DEFINICIÓN DE POLLO

Pollo es el nombre que reciben las crías de las gallinas y de otras aves.
El término, que tiene su origen etimológico en el vocablo latino pullus,
también se emplea para nombrar a la carne de este animal, que es un
alimento muy consumido por el ser humano.
Por ejemplo: “Hoy vamos a cenar pollo al
horno con papas y batatas”, “Las alitas de
pollo fritas son mi comida favorita”, “Ayer
nacieron cinco pollos en la granja de don
Manuel”.
Lo habitual es que la noción de pollo refiera
al Gallus gallus domesticus, que está entre las aves más numerosas del
mundo. Este animal, domesticado, suele ser criado para aprovechar su
carne y los huevos que ponen las gallinas.
La carne de pollo está considerada como un alimento básico en la dieta
humana. Su bajo costo de producción en comparación a otras carnes hace
que sea consumida en casi todo el mundo y por todas las clases sociales.
No obstante, no podemos obviar que otro de los motivos de que la carne de
pollo sea recomendada para cualquier persona es porque cuenta con una
serie de notables beneficios para el organismo. En concreto, entre los
mismos destacan los siguientes:
-Tiene bajo contenido en grasas, por lo que aporta pocas calorías.
-Dispone de un importante número tanto de nutrientes como de proteínas.
-Es baja en colesterol.
-Consigue mejorar el sistema inmunitario.
-Ayuda a frenar lo que es la pérdida ósea en las personas mayores y a
fortalecer el esqueleto de los menores.
-Se considera que también es un alimento que ayuda a prevenir la aparición
del cáncer.
-Consigue reducir los riesgos de una persona de sufrir Alzheimer e incluso le
ayuda a frenar lo que sería el deterioro cognitivo.
-Aporta energía al cuerpo.
-Mejora de manera notable lo que es la salud cardiovascular porque, entre
otras cosas, cuenta con importantes niveles de lo que es vitamina B6.
La pechuga, las patas, los muslos y las alas son las partes del pollo más
requeridas para la elaboración de diversos platos. Con los huesos, es posible
preparar un caldo que se utiliza en las sopas.
No podemos pasar por alto tampoco que en España y de manera muy
coloquial se usa el término pollo con otro significado. En concreto, se emplea
como sinónimo de bronca o escándalo. Frases que pueden servir de ejemplos
son estas: “Cuando Eva se enteró de la infidelidad de su novio, le montó un
pollo delante de toda la familia”, “¡Menudo pollo se formó en la calle por
culpa de un choque entre dos coches!”, “Manuela estaba avergonzada por el
pollo que había montado su marido en el restaurante porque había un vaso
sucio”…

A nivel coloquial, se califica como “pollo” a la persona joven, sobre todo

cuando es mencionada por otra de edad más avanzada que la cobija o que
actúa como su consejero o maestro: “Mi pollo acaba de salir primero en una
competencia de atletismo”, “Ten cuidado con tu pollo, que no está
estudiando y quiere abandonar la escuela”.

DEFINICIÓN DE POMPA
La noción de pompa es utilizada de diferentes formas. Una pompa puede
ser una burbuja que se crea cuando el aire ingresa al agua. Las más
frecuentes, en este sentido, son las pompas de jabón. Por
ejemplo: “Juancito estuvo jugando durante varias horas con las
pompas”, “Todavía recuerdo las risas del bebé cuando vio flotar las pompas
por primera vez”, “Cuando era niño, me divertía creando pompas de jabón
mientras me duchaba”.
En México, se utiliza coloquialmente el término
pompas para referirse a las nalgas: “He
estado ejercitando mis pompas”, “Al agacharse
para recoger los papeles, se le vieron las
pompas”, “El padre pateó al niño en las pompas
porque se negaba a hacer la tarea”. Cabe
mencionar que entre los niños o cuando se intenta expresar el concepto con
una cierta ternura se usa el término pompis.
La pompa, en otro sentido, es la solemnidad o suntuosidad con que se
desarrolla alguna acción o un evento. Hacer algo con pompa implica
aportarle grandeza para que se vuelva fastuoso o solemne.
Podrá decirse que una persona que falleció es despedida con pompas cuando
los funerales implican varios días de homenaje. Estas pompas suelen verse
ante la muerte de un líder político; en este caso se estila exhibir
su cuerpo para que la población pueda despedirse y, además, es habitual
que el féretro sea llevado al cementerio mediante un desfile cívico o militar.
Como sinónimo de grandilocuencia o afectación, el concepto de pompa
también puede ser tomado como algo negativo. Una persona puede
pedirle a otra que deje las pompas de lado en el trato cotidiano para que el
vínculo humano resulte más cercano, sin ceremonias ni rituales exagerados.
El empresario de pompas fúnebres
 El escritor ruso Alexander Pushkin,
considerado fundador de la literatura moderna de su país y conocido por su
poesía, su drama y su narrativa, fue autor del cuento «El fabricante de
ataúdes«, también conocido como «El empresario de pompas fúnebres«, el
cual gira en torno la influencia que el ámbito laboral tiene en los
trabajadores y en su estado de ánimo. Veamos sus personajes, con una breve
descripción de cada uno y los vínculos entre ellos:
* Adrián Projorov, un fabricante de ataúdes que acaba de mudarse a la
calle Nikitskaia con todos los suyos, luego de haber puesto su antiguo
domicilio en venta, a una casa amarilla que había despertado su imaginación
desde hacía ya mucho tiempo;
* Goblit Shultz, uno de los nuevos vecinos de Adrián. Se desempeña en el
oficio de zapatero;
* Yurko, trabaja como vigilante del domicilio de Goblit;
* Luisa, la mujer de Goblit, con quien celebran sus bodas de plata;
* Daria y Akulina, las hijas de Adrián Projorov;
* Pedro Petrovich Kurilkin, un sargento retirado, ya difunto, para quien
años antes Adrián había vendido el primer ataúd que había fabricado.
Adrián Projorov, un hombre caviloso y sombrío, es el protagonista de esta
peculiar historia y, como el título lo indica, es un empresario de pompas
fúnebres, industria que se dedica a todo lo relacionado con las despedidas a
los fallecidos. Las únicas razones por las que decide comunicarse a través de
la palabra son para intentar obtener la mejor oferta posible por sus ataúdes o
para regañar a sus hijas.
Tras una fiesta de la cual regresa a su casa en estado de embriaguez,
comienza un interesante e inesperado giro, en el cual aparecen los cadáveres
de todos sus clientes. Como si esta profesión no fuese lo suficientemente
particular y no despertase ya muchos mitos e interrogantes en la realidad,
Pushkin consigue aprovecharla para invitar a la reflexión; la genialidad
reside en que esta historia vale tanto para el rubro de las pompas fúnebres
como para cualquier otro, según la lectura.