca ya l i 0 0 629 395 0 38 000 240 0
*P reliminar
Fuente: SIEA - P lantas de Incubació n de A ves - SIEA .

C16. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2021
SETIEMBRE 2022.

Volumen Valor Precio /tonelada

Mes (Toneladas) (Miles US$ CIF) (US$ CIF)
2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. %
Ene 6 478 5 936 -8.4 7 173 10 657 48.6 1 107 1 795 62.1
Fe b 6 436 5 518 -14.3 6 810 8 704 27.8 1 058 1 577 49.1
Ma r 6 808 3 330 -51.1 7 867 6 328 -19.6 1 156 1 900 64.4
Abr 7 659 5 214 -31.9 9 241 7 453 -19.4 1 207 1 429 18.5
Ma y 4 550 3 290 -27.7 5 554 5 160 -7.1 1 221 1 568 28.5
Jun 4 553 2 503 -45.0 6 038 4 279 -29.1 1 326 1 710 28.9
Jul 2 707 4 243 56.7 3 424 8 870 159.1 1 265 2 090 65.3
Ago 3 036 3 714 22.3 3 662 7 179 96.1 1 206 1 933 60.3
Se t 5 273 4 289 -18.7 7 249 7 845 8.2 1 375 1 829 33.0
Oct 2 877 4 828 1 678
Nov 7 072 10 784 1 525
Di c 9 288 13 789 1 485
Ene-Set 47 500 38 036 -19.9 57 018 66 474 16.6 1 200 1 748 45.6
Ene-Dic 66 737 86 418 1 295
*Preliminar
Fuente: SUNAT.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 18
 C17. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2021 - SETIEMBRE
2022.

Volumen Valor Precio /tonelada

Mes (Toneladas) (Miles US$ CIF) (US$ CIF)
2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. %
Ene 895 456 -49.0 1 674 841 -49.8 1 871 1 843 -1.5
Feb 1 368 402 -70.7 2 859 967 -66.2 2 090 2 409 15.2
Ma r 1 491 337 -77.4 3 248 796 -75.5 2 179 2 361 8.4
Abr 1 082 547 -49.5 2 385 1 186 -50.3 2 204 2 168 -1.6
Ma y 1 260 520 -58.7 2 979 1 038 -65.1 2 365 1 997 -15.5
Jun 1 099 613 -44.2 2 538 1 587 -37.5 2 310 2 589 12.1
Jul 354 513 44.8 887 1 371 54.5 2 504 2 673 6.7
Ago 413 584 41.2 935 1 616 72.9 2 263 2 769 22.4
Set 288 328 13.9 660 957 44.9 2 294 2 918 27.2
Oct 390 910 2 333
Nov 472 1 217 2 581
Di c 697 1 736 2 490
Ene-Set 8 250 4 299 -47.9 18 166 10 360 -43.0 2 202 2 410 9.4
Ene-Dic 9 808 22 029 2 246
*Preliminar
Fuente: SUNAT.

C18. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE GALLINA CONGELADA, SEGÚN MES. ENERO 2021 -
SETIEMBRE 2022.

Volumen Valor Precio /tonelada

Mes (Toneladas) (Miles US$ CIF) (US$ CIF)
2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. %
Ene 598 1 142 91.0 608 1 725 183.7 1 017 1 510 48.6
Feb 944 1 167 23.6 896 1 822 103.4 949 1 561 64.6
Ma r 860 1 236 43.7 978 1 679 71.7 1 137 1 359 19.5
Abr 1 090 1 475 35.3 1 253 1 843 47.1 1 149 1 249 8.7
Ma y 1 379 683 -50.4 1 721 1 021 -40.6 1 248 1 495 19.8
Jun 1 571 1 071 -31.8 2 128 1 602 -24.7 1 354 1 496 10.4
Jul 1 065 1 461 37.2 1 449 4 463 208.0 1 360 3 055 124.5
Ago 1 237 837 -32.4 1 739 1 310 -24.7 1 406 1 566 11.4
Set 844 984 16.6 1 214 1 478 21.7 1 439 1 502 4.4
Oct 1 249 1 856 1 486
Nov 1 716 2 583 1 505
Di c 1 608 2 447 1 522
Ene-Set 9 589 10 056 4.9 11 987 16 945 41.4 1 250 1 685 34.8
Ene - Dic 14 162 18 873 1 333
*Preliminar
Fuente: SUNAT.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 19
 C19. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2021 -
SETIEMBRE 2022.

Volumen Valor Precio /tonelada

Mes (Toneladas) (Miles US$ FOB) (US$ FOB)
2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. %
Ene 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Feb 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ma r 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Abr 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ma y 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Jun 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Jul 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ago 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Set 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Oct 0.0 0.0 -
Nov 0.0 0.0 -
Di c 0.0 0.0 -
Ene-Set 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ene - Dic 0.0 0.0 - - -
*Preliminar
Fuente: SUNAT.

C20. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2021 - SETIEMBRE
2022.

Volumen Valor Precio /tonelada

Mes (Toneladas) (Miles US$ FOB) (US$ FOB)
2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. % 2021* 2022* Var. %
Ene 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Feb 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ma r 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Abr 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ma y 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Jun 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Jul 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ago 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Set 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Oct 0.0 0.0 -
Nov 0.0 0.0 -
Di c 0.0 0.0 -
Ene-Set 0.0 0.0 - 0.0 0.0 - - - -
Ene - Dic 0.0 0.0 - - -
*Preliminar
Fuente: SUNAT.

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 20
C21. LIMA METROPOLITANA: PRECIO MAYORISTA DEL HUEVO DE
GALLINA EN EL MERCADO DE PRODUCTORES DE SANTA ANITA,
SEGÚN MES. ENERO 2021 - SETIEMBRE 2022.
(Soles por kilogramo)
Mes 2021 2022 Var. %
Ene 4.33 4.55 5.1
Feb 5.62 5.20 -7.5
Ma r 5.07 6.40 26.2
Abr 5.30 6.50 22.6
Ma y 5.49 5.80 5.6
Jun 5.69 7.20 26.5
Jul 5.61 7.31 30.3
Ago 5.10 7.17 40.6
Set 4.66 7.38 58.4
Oct 4.33
Nov 4.33
Di c 4.72
Ene-Set 5.21 6.39 22.7
Ene-Dic 5.02
Fuente: SIEA - Mercado de Productores de Santa Anita de Lima

MIDAGRI/DGESEP-DEIA 21
MIDAGRI/DGESEP-DEIA 22